ばんしい さん プロフィール

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ばんしいさん: SDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ハンドル名ばんしい さん
ブログタイトルSDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ブログURLhttp://dodochan208052.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の出来事や、作った料理などを気ままに書いています。
自由文趣味は、料理・生け花・茶道です。
単身赴任中の旦那と娘、義両親と同居しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供214回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2015/07/10 23:18

ばんしい さんのブログ記事

  • ちょっと実家へ。。。w
  • 毎年この時期に、年賀状作成のため実家へ行っていますw現在我が家にはプリンターがないのでね(^^;今年は喪中なので、お義母さんのプリタンーを借りて喪中はがきを作ろうと思っていたのですが。。。なんと!故障して動かないことが判明(><)急遽、母上に連絡して昼から実家へ行って作ってきましたww恒例の玄関の様子を。。。まだ秋バージョンでしたw昨日まで出かけてたので、明日変える予定だったとか・・・あたしのお気 [続きを読む]
  • サザエの壺焼き〜♪
  • 今日はちょびっと寒さがマシでしたね〜(^^)w水曜日はマンダイのポイント3倍デー!帰りによってきました〜ww今日のメインは、半額でゲットしたサザエ3こ(*´艸`*)出汁醤油をちょっと垂らして、トースターで焼きましたw簡単に身が出てきました〜(^^)!他のおかずはこんな品揃え〜w富有柿と春菊の胡麻和えタイムサービスでゲットした富有柿と春菊を使っての一品w春菊は熱湯につけてさっと湯通しwwすりごまに牡蠣醤 [続きを読む]
  • パイ包みグラタンと、おやつw
  • 今日もめっちゃ寒かった〜><鶏とかぼちゃと舞茸で、熱々のグラタンを作って、器をパイで包んで焼きました(^^)w緑色のは、サニーレタス(笑)パイシートを伸ばしてグラタンをよそった器に貼り付けて。。。周りを切り落としたパイ生地は。。。野菜ジャムを塗っておやつに〜ww一緒にオーブンへ!!サクサクのパイを崩しながら食べました〜♪中のグラタンには、こっそり食べる甘酒を混ぜましたので(笑)めっちゃポッカポカ\ [続きを読む]
  • キムチ鍋&リゾット(^^)!
  • 昨日、今日と、この二日間ホントに寒かった〜(><)仕事しながら、「今日は絶対鍋を食べてやるぅ〜!!」と心に誓いました(笑)そんでもって、昨日の晩ごはんは、キムチを1パック丸ごと入れたキムチ鍋〜♪具は、黒豚ロースの切り落とし(半額でゲット!)、もやしミックス1袋(30%引き)、春菊(広告の品)、冷凍うどん1玉です(^^)wカプサイシン効果で身体ぽっかぽか\(^o^)/この後、雑炊にしようと思ってたけど、 [続きを読む]
  • 高級ハムギフト届きました\(^o^)/
  • 東京の知り合いから、ハムのギフトをいただきました(^^)wさっそく、今日の晩ごはんにいただきましたw粗挽きソーセージに切り目を入れてフライパンで焼き、粒マスタードをたっぷり?生クリームを混ぜて焼いたふわっふわのプレーンオムレツと、じゃがいもとさつまいものフライドポテトを添えて♪ロースハムはアボカドと一緒に、自家製のレモンドレッシングをかけて〜そしてもう一品・・・玉ねぎに切り目を入れて、丸ごとレンジ [続きを読む]
  • マンゴーソレイユパイと、豚の角煮♪
  • 親戚からいただいたマンゴージャムを使って、パイを焼きました(^^)/パイシートを伸ばしてジャムをたっぷり塗って、もう一枚と合わせて、切り目を入れてねじりねじり(笑)以前チョコで作ったソレイユパイです(^^)/サクサク美味しいパイができました〜\(^o^)/そして本日の晩ごはん(^^)w豚バラ肉の塊で、角煮を作りましたww豚肉を入れた鍋にひたひたの水と塩麹を入れ煮込みます。これだけでも美味しそう(笑)煮汁 [続きを読む]
  • リベンジ!!バラのアップルパイ♪
  • ライフで、紅玉を見つけたので買ってきました〜wこれで、以前作ったバラのアップルパイに再挑戦!!!冷凍パイシートもカゴに入れて、準備万端(笑)・・・これ、中まで赤いリンゴじゃなかったんやー(^^;;;思いっきり勘違い><一緒に働いてる方に話すと、紅玉はそのままだと酸っぱいけど加熱すると甘くなるので、アップルパイには最適なリンゴだと教えてもらいましたw何とか花びらを赤くできないものか。。。と考えて、レ [続きを読む]
