shaft さん プロフィール

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shaftさん: shaftの心を洗う酒記
ハンドル名shaft さん
ブログタイトルshaftの心を洗う酒記
ブログURLhttp://shaft1123.com/
サイト紹介文日本酒と酒器、肴についてのんびり書いていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供277回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2015/06/26 09:16

shaft さんのブログ記事

  • 外飲み記録 ぼっかけや そばがき だし巻き 鴨せいろ
  • 以前初訪問して非常に美味しかったぼっかけやを再訪問です。初訪で頼むことができなかった品を頂くつもりではありますが、この日は二軒目なので軽めになりそうです。お酒は真澄だったかな?人生初そばがき。蕎麦屋では当然蕎麦を必ず食べるので、そばがきを先に頼んでしまうとメインのステーキの前にハンバーグを食べるような違和感があって、ずっと食べずにいましたwこの日は酔っていたので勢いで頼んでいます。味はやはり蕎麦の [続きを読む]
  • 外飲み記録 焼とり はま田 ハツとズリの造り お好み串
  • 焼鳥が食べたくなったら必ずここというはま田を訪れました。焼鳥については鶏はともかく日本酒が厳しいという店が多く、放浪期間が長かったのですが、ようやく安住の地を見つけたような感じですwお酒は前回と品揃えに変わりは無く、また飛良泉から始めていますが本日は一合。唐津っぽいぐい呑で頂いています。刺し身はハツとズリ。酒が進みます。本来なら刺し身の後に鴨たたきを頂くのですが、前日に食べてしまっているので本日は [続きを読む]
  • 【第九回】 黒龍 龍 長期熟成大吟醸 黒龍酒造 福井 山田錦
  • 2018年初レビューは九回目になる黒龍・龍のレビューです。半年くらい前に2本買ったものの、ちょいちょい外で黒龍を飲むのでなかなか家で開ける機会が無くといった状態で、ようやく一本目を開けることになりました。それでは萩の皮鯨で頂きます。香りは割と大人しめですね。口に含むとややまろやか系の透明感。ただ一拍置くというより半拍くらいで、すぐに味わいが広がり始めます。熟成らしい穏やかな味わいはバランスの良い酸味と [続きを読む]
  • 外飲み記録 芦屋天がゆ ルクア大阪店  旬之献立 お好み天ぷら
  • 年末年始とタイミングを逃して入れなかった天がゆにようやく入ることができました。いつも通り、安いコースを頂きつつ、足りないものを単品で食すスタイル。相変わらず熱々サクサクでほんのりレアという海老の揚げ具合が極まっています。左たけのこ、右はフグ。フグって唐揚げは美味しいですが、天ぷらはどこで食べても微妙な思い出しかないです。好物ふきのとう。タラ白子。紅芋。芋の天ぷらだけは日本酒とまるで合わないのでコー [続きを読む]
  • 外飲み記録 焼とり はま田 肝の造り 京鴨たたき お好み串
  • 年が明けて初訪問の激美味焼き鳥店はま田の外飲み記録です。またお酒が入れ替わってまして、ブログでも羽州蔵でお馴染みの飛良泉を見掛けたので、まずはこちらから。付き出し。たっぷり&美味な肝造り。お酒は安芸の美丈夫にチェンジ。これも結構イケます。ちなみにこの日のお酒は仕入れたばかりだそうで、全種開けたてという贅沢w相変わらず美味しい京鴨たたき。九平次は好物の別誂でした。東一。これも美味。お好み串開始。天だ [続きを読む]
  • 外飲み記録 おきな鮓 つぶ貝の造り タラ白子ポン酢 お好み鮨
  • 昼間はカツだったのでなんとなく夜は鮨気分…ではあるものの、贔屓の寿司屋は成人式の翌日までは休み。しかも市場が開いたと言ってもまだろくな魚が出回ってない(から店は閉める)よという話を、実際に和おんのブリで身にしみて体験しているので、お高い店に行って外れネタばかりだったら最悪というリスクも鑑みて、お値段そこそこのおきな鮓を久しぶりに訪問しました。お酒は東洋美人。つぶ貝の造り。普通に美味。ここはあん肝ポ [続きを読む]
  • 外飲み記録 かつ喜 牛カツ 白金豚のロースカツ
  • 久しぶりにトンカツ&ビール気分になったのでかつ基を訪れました。牛カツも美味いので単品で頼みます。と言っても御飯味噌汁付きと値段は変わりませんが。続いて白金豚のロースカツ。一切れ食べて、ふと刺さっている旗を見たら北斗島豚とか書いてあるので、確認したら提供ミス…。白金豚はすぐに揚げますので、よろしければこちらもどうぞとか無茶言われましたが、食べきれるわけがないので下げてもらいましたwというわけであらた [続きを読む]