ばんしい さん プロフィール

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ばんしいさん: SDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ハンドル名ばんしい さん
ブログタイトルSDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ブログURLhttp://dodochan208052.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の出来事や、作った料理などを気ままに書いています。
自由文趣味は、料理・生け花・茶道です。
単身赴任中の旦那と娘、義両親と同居しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2015/07/10 23:18

ばんしい さんのブログ記事

  • サワラをムニエルに♪
  • 最近、お魚を食べてなかったので・・・いつものライフで、サワラの切り身を買ってきました〜(^^)/もちろん、40%引きのシールつき(笑)ど〜やって食べようか・・・と考えたあげく、こうなりました(*´艸`*)小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、取り出した鍋でそのまま小麦粉を炒めて生クリームを煮詰めてソースにwサワラのムニエルです(^^)/一緒に炒めたエリンギとパプリカの上に乗っけました〜♪アルゼンチン赤海 [続きを読む]
  • そぼろキムチ丼と、焼きマシュマロ♪
  • 昨日は贅沢にも焼き肉を食べに行ったので、今日は質素に(笑)半額で買ったライフのちょこっとパックの鶏ももミンチと、少し残ったキムチで丼ものにしました〜卵の黄身を乗っけて・・・?お義母さんからずいきを少しもらいましたw一人だからこれだけでいいのです〜乾燥味付けきざみ揚げも少しわけてもらって、薄味で炊きました!揚げに味がしっかりついているので、白だしを少し入れただけで美味しく仕上がりました(^^)w丼に [続きを読む]
  • 近江牛専門の焼き肉を食べに行きました〜♪
  • 今日、明日は地域の村祭りなのですが・・・今年のお盆におばあちゃんが亡くなったので、今年は参加せずでした!よって、恒例のすき焼きもなし(^^;この地域の風習で、祭りの日は必ずすき焼きなんですよw今日は土曜日なのに、新御堂が工事中で車線規制があって、帰宅がめっちゃ遅くなってしまって><家についたら旦那さまが待ちくたびれて、「すき焼きないし、肉食いに行こう!!」と言うので(笑)市内にある近江牛専門の焼肉 [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮と、失敗した!?里芋団子(笑)
  • 今日はお休みでしたので、手間のかかる栗の渋皮煮を作りましたww皮を剥くのも時間かかるよね(^^;;水につけておいて。。。そのままレンジで加熱して、沖縄黒砂糖で煮込みましたww味は美味しいんだけど。。。皮が固くて口当たりがいまいちなんですよね><なんか去年も同じこと書いたような気が(^^;;;永遠の課題かも(笑)今日の晩ごはんwwまず、decoさんのブログで見た茄子の生姜味噌和えをマネッコしました〜 [続きを読む]
  • 胡蝶蘭のハロウィンコーナー♪と、生木耳の米粉揚げw
  • 職場の胡蝶蘭売り場にハロウィンコーナーを作りました(^^)w3本立ちと2本立ちを陳列してましたが、写真を撮る前に3本立ちが売れちゃいました(笑)男性のお客さんが、「80歳のおばあちゃんの誕生日に、華やかな胡蝶蘭を贈りたいんやけど、おすすめある?」とおっしゃるので、ダメ元で勧めてみたら、とっても気に入っていただいて、即決で交渉成立\(^o^)/以前紹介した一輪胡蝶蘭も半分売れて、残りあと6つですw大きい [続きを読む]
  • 実家からの支給物資と、ザクのおもちゃ(笑)
  • 昨日、お嬢に支給物資を送りましたwwその後、実家の母上から「センター止で荷物送ったよ!」と連絡がありました(笑)それがこちらwwマリンパスタと生木耳です(^^)/生木耳は、熱湯で30秒茹でて水で冷やし、一枚ずつ使えるようにラップで包んで冷凍庫へ。。。今回はたくさん送ってくれたので、しばらく持ちそうですwwありやとやんしたww今日の晩ごはんは、レタスチャーハンです(^^)/さっそく木耳も使いました〜も [続きを読む]
  • 鶏ハートのチーズ包み揚げ(^^)w
  • 鶏ハートがお買い得だったのでゲットしました〜wいつもなら生姜と炊くのですが・・・今日はこの材料を使って冒険してみました(^^)/シュウマイの皮でとろけるチーズと一緒に包んで。。。揚げました(*´艸`*)そして、decoさんとこで見た、かぼちゃとチーズのベーコン巻きも作っちゃいました〜かぼちゃを先にレンジで加熱してから巻いて、フライパンで焼いただけ(^^)wベーコンの塩気で何の味付けもなしでいける!!揚 [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグ♪
