nanohana さん プロフィール

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nanohanaさん: 栃木ナチュラルクッキングカフェなのはな
ハンドル名nanohana さん
ブログタイトル栃木ナチュラルクッキングカフェなのはな
ブログURLhttps://ameblo.jp/nanohanacook/
サイト紹介文栃木県自然いっぱいの空間で、穀物菜食の料理教室、カフェ、アロマ講座など、癒し空間を提供しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供215回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2015/07/30 10:46

nanohana さんのブログ記事

  • 天然酵母とイーストの違い
  • 温活料理教室 nanohana natural cooking青木恵美子です。 今回もベジバーガー講座焼き立てパンの良い香りは皆様大好き いい香りに包まれて幸せを感じます。 今回参加された生徒様パン作りが好きで上級コースまで通ったらしいのですが酵母の違いを習っていなかったそうで 時短でできるドライイーストでいつも作っていたそうです。 イーストって酵母と違うのですか?という質問がありました。 天然酵母とイースト何が違うので [続きを読む]
  • 教室風景を撮影してもらいました
  • 菜の花満開 今回のレッスンは生徒様でもある「幸せを呼ぶ 歌う ママフォトグラファー」 つるおか ゆうこさんに撮影してもらいながらのレッスンになりました。 念願の菜の花満開の中嬉しい撮影も。 ベジバーガーレッスンの様子嬉しいです。 みんなで成形した天然酵母の焼きたてパン アツアツ  カリカリです 野菜たっぷりもりもりみんなで盛り付けていきます。 美味しくできました。 デザートはフルーツたっぷりマリネ [続きを読む]
  • ヘルシーなのにジャンクな味に変える秘密
  • ベジバーガーレッスン?? 焼きたて天然酵母パンに 玄米で作ったハンバーグ、ノン卵マヨネーズをつけて野菜たっぷり挟んでいただきます。 ベジだとヘルシーで物足りないのでは ベジだとお肉を使わないのでなんか物足りない なんて そんな時に利用するのは スパイス スパイスの使い方でコクのあるお肉みたいな香りが出てきます。 スパイスの選び方はこちらから 今日参加した生徒様の声を載せてみます 天然酵母って難し [続きを読む]
  • 筍簡単♪あく抜きの仕方
  • 筍美味しい時期になりました。 初めて筍買ってみました。なんてかわいい生徒様から茹で方教えてください。なんて 動画作ってみたので是非見てみてください?? 是非旬の食材を楽しんでくださいね https://youtu.be/L_4qEe6HXRY また4月ベジバーガーレッスン 4月20日10:30〜1席キャンセルが出ました。https://youtu.be/5PCvW58kHJA 天然酵母で手ごねでパンを作っていきます。申し込みはこちらから↓ ↓ ↓https://ssl.form [続きを読む]
  • 【食育は子供が小さい程♪からだを守る味覚がらく〜に育つ】
  • 食べても代謝アップの嬉しいスイーツ作り 温活体験会開催♪ 罪悪感なしの食べてもすぐ燃焼できる代謝アップスイーツ体験♪ 皆さん「へー」(ж>▽<)y ☆って話を聞く度うなずく事 あたりまえの様に毎日食事を食べていますがあたりまえではない日常があります。 毎日の日常が実はこれからに重要な土台作りになってきます。 そして小さい頃から、体を守る集中力をつけるには 小さい頃からの食事をきをつけているのがとっても楽で [続きを読む]
  • 【お店で作ったみたい♪】4月ベジバーガーレッスン♪
  • 4月はベジバーガーレッスン 今回は生徒様からのリクエストの多かった、天然酵母でベジバーガー 手ごねで簡単に作れるパンレシピになりました。 手ごねってベタベタしたり混ぜるの大変だったりなんて思いませんか? 今回は酵母の素質を生かした生地作りだから作りやすい(*゚▽゚*) みんなでコネコネ ふわふわで気持ちいい。赤ちゃんのお肌見たいです。 小麦粉は北海道産外国産の小麦粉より、グルテンと呼ばれるたんぱく質量が少 [続きを読む]
  • たんぽぽ食べられる?見分け方 簡単食べ方
