フードアナリストFUMI さん プロフィール

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フードアナリストFUMIさん: Life is Food
ハンドル名フードアナリストFUMI さん
ブログタイトルLife is Food
ブログURLhttps://ameblo.jp/dreamyloca/
サイト紹介文フードアナリストの簡単で見栄えのいいレシピ、ヘルシーな食育メニュープランナーの美容レシピ紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2015/08/14 22:10

フードアナリストFUMI さんのブログ記事

  • 真っ青な空と飯山のスイーツ
  • 長野 飯山の空は真っ青飯山 道の駅 里和でたべられるソクトクリーム地元産の果物や野菜?二種類をオーダー。スノーキャロットと林檎。外のベンチで美味しい長野の空気を吸いながらいただきます? なんてったってここは景色が良すぎる。見渡すかぎり畑。気持ちが安らぎます。このソクトクリーム、まるで人参100パーセント⁉? かと思ってしまうほど、人参率が濃く、しっかりとした人参フレーバー。スノーキャロットとは、ここ長野 [続きを読む]
  • 光が原高原 冷やしらーめん 新潟 光原グリーンパル
  • 新潟県、光が原高原にある光原グリーンパルにて。夏の思い出 小さな頃の夏の食事といえばここ、光が原の 冷やしそうめん。よくきたお食事処にきました。今回はそうめんでなく、冷やしらーめんをいただきました ホームページはこちらhttp://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/itakura-ku/itakura-ss-02-php.html癒される大自然。ずっと眺めていたくなる大自然。森林浴をしながら冷やしらーめんをいただく。暑い日には、特に絶品 [続きを読む]
  • 短時間レシピガパオライス
  • 短時間で作るガパオライスレシピのご紹介お店で食べると難しそうなガパオライスですが、このレシピなら、お家でも大体20分程で美味しいガパオライスが作れます。是非お試しあれ美味しいガパオライスを作る3つのポイント①調味料を全てあわせて小さな器に入れておく②バジルは使う寸前に刻む。③目玉焼は、多めの油でカリッと焼く【材料(二人分)】豚挽肉 250gパプリカ 2個(緑ピーマンでも可)にんにく 3片(みじん切り)バジルの [続きを読む]
  • GRYPHON TEA COMPANY
  • GRYPHON TEA COMPANYグリフォンティーカンパニー。シンガポール発のお茶。お土産で貰ってから、すごくお気に入り色々フレーバーがあるけれど、こちはらノンカフェインで、心がリラックスするフレーバー。ハーブティーって日々色々飲んでみるけれど、自分にしっくりくる個性的なものってなかなかなくて。でも、この何種類かのハーブのブレンドが、私の味覚に大ヒットシンガポールに行ったら是非 [続きを読む]
  • ハイブリッドスイーツ クロフィン
  • ベーカリーで購入したクロフィン。ハイブリッドスイーツは食べた瞬間、うーんこれは、ハイブリッドにしないほうがいいんじゃないかな、なんて思うことがしばしばあるけれど、クロフィンってすっごく美味しい‼?外はクロワッサン生地のさっくりした生地中はしっとりフワッフワのマフィン上にかかったチョコレートがパリパリで美味しい二つに切ってみると、中にはとろとろなチョコカスタードがたっぷり入っていて、口の中でとろける [続きを読む]
  • 今日朝一番?全粒粉デニッシュ
  • 今朝一番に食べた大ヒットの食は、全粒粉のデニッシュ。熱々のブラックコーヒーと一緒に。トースターにいれて焼いて、こんがりしたいい香がしてきたら取り出して、さぁいただこう。中はこんな感じ。デニッシュ特有の生地、何層にもなっている。だけど、普通のデニッシュじゃない。もっちもち、こんなデニッシュははじめて。新しい食感シンプルに何もつけないで、全粒粉のヘルシーな風味を味わう。これは、はまる??大好きな食感と [続きを読む]
  • ハロウィン スイートパンプキン
  • 久しぶりの更新になってしまいました(・・;)先週のハロウィンに作ったものは........スイートパンプキン栄養たっぷりのスイーツやっぱり日本のパンプキン(南瓜)に叶うパンプキンに出会ったことがないので、南瓜を料理するときは必ずかぼちゃをつかいます。やらかくして、マッシュしてマッシュした南瓜とバターと砂糖を火にかけて、ペーストにして、丸めて、焼いたら?? 出来上がり 砂糖って、アンチエイジングの大敵。なので、砂 [続きを読む]
