Bäckerei Thüringer Wald さん プロフィール

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Bäckerei Thüringer Waldさん: Bäckerei Thüringer Wald
ハンドル名Bäckerei Thüringer Wald さん
ブログタイトルBäckerei Thüringer Wald
ブログURLhttp://thueringerwald.blog.fc2.com/
サイト紹介文ドイツ人マイスターのパン店が湯島にオープン。体にやさしい、焼きたてライ麦パンを是非お試しください。
自由文商品はすべてドイツ人マイスターによる手作り。添加物一切なしの体にやさしいドイツパン・ドイツ焼き菓子店。文京区からヨーロッパの味を発信します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/06/25 13:24

Bäckerei Thüringer Wald さんのブログ記事

  • Weinchtsbrot_クリスマスパン
  • Weinchtsbrot_クリスマスパンのご紹介です:上の赤い布バックに入っているのは、Stollen_シュトレンです。ああ、いよいよ季節到来ですねー。(しみじみ。)過去のブログ記事を見ていたら、2年前の Weinchtsbrot_クリスマスパン を発見しました。こちら↓(現在は販売しておりません。)当店の商品は、どんどんレシピを変えていますので、全商品制覇するのは至難の技です。同じ名前でも、2年前と今年の商品は全然違いますしね。 [続きを読む]
  • Stollen_シュトレン、いよいよ販売開始します!!!
  • 少し涼しくなったあたりから、「シュトレンはまだですか?」との問い合わせをいただいておりましたが、いよいよ、販売開始いたします:11月12日(月)より、店頭に並びます。↑こちら、1キロ(=大きい方)です。販売商品は、シュトレン500g(プレーン)シュトレン450g(マジパン入り)シュトレン1kg(プレーン)の3種類です。また、シュトレン1kg(マジパン入り)は、あらかじめご予約いただいたお客様のみとなります。販売 [続きを読む]
  • 開店3周年記念特別企画:Danke schön Kuchen_ダンケシェーンクーヘン
  • 早いもので、当店、10月31日を持って開店から3周年を迎えようとしています。ここまでやってこられたのも、皆様のおかげと感謝しております。ありがとうございます。そこで、期間限定で新しいクーヘンを販売いたします。その名も、Danke schön Kuchen_ダンケシェーンクーヘン です。中央に見えているのが、 マンゴーで、その周りは  フレッシュクリーム  と  キャラメル  に覆われています。さらにクリームには、ベ [続きを読む]
  • 【急募】週2回勤務のアルバイト
  • めっきり涼しくなりました。食欲の秋、到来です。当店では、現在週二回働いてくださるアルバイトの方を募集しています。職種:アルバイト 勤務日:週2回土曜日必須と平日一日(週2日)勤務時間:午前9時〜(最長で)午後7時主な職務内容:ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。ご応募をお待ちしております。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 期間限定:Zwiebel Kuchen_ツヴィーベルクーヘン
  • 残暑が続きますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?先週1週間ほど夏休みをいただき、海の家に行ってまいりました。リフレッシュして、またパンやクーヘンを製造してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。早速ですが、Zwiebel Kuchen_ツヴィーベルクーヘン販売開始のご案内です。9月7日(金)より、店頭に並びます。ドイツ本国では、毎年この時期になると販売を開始しますが、当店はドイツの伝統を大切にしてい [続きを読む]
  • 8月21日(火)は店を早仕舞いします。
  • 8月21日(火)ですが、店を14:00で閉めます。通院のため、ご近所の大学病院に行ってまいります。また、ついでにお知らせしておきますと、2018年8月26日(日)〜9月3日(月)は、夏季休業とさせていただきます。皆様のご来店を心からお待ちしております。にほんブログ村↑↑↑ いただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • 夏休み休業のお知らせ
