猿飛酎介 さん プロフィール

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猿飛酎介さん: 猿飛酎介 開業進行中‼
ハンドル名猿飛酎介 さん
ブログタイトル猿飛酎介 開業進行中‼
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/sarutobichusuke/
サイト紹介文2017年5月中旬に向けて居酒屋 独立開業に進行中です。 応援よろしくお願い申し上げます。
自由文内容は私の日記や、ウンチク、グルメレポートなどなど読んで貰おうと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2015/07/02 08:27

猿飛酎介 さんのブログ記事

  • ビッグスターのポスター
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 さてさて、私のお店の貼り紙は手書きPOP懐かしポスター(大正時代から昭和初期)で構成しております。(和洋折衷で木目の店内に合うかなぁと思い貼り付けています) 知人が食べに来ましたら「猿飛さんらしい」「なぜかホンワカする(笑)」な [続きを読む]
  • 雨ニモマケズ風ニモマケズ
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 外は暴風雨‼?とうとう お店の3キロ先の町の川が大氾濫‼?避難勧告が出ました‼? 皆さんご無事だと良いのですが。(こればかりは予測不可能ですからね) 自店舗は暴風雨でも台風でも、お店の町 自身が避難勧告が出るまで営業しょうと思 [続きを読む]
  • 座頭市
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 最近の楽しみは家に帰って観る座頭市です。自宅のケーブルテレビで観てます。 もちろん カツシン こと勝新太郎 主演 の座頭市。(伝説の豪放磊落の役者さん。かつしん 。勝新太郎さん) なんせ盲目の按摩師(あんまし)の役が上手い。しかも [続きを読む]
  • 自由な時間とメンタルと
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 独立して1番思う事は時間が自由である事。(いや時間を止めたりは出来ませんが、縛り無く自由には使えますよ。) 全て自分の時間。当たり前と言えば当たり前かも知れませんが、サラリーマン時代は会社に時間を与えて対価を貰っていた。事が [続きを読む]
  • ハロウィンの こくちー
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 私のお店で??ハロウィンキャンペーン??10月20日〜から開始します。(家族様からお一人様までお気軽にお越しくださいませ。) その一巻としてお子様には『遠足のオヤツ風 昭和の駄菓子詰め合わせ』大人様には『大阪のオバちゃんがくれる [続きを読む]
  • わすれてたー
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 某飲食店を半年前に開業した知人と今年の確定申告の話をしていたら猿飛「帳簿をつけるのが面倒臭いけど開業届けで青色申告にしてますよ。税理士さんを探さないと」知人「開業届けって?」猿飛「⁇」知人「!?」 どうやら知人は開業届け [続きを読む]
  • 猿飛 戦略と戦術 の巻
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 今回はチョット真面目な話(って今までは真面目じゃないのか?笑) 戦略と戦術の違い‼?あくまでも猿飛流の解釈なので。 私がチェーン店の管理職時代に勝手に自分で定義を決めてました。(関ヶ原の戦い は 戦略と戦術のぶつかり合いのドラ [続きを読む]
  • はろうぃん準備酎
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 さて、もうすぐハロウィン?? プライベートでは全く興味無く、何もしない私ですが流石にお店では何か行うと思っています。(この元ネタが分かる方はツウです。) ハロウィン??らしいお料理一品 ハロウィン??らしいドリンク1つそして Trick [続きを読む]
  • つりキチ(切実)
  • いつもお読み頂き、いいね ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 つりました‼?(いや、本題と内容があってませんが)え、何がって。太ももが‼?正式には攣(つ)りました。 ふくらはぎ では無く、土踏まず では無く太もも‼? この太ももを攣るのが超痛い。他の部位とは比べ物に成らないらしい。 [続きを読む]
  • 一子相伝?直ぐお風呂
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 帰ってから直ぐにおふろに入り、入浴後にご飯と言うサイクルが30年間染み付いています。(かの しずか嬢は1日最低4回は入るそうです) 学生時代、晩御飯を食べお腹がいっぱいになったら眠くなり その場で寝てしまいお風呂を入り損ねる事に [続きを読む]
  • 見上げてごらん
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 はてさて、通常にオープンしてノーゲストの時間が続くと胃がキリキリしますね。(こういう時こそポジティブシンキング。あ、私は元々ネガティブなヤツだった) 窓拭きやホコリが立たないホールの掃除などをしていると雨が降ってきました。 [続きを読む]
  • ルンパッパ!
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 昨日の私のお店のブログでも紹介しましたが またまた新たな酎ハイを導入。 カッパ酎ハイです。 焼酎にキュウリを入れると、爽やかなメロンの香りがしますが甘くない サッパリとした酎ハイ。 私のお店ではキュウリ丸々??一本使ってます [続きを読む]