  • やっと休み〜\(^o^)/花屋はどっこも人不足。。。(><)新しい人が入ってもなかなか続かないんですよね・・・ほとんどが体力の限界で辞めていくんですよ(^^;;そんなにきついかなぁ。。。あたしは感覚が麻痺してるんですかね(笑)また2人辞めちゃうけど、新しい人も入ったし来週からも一人入るし!あたしもがんばろう(*´艸`*)そんなこんなで。。。土曜日は久しぶりにハンバーグを作りました(^^)/冷蔵庫にある野菜を [続きを読む]
  • 豚肉のマーマレード炒めと、最後のカレー♪
  • 今日は、これを求めてちょいと遠回りしてイオンで買い物をしました〜(^^)wこの小麦粉を使い始めたら、もう普通のは使えない(笑)ケーキ焼くときも奮わなくてもダマダマにならない優れもの\(^o^)/ズボラなあたしにはピッタリの小麦粉なのですよ〜♪以前は、西友ネットショップでとってもお安く手に入れてたのですが、閉店しちゃって><他のところで買うと送料が高くついちゃって。。。近所で売ってるところはイオンしかな [続きを読む]
  • おかしな寄せ植え!?と、かぼちゃと茄子のミートグラタン♪
  • しばらく胡蝶蘭の担当をしておりましたが、ここ2、3日は観葉植物の担当をしていますww胡蝶蘭にもやっと少し慣れてきて、楽しんでたんだけどね・・・(^^;;全館の水やりをしていたら、ちょっとおもしろい鉢を見つけました(笑)ずら〜っと並べたたくさんあるポトスの鉢なのですが。。。一つだけ真ん中から三つ葉が生えて、まるで寄せ植えみたいに(^^;;;これが育ったらどうなるんですかねぇ。。。しばらく様子を見てみ [続きを読む]
  • カレー風味のコロッケと、栗のポタージュ♪
  • 先日の自作のカレーの残りを冷凍してましたwそれを調味料にして、コロッケを揚げました(^^)w中身は、お義母さん畑のじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉という、定番の材料で!そこに解凍したカレーを混ぜて。。。小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げただけです(^^)/付け合せは、庭のローズマリーの素揚げwカレーをもっと入れても良かったかな〜(^^)w近所の方から栗をいただきました\(^o^)/そして、お義母さん畑のさつま [続きを読む]
  • 居酒屋っぽい料理をいろいろ。。。と、ハロウィン一輪胡蝶蘭♪
  • 世の中は明日まで3連休・・・一般企業勤務の旦那さまは、明日までこっちにいますww昨日は、入荷が忙しすぎて、タイミングを逃したため休憩なしでフルタイム><・・・交代で1時間ずつだからね、あたしと責任者だけ休憩できませんでした(^^;;おかげでお腹が空いちゃって、昨日は近所の行きつけの焼鳥屋にて晩ごはん(笑)食べるのに必死で写真撮るの忘れてたわー今日は、ちゃんと作りました(^^)w豚キムチサンマの唐揚 [続きを読む]
  • イカと茗荷の味噌カルボナーラ♪
  • またまた味噌を使って、けったいなものを作ってしまいました(^^;;;あ、「けったいな」というのは、「奇妙な」とか「変な」というニュアンスの、関西特有の方言です(笑)ボウルに味噌大さじ2、生クリーム100cc、卵1こを入れて泡立て器でよーく混ぜます!これでベースのソースが完成wさっと茹でて輪切りにしたイカと。。。千切りにした茗荷。。。サラダオイルで炒めて。。。取り出したあと、そのまましめじを炒めます [続きを読む]
  • 弟嫁の味噌を使って。。。(^^)w
  • 昨日、弟のとこから送ってもらった荷物に入っていたお味噌(^^)w白味噌の代わりに使って、白和え(っていうのか!?)を作ってみました(*´艸`*)水切りして崩した豆腐に味噌と砂糖を混ぜ。。。たっぷりのすりごまを入れます(^^)/柿、春菊、しめじを和えればできあがり(^^)/味はたしかに白和えみたいなんだけど。。。すごくコクがあるというか、ほんのり甘い!!気のせいかな・・・そして汁物は当然お味噌汁wwもちろ [続きを読む]
  • 大好きなマンデリンと、美味しい焼き菓子♪
  • 横浜の弟夫婦から荷物が届きました〜(^^)/あたしが一番好きな珈琲マンデリンの豆と、鎌倉の焼き菓子、茅乃舎の出汁、手作りの味噌が入ってました♪さっそくいただきました〜!クルミっ子という焼き菓子クルミがたっぷり入って、キャラメルの香ばしい甘さが口いっぱいに広がって(*´艸`*)めっちゃ美味しいわ〜?ブラックのマンデリンと合う合う!!せっかくだから、いつものマグカップではなくちゃんとコーヒーカップでいただ [続きを読む]
