アンコムチュア(ごはん食べた?) さん プロフィール

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アンコムチュア(ごはん食べた?)さん: ベトナムで、ごはん
ハンドル名アンコムチュア(ごはん食べた?) さん
ブログタイトルベトナムで、ごはん
ブログURLhttp://homnayangi.blog.fc2.com/
サイト紹介文路上の屋台やローカル食堂で、ベトナムの庶民料理を食べ歩き! ベトナムの食文化をお届けします。
自由文ベトナム人がふだん食べているごはんを食べたい。そして、ベトナムの食文化を感じたい。

ベトナム語を、ホーチミンの南部弁、ハノイの北部弁、フエの中部弁、全てマスターしたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供379回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2015/07/14 16:07

アンコムチュア(ごはん食べた?) さんのブログ記事

  • ベトナム料理図鑑(タケノコ、ゴーヤ)
  • 昨日はお気に入りの、「 きれいで、おいしくて、レシートで料理名と値段のわかる 」ビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行きました。このブログは、「ベトナムで、ごはん」、のタイトル通り、普段ベトナムで食べているご飯です。日々の食事を通して、ベトナムの料理図鑑を作りたい。    ↓ただの料理の写真だけの図鑑ではなく、① ベトナム名で、料理の名前がわかる。② 外で食べると、どのくらいの値段かがわかる。③ 旅行雑 [続きを読む]
  • ベトナムの医療費3 (予防接種)
  • 今日は、予防接種を受けてきました。ベトナムに来る前、日本で予防接種は、 「 A型肝炎 ・ B型肝炎 ・ 日本脳炎 ・ 破傷風 ・ 狂犬病 」 の5つを受けてきました。       ↓でも、予防接種の効果は、2年のもの、5年のもの、生涯持続 ・・・・、いろいろ、あるそうです。期限が切れたら、ベトナムで予防接種。日本での予防接種の記録を見せたら、2年〜3年のベトナム滞在ならいいが、ずーと住むなら追加したほ [続きを読む]
  • おかずの盛りがいい、ビンヤン食堂
  • 昨日は、おかずにボリュームのあるビンヤン食堂に、昼ごはんを食べに行きました。おかず2品昨日は、おかずは2品です。① Đ?u ph? s?t cà chua 厚揚げ豆腐のトマト煮 ② Đ?u cô ve xào th?t インゲン豆と豚肉炒め葉っぱの生野菜は、もれなくついてきます。自分でお代わりもできます。、Đ?u ph? s?t cà chua この厚揚げ豆腐がうまい。このたれが、生野菜のたれになります。普通は、「肉詰め豆腐」が多いが、こ [続きを読む]
  • Banh Xeoバインセオのうまい店を発見
  • 昨日は髪をカットしたくなって、床屋へ。髪を切るは、ベトナム語では c?t tóc 。理髪店というより、床屋のほうが似合います。ベトナムは、いい床屋がない。ベトナムは、ハサミは使わずバリカンで全てを行おうとします。バリカンで耳の上と後ろを刈って、前髪までバリカンを使う。頭のてっぺんはバリカンでなくて、ハサミでカットしてくれといつも伝えるが、ハサミに慣れていないので、へたくそです。近所の床屋で1軒いい所を見 [続きを読む]
  • Banh Beo 注文がむずかしい
  • 昨日は、Bánh Bèo が食べたくなり、初めての店に入りました。メニューメニューが読みにくい。 (わかりにくい。)Bánh bèo, bánh n?m, bánh l?c,・・・、Bánh bèoを注文。届いた料理が、これ。おいしくない。見た目も悪い。          ↓自分の食べたかったBánh bèoは、これです。               ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆            ↑    [続きを読む]
  • ゆで野菜がうまい、ビンヤン食堂
  • 1昨日は、悪徳食堂でおかず2品なのに、13万ドンも取られました。昨日は、安定しておいしいなじみの店に行って、おかず4品注文して、7万6千ドンでした。おかず4品昨日は贅沢をして、おかず4品です。① ゆで野菜 Rau c? lu?c② ゆで野菜のたれ Kho qu?t③ 卵茶わん蒸し M?M ch?ng tr?ng Nam b?④ 青菜のヤウハオ炒め c?i ng?t s?t d?u hàoゆで野菜がうまいゆで野菜だけ注文する人もいるが、これはセットで注 [続きを読む]
  • 久しぶりに、食堂でボラれました
