前橋由美子 さん プロフィール

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前橋由美子さん: シドニーから送るレシピの玉手箱
ハンドル名前橋由美子 さん
ブログタイトルシドニーから送るレシピの玉手箱
ブログURLhttp://www.recipetreasurebox.com
サイト紹介文色々な国のお料理レシピとシドニーの暮らしを紹介。娘の作ったお料理は皆簡単に出来、味はバッチリです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2015/06/22 12:37

前橋由美子 さんのブログ記事

  • ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ 、また1年歳をとりました
  • もう10月に入ってしまいましたが、9月は好きな月です。気候が良いとかいった理由では無いのです。日本では台風の来る月ですし、シドニーでは強風が吹きやすくて寒暖の差が激しい月です。ただ、9月は私の誕生月で乙女座の月だから好きなのです。私は小さい頃からおてんばで、遊ぶ時はいつも男の子達とベーゴマやメンコをしていました。長女だからでしょうか、姉は 大人しくて女の子らしい子供でしたが、次女である私は男勝りで [続きを読む]
  • マッシュルーム ライス とあっという間に過ぎた8月
  • カナダ・アメリカ旅行から帰ってもう1ヶ月以上になります。その間に一体私は何をしたのだろうかと振り返ってみたのですが、誕生祝いも無かったし、子供達と夕食を共にした訳でも無いし、特別な催し物も無かったし、とまあ平凡な1ヶ月だった様なのです。それにしてはなんだか毎日忙しくしていて、週に1回のイタリア語教室も何かと理由をつけて欠席中です。週に3回のジム通いもこの頃休みがちです。ナギのビデオ作りのヘルパーが [続きを読む]
  • カナダ・アメリカ旅行と チキンバーガー
  • 7月の2日からカナダのトロントとニューヨーク、サンフランシスコを周って23日にシドニーに戻りました。7月は殆ど不在だった為ブログもお休みという事で、また2ヶ月近く投稿が空いてしまいました。その間にも渚は休み無く週に3日レシピを投稿しているので、和訳してこのブログに載せるレシピが沢山貯まっています。とてもナギのように精力的にブログを投稿出来ないのでナギのレシピを和訳してここに出す数は実に限られてしま [続きを読む]
  • ボーラルの晩秋、簡単にできる鮭の グラーブラックス
  • あっという間に秋も過ぎ去り、暦では今日から冬です。3月に日本旅行から戻って以来3ヶ月間毎日忙しい日々を過ごして来たせいか、シドニーの秋を楽しむ余裕はあまりありませんでした。このブログも2ヶ月も空けてしまい、申し訳ない次第です。自分ではまだ秋の真っ最中だとばかり思っていたのですが、寝床に入ってなんだか冷え冷えとしているなと思たら冬がもうすぐそこでした。そろそろネルのシーツセットを敷いて暖かくしなけれ [続きを読む]
  • マンゴー アイスクリーム 、冬の日本から真夏のシドニーへ
  • 前回のブログでの予想通り、2月の投稿は出来ませんでした。そして3月も投稿できず、4月に入ってしまいました。シドニーからの友達と一緒に3週間半ほど行動を共にし、それが終わらないうちに私の子供たちもやって来たので1月21日から2月22日迄はゆっくりと一人になることはありませんでしたし、その後は姉の所に滞在したので、仕事は殆ど出来ませんでした。シドニーに戻ってからはたくさん溜まった仕事を終えるのに専念し [続きを読む]
  • プローンカクテル 、今年もどうぞ宜しく
  • 明けましておめでとうございます。振り返ってみると昨年はとても早く過ぎたような気がします。 毎日私なりに忙しくしていたからだと思いますが、とても充実した1年でもあり、この歳になって充実した日々を送れるのは有り難い事だとも思っています。日本はお正月が特別な日ですが、こちらはやはりクリスマスです。前回の投稿でナギがクリスマス晩餐会のお料理を投稿するという話をしましたが、我が家のクリスマスのお料理はそれ [続きを読む]
  • 超簡単な アップルケーキ とシドニーの林檎
  • 日本は秋ですがこちらは春という事で、毎日強い風が吹いています。毎年9月から10月にかけては風の強い日が多く、ゴルフをしていてもクラブが風にあおられてうまく打てない事もたまにある位です。と、まあこれは私の様にゴルフが下手な人間の弁解と言ったところなのですけれど。でも風が強いと洗濯物が早く乾くので、洗濯好きの私は大歓迎です。シドニーの春は気温の上がり下がりが激しくて、1日で10度以上の差が出る事もあり [続きを読む]
  • パルメザン ビスケット と白内障の手術
  • 今日紹介する ビスケット は パルメザン チーズの味でショートブレッドのような歯ごたえがあり、噛むとポロっと砕けます。材料がたったの3つとは信じ難い味で、食べ出したら止められなくなります。ローズマリーは入れても入れなくても美味しくできますが、私はローズマリー入りの パルメザンビスケットの方が美味しいと思います。5月の日本旅行その3を投稿しようと思ったのですが、旅行から早くも2ヶ月が経ち何だか興醒め [続きを読む]
  • カリフラワースープ と日本旅行その1〜東京
  • だいぶご無沙汰してしまいました。旅行中、特に友達と一緒の旅行ではなかなかブログの仕事が出来ませんでした。これからまた頑張ります。友達のアンとの3週間の日本旅行も終わり、亀戸の姉の所でゆっくりさせてもらってから1週間程前に帰国しました。3週間はあっという間でしたが、アンはかなり楽しんだようで、私も計画を立てた甲斐がありました。彼女は日本食もよく食べられたので、色々な食べ物を紹介することができて私も満 [続きを読む]