  • 今日はいきなり新作の写真を入れてみます:後ろの方に、なぜか FCボルシア・ドルトムント のマグカップなどをさりげなく飾っておりますねー。店主がこのサッカーチームのファンです。ちなみに、店主はアンチFCバイエルン・ミュンヘンでして。 店内でこのチームの話題は避けていただいた方が無難かと思われます。この新作なのですが、名前はまだない。(by 夏目漱石)でして。名前が決められないまま、現在に至ります。名前が決ま [続きを読む]
  • 8月8日(水)店を早仕舞いします。
  • 8月8日(水)ですが、店を12:30で閉めます。店主の足のむくみが治らないので、ご近所の大学病院で診てもらうことになっています。主な原因は、仕事のしすぎなんですね。これはもう、否定できない事実。でも仕事好きな人に何を言っても無駄なのでねー。まあ、難しいところです。また、最近お問い合わせいただいてますので、ついでにお知らせしておきますと、お盆期間も通常営業しております。定休日の日曜日以外は、午前10時〜 [続きを読む]
  • Gesundheitsbrot mit Erdnüsse_ナッツ入り健康パン
  • お暑うございます。先日、ドイツでも最高気温39度を記録したそうです。。。この異常気象が、日本だけではないことに、少しだけ安堵したワタクシは異常でしょうか?そして、ドイツ国内の労働者は、「こんな暑いと、仕事に集中できないから、半日労働にしてくれ。」と労働組合に訴えたとか。ありえん、と店主が呆れておりました。ドイツの気温より、当店のキッチンの方が暑いですから。↑オチはそこか、って。さ、話題を変えて、新 [続きを読む]
  • Sommer-Burger_ゾンマーバーガー
  • 今日は少し暑さが和らいでますかね?(気のせいか?)いずれにせよ、店主は滝汗でパンを焼いてますけどねー。がんばれよーってことで。さてさて、またもや、新作のご案内です:こちら、Sommer-Burger_ゾンマーバーガー  です。直訳すると、夏のバーガーってことです。実は、Burger_バーガー という商品がありまして、そちらの夏版てことみたいです。オリジナルの方は手元に写真がなのですが、ハム、ベーコン、チーズ、パイナッ [続きを読む]
  • Bunter-Kuchen_カラフルクーヘン
  • あんなにサボっていたのが嘘のように、連日ブログを更新しております。暑さで頭がやられて、逆にやる気が出たのかも。今日の新作のご紹介は、Bunter-Kuchen_カラフルクーヘンです:チョコレートクリームにクヴァーク(=ヨーグルトとチーズの中間地点の乳製品。)が入っています。トッピングとして、フルーツ4種(ラズベリー、洋梨、りんご、オレンジ)。濃厚だけど、爽やか。当店、お馴染みのお客様も多いのですが、特に土曜日に [続きを読む]
  • Hawai-Kuchen_ハワイクーヘン
  • ドイツパン屋で、ハワイクーヘンとはこれいかに?(←笑点風。)連日新商品のご案内をしておりますが、今日はHawai-Kuchen_ハワイクーヘン でございます。夏を彷彿させますねー。ちょっと、ひまわりに見えなくもないような。お味は、パイナップルとココナツです。まんまですがな。想定内ですねー。よくよく見ていると、なんだか元気が出る形です。ぜひ、ご賞味くださいませ。にほんブログ村↑当店の店先です。 ここ数日、日本ブ [続きを読む]
  • Doppelteherz_ドペルテヘアツ
  • 昨日に引き続き、新作のご案内です:二つのハート。キャラメルで覆ったストロベリーが、チョコレートの中に入っています。生地の部分のチョコレートは、チョコレートリキュールに浸していますので、大人の味ですねー。あ、でも、オーブンで焼いていますので、アルコールは抜けていますから、お子様でも安心してお召し上がりいただけますよ。美味しいクーヘンで、うっとおしい夏を乗り切りましょう!!!ご来店をお待ちしております [続きを読む]
  • Schokoladenbrot_ショコラーデンブロート
  • 酷暑が続く中、みなさま、いかがお過ごしでしょうか?にほんブログ村↑こちら当店のバナーです。よろしかったら、 していただけたら嬉しいです。食欲もなくなるほど暑い今日この頃ですが、店主は我関せずで、新しい商品を開発致しましたよ。その名も、Schokoladenbrot_ショコラーデンブロート 。「ショコラーデン=チョコレート」ですよ、奥さん。「このクソ暑い(おっと、失礼。)のに、チョコレートですか(怒)!!!」 [続きを読む]
  • Kumiko's Herz_くみこのハート