  • 昨日は、久しぶりに悪徳食堂でぼられました。最近は、めったにふざけた値段は言われないのだが、昨日はありえない金額を言われて、バトルしてきました。5区のアンドンプラザの近くで、昼ごはんを食べようと初めての店に入店。野菜料理がなくて、あんまりよくないなと思いながら、新規のお店を開拓です。おかず2品鶏肉料理と、魚料理の2品を注文。昨日のランチ日替わり野菜がきゅうりと、そまつです。ごはんもレベル低い。食べ終 [続きを読む]
  • 高島屋でご当地丼、かしわバター丼(香川)
  • 昨日は水曜日、週刊ベッターの発行日は、日本食を食べる日です。昨日は、高島屋に行って、これを食べてみました。日本全国ご当地丼高島屋5階の、大江戸横丁の中の、「全国ご当地グルメ屋台」です。前回は、牛すき焼き御膳(大阪)を食べました。今回は、かしわ(鶏)バター丼(香川)を食べてみましょう。かしわ(鶏)バター丼(香川)香川県というと、讃岐うどん。でも、讃岐うどん以外の料理は、何も知りませんでした。かしわ( [続きを読む]
  • 知らない料理に、チャレンジしましょう
  • 午前中は、のんびりと読書です。こちらのカフェが、最近のお気に入り。レジャーシートのような椅子が、読書に最適です。昼時になると、ランチもあります。ベトナム語の勉強もかねて、たまには食べてみましょう。ランチメニュー1から6まで、ほとんど読めますが、3番だけわからない。3 M?m ru?c xào th?t 直訳すると、 m?m ru?c の肉炒め。 m?m ru?c が何だかわからないので、これを食べてみましょう。m?mは、ヌック [続きを読む]
  • 睦庵でうな重、、鰻が小さくなった気がするが
  • 先週から急性結膜炎になって、今も目が痛いです。ちょっと暑さに、疲れたのかもしれません。そんな時は、精のつく栄養のあるものを食べましょう。暑さバテに効果のあるものといったら、「鰻、うなぎ」。鰻を食べに行きましょう。久しぶりのうな重です。睦庵、睦庵に食べに行きました。 半年前に来た時と、店舗が変わっている。場所は同じで、改装されていました。店内が、全てカウンター席になっていました。生ビールまずは、サッ [続きを読む]
  • Mi Quanミークワン、でダイエット
  • ベトナムは、麺料理が豊富と言われています。① ph? フォー ・・・ph? bò tái 生の牛肉のフォーがおいしいです② Bún bò Hu? ブンボーフエ ・・・フエの料理だが、ホーチミン市でも食べられます。③ H? Ti?u Nam Vangフーティウ ・・・汁なしのkho がおすすめです。④ Bún ch?ブンチャー ・・・ハノイの料理だが、ホーチミン市でも大人気。⑤ Bún th?t n??ngブンティットヌオン ・・・焼肉のせ野菜まぜ [続きを読む]
  • ベトナムでは、いつでもワンコインランチ
  • 昨日は、週に1回は行きたいビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。        ↓お皿がプラスチックではなくて高級で、スプーンが衛生的で、おしぼりもあり、レシートもでて明朗会計な、現代的なビンヤン食堂です。おかず3品昨日は、おかずは3品です。レシートで、魚の名前を覚えたいです。 ① Cá lóc kho 雷魚の煮さかな雷魚とは思いませんでした。身にしまりがあっておいしい魚です。② Đ?u b?p xào t?i [続きを読む]
  • ベトナムの医療費2 (急性結膜炎の治療)
  • FV病院のカフェで、最近、よく病院に行きます。外国で病院にかかると、お金がすごくかかるとよく聞くので、ベトナムの医療費、今回は、「急性結膜炎になって、眼科の治療費はいくらかかるか」、書いてみましょう。2日前から少し違和感があったのだが、昨日起きたら、「目が真っ赤に充血している」。・目がものすごく痛い。まぶしい。・充血がひどい。・目ヤニがたっぷりと付いている。自分はよく、目の病気になります。特に季節の [続きを読む]
  • Bun Cha Ha Noi ブンチャーハノイ
  • 昨日は久しぶりに、Bún ch? ブンチャーを食べました。大好きなベトナム料理の一つです。旅行者だと、バインセオやゴイクオン、ブンチャーやハスの実のチャーハンといった、代表的なベトナム料理を食べると思うが、在住者、特に自分のようなローカルごはん好きは、白いご飯が主食になるのであまり食べることがない。昨日は、以前住んでいた3区のアパートの近くのお気に入りのブンチャーの店に、食べに行きました。メニューベトナ [続きを読む]
  • 田中亭で、ししゃもフライ
  • 昨日は、水曜日。週刊ベッターの発行日は、日本食を食べる日です。火曜日に、ココイチでカレーライスを食べたので、今週の日本食はこれで終わりにしようかとも思ったが、やっぱり水曜日、日本料理店を探求しましょう。昨日は、激安日本料理店、田中亭に食べに行きました。ししゃもフライ揚げたてサクサクです。ししゃもフライ定食 55,000ドン安い。275円で定食です。ししゃもフライ定食ごはんと味噌汁はもちろん、サラダ [続きを読む]