  • イタリアン料理を食べてきました〜♪
  • ステキな殿方と・・・ではなく(笑)いつもの大悪友の彼女と、勤務先近くのイタリアン料理のお店へ行ってきました(^^)w彼女は数年前まで花屋に勤めていたので、うちの店が見たい!と日頃から言ってまして、やっと今日来店wwラッピングされた胡蝶蘭を見て、リボンを作りたくてうずうずしたらしいです(笑)久々に大阪市内へ出てきたので、いつもよりちょっと小洒落たお店に(*´艸`*)お互い独身の頃は毎日のように、いっしょ [続きを読む]
  • とうもろこし尽くし♪
  • 今年も、ヤマト時代の元同僚後輩ドライバーの売上協力に、物販のとうもろこしを注文してました〜w北海道の災害の影響でかなり遅れてましたが、やっと届きました(^^)w黄色いのと白いのミックスを(^^)w今日は、黄色いのを使って、いろいろ作りました〜(^^)/初めてとうもろこしご飯なるものを炊いてみましたw白だしを少し入れて、出汁(?)が出るように軸も一緒に炊き込みましたよ!とっても甘〜いご飯に(*´艸`*) [続きを読む]
  • 中秋の名月ですが。。。
  • 関西は雨は降っていないものの、曇っててお月さまはまったく見えません><まあ、満月は明日らしいので、見られたらいいなぁ・・・それでも一応お団子を作り、近所の河原で草花を摘み、庭の桔梗と活けて飾りました(^^)/活け花は心が落ち着くね〜wwさて、本日の晩ごはん(^^)wいつぞや、ほ助さんが無花果の豚肉巻きを作って載せておられたのを、やっとマネッコしました(^^)w無花果を豚肉で巻いて、マジックソルトと [続きを読む]
  • 雷魚の代わりにイサキを。。。
  • 日曜日です!鉄腕ダッシュの日です(笑)今週の「グリル厄介」では、名古屋城のお堀に生息する雷魚を調理してましたwwそんなもん手に入るはずもなく・・・例のごとく別の食材でマネッコしました〜♪白身の魚ならいいかなぁと、いざいつものライフへ。。。ところが、切り身がなくって(><)こちらの魚を買ってきましたw・・・てか、これしかなかったというべきかな(笑)イサキですww(鯛は少々お高かったのですよ!)今回の [続きを読む]
  • ロールケーキ in チョコパイ(笑)
  • チョコパイをロールケーキの中に入れてみました〜(^^)wまずはパイ生地から。。。半分にチョコを混ぜて生地を作って・・・その上に残りの半分を乗っけて焼きましたwカスタードを作ってくっつけて・・・薄いスポンジを焼いて切ったパイをクルクル〜www手間がかかったわりに、見た目が美しくないわ(^^;;フルーツといっしょに盛り付けてみたけど・・・大悪友に、センスがないわ!!とダメ出しくらっちゃいました><今日 [続きを読む]
  • 三十ささげという野菜をいただきました(^^)w
  • お義母さん畑のお野菜・・・三十ささげという変わったものができましたww三度豆を細くしてなが〜く伸びたような感じです(笑)天ぷらにしたら美味しいというので、くるくる巻いてみたら、かわいくなった(*´艸`*)一緒にもらった紫蘇の実と、2こ残ってた小茄子もいっしょに揚げましたwお肉がないので、ささみを開いて紫蘇の葉をのせ、梅味噌を乗っけて巻いて〜冷凍庫に残ってた海老チーズ細春巻きと一緒に(^^)wそして、モ [続きを読む]
  • ビーフシチューと、鶏レバーと小松菜の胡麻塩炒め♪
  • 週末は二人なので、ちょっと贅沢をしました〜♪ライフでカレー・シチュー用のスネ肉を・・・半額で(笑)塩胡椒と小麦粉を刷り込んで、炒めました!赤ワインで前日からシャトルシェフを使ってじっくり煮込みビーフシチューを作りました(^^)w今回活躍してくれた調味料は、いつもの小袋シリーズです(^^)/お肉が柔らか〜くなってました〜\(^o^)/もう一品は、ポテトサラダですw第3土曜日はお茶のお稽古だったのですが、ス [続きを読む]
  • 身体にもお財布にも優しい食事♪
  • ライフでこんなものをゲットしました〜(^^)/ささみのひき肉ですwwしかも、ちょこっとシリーズだし、さらに40%引き(笑)お財布にとっても優しい材料ですね〜(*´艸`*)これに、この袋からちょろっと横取りしたニラとニンジンをみじん切りしたものを加え、塩胡椒で下味を付け、溶き卵を少〜しつなぎに使って・・・先日横取りして残しておいたパプリカに詰めて・・・小麦粉をふって溶き卵を塗ってパン粉をまぶし・・・揚げ [続きを読む]
  • タコのマリネ風パスタ♪
  • 北海道では地震の被害が出て大変みたいですね。。。地震前に発送した千歳宛の胡蝶蘭が、配達不能で戻ってきてしまいました><こちらは再度新たな胡蝶蘭を発送する予定ですけどね・・・今日、買い物行くと、北海道産のタコがモロッコ産のタコに並んで売られていましたw支援というほどではありませんが、北海道産を買わせていただきました(^^)w・・・割引シールもついていましたから(笑)とっても立派なタコさんですよ〜!今 [続きを読む]