  • どうぞ呑んでください
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 お客様から良く「どうぞオーナー(私)も店長(娘)も呑んでくださいね」とお飲み物のおごりを言われます。 前の職場の人達から「猿飛さんは愛想が良いから、お客様からお酒を頂いて閉店の頃はグデングデンになってるんじゃないの(笑)」と [続きを読む]
  • テナントビルだよ
  • は いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタはなかイムでご報告 私のお店は12店舗は入る小さな新築テナントビル。かな私以外に1階付けまつ毛屋さんパーマカーラー屋さん本格イタリアン創作串揚げ屋さん男子禁制カフェダイニングさんそして おでん とりから の私のお店2階ラウンジカラオケスナック高 [続きを読む]
  • 舞台を演じる
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 10年以上の昔、チェーン店時代に 私の尊敬する取締役の人が良く私のお店に見回りに来てくれました。 私を採用してくれ、凄く私を買ってくれた方でよく「猿飛は有言実行するヤツだから伸びるよ」と毎回褒めてくれてたのを思い出します。 その [続きを読む]
  • ジカンドロボウ
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 休憩の時などお店のSNSを、編集や更新などするのですが ついつい他の方を覗いて見るとアッと言う間に時間が無くなり休憩終わりになってしまいます。 しかも疲れ目で。 アメブロ、ツイッター、フェイスブック、インスタグラムと見ると1時間なん [続きを読む]
  • 祭りでドキド
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私の地元の南大阪は、過去になく珍しい一斉に祭りの日程になりました。 堺から阪南市まで南大阪は祭り一色の日。(日本でも有名なクレイジー祭りです。)で・す・が 私の店舗の周りには、たまたまですが祭りが無い町‼?なので、祭り関係者も呑 [続きを読む]
  • 儲かるんです。
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 前日は飲食業はお金儲けだけでは辛いと言いましたが利点もあります。1つは、新規参入がしやすい2つめは、キャッシュフローが良い コンビニ や ガソリンスタンドなどもう新規参入なんてほぼ無理です。(もう大手で飽和状態ですよね) 物販や製造 [続きを読む]
  • 儲かるの?
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 飲食業界は、やはり不人気産業でしょうか? 私の周りだけだと思いますが人員がなかなか集まらないらしく、そして飲食業界から他業界へ転職する者も多いです。 飲食業はやはり儲かる仕事では無いのでしょうか?個人経営なら資金繰りもそうですが [続きを読む]
  • 新しい⁉?デザートでーす
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 新しいデザートの完成‼?その名もなんちゃってメリーゴーランド‼?(今は無き人気商品。) ハイ、某ハンバーグレストラン びっくりロバさん(仮名)にあるデザートをオマージュしました。(笑) 作り方を某社員から聞いて その製法ですれば美味 [続きを読む]
  • 健康だから美味しいのさ
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 最近は太ってからからか?酒の量が減りました。 まあ、それでも毎日 呑んではいるのですが。(苦笑)私は酒はストレス解消の嗜好品。(あそーれ、酒が飲めるゾー) 明るく楽しく呑むのが美味しい。お店が定休日で休みの日には昼間から呑んでます。 [続きを読む]
  • ホワイト企業の飲食店
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。 相変わらずの飲食業界はブラック企業のレッテルを貼られています。 まあ、本当だけど(笑)(まあ、突発的に成長した企業は大体ブラック企業ですけどね) 残業が多い、有給休暇が取れない、拘束時間が長いそのくせ給料は少ない。 パワハラ、セクハラもある。 まあ、こんなイメージでしょうね。 ですが大きな業界。中にもやはりホワイト企業というのは存在いたします。 そのランキング [続きを読む]
  • 赤字でビビる
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 昨日は売上70万円と言いました。お陰様で売上は順調に伸びていますが赤字です‼?月だけで言うとマイナス15万円ぐらいの赤字。全体で未だ未だ300万円の赤字。借金は750万円。もちろん返済しますよ!また今月も貯金を崩しますが、あと3〜4ヶ月 [続きを読む]
  • 9月度の売上
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私のお店ですが9月度の売上ようやく月商70万円越しました‼??????(頑張るぞー) 月毎に売上が、上がっているので気分もアゲアゲ。もちろん客数も伸びて居ますし、客単価も上がって来て居ます。 女性比率も45%と変わらず。 これで安心と [続きを読む]
  • 夜の食事、カオス。
  • いつもお読み頂き、ありがとうございます。猿飛酎介の経営するお店はこちら!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おでんとりから酎介君のブログ運営をリアルタイムでご報告 私達は深夜2時まで営業しています。 お仕事が長引いたり、流通業界・飲食業界の方々がお仕事の終わりにフラッと立ち寄れる様にと2時に設定しています。 私は元飲食店関係者(チェーン店)、娘は流通業界(スーパー)なので その業界の方々が立ち寄 [続きを読む]