  • カワハギ鍋と、混ぜこぜセコガニ尽くしw
  • いつものライフにて。。。今日はこんな食材を発見しました!!まず1つ目は、ウマヅラハギの鍋用セットw地域によって呼び方が違うんですよね〜関西では、「ハゲ」と呼ばれています・・・全国的には「カワハギ」なんですよねぇ(笑)学校出て会社勤めをするまでずっと「カワハギ」しか知りませんでした(^^;;会社で「ハゲを知らんとかありえへんで!」と言われて・・・帰宅して、「ハゲって魚知らない!」と父上に報告すると、 [続きを読む]
  • 鶏肝のすき焼き風鍋うどん♪
  • 今日は寒かったので、うどんにしようと思い、こんなものを作ってみましたwまず肉類・・・これをwwいつもの40%引き(笑)最近、お肉と言えばライフのちょこっとパックの40%引きばっかりだわ〜見つけちゃカゴに入れて、持ち帰って冷凍庫へ〜?解凍した鶏肝を、砂糖と醤油、チューブの生姜で甘辛く炊き・・・しめじ、白ネギ、水菜を入れて・・・最後にうどんと豆腐を入れて煮込んだらできあがりです(^^)/生姜風味で身体 [続きを読む]
  • お義父さんのバースデーディナー♪
  • 今日11月29日はお義父さんの81歳のお誕生日(^^)w今年も張り切ってお料理を作って食べてもらいました〜♪プレゼントには、しそ焼酎 鍛高譚を用意いたしましたwメイン皿はこんな感じです(^^)w牛フィレ肉ステーキ ココナッツデミグラスソース先日買ったのと同じ北海道産のミニフィレステーキ肉ですw上に乗っているのは、にんじん葉です!今回のソースは、いつものカレーパートナー小袋シリーズのデミグラスソースとココ [続きを読む]
  • てっちり〜♪\(^o^)/♪
  • めっちゃ久しぶりに、フグなんぞを食べました(笑)土曜日、旦那さまも帰ってるし、早く作れるものを・・・と、帰りにいつものライフで鍋の材料をwwてっちりセットがお買い得だったので、フグに決定!!何年ぶりかなぁ・・・久しく食べてないわ〜w皮とヒレも入っていました(^^)/皮は湯引きにして細く切って柚子胡椒とポン酢で・・・あたしが独り占め(笑)だってさ、コラーゲンたっぷりなんだもの?ヒレはそのままトースタ [続きを読む]
  • マッシュルームソースのクリームパスタ♪
  • 先日、ライフのワゴンセールでゲットしたこれ。。。大量に消費するには。。。ソースにして使うしか思いつきませんでしたwポタージュも頭に浮かんだんだけどね〜メインに使ってみようと、こんなものを作りました(^^)wまず切り刻んで・・・玉ねぎと一緒に炒めて。。。生クリームと一緒にマジックブレットでクリームソースに(*´艸`*)ちょこっと横取りしたマッシュルームと玉ねぎと一緒に茹でたパスタを炒めて、ソースを絡めて [続きを読む]
  • がっつりスペアリブ♪
  • いつものライフにて、スペアリブのいつものちょこっとパックを、いつもの40%引きでゲットしたので(笑)今日はがっつりお肉を堪能しました〜(^^)/スペアリブを焼き肉のタレにつけておき・・・一旦蒸してから、お肉だけをオーブンで焼いて焦げ目をつけて。。。肉を取り出した残りの汁を煮詰めて〜焼いたお肉にからめて完成(*´艸`*)もやしきのこミックスを炒めた野菜の上に乗せて、レンチンしたさつまいもを添えました(^ [続きを読む]
  • おてづくり最中と、シンビジューム♪
  • こんなお菓子をいただきました〜(^^)w皮と餡こが別々に入ってる最中ねw昨日は第3土曜日でお茶のお稽古に行くはずだったですが。。。どーしても仕事が休めず><花屋って、なかなか人が続かないんですよね・・・けっこう肉体重労働ですからねぇ(^^;;;;;ヤマトの集配に比べりゃどっちゅーことないんだけどなー!ま、それはさておき・・・(笑)昨日お抹茶を飲めなかったので、この最中で自宅にて至福のひとときを(*´ [続きを読む]
  • ささみの梅肉紫蘇巻と、あるもんで天ぷら♪
  • 今日のメインはあるもんで天ぷらですw天ぷらにはれんこん、茄子はかかせません!ヒラタケの大きいものと、お義母さん畑の長めの三度豆・・・そして、実だけを冷凍しているとうもろこし(笑)とうもろこしはかき揚げにしましたw米粉をかけて炭酸水で溶いて・・・炭酸水を使うとアロンアルファを使ったように塊になります(^^)wこれは登志子さんから教わったコツです(^^)/肉類は、ささみに梅肉と紫蘇を巻いて揚げました〜 [続きを読む]
  • 豆腐ごぼうソースの和風ハンバーグ♪
