朝ごはん さん プロフィール

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朝ごはんさん: 忙しい人のための15分朝ごはん
ハンドル名朝ごはん さん
ブログタイトル忙しい人のための15分朝ごはん
ブログURLhttp://15minut.seesaa.net/
サイト紹介文朝ごはん研究家のブレックファーストです。たった15分で朝食準備。時短で豊かな生活をめざします。
自由文2人の子育てをし、会社経営をしながら、毎日を心豊かに過ごせる工夫をしています。
家族とのコミニュケーションの大切な時間でもあり、健康のため、そして何より一日を素敵スタートさせるための15分でできる朝ごはん提案です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2015/07/26 07:03

朝ごはん さんのブログ記事

  • ハムステーキ de 朝ご飯
  • 常備品をフルに活用★今日のMENU・ハムステーキ・わかめときゅうりのサラダ・牛肉の生姜煮・人参のグラッセ・ごはん・お吸物・りんご・茶柱縁起茶●ハムステーキホワイトベリーロールを使用脂身が多いので、残しちゃうのですが食べやすい大きさに切ってフライパンで表面をこんがり焼きました。●わかめときゅうりのサラダ増えるわかめそして、きゅうりと缶詰めのコーンをつかって味付けはマヨネーズと塩、コショウでさっぱりと仕上 [続きを読む]
  • ハンバーグ de 朝ごはん
  • 前日の準備が大事★今日のMENU・ハンバーグ  +人参のグラッセ  +ブロッコリーの塩ゆで・韓国のり・牛肉生姜煮・お吸物・ごはん・りんご・茶柱縁起茶●ハンバーグ今日は、帝国ホテルブランドの黒毛和牛ハンバーグデミグラスソース説明書きに、冷凍のまま熱湯で15分と書いてあるので、、、まずお湯をお鍋3個で同時に沸かして一つの鍋にまとめます(時間節約)そして、昨夜の段階で冷蔵庫で半解凍をして朝、10分ちょっとくらい [続きを読む]
  • 味噌野菜鍋 de 朝ごはん
  • xxの素をつかって手間なし朝ごはん★今日のMENU・味噌野菜鍋・器茶漬け・そば茶●味噌野菜鍋健菜倶楽部の定期便のお野菜がたっぷりととどきましたので今日は、お鍋最近野菜不足な傾向がありましたので、沢山いただきます。前夜、野菜を切ってお鍋に入れて、ラップをして冷蔵庫へ朝、鍋つゆを入れて、煮込みます。今日の鍋つゆは、(伊勢丹三越の)鍋つゆ味噌化学調味料無添加の優しい味が、朝にぴったりです。器は、ベトナム、ハ [続きを読む]
  • スクランブルエッグ&ボイルドウインナー de 朝ごはん
  • 保存食が大活躍★今日のMENU・スクランブルエッグ・ボイルドウインナー・ごはん+鮭フレーク・パンプキンスープ・メロン・雪下人参ジュース●スクランブルエッグいつも届けていただいている健菜倶楽部の定期便の卵をつかってつくりました。牛乳を混ぜて、砂糖を少しと、塩とこしょうで味付けしますこのみでケチャップをつけていただきます。●ボイルドウインナー今日のウインナーはボンレスハム好みでケチャップをつけていただきま [続きを読む]
  • 焼き餃子 de 朝ごはん
  • ★今日のMENU・焼き餃子・ご飯+鮭フレーク・お吸物・りんご・茶柱縁起茶●焼き餃子冷凍餃子を焼きました。今日の餃子は、「餃子 正嗣」の冷凍餃子凍ったままで焼きます。冷凍にしておけるので、いつでもいただけて便利です。●ごはん+鮭フレークご飯に会います鮭フレーク。。おいしい瓶詰なので、保存がきいて便利です。●お吸物林久右衛門のお吸物、四季の椀をつかいました出汁を急須に入れて出してから具をいれます。●りんご [続きを読む]
