しと さん プロフィール

  •  
しとさん: ごはん記録メン
ハンドル名しと さん
ブログタイトルごはん記録メン
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/stmk1212/
サイト紹介文日々のお弁当や料理をなるべく記録。出先で食べたものや買ったものなども。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2015/08/17 21:26

しと さんのブログ記事

  • 朝ごはんと里芋のそぼろあん
  • とろろ納豆、平種無柿、厚焼きたまご、今半の昆布巻き鮭、大根と揚げとなめこの味噌汁、もち麦ご飯毎度ですが味噌汁と卵焼き以外作ってるものがない。海老芋とそぼろあんおいしくて、味をみるのについついたくさん飲んでしまう…ズズズレシピは大体ELLEのとおりです。昨日出勤時にボサボサ降り始めた雪、あ〜寒い寒い寒い寒い〜昔は冬大好きだったのにめっぽう弱くなってしまったな。今年もいつものやつを玄関に飾っとります見た映 [続きを読む]
  • イカセロリにジャーマンポテト
  • 友達来てたのでだらーっと飲みつつぼちぼち作ります。コチの刺し身を食べたあとに冷凍してたヤリイカを解凍、冷蔵庫にあったセロリの残りでイカセロリ。生姜がふんわり香る。湯通し面倒…と思うかもしれないけど、実際やった方があとの炒めがラクでいいです。油ちっと垂らしたお湯にセロリ通してイカもさっと通すだけあとは生姜の匂いをつけた油でさっと炒める。塩、鶏ガラの素、酒、片栗粉、ほんの少しの砂糖をよく混ぜた調味料で [続きを読む]
  • 鶏のレモンバターソテーと色々
  • おかずのそれぞれがてんでバラバラ…残り物あるある。鶏ももに塩胡椒でしばらく置いたらじっくり焼いて、残りの油にバターと大蒜とパセリを入れて、レモンじゅわーのソースで。冷蔵庫にある煮たまごと市販のもずく酢と。いつも居酒屋メニューだなと自分でも思います(美味しく楽しくお酒を飲めたらよし!) [続きを読む]
  • 煮たまご弁当
  • 豚肉ニラ炒め、煮たまご、赤かぶへべす漬け、白ごはんに金胡麻あっ、キウイつければ良かったと思ったけどもう時間が無い高山さんの煮たまご相変わらず美味しくいただいてます。汁はまた鍋であたためて、2回戦目に使います(^-^) [続きを読む]
  • パッタイ
  • 冷蔵庫の奥にパッタイペーストがあったので(すっかり忘れてました)昼から米麺をぬるま湯でじっくり浸すこと数時間具はバナメイエビ、豚肉、紫玉葱、べったら漬、もやし、乾燥小海老、卵、パクチー、ピーナッツ、そしてライム見た目には色が薄く味も決まってないのではと思われそうですがそうでもないです。ただ味付けは、レシピよりもペースト+1、酢+1、ナンプラー+1ぐらいで豚肉は酒、塩、胡椒で下味をつけておく。バナメイエビ [続きを読む]
  • 昨日の酢豚と今朝の蕪
  • 12月に入ってしまった。一年てほんとにあっという間だな〜生牡蠣がお安くなっててへべすとポン酢で。あともみじおろしも入れました。おいしー!けどやっぱり生牡蠣よりは火を通したのが好きだな(再確認)ゆっくり食べて腹ペコを少し解消したところで久しぶり黒酢酢豚。レシピはウー・ウェンさんです。今回は野菜の火の通りもちょうどよく、肉もばっちり。あとは冷凍してたマントウも蒸して食べました。人参から火を通し、玉葱も油 [続きを読む]
  • 鮭弁
  • あまりものばかりです。焼鮭、金平牛蒡、かぼちゃのぽくぽく煮、厚焼きたまご、白ご飯に紫蘇梅干し最近見た映画羅列イヴ・サンローランYSLは好きです。鞄かわいいですよね。 帰ってきたヒトラー傑作。マスッチさん扮するヒトラーが非常に。 シェフ!〜三ツ星レストランの舞台裏へようこそ〜気軽に見れて大変よかったです。シェフで思い出したけど先生がガニェール大好きだったなぁ。かっこいいんでしょうね笑。ちなみに分子ガスト [続きを読む]
  • 辛麺 桝元
  • 激辛なものが食べたかった某日以前行ったことのある辛麺屋に行こうかなと思ってましたが、職場でその事を話すと桝元の話が出て、そういえば大名にあったなと思いだしたので行く事にしました。女子だらけ(並びまくっております)平日の夜に並ぶ事になるとは思ってませんでしたが、せっかく来たので並びました。30分ぐらいかかったかも。頼んだのはレディース(通常の2/3の量)、こんにゃく麺、20辛以前宮崎で食べたのが何辛だった [続きを読む]
  • ここ最近のもの羅列
  • 色々作って食べてました。撮ったものだけ載せます。ターサイ大蒜炒め皿からはみでてすまんです魚焼きグリルでピザ薄くスライスしたじゃがいもタップリドフィノワハインツホワイトソースでラクチングラタンデパ地下で買った鰹もらった讃岐乾麺でかき揚げ饂飩具は三つ葉、玉葱、牛蒡、人参、イカあまったやつは塩振ってサクサクサクサク裏側で失礼しました。スペアリブを黒酢煮に(する前の写真)新じゃが煮っころがし余ってた牛蒡と [続きを読む]
  • 休みの日