  • かわいいたんぽぽがたくさん咲いてきました。草むしり仕事も増えてきますがたんぽぽみつけると今日のご飯に何にしようなんて考えてしまいます。たんぽぽって食べられるのーなんてたんぽぽとっても身体を温めてくれる食材です。 栄養価としは、ビタミンA、鉄、カルシウム ビタミンK、カリウム、カロテノイド、ビタミンC等を含む素晴らしき食材!!カリウムを豊富に含んでいるので高い利尿作用があり、不要な水分や老廃物を排出し [続きを読む]
  • 春に向けて切り替えしませんか
  • うちの前春一番二重虹がでました、簡単で美味しくてヘルシー、手抜きができるそんなレシピ試作の日々ですが、素敵なレシピができました??春になったら新しいこと始めたくなりませんか?今回みなさまにご紹介するのは、?新しい自分になるため”のきっかけづくりの体験会のご案内です。『春のわくわくキャンペーン』12人の講師陣によるわくわくする半額体験会https://peraichi.com/landing_pages/view/spring-campaign2018nanoha [続きを読む]
  • 京都、オーガニック居酒屋
  • 京都市役所前にある【オーガニック居酒屋 海】行ってきました。野菜はもちろん無農薬、ドリンクもオーガニック、無農薬、無化学肥料の全国各地の日本酒がたくさん。ここまで、オーガニックにこだわった居酒屋さんもすごい!本当に大切に育てられた物や大切に作られた物は、一口食べただけで、心の満足がちがう。本物の味を知っている事で心にも響けるそんなお店でした。オーナーオススメのお酒このお店の為に作ってくれているそう [続きを読む]
  • 料理の無駄を省く為には「引き算レシピ♪」
  • 本格フランスお菓子を無駄を省いた「引き算」で作るお菓子教室「ひすなずた」大下香織先生の所へ子供達と行ってきました。本にもクックパッドにも載っていない粉の使い分けから、細かい混ぜ方、火の加減や絞り方のコツから手取り足取り丁寧に教えてくれます。お菓子、私も大好きです。昔はストレスがたまってとかイライラしてしまって無性に食べたくなってなんて時間多かったのですが 今は楽しい時間のために大切に作っていくそん [続きを読む]
  • 願うと叶う引き寄せ
  • 桜満開の中【京都撮影会?】Studio Photogenique 【スタジオ フォトジェニーク】Chikaさんにお願いして、家族で素晴らしい時間過ごす事が出来ました。chikaさん、写真の角度から、光の調整、家族の笑顔など、一瞬の画像を瞬時に作り出してくれます。去年、京都で来年桜の時期に写真撮りたいと思っていた時に、貴子先生のパーティでの偶然の出会い。この様な時間が作れたのも出会いあったからこそ。とても有り難いです。今回の写真 [続きを読む]
  • 京都へ食べ歩き
  • 病気がちで入退院繰り返していた次女も来年度は成人式?小さい頃は、喘息がひどく入退院の繰り返し、上の子を抱っこしながら、おんぶしながら点滴の度に何か親としてできる事がないのだろうか?と薬漬けだった生活に悩んでいました。今だったら、一生懸命やっていたけど頑張るだけではなく、悩むだけではなく、生活や食生活にいろいろな家庭でできる事アドバイスできる自分がいる。そんな体験をさせてくれた次女に感謝です? そん [続きを読む]
  • 【5月料理教室は中華!!】参加者募集のお知らせ
  • 栃木県 栃木市 温活料理教室 Nanohana主催 青木恵美子です。 5月のメニューはみんなの大好き中華 まずは家族大好きラーメン スープからしっかり手作りしていきます。スープ?って言うと煮だしたり煮こんだりしないといないのでは?なんてそんなことありません 秘伝の香味たれを使うとあっという間にコクのあるラーメンスープが作れちゃいます。 インスタントラーメン研究所にいた時に毎日試作していた時があります。添加物を [続きを読む]
  • 体のデトックスにはここから始めると簡単!
  • 月のパワーも感じるブルームーン。満月満月はこれからかけていく時期体内の不要なものを捨てることにより、新しいエネルギーが入りやすくなる時なので不要なものを捨てて新しいことを始めるのにとてもいい時期です。 体からデトックスしたいのだけどなかなか不調が・・・という方が気にしてもらいたいのはパン。 私は昔は大好きで子供達と良く作っていました焼き立てはパリッとふわっと美味しいですよね。 でもパン食べ過ぎには [続きを読む]
  • 資格は取ったけどが実践が分からない?