  • ハムステーキ de 朝ごはん
  • ★今日のMENU・ワンプレート   ハムステーキ   いため玉ねぎ   温泉卵・コーンクリームスープ・いちご・紅茶●ハムステーキ今日は鎌倉ハムのメットウルストというハムを薄目にスライスして表面を軽く焼きます。すご〜く美味しい●いため玉ねぎ玉ねぎがたくさ〜んあったのでスライスして、オリーブ油でいためました味付けは、ローリーガーリックソルトです。我が家のお勧めです●温泉卵温泉卵作り器を購入したので使ってみ [続きを読む]
  • トースト&ボイルドウインナー de 朝ごはん
  • ★今日のMENU・トースト  +バター&ジャム・ボイルドウインナー  +ケチャップ・ヨーグルト  +イチゴジャム・りんご・コーヒー●トースト中途半端に余ってしまった食パンを冷凍保存しておりました。冷凍のまま、トーストしました。たっぷりとバターをつけて好みでイチゴジャムを使います。今日のバターは四つ葉バター塊のバターは、あらかじめ一回つかう分量をナイフで切ってタッパーに入れておきます。使いたいときにすぐ [続きを読む]
  • 西京焼き de 朝ご飯
  • 頂き物が多くなる季節。大切に無駄なくいただきます。魚を焼き上げる時間内にすべてを作り終えます。★今日のMENU・西京焼き・キャベツの炒め物・お吸物・メロン・ホット豆乳・ごはん●西京焼きお魚のメニューの中では、まさに最強(西京)です今日は鮭を焼きました*我が家では、食べきれない分は、冷凍保存をして 毎回美味しく頂いています●キャベツの炒め物キャベツをざく切りにしてガーリックソルトで味付けガーリックソルト [続きを読む]
  • 松前漬け丼 de 朝ご飯
  • 前夜の準備で超楽々★今日のMENU・まつまえ漬け丼・コールスローサラダ・ラフランス・お吸いもの・お茶●松前漬け丼以前いただいて冷凍にしておいた松前漬けを前夜解凍して、ご飯に添えました。いくら、アワビなど贅沢に入っています。●コールスローサラダ前夜の内に、キャベツをざく切りにしてお塩でもんで一晩おいたものにコールスロードレッシングであえました。●ラフランスふるさと納税でいただいたものですすごく、美味しい [続きを読む]
  • ワンプレート de 朝ご飯
  • 家の保存食を駆使して★今日のMENU・ワンプレート  ・いくら丼  ・フレンチオニオンスープ  ・ヨーグルト  ・ラフランス・コーヒー●いくら丼常備している冷凍のいくらの醤油漬けを夜解凍して、炊きたてのご飯にのっけます。●フレンチオニオンスープ帝国ホテルブランドのスープカップは、以前旅行にいったパリのお土産屋さんで購入小さいので、缶スープは、1缶で2人分にさっぱりしてコクがあり美味しいスープですよ。●ヨ [続きを読む]
  • アボガドとビーツのオープンサンド de 朝ご飯
  • 〓今日はお外で朝ご飯です。★今日のMENU・アボガドとビーツのオープンサンド・人参のミニサラダ・アメリカーノ今日は、恵比寿の「DAY&NIGHT」というカジュアルカフェで朝ご飯オーガニック野菜のサンドイッチらしい。。」私は、アボガドが大好きですから、もちろん、このオープンサンドイッチパンから具材が落ちちゃいそうになるのでちょっと食べづらいけど、アボガドたっぷりでうれしい人参サラダも、コールスロー風なドレッシン [続きを読む]
  • パンとカフェオレ de 朝ご飯
  • あるもので★今日のMENU・デニッシュパン・カフェオレ●デニッシュパン主人が大量にパンを昨日購入してきました。たぶんです。。が、恵比寿ガーデンプレイスの駐車場代のために大量に購入してきたのだと思います。(私も、ときどきやります   私は、パンではなく、食料品ですが)●カフェオレUCCのTHE LOASTERSの富士焙煎を使ってコーヒーをいれてミルクと一緒にカフェオレにマグは大好きなエルメスのシェーヌダンクルブルーマ [続きを読む]
