キッチン岩嵜 さん プロフィール

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キッチン岩嵜さん: キッチン岩嵜の一期一会的な料理ブログ(^ー^)ノ
ハンドル名キッチン岩嵜 さん
ブログタイトルキッチン岩嵜の一期一会的な料理ブログ(^ー^)ノ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kitcheniwasaki/
サイト紹介文その日のその時の瞬間で考える一期一会な 創作料理をご紹介致します‼︎
自由文埼玉県川口市峯にありますレストランです‼︎
フレンチ、イタリアンをベースとしたオリジナル料理をご紹介させて頂きますm(__)m お店は、ひとりで切り盛りしてますが、お客様へ喜んで頂けますよう、日々精進しております。又、このブログを通して興味を持って頂けたら幸いです(*^^*) どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さいませ( ^ω^ )
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2015/07/08 01:44

キッチン岩嵜 さんのブログ記事

  • おまかせコース料理(?? ˘ ??)
  • 皆様 お疲れ様でございました。 今夜は、生憎の雨模様ですね( ̄∀ ̄) 大分寒くもなってきましたので皆様も、どうぞお身体お気をつけ下さいませ!! 季節は食欲の秋でございます( .. ) 料理も秋らしくなってまいりました(*´罒`*) そんな中からコース料理をご紹介致します!! 1品目です 山梨産の完熟させた黄桃にマグロと秋茗荷のタルタルをのせ更にハモン・セラーノ(生ハム)を被せ奥行きを出した前菜です(・o [続きを読む]
  • キッチン岩嵜の料理教室について(*´罒`*)
  • 皆様 いつも有難うございます。 本日は、料理教室のご紹介をさせて頂きますね( ・∇・) 以前からもご案内させて頂きましたがいた当店の料理教室では、全4品 からデモンストレーションさせて頂きました後完成品をコース仕立てで召し上がって頂くスタイルです。 一般的な料理教室では料理実習がメインとされておりますけどそこまでの環境が整っておりませんので 私が、皆様の目の前で料理の説明からひとつひとつの味の変 [続きを読む]
  • 帆立貝のマリネとソテーの盛り合わせ シェリービネガー風味
  • 皆様 いつも有難うございます?? 今日はこんな一期一会なひと皿ご紹介致します?? 今回も二種の帆立貝を食べ比べして頂きました。 先ずは土台から殻付き帆立貝の貝柱とヒモを生の状態でメロンとジンジャー、茗荷などでマリネサラダにしてました。 そちらを貝殻に敷き詰めておきます 次に別に用意した大きめの貝柱を表面だけ香ばしく焼き上げます粒マスタード入りマヨネーズソースをのせた後カラ焼きパン粉を振りかけ [続きを読む]
  • 豚バラ肉を2種の仕立てで食べ比べ(?? ˘ ??)
  • 皆様 大変ご無沙汰しております。又改めて、ブログも更新してまいりますね?? 今後共、宜しくお願い申し上げます?? それでは久々の投稿です 豚バラ肉の塊で2種の食べ比べをして頂きました?? 1皿目は、豚バラを脂身と赤身にばらします その分けた赤身だけをゆっくりローストした後 表面をソテーしました。 お皿に [続きを読む]
  • グランドメニュー更新致しますよ〜(*???*)/?
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m 本日は、お店のグランドメニューがやっと完成しましたので、ご案内申し上げます( *Ü* )???*. ゚ *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。 先ずはランチメニューよ [続きを読む]
  • 今日は料理写真じゃぁ〜ないですよ(*´罒`*)
  • 皆様 いつもご覧頂きまして有難うございます(????- )? いつも料理ばかりですので違う投稿してますねヾ(・ω・`)ダネダネ♪ 修行時代のメモ帳です( ̄∀ ̄) もう20年以上前かなぁ(^^;; 基本ズボンの後ろポッケに入るくらいの大きさの物使ってました!! ボロボロになるのは当たり前ですよね(笑) 修行中ってほんとわからない事だらけでしたから時間を見つけては書いてまとめて [続きを読む]
  • パリーフってご存知ですか?(˘?˘)┐
  • 皆様 いつもご覧頂きまして有難うございます( *???)ノゃぁ 本日もぼちぼちになってしまいますがご紹介致しますね( *Ü* )???*. ゚ 昨年末、お客様より色んな種類のお野菜を頂きました( ・∇・) 自分も初めて見る物もあったりします。 家庭菜園でここまで出来るのって凄いで [続きを読む]
  • お任せコース料理もいい感じなんですよ(??? ??)??
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m こちらからの投稿もお久しぶりになってしまいました( ̄▽ ̄;) 投稿ネタが無かったって事で、お許し下さいませ(⌒-⌒; ) そんな所の本日の投稿は、お客様からコース料理の際に撮って頂きました写真より、アップさせて頂きます( ¨? )/ M様有難うございますm( [続きを読む]
  • 創作料理って、どこまで行けるかな( ̄▽ ̄;)
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m 本日の投稿は、ハチャメチャな組み合わせです(笑) いつもながらの自己満足の品々ですがご紹介させて頂きますね \\└('ω')┘//// お店では、定番になります生春巻きでございます [続きを読む]
  • 料理教室のご案内( *???)ノ
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m 本日の投稿は、料理教室のご案内です(*???*)/? キッチン岩嵜の料理教室も皆様のお蔭様により9年目を迎える事が出来ましたm(__)m 本当に有難うございますm(__)m 今現在、固定の曜日で月に2〜3回料理教室をさせて頂いておりますが、 定期的には、な [続きを読む]
  • 牡蠣尽くし〜〜(*´˘`*) で、まとめてます!!
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m 少々滞ってしまってごめんなさいねぇ〜( ノД`) 又、頑張ってアップしていきますよ!! 本日の投稿は、 牡蠣尽くし〜 って事で 写真貯めました(?>? [続きを読む]
  • 一期一会なカルパッチョは、如何でしょうか(´∀`∩)
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きまして感謝申し上げますm(__)m 随分とご無沙汰になってしまいました事(;´Д`A何卒お許し下さいませm(__)m 本日の投稿ですがカルパッチョの写真をまとめてご紹介させて頂きます。いつもながらいろんな角度から撮りましたので、宜しくお願い申し上げます?( ? )? [続きを読む]
  • ランチコースセットをご案内申し上げます(*???*)/
  • 皆様いつもご覧頂きまして、誠に有難うございますm(__)mFacebookからご覧の皆様一方的な投稿にも関わらずいつもお心遣い頂きます事感謝申し上げますm(__)m 本日の投稿は、ランチコースのセットをご紹介致します(*´˘`*) 当店のランチタイムではパスタ5種類オムライスハンバーグピザの中から、お好きなものを1品お選び頂きまして更に別にお任せサラダとお好みのドリンク1杯はサービスでお付けさせて頂いております(o [続きを読む]