  • 休みの日牡蠣チャウダーの残りにナチュラルチーズ、パン粉をまぶしてトースターで15分ぐらい、トーストしたシティーベーカリーのパンをしゃぶしゃぶしながらカプチーノと一緒に食べる。ナチュラルチーズは少なめだったけど、これのおかげでコクが出ておいしかった。(中途半端に拡大した状態で編集が終わってしまい取り返しがつかなくなり、変な写真になる) 八百屋にてスナップエンドウ、四葉胡瓜、オレン [続きを読む]
  • テスト
  • iPhone6+ファーウェイp9lite両方普通のカメラで撮ってインスタでコントラストボタンだけ押したものファーウェイに変える前に使ってたのがiPhone6+だったんですが、iPhoneのがちょいくっきり気味でやっぱり好きだな…撮れる時はiPhoneで撮ろかな。(充電切らしてなければ)一番左のベージュがえらく違いますね。実物はこの2つの中間ぐらい。 [続きを読む]
  • KUA`AINA
  • トランプさんが訪日された時のハンバーガーを見て、ハンバーガー欲がとても高まっていた…ので、ソラリアプラザにあるクアアイナに来てみました。プラザもステージもなかなか行かないし、以前映画を見に来た以来かな。地下のディーンアンドデルーカはたまに見に行ったり、シティーベーカリーのパン目当てで寄ったりはしますがハンバーガー屋さんあったんですね!上に登らないので全然知りませんでした。頼んだのはモッツァレラアボ [続きを読む]
  • 牡蠣チャウダーとティモグラス
  • 寄ったデパ地下にて生食牡蠣がお得だったのでチャウダーにしました。牡蠣一発目はフライにしようと思ってたんですが、冷蔵庫の材料がスープ向けだったため。他の具はカリフラワー、玉葱、じゃがいも、人参、しめじです。牡蠣は塩水で洗って、水とワインでふっくらするまで煮て別に置いておきバターを溶かしたあとに玉葱人参しめじをしんなりするぐらいまで炒め、じゃがいもも加えて薄力粉をふりさらに炒めます。あとはさっき牡蠣を [続きを読む]
  • 生姜焼き弁当
  • 昨日の晩の残りの生姜焼き、厚焼きたまご、人参ラペ、もち麦ご飯に大根菜、昆布梅干し生姜焼きは冷えてるので脂が硬いですが、お昼時にはちょうどよくなってます。大体タモリレシピ(+蜂蜜ときび砂糖)菜飯はやっぱり大根が一番すきだな、パリパリの食感と味自体が好き。 [続きを読む]
  • セロリバーグ弁当
  • セロリバーグ、厚焼き玉子、茹でブロッコリー、四葉胡瓜の生姜風ナムル、白ご飯、うす塩梅干し、新興梨余ってたセロリの葉と茎をザク切りにして、ハンバーグに混ぜこむ。出来上がりに一つ食べましたが、ザクザク感があって美味しい。クミン入れても良かったな。新興梨は八百屋でおっきいのが100円でした。汁気多くて味もいい。石細胞もいい仕事しとります。今日もぼちぼちがんばるぞ〜 [続きを読む]
  • 芋棒、イカと葱のチヂミ
  • がめ煮に入れるはずだった海老芋が余ってて、レシピを探してたら芋棒というものがありました。プゴクのために富澤で買ってた棒鱈もあるので作ってみる事に。見た目は悪いですが〜棒鱈は3日ぐらいかけて水につけて戻す。(ただ単に忙しくてつけっぱなしになってただけ、水は一日ごとにかえます)海老芋を剥いて下茹でせずに一緒に水から煮る。出汁を加え、きび砂糖、味醂、薄口醤油を加えてしばらく煮る。この時点で鱈の味がしっか [続きを読む]
  • ブールアンジュ
  • 健診終わっとあとのピリ辛明太フランス、クロックムッシュー、パン・オ・ショコラカプチーノとピオーネショコラ以外はトースターでちんしていただきます。ムッシャムッシャ。----------------------ゴントランシェリエ、今年の8月に閉店してました〜ウワ〜ショッパー変わったなとは思ってましたがろくに見もせず、あの独特のクロワッサンもあったし…でぜんっぜん気づきませんでした。パンが変わらずおいしければそれでよいのです [続きを読む]
  • 油淋鶏
  • ネギソースといえばネギソースばりっばりの皮、ふっくらした身、美味しいですやっぱりフォルダに残ってたいつもの朝ごはん(蕪まみれ)見た映画ザ・シューター 最強のふたり不本意にも、もっと続くものかと(私が続きが見たかっただけかもしれないんですが)思っていて、終わった時に「あれ」と思ってしまいました。心地よくてもっとこの二人が見たいって欲が出てたんだとおもいます。心の相性って大事ですよね [続きを読む]
  • 腰痛とほうれん草の胡麻和え
  • 腰痛が一週間おさまらんぞーという事で少し体を動かしにちゃりんこで漕ぎ漕ぎ風は弱く陽はやわらかく、陽気は秋晴れですばらしくウッキウキであります。いつもの大濠公園あ〜〜〜は〜〜〜〜〜〜(ちなみに〜 屋外で写真撮ってる時はほとんど何も見えてない状態で撮ってます。反射して見えないんですよね)自転車で3周ほどしただけなんですが、気分転換になりました。犬もたくさん見れたし。プードルの大きい子がいて「ウワーでか [続きを読む]
  • がめ煮弁当
  • いつものように残り物弁当3日目のがめ煮、蕪へべす漬、厚焼き玉子、茹でブロッコリー、白ご飯に梅干し。撮ってないけど種無し柿も。がめ煮はかなり良い具合に味が染みており、今まで作った中で一番の出来でした。が、次も同じものを作れるとは限らないのです(いつものこと)レシピは野崎さんのです。砂糖はレシピよりも多め。今使ってる醤油がまったくの甘みがないものなので、そこで調整しないといけません。筑前煮、というより [続きを読む]