indigogal さん プロフィール

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indigogalさん: アバウトな情報科学博士のアメリカ
ハンドル名indigogal さん
ブログタイトルアバウトな情報科学博士のアメリカ
ブログURLhttp://indigogal.exblog.jp/
サイト紹介文一応、情報科学博士。自宅ではもっとリッラクスした生活です。息抜きのために、ブログをはじめました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供130回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2015/08/07 15:45

indigogal さんのブログ記事

  • 寒い日はごちゃ混ぜうどん(キツネ、月見、とろろ)
  • 南カリフォルニア、このところ寒い日が続いています。冷蔵庫と冷凍庫の中から探し出してしてうどんを作りました。キツネ、月見、とろろうどんです。うどんは讃岐うどんの冷凍もの。油揚げは悪くならないうちに冷凍しといたもの。卵は地鶏(Cage Free)。長いも、ネギ、かまぼこは幸い冷蔵庫にありました。やはり、寒い時はうどんと鍋が一番。去年の寒かった時の記事。ランキングに参加中... [続きを読む]
  • 旧暦新年ー台湾系レストランで飲茶
  • 2月16日は旧暦新年なので、今週末混んでるのを承知で台湾系レストランに飲茶を食べに行ってきました。この辺り、中国系、台湾系の移民が多く住んでいるところです。カリフォルニア大学アーバイン校が近くにあるので、アーバイン高校はそこの教授たちの子弟が通うのでしょうか、公立校の中でも群を抜いています。そういう理由もあって、アジア系の移民が集まるのでしょうか。小さなレストランなので、テーブルで自... [続きを読む]
  • 旧暦新年ー 99ランチマーケット
  • 旧暦新年なので、台湾系のスーパーマーケットに行ってきました。何か、珍しい物はないかと物色。新鮮なタケノコが山積みです。普段は、加工されたものしか手に入らないので、買ってきました。日本産の山芋もありました。ユリ根も山積み。一個買ってきました。日系スーパーではユリ根は珍しいのに。。。あと、甘いものを少々。カスタード、ミニムーンケーキ、小豆の饅頭。最初、食べすぎの兆候あり。引... [続きを読む]
  • 旧暦新年 −85℃ ベイカリーに行って来ました
  • 今日は旧暦新年です。台湾系の85℃ ベイカリーに行ってきました。いつもは土曜日にWeight Watchersで体重測定しますが、早めて今日(金曜日)行ってきました。そのあと、思いっ切り食べる予定です。さて、前年はムーンケーキが新年ごろ季節限定でありましたが、今日は新年らしきもの何もなし。がっかり。明日、台湾系のスーパーに行こうかな。ケーキ類の写真を撮ってきました(あまり写真写り... [続きを読む]
  • 我が家の裏庭にも春の訪れ
  • 季節がない南カリフォルニアも、やはり冬は寒がりには寒いです。早朝が一番寒いですね。今週初め、久々に雨が降ったので、空気はきれいです。今日は家からテレコミューテイング。チョット仕事を休めて、裏庭に行ってみました。もう春らしく、裏庭の老木に花が咲き始めています。これ、何の花か知らないんですよね。ハミングバードがすごい音を立ててそばに寄ってきました。空も、今日はすっきりとした青... [続きを読む]
  • 新車を購入
  • 相棒が新車を購入。ホンダのシビックです。うちは車はずっとホンダでした、私がトヨタのプリウスを買うまでは。シビック、アコード、オデッセイも買いましたね。運転距離が長いのでハイブリッドは必要。ハイブリッドは、ホンダよりもトヨタのプリウスに人気があります。電気自動車は徐々に増えつつありますが、一番のネックは、一回の充電で100マイルぐらいしか走れないことです。同僚の中に電気自動車をリースして... [続きを読む]
  • メキシコ料理・モーレ(Mole)のレシピ集めました
  • 以前に、グアダラハラ料理のモーレ(Mole)の記事を書きましたら、どんな味か問われました。グアダラハラは、メキシコの1地域。モーレはメキシコ料理です。チョコレートが入っていて、ハラペーニョも入っていて複雑な味。勿論、辛いです。その時の記事。右がスーパーで手に入るモーレのソース(一瓶2ドルから3ドルぐらい)。左がレストランで買ったソース(一瓶12ドル)。値段の差は味の差に出ます。レシ... [続きを読む]
  • North Gate メキシカンスーパーマーケット
  • 最近、メキシコ料理ばかり食べている気がします。近くにメキシコ食料品のスーパーがあるのです、ちょっと覗いてみることに。結構いろんなお惣菜があるので感激。まず、ポソレ(POZOLE)というスープ。ポークとホミニーというコーンがトマトベースのスープに入っています。クリアなスープもあるみたいですが、私はトマトベースが好きです。それに、キャベツの千切りとシアントロを少し振りかけます。私の大好... [続きを読む]
  • ストリートタコス
  • ストリートタコスは小さめのトルティーヤを2枚重ねてその上にビーフ、ポークやチキンをのせたものです。牛の頭(脳?)や牛舌などもあります。たまねぎとシラントロのみじん切りものっていますね。その上にライムの汁をかけます。メキシコ料理のファーストフードでも売っていますが、ストリートタコスだけを売る専門店があります。たいがい、ブリトーも売っていますが。今日のランチはBBQポークのストリートタコ... [続きを読む]
  • ベーグル(ロックスとクリームチーズ)の朝食
  • いつも通りWeight Watchersに体重測定に行き、そのあと待望の朝食です。今朝はベーグルとコーヒーにしました。近所のBagel & Meというところへ行きました。色々な種類のベーグルがあります。定番のセサミとかオニオン。私の好物はハラペーニョとチーズ。イチゴとかブルーベリー、チョコレートも。今日はロックスとクリームチーズです。ロックスは鮭の燻製みたいなもの。ベー... [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ
  • 安い栗を大量に買ってきました。皮をむくのが面倒だったので渋皮煮にしちゃいました。クックパッドでレシピを探し、栗の渋皮煮のパウンドケーキを作ってみました。日本では強力粉と薄力粉にわかれているようですが(何が強く何が弱いのかはっきりわからないのですが)、アメリカではただ小麦粉です。仕方なく、日系スーパーに言って買ってきました。一袋、3ドルから5ドルぐらいしました。ブランデーを少しいれ... [続きを読む]
  • 恵方巻と今川焼きー今週の日本食
  • 日系スーパーに行くと今川焼きの屋台(?)が出ていました。その場で新鮮な今川焼きが食べられます。たい焼きと今川焼きは普通は冷凍食品コーナーでしか手に入らないのです。4種類の今川焼きがあるようです。アンコ、あんこと抹茶、カスタードクリーム、キャラメルです。普通にアンコとあんこと抹茶の2個を買ってきました。カスタードクリームとキャラメルも興味はあったけど、やっぱり、今川焼きはオーソドックス... [続きを読む]
  • 今日の朝食はメキシカン
  • 土曜の朝はWeight Watchersで体重測定して、その後、朝食を食べに行きます。今週は木曜日と金曜日、パイナップル、コテージチーズ、Wasa, スープだけを食べていたので、今朝の朝食が楽しみでした。しばらく、メキシカンの朝食を食べてなっかたので、Yelpで検索してみました。今朝は9時から用事があったので、車の修理店が立ち並ぶ地帯にある、朝7時から開いているレストラン(というより... [続きを読む]
  • リビングトラスト(生前信託)はなぜ必要か
  • living trust(リビングトラストー生前信託)は、生前に自分が死んだ後の財産管理について開設するものです。遺産分割などを記載しています。リビングトラストを弁護士に作成してもらうと、遺言状とか財産管理人の委任状も含まれています。リビングトラストがないと、検認裁判(プロベート)の手続きを取らないと遺産は残された親族にいきません。たとえ、子供でも親の遺産を自由に使えないのです。プロベート... [続きを読む]
  • 不便な電車通勤- Crenshaw/LAX Transit Project
  • 私は LA Metroというシステムを使って通勤します。以前は車通勤でしたが、ラッシュ時の渋滞がひどく電車通勤に変えました。2−3週間前、こんなサインが駅のそこら中に。なんでも、1月26日から4月7日まで5つの駅の閉鎖するそうです。Crenshaw(SpaceXがあるところです)という駅からロスアンジェルス空港まで、この電車の線を延長するプロジェクトらしい。私が降りる駅もその五つの駅に入... [続きを読む]
  • Wasa - ダイエットに最適
  • Wasa は低カロリーでハイファイバー。これほど、ダイエットに最適な食べ物はないです。毎週土曜日の朝はWeight Watchersに体重測定に行きます。その後土曜日と日曜日はカロリーを気にせず好きなものを食べます。月曜日ごろから次第にカロリーに気をつけ、金曜日は野菜、スープ、サラダなどしか食べません。そういう時、Wasa はいいですね。種類も何種類かありますが、私は一番低カロリー... [続きを読む]
  • アメリカの100円ショップ
  • アメリカにも100円ショップはたくさんあります。Dollar Tree と99セントストアーがこの辺の主な100円ショップです。名前の通り、1ドルか99セントの品物ばかりです。でも、日本みたいに可愛いものはないです。だから、アメリカでダイソーが発展しているのかも。最近ダイソーで買ったもの。私はアメリカの100円ショップでは、消耗品しか買いません。今日、時間があったので、100円シ... [続きを読む]
  • Polly’s Pie で朝食
  • 土曜日の朝はWeight Watchers に体重測定に行きます。その後は、一週間楽しみにしていた朝食です。週末は、カロリーを気にせず食べたいものを食べます。今日はPolly’s Pieに行ってきました。レストランは、この店の前のイラストのおばさん(たぶん、このひとがPollyさんでしょう)が1968年に始めたようです。。レストランの名前のように、パイが専門です。フォーク、ナイフ... [続きを読む]
  • トイレの法律 AB1732
  • レストランにやたら男女共用(ユニセックス)のトイレが増えたなと思っていたら、2017からできたカリフォルニアの新しい法律-AB1732 (Health and Safety Code Section 118600)なのです。一人用トイレの場合のみ、男女共用のサインをドアにつけることが義務づけられています。ビジネス(レストラン、美容院など)や公共機関のトイレに当てはまります。男女共有トイレ... [続きを読む]
  • アメリカで歳を取るとは。。。お金がかかります
  • アメリカで歳をとっていくということはお金がかかります。アメリカではMedicareという老後の健康保険は65歳からです。ですから、65歳まで頑張って働かなければいけないという人が結構多いです。健康保険がない人も結構います。幸いにも、私も相棒も55歳を過ぎるといつリタイアしても会社から健康保険が出ます。それでもアメリカで歳を取っていくということはお金がかかるのです。相棒は2016年... [続きを読む]
  • グアダラハラ料理の名物 モーレ(Mole)
  • しばらく前にグアダラハラ料理店に行ってきました。モーレ(Mole)がそこの名物です。その時のブログの記事。美味しかったので、レストランのオンラインショップでオーダーすることにしました。レストランで買うと一個が10ドルです。でも、ロスアンジェルスの韓国人街にレストランがあるので遠すぎる。オンラインショップでオーダーすると12ドルです。60ドルか70ドル以上オーダーすると送料無料なので、... [続きを読む]