GREETING! さん プロフィール

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GREETING!さん: 千葉県市川市・日本サロネーゼ協会認定教室
ハンドル名GREETING! さん
ブログタイトル千葉県市川市・日本サロネーゼ協会認定教室
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/yakigashilove
サイト紹介文日本サロネーゼ協会認定教室 資格が取れるお教室 http://greeting-icing.com/
自由文アイシングクッキー&カップケーキ教室 焼き菓子サロン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2015/07/13 10:06

GREETING! さんのブログ記事

  • アネモネ絞りとシュガーリボン♪〜レッスン報告〜
  • はれピカーっと晴れた昨日、たのし〜いレッスンをしました。メニューはコチラ!リボンとアネモネアネモネ絞りとシュガーペーストでのリボン作り…。絞りとクラフトを一緒にご紹介しちゃう欲張りレッスン一般的には絞りとクラフトは別日にしないと終わらない…なんて事もありますが、コチラ『青葉の森スタジオ』でのレッスンではお越しくださる生徒様が、ほっんと〜に!う…うまい!加えてセンスも良いのでサラリとやりこなしてくだ [続きを読む]
  • フラワー絞り レッスン報告♪
  • 雨今回のレッスンはフラワーカップケーキでした。毎回個人レッスンにお越しくださっている生徒様デス。O様と初めてお会いしてから、もう半年ほど経ちました…!は…はやい…絞り袋の持ち方から口金の扱い方…本当に基本から、ゆっくりゆっくり…進めてきたのですが今回、薔薇を絞って頂いて、その作品を見させて頂いた時…あまりの上達ぶりにgreetingもご卒業だわぁって感じました何だか胸がいっぱいになってしまった…。個人レッ [続きを読む]
  • グレープフルーツのタルト♪ レッスン報告♪
  • のち『グレープフルーツのタルト』を作りました〜*簡単タルト生地の作り方*おっいし〜いカスタードクリームの作り方*グレープフルーツの簡単なむき方という内容のご紹介レッスンですこちらのメニューは今回で3回めとなりますが、回を追うごとに…お伝えしたい事や、覚えておくといいよ〜という事柄が増えてしまって…今回はナント終了時間が1時間近く延びてしまいましたごめんなさいですが…参加者の皆様はお疲れなハズなのに [続きを読む]
  • 講座の締切が迫ってきました…。
  • はれ「あんフラワー&あんクラフト認定講師講座」 2018年4月26日(木)スタート!平日全3日、木曜日お申込締切日 4月16日(月)となっております(残席1名さま)でも…経験が全くないと不安ですよね…わかります…わたしもそうでした…。ですが!受講される生徒様の殆どはハジメテさんなんですよだから大丈夫…。ですよ。・基礎からしっかり習いたい。・お教室を開きたい。 など受講される方の想いはさまざまで仕事にされる [続きを読む]
  • タルトとカスタード…レッスン報告♪
  • 簡単タルト生地をご紹介するレッスンをしましたこちら!これから美味しくなるグレープフルーツのタルトみずみずしくて爽やかなグレープフルーツはカスタードクリームと相性がとても良いんですよ!今回のレッスン内容…。*簡単タルト生地の作り方*おっいし〜いカスタードクリームの作り方*グレープフルーツの簡単なむき方意外と皆様に好評なのが…『グレープフルーツの簡単なむき方』なんです生徒様にお聞きしたところ…フルーツ [続きを読む]
  • ぶどうのタルトの誘惑
  • はれ皮ごと食べられるぶどうがおいしい。我が家は皆これが大好き先日スーパーで見かけ、思わず大量に買ってしまった。ぶどうを入れたボウルを抱え込みながらワシワシ食べていると……しあわせとは…これね…と実感する今朝、残り半房になってようやく…『これ、タルトにしよっ』っと思い立ち……作りました今度レッスンでやる『簡単タルト生地』を使って…(これは時間が経ってもサクサクなおりこうサン生地なんです!)マフィン型 [続きを読む]
  • フレッシュオレンジのケーキ♪ 5月のメニュー(その2)
  • はれ今回は5月のメニュー(その2)オレンジケーキのお知らせデスと、その前に!今日も午前中から日差しがピッカピカ!急に暖かくなったので桜もチューリップもゆっくり楽しめなかったぁ‥という事で‥!チューリップのつもり‥。葉っぱは長さがあるのであんクラフト。花はあんクリームで作成!(tip 123)ケーキ部分は久しぶりの浮島‥おいしい‥。やっぱりおいしい。クリーミーなあんこって最高においしい〜〜〜いさて。話を戻 [続きを読む]
  • チャイティのムース♪ 5月のメニュー(その1)
  • はれ5月チャイティームース相変わらず居眠りばかりしていたら‥外はすっかり春だった‥。という感じ‥。でも朝夕はちょっと寒くて、冷え性って手強いなと感じてますそこで!最近ハマっているのがチャイティーほんの少し前までは‥「チャイティー」って知ってはいるけど飲んだことない‥って感じだったのが最近ではカフェでも定番になりつつありますよね。私もその味や香りが大好きで、何より!効能について知ってからは朝食の前に [続きを読む]