  • 最近、店頭に並んでいるKuchenやBrötchenの名前で、「人名」しかも「女性」の名前をご覧いただいていると思うのですが、お客様にも、質問を受けるのですね。「これはなんなんですか?」と。KuchenやBrötchenは、ほぼ店主のオリジナルレシピでして、ドイツ伝統のものは、当店では数種類しか扱っていません。おそらく品数は50種類を簡単に超えているかと思われるのですが、そうなると、商品名をつけるのが、難儀なことになります [続きを読む]
  • 1.8kgの巨大パン
  • 先日、Stefan様(=ドイツ人)より、特大パンのご注文がありました。お嬢様の1歳のお祝いとのことで、特注品です。(普段は販売しておりません。)当店のパン、バースデーパーティで、親しい方々と切り分けて召し上がっていただけたのでしょうか?Stefanご家族に幸あれ!!! [続きを読む]
  • 病院に行ってきました。
  • すみませーん。基本的にはパン屋ブログですが、今日だけ健康ネタになることをお許しください。昨日、病院に行ってまいりました。店主、1年ほど前から足のむくみが出ていまして、定期的に通院はしていました。原因は、仕事のし過ぎ。これにつきますね。これまでは、皮膚科と内科の先生に見ていただくという豪華ダブルヘッターでしたが、今回、さらに整形外科の先生に診ていただくというミラクルトリプル。念のために、レントゲンと [続きを読む]
  • 明日(5/18)、早めに店を閉めます。
  • 涼しくなったり、雨が降ったり、夏日になったりと、不安定な天気が続いていますが、おかわりありませんか?明日(5月18日金曜日)、15:00で閉店させていただくため、10:00〜15:00の営業となります。店主、ここ1年近く、足がむくんでいまして、通院をしていました。しかし、さらに悪化しておりますので、明日は病院に行き、レントゲンを撮っていただく予定です。足のむくみは、立ち仕事をしている職業の方は、多 [続きを読む]
  • ゴールデンウイークの営業について。
  • GW営業についての問い合わせをいただくことが多くなってきましたので、改めて告知いたします:ゴールデンウイーク中も、通常営業です。10:00〜18:00、日曜日が定休日。↑当店のマイスターです。ダイエットに成功して、ほっそり(?)しました。また、現在、店主が一人で店を切り盛りしているのですが、パンやクーヘンの生産が販売に追いついておりません。スタッフが入り次第、また本領発揮させていただきますので、今し [続きを読む]
  • Osternest_イースターの巣
  • もうすぐイースターですねー。日本ではあまり馴染みが深くないかも。欧米諸国では、卵にペインティングして飾ったり。楽しい休暇が始まります。当店もドイツ代表(←勝手に命名。)として、何か特別なお菓子を作らねばということで、新作のご紹介です。その名も、Osternest_イースターの巣中央に卵型のチョコレートが載っていますが、こちらは店主手作り。チョコレートはもちろんベルギー製です。イースター中の期間限定品となりま [続きを読む]
  • Gesundheitsbrot_健康パン
  • 寒暖の差が激しい、今日この頃。皆様、体調はいかかでしょうか?早速ですが、新作パンのご紹介です。その名も、Gesundheitsbrot_健康パン。何となく、学校給食の響きがしなくもないですねー。な、なんと、パンの粉のつなぎは水を使わずに、豆乳(100%)を使っているんですって。そして、白の全粒粉を使っているから、体に良いのは間違いないですね。ええ、ここだけの話しですが、私、豆乳が苦手ないんですわ。体にはいいのでしょうけ [続きを読む]
  • Sakura-Kuchen_さくらクーヘン
  • 春ですねー。3月は移動の季節。花粉症の季節。なにかと慌ただしい。。。環境が変化する方もおられるのではないでしょうか?そんなストレスを当店のクーヘンで、一気に発散しちゃいましょう。新作のご紹介です。その名も、Sakura-Kuchen_さくらクーヘン実は、当店に通ってくださっているお客様で、ドイツ本国で伝統の「Kirsch-Kuchen_さくらんぼのクーヘン」を食べた方がおられ、「当店でも是非。」とのリクエストをいただきました [続きを読む]
  • フルタイムスタッフの募集。
  • スタッフ募集のご案内です。ドイツ国内でも絶滅危機に瀕している、Alt Backen(=伝統的な焼き方。)でパンを製造しています。型を取って焼くだけ、冷凍を焼くだけ、に飽き足らず、ドイツ伝統のパン製造に興味のある方のご希望をお待ちしています。ドイツ本国のお客様から、「懐かしい味で、ホームシックだ!!!」と言わせているパンを販売してます。意気込んで応募してくださる方は随時おられるのですが、その後の持続力がないで [続きを読む]