  • ミニオムライス&いくら丼 de 朝ごはん
  • 電子レンジとガスコンロでの調理を並行して時短調理です。★今日のMENU・ミニオムライス・ほうれん草の胡麻和え・フルーツトマト・いくら丼・パンプキンスープ・紅茶●ミニオムライス昨日のチキンチャーハンの残りを卵に包んで、ミニオムライスをつくりました。ご飯の量はあまり多くないのでいくら丼を添えました。●ほうれん草の胡麻和えほうれん草を茹でて、胡麻和えの素を使ってあえました胡麻和えだとほうれん草も人気です。ほ [続きを読む]
  • チキンチャーハン de 朝ごはん
  • 電子レンジをフル活用★今日のMENU・チキンチャーハン     +ゆで卵・フルーツトマト・ミネストローネスープ●チキンチャーハンつくねを作ろうと思って買った鶏のひき肉がありましたので玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにしてニンニクと共に炒めて温めた残りご飯をまぜ隠し味に、固形コンソメそして、ケチャップで味付けして塩、コショウで最後味を調整して出来上がり固形のコンソメですが、包丁で細かく砕いてご飯にまぜます。 [続きを読む]
  • フレンチトースト de 朝ごはん
  • ★今日のMENU・フレンチトースト+はちみつ・ヨーグルト+いちごジャム・シャインマスカット&洋ナシ・ゆで卵・紅茶●フレンチトーストたっぷりの卵汁をつくって厚切りの食パンをしっかりと浸してバターでこんがりとやきます。今日のはちみつは「三ケ日みかん蜂蜜」です橘系の爽やかな香りが上品に広がるのが特徴です。今の季節は、固まってしまうので、器にもってからレンジで温めて溶かしていただきます。●ヨーグルト我が家定番 [続きを読む]
  • 焼き肉 de 朝ごはん
  • 段取りをしっかりと考えて臨みます。★今日のMENU・焼き肉・ベイクドポテト・ブロッコリー・ゆで卵・コーンクリームスープ・ごはん●焼き肉前夜、焼き肉のたれにつけておいた豚バラ肉を、さっと焼きました。●ベイクドポテト綺麗にあらって、電子レンジで、火を通して十字に切って、中にバターをおとして溶かして一緒にいただきます。。●ブロッコリー塩ゆでにして、マヨネーズでいただきます●ゆで卵これは前夜に用意朝の段階 [続きを読む]
  • ミートソース丼 de 朝ごはん
  • ヘビロテメニューも前日準備で朝はらくらく★今日のMENU・ミートソース丼・アボガドサラダ・デザート:洋ナシ・そば茶●ミートソース丼我が家のヘビロテメニュー玉ねぎを炒め、お肉を炒め、トマトで煮込み味付けをする。。。ここまでは前日に準備そして朝は、温めて、最後にチーズを絡めます。●アボガドサラダアボガドをサイコロ状に切ってレモン汁をかけ、コールスロードレッシングを絡めます。●洋ナシふるさと納税でいただ [続きを読む]
  • 豆乳鍋 de 朝ごはん
  • 前日準備で朝はらくらく★今日のMENU・豆乳鍋・ごはん・ヨーグルト・デザート:洋梨・コーヒー●豆乳鍋朝から鍋がテーブルにどど〜〜んと登場するのもびみょ〜なので、大きな土鍋で豆乳鍋をつくって器に盛り付けました。寒い朝は、あったかいのが食べたいですからね豆乳の素はこれ↓↓を使用夜のうちに、野菜だけコトコト煮ておき朝は、温めて、お肉や、豆腐などをいれて仕上げます。ちなみに食器は、ベトナム・ハノイで購入し [続きを読む]
  • いなり寿司と豚汁 de 朝ごはん