  • 薔薇絞り…
  • くもり『素敵な薔薇を絞りたいっ』これは絞りをする方は、みなさん思うのではないかなぁ…と思うんですリクエストも頂くのですが…私自身も薔薇絞りには『完成!』というものがなく暇さえあれば…練習…練習…!だったりしてマス…なぜこんな夢中になるかというと…理由は簡単!楽し〜い!から。夢中になって集中している時間を過ごすと、頭の中がスッキリとしてストレス解消!って気分になるンです。で…絞り終えたら…薔薇のケー [続きを読む]
  • あんフラワー&あんクラフト認定講師講座について
  • 本日は「あんフラワー&あんクラフト認定講師講座」のご案内です。久しぶりの平日コース開講となりました2018年4月26日(木)スタート、全3日、木曜日コースです!「あんフラワー&あんクラフト認定講師講座」は…白あんをベースに作るあんクリームとあんペーストを使用した和と洋を融合した新しいジャンルのお菓子作りを学ぶ事ができます。・基礎からしっかり習いたい。・お教室を開きたい。 など仕事にされる方、趣味の方、ど [続きを読む]
  • パンジーのフラワー絞り 〜レッスン報告〜
  • はれ今日は楽しみにしていた『パンジーのフラワー絞り』!口金を絞り袋にセットするところからのご紹介で、皆様の真剣な眼差しをヒシヒシと感じながらスタートしましたちょっとずつ…ちょっとずつ進めていって…何度も何度も練習をして…すると…なんと!後半になる頃には、ほんと〜に!見事なパンジーが出来ましたぁその様子の一部をご紹介します!形や手順を覚えたら、お好みの色で着色していきます。 全体的に柔らかく春らしい [続きを読む]
  • フラワー絞りの練習
  • はれ明日はフラワー絞りのレッスンパンジー絞りをご紹介します。初めてサンでも形が作りやすくて…配色によってはう〜んと可愛いパンジーが出来るハズ明日のレッスンではtip104を使って頂こうと思っているのですが…先の細い口金もご用意していくつもりなんです。これを使うとヒラヒラが簡単に作れるんですよ〜!ヒラヒラのパンジーも可愛いもんね!どのくらい違うかというと…見えるかな…?左側が普通の口金。右側下が先が細い口 [続きを読む]
  • 桜のゼリーと杏仁豆腐〜レッスン報告〜
  • はれ今日は春の日差しがと〜っても綺麗!花粉でクシャミは止まりませんが…幸せな気分になりますさぁて。昨日のレッスンは…これ!お教室の中に桜が満開になりました。もう…可愛らしくて可愛らしくて…。きゅんってなってしまうカップデザートなんです。作り方はいたって簡単。でもね…材料の用意はタイヘンならば!と、今回、皆様とつくる事になったメニューなんですその中でも手に入りにくいのが…『杏仁霜』コレ、なんて読むか [続きを読む]
  • ハートのインサイドケーキ〜レッスン報告〜
  • はれ今日はハートのインサイドケーキのレッスンでしたどこを切ってもハートがあらわれるこのプチケーキはとても人気者ですそして!このメニューにご参加のかたは、みなさん…「あの人にあげたいナ…」という『想い』があるように感じます…。何故そう思うのか…どこがそう思うポイントなのか…分らないンですが…一生懸命取り組む姿が、なんとな〜く…優しいんです〜!どうぞ…皆様が一生懸命焼いたケーキで笑顔が増えていますよう [続きを読む]
  • 4月のレッスンメニューとお知らせデス♪
  • くもり4月のレッスンメニューが決まりました〜詳細はHPでご紹介させて頂きましたがブログでは裏話( ´艸`)も含めてご紹介させて頂きますっ!あ!その前に大事なお知らせがありました…。greetingでは…だいたい木曜日(が多いかな…)のだいたい午後1時くらいから“リクエストレッスン”というカタチで千葉県市川市にてレッスンを開催しております…*アレ…もう一度作ってみよっかな…*予定が合わなくてレッスンに参加出来な [続きを読む]
  • 薔薇のパンナコッタ レッスン報告♪
  • はれ薔薇型でつくるパンナコッタ生クリーム抜きでも濃厚な美味しさでおススメですお菓子つくり初めてサンから講師の方までお越しくださいましたつくり方はとっても簡単!でも!美味しい〜!ンです。生クリームを使用しないのでカロリー控えめよ! フードプロセッサーを洗う皆様…。今回はフードプロセッサーを使用しますが、ホイッパーでのつくり方もご紹介しましたよ〜。まずは…今が旬のいちごソースを作ります。ゼラチンを少し [続きを読む]
  • インサイドカップケーキ レッスン報告♪
  • はれ昨日はインサイドカップケーキのレッスンでした。まだまだ不慣れな場所でのレッスン…参加者の皆様には、たっくさん!のご協力をいただきました。レッスン中、何度も『楽しいなぁ』って気分になれちゃうンですが…これは…ホント…皆様のホンワカな雰囲気の成せる技…と感謝しております…ありがとうございました!さて早速、レッスンの様子を画像でご紹介させていただきます!『大人可愛い♪ ハートインサイドカップケーキ』 [続きを読む]
  • 3月 レッスン情報デス!