  • 果物の王様ドリアン
  • 果物の王様、ドリアン。たまーに食べたくなる濃厚な味。買ってきました〜香港では、スーパーで手に入ります。香港は南国のフルーツが簡単に安く手に入るのが嬉しい??それにしても、ドリアンってすごい臭い。シンガポールの地下鉄に乗ると、こんな標識がある位........" No durians " タバコ禁止飲食禁止引火物禁止の次にくるのは、なんと!『ドリアン禁止』そして、罰金日本円にして37万円以上‼?それ位、ドリアンの臭いって、 [続きを読む]
  • 長野パティスリーヒラノ 焼き菓子お土産
  • パティスリーヒラノの焼き菓子??大好きなパティスリーの焼き菓子をいただきました。今日のお茶の時間が楽しみ箱に入っているのは。こちらの焼き菓子達ダックワーズチェリーパウンドケーキタルトタタンフィナンシェエンガディーナ中でも、ほんのーり苦い、ザックリガリッとした食感が美味しいタルトタタンがオススメ。こんなに入って 1800円 (いただいたものなのに値段を書くのはなんだか、おかしいですが 自分でも、よくギフト用 [続きを読む]
  • 身体と美容のためのあま〜いパプリカスープ
  • 富美スキャンロンです。ひさし振りのアップになってしまいましたが、今夜の夕食の一品はパプリカと人参のスープ。以前にサンフランシスコで働いていたレストランで出していたスープが懐かしくなり、似たようなスープを再現しようと作ったのが、こちら。ピーマンのような苦味はなく、甘いパプリカの味がしっかりとつまったスープ。生クリームは使わず、豆乳で作りました。このスープ、見ているだけで、元気が出てくる‼? [続きを読む]
  • 美容にも身体にも嬉しいアーモンドバター
  • 半年前からはまっているのは、こちらアーモンドバター。ピーナッツバターが大好きですが、カロリーが気になるので、こちらに切り替えました‼?食パンにもイングリッシュマフィンにもスムージーに入れても◎今日はアーモンドバター、マンゴー、フローズンバナナ、ヨーグルト、豆乳、チアシード、すり胡麻(黒) で腸にもお肌にもいい栄養たっぷりスムージーを作り朝食に。お腹も満たされるし、美味しい。アーモンドバターを入れると [続きを読む]
  • 香港の街を見渡せるバー/ステーキハウス
  • 香港に来たら、必ず見たい香港の街並み。ここは、コーズウェイベイのWooloomoolooのアウトサイドテラス。 大都会の香港を見渡すには最適なルーフトップバー??素晴らしい眺めセバが混みすぎているのに対して、ここは、昼すぎだと空いていて、待つことなく座れます。嬉しい。フレッシュなフルーツのカクテルで、乾杯‼?今日はドリンクだけですが、もちろんステーキも絶品?? 休日の午後に、まったりするには最適 [続きを読む]
  • 香港でおいしい和牛焼肉をたべる@yakiniku great
  • 香港で、美味しい和牛が食べれるということで来たのがココ、セントラルにあるYakuniku great! すごい賑わいで活気のあるお店。日本の店員さんが沢山いて、まるで日本にいるかと錯覚してしまうような清潔感がある店内。各テーブルの天板やっぱり焼肉には日本酒。ビーフたたきわかめサラダ冷やしトマト韓国海苔かりっとした歯応えの白菜キムチ和牛にぎりオイスターのキムチソースがけさて、肝心なお肉は、今日のプレミアムおま [続きを読む]
  • 香港で食べるべきマンゴー餅
  • マンゴー餅が食べたくて、ローカルなお餅屋さんにきました。香港島のセントラルにあります。小さなお店なので、ちょっと分かりにくいかな。でも人通りも多い場所なので、人に聞くと早いかも。マンゴー以外にも、ピーナッツ、バナナ、珍しいドリアン入もあります。フレッシュなマンゴージュースも売っていたり、香港はマンゴーが本当美味しい??この右側のキッチンペーパーに包まれているのが、マンゴー餅。見た目は、大丈夫?この [続きを読む]
  • 香港 四川料理
  • 四川料理レストラン セントラルにある、San Xi Louでの四川料理ディナー。四川料理の中で、私が一番すきな料理。鶏のから揚げが、この唐辛子の山の中に埋もれてる。この唐辛子の山をカサカサと掘ってから揚げを探そう。麻辣味(まーらーあじ、マーラーウェイ)は花椒(かしょう、ホアジャオ、中華山椒)と唐辛子による味付け。下がピリっと痺れる辛さ麻辣味。中毒性があります。大きな海老に卵白をつけて揚げた料理。ワイルドに殻 [続きを読む]
  • 最近はまっている日本発のかき氷 Shari Shari kakigori house