  • 前夜準備で朝はらくらくです。今日のMENU★いなり寿司★豚汁★フルーツ(りんご、洋ナシ、バナナ、みかん)★茶柱縁起茶●いなり寿司お出かけ行事などの事前準備をしっかりとするときは油揚げからしっかりと味付けをしてつくりますが、朝の忙しい時は、これを使用↓↓ご飯は、前夜タイマーで、朝炊きたてにセットすし酢はこれ↓↓を使ってつくります。●豚汁これも、夜のうちに準備しておきます。朝は、温めて盛り付けるだけ● [続きを読む]
  • おそば de 朝ごはん
  • 小分けしてお蕎麦のゆで湯を早く準備します。今日のMENU★そば  薬味(ネギ、コーン、ツナ)★トマト&モッツァレラチーズサラダ★葡萄★茶柱縁起茶●そば私の田舎の「越後へぎそば」です薬味に、ちょっとかわっていますがネギ、コーン、ツナを使いました。●トマトとモッツァレラチーズのサラダいつも届けていただいている健菜倶楽部のトマトとモッツァレラチーズ好みで、好きなドレッシングをつかいます。私は、そのまま頂きま [続きを読む]
  • フルーツプレートをテラス de 朝ごはん
  • フルーツをもりつけるだけです。今日のMENU★フルーツプレート  巨砲&桃★紅茶何か月かぶりで、予定(アポイント)のない日曜日やることはたくさんあるけれど、時間に追われない心のゆとりがありますね。お天気も良かったので、久しぶりにテラスで朝食今まで見たことがないくらい立派な巨砲をいただいたので、定期的に届けていただいている健菜倶楽部の桃と一緒にいただきました。フルーツプレートのお皿は大好きなアメリカのブ [続きを読む]
  • ミニトマト de 朝ごはん
  • ほとんど盛り付けるだけ今日のMENU*ワンプレート朝ごはん★ミニトマト&モッツァレラチーズ★レタス&きゅうりサラダ★とうもろこし★シャインマスカット★ヨーグルト&とうもろこしジャム★紅茶●ミニトマト&モッツァレラチーズミニトマトは、定期的にとっている健菜倶楽部の野菜ボックスでとどいたもの。。永田農法という栽培方法を取り入れており、肥料は有機・無機問わず極限まで減らして、水さえも必要最低限しか与えず、少 [続きを読む]
  • 武下さんちのあまおうジャム&ヨーグルト de 朝ごはん
  • 食欲がない時の盛り付けるだけのヘルシーごはん今日のMENU★ヨーグルト&武下さんちのあまおうジャム★セイロンティ●ヨーグルト&武下さんちのあまおうジャムヨーグルトはいつものブルガリアヨーグルトのプレーンそれに樂農ファームの武下さんちのあまおうジャムをたっぷりと好みでのっけていただきます。楽農ファームたけしたで生産されたあまおうのみで作られた苺ジャムです。武下さんちのあまおうジャムは苺の含有量が85%で [続きを読む]
  • タコライス de 朝ごはん
  • キットを使えば超簡単今日のMENU★タコライス★お吸物最中★すいかタコライス使ったのはタコライスの素ご飯を盛り温めたたタコライスの素をのせ刻みレタスをのせチーズとトマトを載せて出来上がり好みのチリソースで頂きます。食べる時は、下のご飯から具材をぜ〜んぶ混ぜていただきます。ちなみに写真ではレタスとチーズが多いので、野菜のてんこ盛り?に見えますが、タコライスでございます。お吸物最中我が家定番(といってもい [続きを読む]
  • ビーフシチュー de 朝ごはん
  • 便利グッズを利用します。今日のMENU★ビーフシチュー★コーンスープ★ごはん★トマト★キュウイ★葡萄●ビーフシチュー和田牧場のビーフシチューを利用この商品の難点は、なかなか容器が開けずらいということです。。別容器に移してレンジで温めるだけ●コーンスープ今日も富士屋ホテルさんのコーンスープカップに移してレンジで温めるだけ●キュウイ簡単に切れる道具をご紹介キウイカッターキウイを半分にきって、ワイヤー部 [続きを読む]