  • はれ3月のレッスン情報をお知らせしますっ*HP掲載分(場所、時間が決定しているレッスンになります。)*お申し込みをいただいてからの開催分…(お申し込み頂いた方のご希望日程の開催になります。)の2種類になります。まず…*HP掲載分詳細はコチラでご紹介しておりますのでご覧下さいね3月10日 土曜日ハートのインサイドカップケーキ3月11日 日曜日杏仁豆腐と桜ゼリーのカップデザート?3月18日 日曜日フラワーカップケ [続きを読む]
  • 和風ガトーショコラ リクエストレッスン♪
  • はれあんことチョコレートでガトーショコラバターを使用しないので口溶けのよい仕上がりで今年のイチオシ!レシピです。とても嬉しい事にリクエストレッスンをさせて頂きましたレシピ自体はとても簡単なんです。でも…なんといっても…チョコレート。扱いを間違うとボソボソになっちゃう…。水分や温度。これが肝!というトコロ。まずチョコレートの湯煎!ボウルの底を、50度くらいのお湯が入った鍋にあてて、じっくりとチョコレー [続きを読む]
  • 桃の練りきりフラワーと和風ガトーショコラ レッスン報告♪
  • はれ寒い日が続いております…先日のレッスン日は晴天なのにとても寒くて、ご参加の皆様は大丈夫かなぁ…?と、心配しておりました…。がニコニコとお越しくださったお顔を見て…本当にホッとしましたありがとうございましたさてさてレッスン報告…2講座分をさせていただきます!まず…桃あんの練りきりフラワー  桃の果肉を入れた練りきりの上に、あんクリームでヒラヒラのお花を絞ります今回は、(ひなたぼっこ 練りきり講師) [続きを読む]
  • 初めてさん♪のフラワーカップケーキ レッスン報告♪
  • はれ今日は緊張と( ^ω^)ワクワク の初めての場所でのレッスンでした。 可愛いキッチン…!本日のレッスンメニューは…  初めてさん♪のフラワーカップケーキカーネーションとマーガレット…それと、リーフ。この2つのフラワー絞りは華やかなのにバランスが取りやすいンです☆(ちょっとしたコツさえ掴めば大丈夫)…皆様…頑張りました〜!  この道具の多さは、名前や使い方を覚えるだけでも大変だと思います。ですが…途 [続きを読む]
  • 簡単アイシングクッキー 楽しい時間♪
  • はれバターケーキを焼いている間にウトウト眠ってしまって焼きあがったままオーブンに置きっぱなしにしてしまった。やってしまった…。今週末のレッスンでおやつに食べてもらおうと思ったのに…オーブンの中ですっかり冷えてしまっていてカリカリな仕上がりに…。しかし…捨てるのは勿体ない。こうなったら…息子とその仲間たちに提供しようと思い立った。「焼きすぎなんだけど…どうぞ〜〜!ウシシ!」と食べてもらったらこれが意 [続きを読む]
  • ハートのインサイドカップケーキ
  • はれ七草粥が終わると「今年もスタートしたわぁ〜!」と実感します。そうなると…。もうバレンタインの準備今年はどんなメニューがいいかなぁ…と散々迷っていましたがやっぱりコレ!ハートのインサイドカップケーキ今年は「大人可愛い」を目指してブラックココア生地のバターカップケーキ。クーベルビターチョコ、アーモンドプードルや豆乳を使って焼き上げる簡単なのにふっくらしっとりなレシピ…。どこから切っても同じハートが [続きを読む]
  • 2018♪
  • はれ皆様お元気で新年をお迎えのことと存じます…。私は…毎年の事ですが…食べ過ぎのお正月を過ごしております…本年も何卒!変わらぬお付き合いをお願い申し上げますgreeting  [続きを読む]