りんたろう さん プロフィール

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りんたろうさん: カクテルとウイスキーの世界
ハンドル名りんたろう さん
ブログタイトルカクテルとウイスキーの世界
ブログURLhttp://barlintaro.blog.fc2.com/
サイト紹介文おうちバーテンダーが、実際に作ったカクテルや飲んだウイスキーを写真付きで分かり易く紹介します。
自由文バーテンダーに憧れるおうちバーテンダーのブログです。
実際に作ったり飲んだりしたカクテルやウイスキーだけを、楽しく分かり易く、写真付きで紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2015/07/05 21:33

りんたろう さんのブログ記事

  • ブルー・バード | 鮮やかな幸福を呼ぶ鳥
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、鮮やかなブルーの水色がとても印象的な、ジンベースのカクテル「ブルー・バード」を紹介します。【レシピ】・材料ドライジン…50mlブルーキュラソー…10mlアンゴスチュラビターズ…1dashレモンピール・作り方(ステア)ミキシンググラスにレモンピール以外の材料と氷を入れて、ステアする。ストレーナーを被せてカクテルグラスに注ぎ、レモンピールをしぼりかければ出来上がり。とても綺麗 [続きを読む]
  • リモンチェッロ・ティー | レモン風味の大人の紅茶
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、温かい紅茶のカクテル、「リモンチェッロ・ティー」を紹介します。【レシピ】・材料紅茶(ニルギリ)…1杯リモンチェッロ…2tsp.レモンスライス…1枚・作り方カップに紅茶を淹れる。レモンスライスを浮かべて、その上に垂らすようにリモンチェッロをフロートする。アルコール入りのレモンティーといった感じ。レモンのアロマが爽やかで、上手く作れれば、甘すぎず酸味も程よく、とても飲み [続きを読む]
  • ローザ・ロッサ | イタリアの赤を連想させるカクテル
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、赤ワインを使ったカクテル「ローザ・ロッサ」を紹介します。【レシピ】・材料ディサローノ・アマレット…30mlジンジャーエール…60ml赤ワイン…60ml・作り方(ビルド)氷を入れたグラスに、材料をアマレットから順に注いで、マドラーを添えれば出来上がり。アマレットの甘い香りと赤ワインが絶妙なハーモニーを作りだしているカクテルです。使う赤ワインは、やっぱりイタリアのものを選びた [続きを読む]
  • ホット・ジンジャーエール | 体がポカポカする一杯
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今回も、ホットで提供するノンアルコール・ドリンクを紹介します。本格「ホット・ジンジャーエール」【レシピ】・材料ジンジャーエール(辛口)…1cupレモンスライス…2枚生姜のすり下ろし…適量・作り方ホットドリンク用のグラスに全ての材料を入れて、電子レンジで温めれば、できあがり。辛口のものを使うことによって、刺激的で、とても身体が芯から温まる一杯です。すり下ろした生姜を入れて、 [続きを読む]
  • ホット・コーラ | 香港のカフェの定番!
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ノンアルコールものを紹介します。紹介するのは、これからの季節にもってこいの、ホットドリンクです。今回は、なんと、コーラを温めます!「ホット・コーラ」香港のカフェでは定番の人気メニューだそうです。【レシピ】・材料コーラ…1cupレモンスライス…3枚生姜のスライス…3枚・作り方ホットドリンク用のグラスに全ての材料を入れて、電子レンジで温めれば、できあがり。簡単なレシピで [続きを読む]
  • コアントロー・ノワールの紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今回は、ホワイトキュラソーの代名詞ともいえるリキュール「コアントロー」の黒バージョン、その名も「コアントロー・ノワール」を紹介していきます。(写真はサンプル品です)普通のコアントローは無色透明ですが、このノワールは色が付いています。これは、名コニャック「レミーマルタン」をマリアージュさせているからです。マスター・ディスティラーが、クルミとアーモンドを漬け込んだエッセンスを加 [続きを読む]
  • バリー | 上手くフロート出来るか!?
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は、ジンベースのやや辛口カクテル、「バリー」を紹介します。はじめに言っておきます。この写真は失敗作です!(上手くフロート出来ていません)【レシピ】・材料ドライジン…40mlスイートベルモット…20mlアンゴスチュラビターズ…1dashホワイトペパーミント…少量レモンピール・作り方(ステア)ミキシンググラスに、ジン、ベルモット、ビターズと氷を入れて、ステアする。ストレーナーをかぶせて [続きを読む]
  • ゴールデン・フレンド | 昔を懐かしむ味わいのカクテル
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ダーク・ラムをベースにした濃厚な味わいのロング・ドリンク、「ゴールデン・フレンド」というカクテルを紹介します。【レシピ】・材料ダーク・ラム…20mlアマレット…20mlレモンジュース…20mlコーラ…適量レモンスライス…1枚・作り方(シェイク)シェイカーに、ラム、アマレット、レモンジュースと氷を入れ、シェイクする。これを、氷を入れたコリンズグラスに注いで、冷えたコーラで満 [続きを読む]
  • メリー・ウィドウ | 陽気な辛口カクテル
  • みなさんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ジンベースの「メリー・ウィドウ」というカクテルを紹介します。【レシピ】・材料ドライジン…30mlドライベルモット…30mlベネディクティン…1dashペルノ…1dashアンゴスチュラビターズ…1dashレモンピール・作り方(ステア)レモンピール以外の全ての材料を、ミキシンググラスでステアする。ストレーナーをかぶせてカクテルグラスに注ぎ、レモンピールをしぼりかければ出来上がり。ジン [続きを読む]