  • フェタチーニアルフレド パスタ と母の日
  • オーストラリアの母の日は日本と同じで、5月の第2日曜日です。父の日は日本と違って9月の第1日曜日になります。こちらでも母の日は子供達が感謝の気持ちを表して、花束をプレゼントしたり母親の好むものをプレゼントしたりします。家族で集まって食事をする家庭も多いようです。その時は勿論母親はお料理をしないで済みます。日本では母の日というとカーネーションがシンボルですが、オーストラリアは違います。カーネーション [続きを読む]
  • タイ料理 パットシーユー (Pad See Ew)と英語版ブログの準備
  • 1ヶ月程前にズッキーニのミニフリッターの投稿で書きましたが、近々日本の家庭料理のブログを英語版で出す為、その準備に追われています。5月上旬には日本旅行に発つので、その前にブログを公開するとなるとあと3週間しかないのです。今まで私が子供達に作ったりした家庭料理なので、調味料の分量は目分量ですし、自分の舌の感覚と記憶での味付けなのです。いざレシピとして材料の量を正しく記入したり、何分間焼いたり煮たりす [続きを読む]
  • チーズとベーコンの朝食 キャセロール とイースター
  • 一昨日はイースターの復活祭の日でした。その前の金曜日はグッド・フライデー(Good Friday)と言いますが、呼び名に反してこれはキリストの刑死が金曜日だった事で受難日とされていて、キリストの死を悼んで断食する人達もいます。そして日曜日にキリストが復活したという事で復活祭と言う名が付いた訳です。オーストラリアでもイースターは金曜日のグッド・フライデーから月曜日のイースター・マンデー(Easter Monday)まで4連 [続きを読む]
  • ズッキーニのミニ フリッター 、セミリタイヤした筈なのに
  • セミリタイヤした筈なのに2月に入ってからやけに忙しくなって、あっという間に1日が過ぎてしまい、もう3月の中旬です。5月に友達と日本へ行くので、それが早くやって来るのは嬉しいのですが、歳をとるのも速くなる訳で、それはダメですね。忙しくなった理由は幾つかあるのです。ナギが初めて出版した鶏手羽のグリルの本です。英語版しかありませんが色々な味付けのお料理がたくさん載っています。先ず始めにナギが2冊目のお料 [続きを読む]
  • リコッタチーズ の ニョッキ とイタリア語のレッスン
  • 昨年の10月から11月にかけて子供達とメキシコ旅行をした時の事を3回に渡ってブログに投稿しましたが、メキシコでの画期的な出来事をひとつ書きませんでした。メキシコシティーに着いて2日目の晩の事です。メキシコシティーの中心地、セントロを見て回った後、旅行開始のお祝いに乾杯でもしようと言う事になり、皆でパブ(居酒屋)に入ったのです。先ず始めに娘たちと私はカクテルを注文し、息子はメキシコのビールにしました [続きを読む]
  • レミントン ケーキ とオーストラリアデー
  • 1月26日はオーストラリアデー(Australia Day)で祝日でした。オーストラリアの建国記念日で全国一斉にお祝いします。全国一斉と強調したのは、祝日によっては 州毎に日にちの違うものがあるからです。例えばクイーンズバースデー(Queen’s Birthday)は殆どの州では6月の第2月曜日ですが、ウエスタンオーストラリア州は9月の終わりか10月初めの月曜日です。クイーンズランド州は今年から9月にずらしたようです。オース [続きを読む]
  • スモークサーモン と卵 の ミルフィーユ 、ダラスで夏季休暇
  • シドニーは夏の真っ盛りで、12月中旬から始まった長い夏休みも今月の末まで続きますので、休暇を取ってシドニーから抜け出す人達も沢山います。日本のように里帰りラッシュはありませんが、シドニーを中心に北や南の海岸沿いの道路はいつもより車の量も多くなります。幸い会社員はかなり長い休暇を取ることができるので、一度に沢山の人が同じ日に大移動するといった現象は見られません。日本と同様にオーストラリアの会社員も1 [続きを読む]
  • ちぎりパン ガーリックブレッド と年末年始
  • 明けましておめでとうございます。日本の大晦日とお正月は良いですね。伝統的に過ごす家庭では大晦日の随分前から準備をしてとても忙しい思いをされる方も多いのでしょうが、移住して以来私が日本でお正月を過ごす時は、どちらかと言うと旅行者と言う感覚なので、良い事ばかりの経験をさせてもらうのでいつも楽しい時を過ごさせてもらっています。実家や姉の所でお正月を迎えた時は大晦日の年越し蕎麦とお正月のおせち料理です。3 [続きを読む]
  • 3段の マジック カスタードケーキ と網戸の話
  • 夕焼けがブルースカイに映し出されてとても綺麗でした。息子と一緒に外に出て写真を撮りました。シドニーは夏に入り35度を超える暑さが続いたこともありましたが、ここの所急に涼しくなって最高気温が24−5度です。でも晴れの日はブルースカイが実に綺麗で、それが夕方を過ぎてもブルースカイなので家にいるのが勿体無いくらいです。半月ほど前になりますが、その日の日没は8時を過ぎていましたが夕焼けで空が赤く染まり、と [続きを読む]
  • 牛肉 のほぐし肉と タコス ‐ オアハカ便り
  • メキシコシティからバスでオアハカに向かいました。オアハカはメキシコシティの南東365kmの距離で、急行バスでしたが7時間かかりました。シティを過ぎると田 舎の景色が続き、長旅の目を癒してくれます。トイレ付きのバスでしたが、途中で休憩が1回ありました。バスが止まっても運転手さんは何も言わないので何 分休憩なのかも良く解りませんでした。バスがトイレの目の前で止まって運転手さんが出たので、お客もボツボツと下 [続きを読む]