  • 新しいビンヤン食堂を開拓
  • 昨日は、新しいビンヤン食堂を開拓しました。よく行くビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行く途中、裏道を歩こうと思ってヘム(路地)に入ったら、こぎれいな食堂がありました。新規開拓してみましょう。シルバーの折り畳みテーブルの、典型的なビンヤン食堂です。おかず2品選んだおかずは、2品。① 肉詰めのイカ丸煮② キャベツ炒め新しい食堂は、おかずが普段とはちがうのでおもしろい。① イカ丸煮ベトナム語では、M?c nh?i [続きを読む]
  • せんべいが食べたくなり、AEONイオンに買いに行ったが
  • 久しぶりの、丸亀うどん昨日は、「日本のせんべい」が食べたくなり、AEONイオンに買いに行きました。ホーチミン市1号店のAEON MALL Tan Phu Celadon店です。タンフー店は、わりと交通の便がよく、店舗も広くて便利です。、たまに、日本のせんべいが食べたくなります。イオンのトップバリューもあるのだが、品数は少ない。もっと種類があるのを期待したのだが、ベトナムのイオンはあまり使い勝手がよくありません。海苔巻きあられ、 [続きを読む]
  • 現代的な、ビンヤン食堂
  • 一昨日は、「昔ながらの、ビンヤン食堂」で、昼ごはんを食べました。昨日は、「現代的な、ビンヤン食堂」で、昼ごはんを食べました。「昔ながらの、ビンヤン食堂」の特徴は、① テーブルやいすの高さが、低い。② おかずが全部ごはんの上にのった、皿飯。③ 食器がプラスチック。現代的な、ビンヤン食堂昨日食べに行った、「現代的なビンヤン食堂」は、① イスとテーブルの高さが十分にあり、食べやすい。② おかずが、それぞ [続きを読む]
  • 昔ながらの、ビンヤン食堂
  • 昨日は、昔ながらのローカル食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。昨日の昼ごはん。皿ご飯の上に、おかずがすべてのっている昔ながらのスタイルです。こちらの店に食べに行きました。この食堂は、3か月ぶりくらいです。店内をのぞくと、まだ空いています。ランチで混む前の11時に食べに行くのが、一番おすすめです。おすすめの理由は、「おかずがちょうど、できあがったタイミング」だからです。早すぎると、まだおかずが少ない。 [続きを読む]
  • 手書きのベトナム語メニューを解読して、注文しよう
  • 昨日の昼ごはんです。いつもと雰囲気がちがいます。午前中は、カフェで読書したり、ブログ書いたりします。パソコンを使うときは、机のある冷房のある屋内カフェを利用します。でも、ゆっくり読書をするときは、低いテーブルの屋外カフェ。椅子がリクライニングで座りやすい。読書にぴったりのカフェです。昼時になると、昼ごはんも食べられます。昨日はじめて、ここで昼ごはんを食べてみました。日替わりランチは、1〜6の6種類 [続きを読む]
  • ベトナムで緑内障の治療 (FV病院だと、いくらかかるか)
  • 外国で病院にかかると、すごくお金がかかるとよく言われます。でも、いくらくらいかかるのか、よくわからない。今回、緑内障の治療をベトナムで始めたので、外資の外国人向けのFV病院で日本語通訳をつけて治療した場合に、どのくらいの治療費になるのか、書いてみましょう。緑内障は誰でもなる目の病気なので、その時の参考に。昨日は、7区にあるフランス資本の大きな外資系病院、FV病院に行ってきました。ホーチミン市には日本人 [続きを読む]
  • ベトナムのナスは、巨大です
  • 昨日の昼ごはんは、2ヶ月に1回くらい食べに行くビンヤン食堂へ行ってみました。おいしそうなおかずがあったら食べようと思って、おかずをチェックしてみたら、「茄子」がありました。ベトナムはナスがうまい。Cà tím n??ng m? hànhベトナムを代表する料理の一つ、焼きナスのネギ油。久しぶりに食べました。ベトナムのナスは、30cm以上ある巨大サイズです。Kh? qua xào tr?ngもう一つのおかずは、ゴーヤチャンプル残 [続きを読む]
  • ローカル屋台のすしだけど、寿司ではない→ SUSHI VIEN
  • 昨日は、ローカル屋台でお寿司を食べました。寿司のようであるが、寿司とは違うような・・・・夜になると、近所の歩道に屋台が並びます。その中の一つ、明るいライトの黄色の屋台が気になります。SUSHI の文字があります。食べてみましょう。お寿司と言えば、お寿司が並んでいます。日本のすし店にはない寿司も、たくさんありました。実食10個くらい適当に選んで注文すると、このように盛ってくれます。おもしろい味です。寿司と呼 [続きを読む]