  • 月と夜桜子供達とねこパンを作って夜遊びに4女作 ねこ(*^^*)また最近生徒様通信で資格を取って自分でも教えたいのですが 実践がわからない・・・というお問い合わせが増えています。料理いろいろなところで動画も流れるしネットにもいろいろ出ています。本も沢山出ていて作ってみたいななんて思って買ってはみたけど勉強したけど 資格とれたにはいいけど この料理でいいのか味付けがあっているのかレシピをどうやって作っていく [続きを読む]
  • 花粉症対策の食べ物とは
  • 桜満開?? 桜って一瞬だけど一気に人の心を揺さぶり喜ばしてくれる 今を一生懸命生きたいです。 近所の隠れた桜樹齢100年くらいだそうです。 体験会にいらしてくれた生徒様。 とにかく花粉症が酷くてとの事 鼻水が出たりくしゃみ、目がショボショボ なんでこの時期に花粉症が好発するのでしょう。 この時期は季節の切り替え 今まで寒かった季節が急に暖かくなって 血が湿けっていて熱を持っているととらえられます。 続きはこ [続きを読む]
  • 食べても太らないスイーツ体験会
  • 食べても太らないスイーツ体験会開催【冷めてもふわふわ♪米粉のパンケーキ】焼きたてパンケーキ上にはいちごにベリーソースをたっぷりかけて、ソイホイップでいただきます。次の日でも冷めてもふわふわには秘密があります。チョコレートソースバージョンお砂糖は一切使っていないけどあまーくてスイーツ罪悪感なく楽しめます。生チョコトリュフは代謝アップの食材がたっぷりお土産つきです。今回参加者の方は、通信でずっと勉強 [続きを読む]
  • 夏の冷え性は今からが大事
  • 栃木県 温活料理教室 青木恵美子です。 暖かくなってきましたね。 発酵の町「お蔵フェスタ」寺田本家に行ってきました。 昔ながらの発酵を大切にした日本酒作り。 麹も自家採種、お米から麹作りまで手作業。 無農薬のお米で作られた日本酒が美味しい? 発酵食、オーガニックごはんもたくさん出店していて嬉しいです(*^^*) いろいろ食べてきたのに写真撮る前に 子供達に食べられてました^_^ 発酵食堂三種盛り、雑穀マフィンに [続きを読む]
  • 菜の花レシピ♪
  • 春のお花見弁当??菜の花、フキノトウもたくさん生えてきました。菜の花大好きです。 料理講座の打ち合わせに行ってきたらみかも山桜も満開。早咲きです。今回は菜の花を使った簡単レシピ菜の花は日本人を支えてきた野菜私が「なのはな」とつけたのもここから小松菜、キャベツ、ほうれん草、ブロッコリーなどたくさん菜の花が咲きます。栄養素は特にビタミンC、B1、B2、カルシウム、カリウム、食物繊維です。これらの栄養素は、 [続きを読む]
  • 30パーセントでもいいから続けていける食事
  • 朝摘み野草よもぎにたらの芽今回も押し寿司講座楽しみにしていました。と生徒様あま〜いいちご大福お砂糖を使わないあんの作り方とーっても簡単にできる小豆の煮方の裏技もお伝えこれならあんも作れそうですね。先生の教室の良いところは完璧じゃなくて良いところですよね、ここまでしかできなくてもやれるやり方を教えてもらえるので家でもできそうです。とお話くださいました。nanohanaでは難しい料理を頑張って覚えてきても難 [続きを読む]
  • 男性群も食べてくれる食事って
  • 栃木県 温活料理教室 青木恵美子です。 春分の日寒い日になりましたね。 昨日は基礎講座開催 講座に通ってくれている生徒様から うちの男性群せっかく健康にいいからってご飯作ったのに 食べてくれないのです・・・って 良くベジなんていうと女性はヘルシーだし美容にいいしなんて受け入れやすいのですが 特に男性はベジなんて聞くと 肉ないのーとか物足りないとか そんな時はどうしたらいいか書いてみました。 続きはこちらから [続きを読む]
  • 「生まれて来た」だけで大もうけ
  • 本日はお誕生日でした。メッセージたくさんありがとうございます。【昔の私は誕生日なんて大嫌いでした。】子供の頃、仕事の忙しい両親は一緒に誕生日なんて祝ったことがありませんでした。友人の誕生日、家族でプレゼントもらった話とか、祝ってもらった話素直に喜べない自分がいました。毎年寂しさで泣いていた時もありました。へそ曲がりの嫌な自分が大嫌いでした。でも今は家族や友人という宝を与えてもらった事に感謝です。 [続きを読む]
  • 10年後の自分は何をやっていたいですか?
  • 子供の町、ミニとちぎ開催「豚汁食べたーい。お仕事してきます」子供達お仕事の楽しみを改めて感じてもらえたかなと感じました。仕事って毎日楽しくてやっているわけではない。でも何かを楽しむ為にやっている事、そんな事も感じてもらえた時間できたかなと思います。冷たい水での洗い物子供達やりたくなかったのではないかなと思いながらも一生懸命洗ってくれて野菜だって泥だらけそこから冷たい水でよく洗って切ってやってくれ [続きを読む]
  • 子供達のやる気を引き出そう
  • 子供達天国♪社会体験【ミニとちぎ開催】 子供達が子供達だけで町を作る。警察署、税務署、タクシー、ステージ、放送局などなどたくさんのお仕事開催。 うちのブースは豚汁、野菜切りから洗い物、接客、片付けまで、子供達頑張りました。 子供達料理したいけどおうちだとなかなかできなかったり大人がやってしまったりやってみたけどうまくできなかったり でも、子供達でここまでできるんだーと改めて感じさせてもらえま [続きを読む]
  • 目からウロコのレッスンでした。
  • 今回は野草押し寿司講座 うちの雑木林にもよもぎが生えてきました。 ヤギのユキちゃんも元気にしています。 雑木林の枝を揃えたので葉っぱのご馳走。 生徒さまをお迎えしてくれるのはむじゃきなポンちゃん今回の野草はせりによもぎにふきのとう 関塚農場さんの人参をたっぷり使って人参フライ とってもあま〜くなる裏技お伝えしましたよ。季節のふきのとう今回は天ぷらにかわいいいちご大福とろける生地も混ぜるだけ簡単♪参加 [続きを読む]