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食べるたのしみ http://funofeating.blog.fc2.com/

スィーツ、野菜や肉等あらゆる食材やお水に、お料理する時のちょっとしたポイント、簡単なレシピ等を紹介。

トリィ♪
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鯖江市
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北区
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2015/07/29

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  • フラメンカエッグ☆スペインのお惣菜

    マンネリ化してきた我が家のおうちごはん。 脱マンネリを目指して調べてたら、スペインのお惣菜というのを見つけました。出典元様は、図書館で借りたスペイン料理の本をご自分で翻訳されて、アレンジされたそうで、目先も変わって美味しそうなので、紹介させていただきます。出典元: http://cookpad.com/recipe/375843フラメンカ・エッグ材料(4人分)⋆トマト水煮缶 1缶(400g) ⋆赤ピーマン(種をとって1cm幅に切る)...

  • お正月の後遺症? 胃に優しい料理

    お正月に食べ過ぎたのが、今だにこたえていて胃腸の調子もあまりよくありません。この2~3日はずっと消化に良いものを食べていますが、お豆腐料理か鍋料理ばかりで流石に少し飽きてきました。・・・で、探してみたら、ホタテとブロッコリーのシューマイというレシピを見つけました。シューマイは蒸し料理だし、お肉でなくてホタテがベースなら、消化も良さそうですね。ただ、レシピが味の素さんのHPで見つけたので、調味料関係...

  • デコ鍋

    流行っていますね、デコ鍋。 小さなお子さんはとても喜んで、いつもは食べない大根おろしもおかわりしてくれるとか。寒い時に大根おろしたっぷりのデコ鍋は栄養価も高いですね。(但し、大根に含まれている成分のひとつ、イソチオシアネートは大根おろしにする事で化学反応が起きて、生成されるのですが、分解が早くてすりおろして15分で半減してしまいます。その為に、早めに食べる必要がありますが。。。)ちなみに、イソチオシ...

  • 糖質制限していても、食べられるチョコレートは?

    年末年始、ブログ更新出来ずに失礼しました。皆様、良いお正月でしたか?食べ過ぎて、ダイエットを考えている人も居らっしゃるかもしれませんね。 私も持病の事を考えたら、糖質制限しなくてはいけないのに、ついつい甘いモノを食べてしまいます。・・・が、とっても良いチョコレートを見つけました!【砂糖不使用の高級チョコレート】”GRANDPOIR(グランポワール)”糖質を気にしたり、制限されている人へのプレゼントとしても最...

  • 美味し過ぎる、野菜カレー

    夏に一度は夏野菜カレーを作ります。その時のカレーはキーマカレーを作り、(我が家のは、玉ねぎもみじん切りにして加えます。)カレールゥの上に、焼いたズッキーニ、茄子、パプリカ、アスパラをのせます。普通は夏にしか、野菜カレーは作らないのですが、たまたまスーパーで、ベジタブルカレーと銘打ったカレーを見つけ、野菜カレースィッチが入ってしまいました。実は去年の病気以来、市販のカレールゥでは、お腹をこわす事があ...

  • 身体を温める食事のポイント

    寒くなると、ついメニューがお鍋系に偏ります。鍋モノは、食べると暖まるし野菜を放り込むだけの手軽さも良いですよね。野菜には、冷え症に良いビタミンC、Eや食物繊維がたっぷりなので、血行不良や冷えに影響する便秘を解消してくれます。でも野菜にも、身体を温める野菜と身体を冷やす野菜があるので注意です。夏に収穫する野菜、きゅうり、トマト、茄子等は身体を冷やします。 暑い夏の時期はこういう野菜をしっかりとる事で...

  • クリスマスムード盛り上がります!

    イブとクリスマス、皆さんはどちらにウエィトをおかれていますか?明日ご馳走を作ろうとはりきってる方、ニューに迷っている方もいらっしゃるかもしれませんね。明日のクリスマスディナーに、可愛いサンタさんの演出はどうでしょうか?出典元: http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390009057/このサンタの作者さんは、ケーキやプリンのトッピングに使われているそうです。材料(:(3人~5人分)いちご 適量ホイップクリ...

  • 定番のお惣菜と言えば。。。

    男性の好きな料理でいつも上位に入る料理と言えば。。。 肉じゃが!絶対的な人気を誇るおかずですね。今日はプロの料理人が作る、肉じゃがです。出典元: http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/6180.html材料 (4人前)牛肉 200gこんにゃく 200gじゃがいも 400g玉ねぎ 200gごま油 大さじ 2杯砂糖 大さじ 4杯醤油 大さじ 4敗七味唐辛子 お好みで万能ネ...

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