  • 粗挽きの挽き肉を使って、ハンバーグを作りましたw今回は和風だしで煮込んでみました(^^)wそれだけじゃ面白くないので・・・ちょっとソースを工夫(笑)小さく切ったごぼうを茹でて柔らかくし・・・豆腐と合わせて、胡麻と塩を入れてマジックブレットでがぁ〜っと!!塩しか入れてないので、ごぼうの香りがたって美味しいソースができました?jハンバーグの上にたっぷりかけて、上に溶き卵をたら〜っとw茄子と白ネギをトー [続きを読む]
  • 激安の鯵をゲットしちゃいました〜♪
  • 今日は日曜日。。。鉄腕ダッシュの放送日です(笑)今週のグリル厄介は、タイワンハブを使ってました(^^;;;;さすがにこれはマネッコできないので・・・(^^;帰りにいつものライフでお買い物〜!!こんなものを連れて帰ってきました〜(*´艸`*)長崎産の小アジ7匹が入ったちょこっとパック\(^o^)/たったの50円!!!(笑)これは買うしかないでしょう〜♪小アジと言ってもけっこう大きめだったので、ぜいごをとって [続きを読む]
  • スイートポテト♪と、シクラメン(^^)w
  • お母さん畑のさつまいもができました〜\(^o^)/これはやっぱりスイートポテトでしょ(笑)砂糖やら生クリームやら卵やら。。。よーく混ぜ混ぜして絞り出して、ヘルシオさんで焼きました〜(^^)/仕事場に持って行こうと思っていたのだけど、美味しかったから食べてしまいました(笑)さつまいもと一緒に、ご近所さんからいただいた柿をおすそ分けしてもらいました(^^)w柿、大好きなのよね!!種無しの次郎柿です?以上、昨 [続きを読む]
  • 時間短縮のカレーライス♪
  • 職場の人と仕事のことでLINEでやり取りしてたら、カレーを作ってると書いてきた。。。それ見たらあたしもカレーが食べたくなっちゃいました(*´艸`*)いつもはすじ肉を使うのですが、早く作って食べたかったので、今日は鶏肉を使ってチキンカレーにw今日活躍してくれた調味料さんたちはこちらです(^^)/前回、家にあるスパイスを使って、おっそろしいカレーを作ったんですが・・・今日は普通に市販のカレーフレークで作り [続きを読む]
  • ミニカボチャのグラタン♪
  • お義母さん畑でミニカボチャができました(^^)/やっぱグラタンかなぁ(笑)かぼちゃは一口サイズに切って、レンジで加熱wヒラタケをフライパンでじっくり焼いて・・・かぼちゃの上に乗っけて。。。ひき肉とケチャップでミートソースを作って乗せて〜ホワイトソースとチーズをたっぷり?ほい!大好きなかぼちゃのグラタンの完成です(^^)/濃厚なミートソースとホクホクのかぼちゃ、そしてトロトロのホワイトソース(*´艸`*) [続きを読む]
  • マロンタルトを作ったんだけど。。。><
  • 昨日は休みだったので、冷凍していた栗を使ってマロンタルトを作りましたw夜、いつもの彼女と会うのでお土産に〜と思って(*´艸`*)タルト生地を作って、マフィン型で焼いてプチタルトにしました!砂糖と生クリームを混ぜてペースト状にし。。。カスタードクリームを作り。。。搾り袋で絞り出したんだけど(^^;マロンペーストが硬かったため、袋が破れてしまって(゜o゜;かわいく絞り出しにしたかったんだけど、こうなりました [続きを読む]
  • せこ〜い豚キムチと、皮だけワンタンのスープ(笑)
  • ちょっと更新をサボってました(笑)今日は、せこいせこい豚キムチを作りました(^^)w白菜キムチを食べ尽くした後に、袋に残ったタレに豚肉の薄切りを入れてよく絡めて。。。フライパンで焼けば完成(^^)/味付けも何もしてません!!昨日の残りの車麩を、卵とじに。。。これも味付けしてません!!余ったシュウマイの皮を半分に折って。。。玉ねぎとブロッコリースプラウトと生木耳を入れて中華スープにw味付けは創味シャ [続きを読む]
  • 今年の公民館祭り♪
  • 今日は、地域の公民館で毎年開催される公民館祭りでした(^^)w今年もあたしが所属する茶道グループで、お茶席を設けさせていただきました〜♪今年は、グレーの辻が花の着物にしました(^^)w出かけるときに撮ってもらった後ろ姿wちょっと寝坊してしまって、急いで着付けたわりにちゃんと着られて良かった(笑)お花もなんとかギリギリ間に合うように活けましたw御茶菓子は3種類を用意しましたが。。。自分が食べた分しか [続きを読む]
  • ピザを焼きました〜♪
  • ピザを焼きました〜(^^)/ピザ生地は、嫁入り道具に持参した料理テキストのレシピで。。。以前にも紹介しましたが、50年前のテキストです(笑)写真も何も載ってない文字だけのレシピ本(^^;;スマホの電池切れで、途中の写真が撮れず><アンティエのレモン&バジル、オレンジパプリカ、マッシュルーム、バジル、トマト、モッツァレラチーズです!ヘルシオさんへ〜(^^)/・・・・・・・あ、また前回と同じ失敗をしてし [続きを読む]