  • タリスカー・ポートリーの紹介
  • はい、凜太郎です。今回は、「タリスカー・ポートリー」というウイスキーを紹介します。アルコール分45.8%スカイ島で造られる、シングルモルト・スコッチウイスキーです。タリスカー自体は、以前にも何度か紹介しましたね。この「ポートリー」というボトルの一番の特徴は、ポートワインの樽で追熟させているところです。つまり、通常の熟成の後、ポートワインの空き樽に移して、さらに熟成させているのです。タリスカー特有のスパ [続きを読む]
  • ボウモア9年(限定リリース) の紹介
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、今少し話題になっているボウモアの限定商品、「ボウモア9年」を紹介したいと思います。ボウモアについては、こちらの過去記事で紹介しています。(他にも過去に当ブログでは「スモールバッチ」「レジェンド」「ブラックロック」を紹介しました)9年熟成という数字が珍しくて興味深いですね。アルコール分は40%ラベルに「シェリー樽熟成」とあるように、これが売り文句です。正確には、オロ [続きを読む]
  • ボウモア ブラックロック の紹介
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、「ボウモア ブラックロック」というシングルモルト・スコッチウイスキーを紹介していきます。リッター瓶で、お値打ち品です。アルコール度数は40度。シェリー樽とバーボン樽で熟成。甘く複雑な香りで、ややピーティ。後味に少し苦みを感じます。まぁこの値段ならこんなものなのでしょうか…。1リットルなので、計算してみれば分かりますが、12年よりも安いです。ボウモアが好きで、量を飲む [続きを読む]
  • フォールン・エンジェル | 天使も堕ちるカクテル
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ジンベースの辛口カクテル「フォールン・エンジェル」を紹介します。【レシピ】・材料ドライジン…50mlホワイトペパーミント…2dashesアンゴスチュラビターズ…1dashレモンジュース…10ml・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注ぎ入れて、できあがり。キレ味鋭く辛口で、アルコール度数も高いカクテルです。強いお酒がダメな人に [続きを読む]
  • ピンク・レディ② | ミルクを入れてみる
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、先週紹介した「ピンク・レディ」のレシピを少し変えてご紹介したいと思います。前の記事は『こちら』【レシピ】・材料ドライジン…40mlレモンジュース…10mlグレナデンシロップ…5ml卵白…1/2個分ミルク…1tsp.・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、強くしっかりとシェイクする。ソーサー型シャンパングラスに注げば、できあがり。材料の配分が変わっていますが、一番 [続きを読む]
  • ジプシー | カクテルで放浪の民を表現
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ウオッカをベースにしたショートドリンク、「ジプシー」を紹介していきます。レシピ・材料ウオッカ…45mlベネディクティン・DOM…15mlアンゴスチュラビターズ…1dash・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクし、これをカクテルグラスに注ぎ入れれば、できあがり。ほのかに甘くて、スパイシーな独特の味わいです。材料が材料なだけに、アルコール度数はカクテルと [続きを読む]
  • ピンク・レディ | 女性的な一杯
  • 皆さんこんばんは、凜太郎です。今宵は、ジンをベースにした女性的で愛らしいカクテル、「ピンク・レディ」を紹介します。レシピ・材料ドライジン…45mlグレナデンシロップ…15mlレモンジュース…1tsp.卵白…1個分・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、強くしっかりとシェイクする。ソーサー型シャンパングラスに注げば、できあがり。卵白が入っていることで、口当たりはかなりまろやかに。そのためには、しっ [続きを読む]
  • ブルー・ムーン | 薄紫の妖艶なカクテル
  • こんばんは、凜太郎です。今宵は「ブルー・ムーン」というカクテルを紹介します。レシピ・材料ドライジン…30mlパルフェタムール…15mlレモンジュース…15ml・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注げば、できあがり。標準的なレシピは上記のものですが、実は今回この写真のできあがりのレシピは、少し分量を以下のようにかえています。ジン:パルフェタムール:レモンジ [続きを読む]
  • パリジャン | 洗練された深紅の甘口マティーニ
  • 皆さん、こんばんは。お久しぶりです、凜太郎です。さて、今宵は「パリジャン」というカクテルを紹介してゆきます。レシピ・材料ドライジン…20mlドライベルモット…20mlクレームドカシス…20ml・作り方(シェイク)シェイカーに全ての材料と氷を入れて、シェイクする。これをカクテルグラスに注げば、できあがり。実は2年以上前に、「パリジャン・マティーニ」というカクテル名で同じカクテルを紹介しています。しかし、レシピを [続きを読む]
  • グレンタレット・シェリーエディションの紹介
  • こんばんは、凜太郎です。今回は、以前にも紹介した、ウイスキーキャットのタウザーで有名な蒸溜所「グレンタレット」の、シェリー樽熟成品を紹介します。以前の記事、グレンタレット蒸溜所の概要はこちら。「グレンタレット・シェリーエディション」アルコール分40%味わい・・・ふくよかで甘いです。ノンエイジながら、熟成感が感じられます。このレベルのボトルでは、なかなか美味しいものだと思います。私には好みの味です。な [続きを読む]