  • 香港コーズウェイベイにできた日本のかき氷屋さん Shari Shari kakigori house. 日本から輸送したおいしい水て作るかき氷が、このお店の自慢。豆腐味。まろやかな豆乳のヘルシーで安心する甘さか癖になるフレーバー。こちらは、マンゴーラッシー味インドレストランのあの本場のマンゴーラッシーがソースとしてかかっていて、珍しい〜宇治金時小豆ものっていて、白玉までのっている豪華なかき氷??抹茶の苦味と練乳の優しい甘 [続きを読む]
  • 旬の果物とグラノーラ
  • 待ちに待った桃の季節がやってきた。香港でも、街中で桃を見かけます??スーパーにおいてある日本産は、美味しいけど、高すぎて毎日でも桃が食べたい私には、継続するのが難しいので、地元の果物屋さんでゲットすることにしました。これが大当たり??地元の果物屋さんで、みつけたこの桃は、なんと4個で日本円にして260円‼?安すぎる〜なのに、甘すぎる桃。昨日も同じお店に、桃を追加ゲットしにいってきましたよ〜。今朝は、 [続きを読む]
  • オーストラリア メルボルンの食
  • メルボルン滞在中に毎日食べていたミューズリー。スーパーやコンビニで必ず見かける、ヨーグルトとセットになったミューズーが現地では、すごく人気。さすが、オーガニックに力を入れているオーストラリア。スーパーではECOやオーガニックソープ等の商品が沢山並んでいます。スーパーデリで、必ず見つかるロール。でも値段は、日本の2倍以上します。。街を歩いていると日本のダイソーを発見‼?と興奮して、お店に入るとなんと、ほ [続きを読む]
  • 旬の野菜が美味しいサラダパスタ
  • 旬の野菜いっぱいのサラダパスタ。作り置きして、翌日も美味しいパスタは、うちでは大活躍メニュー。野菜が沢山食べたい時によく作ります。野菜は、グリルで焼くと甘みが増して美味しい。旬の野菜は、味付けしないで、そのままで十分美味しい。味付けはシンプル。にんにくは、すりおろして、ブラックペッパーに、オリーブオイル。パルメザンチーズとナッツまぶし、バジルを散らして出来上がり??にほんブログ村レシピブログに参加 [続きを読む]
  • 【料理教室】Butter Chicken Curryとナン
  • 先日開催した料理教室の様子??メニューは、こちら①バターチキンカレー②ナンバターチキンカレーを美味しくするのは、タンドリーマサラ。10種類のスパイスをミックスして作った物を使いましたお店のカレーのように滑らかにする為にブレンダーを使う方も多いのですが、今回のレシピはミキサーやブレンダーは使いません。なので時短。玉ねぎをよーく黄色くなるまで炒めて、甘みをひきだし、グレービーをつくっていきます。ここで長 [続きを読む]
  • フルーツパンケーキ
  • 今日のブランチは。最近はまっているフルーツパンケーキ。パンケーキには、ココナッツオイルを大さじ一杯と、シナモンを小さじ一杯混ぜると、程よいシナモンの風味が漂うパンケーキができます。そこにメープルシロップをかけ、いただきます。朝、フルーツを沢山食べる生活をすると身体の調子がいい。甘いものを欲する朝は、果物を食べよう??にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 巨大なステーキディナー
  • 友人が誕生日なので、巨大なステーキを焼くからと、誕生日ディナーに招かれ行ってみると、こんなステーキが待ってました。グリルで焼き目をつけてからオーブンに入れて、また火を通す。外は綺麗な焼き色がついていて、中はミディアムレア?こんな大きなサイズのステーキをおうちで食べるのははじめて??味付けは、胡椒と塩のみで十分美味しい。それにしても、ブッチャーで、こんな大きなお肉が買えるんだね。と関心してしまう。友 [続きを読む]
  • Donuts timeで珍しいポップコーンドーナツ
  • メルボルンの町の至るところで、見かけるドーナツ屋さんのガラスケースには、カラフルなドーナツがずらっと並んでいて、目が釘付けになっちゃいます。今日はたまたま見かけたドーナツ屋さんが気になたので入ってみました。気になっているのは、下の段に並んでいるポップコーンがのっているドーナツ??右の部分には、ゴールドのポップコーンがのっていて、ドーナツをかじる時に、ザクっとポップコーンの歯ごたえが楽しいドーナツ。 [続きを読む]
  • メルボルンでタパスを食べるなら Movida Melbourne
  • タパスが食べたくてmovidaにきました。壁にアートもあり、おしゃれな店内。すごい賑わい。キッチンまだ6時なのに満席です。トスターダMovidaオリジナルのスパイシーでサワーな味付けのチキンをカリカリなトーストで挟んで。ポークサンド鶉のたまご とトマトのジャムと一緒にマッシュルームとブルーチーズコロッケ締めた鯖は、鯖のシャーベットソースと一緒に。鯖の冷たいソース!?一口めは衝撃的だったけれど、まろやかな鯖の風味 [続きを読む]