uta さん プロフィール

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utaさん: 団塊の食卓 こんなん食べました
ハンドル名uta さん
ブログタイトル団塊の食卓 こんなん食べました
ブログURLhttps://ameblo.jp/uta525/
サイト紹介文料理大好きな1947年生まれのブログ。毎日の夕食中心ですが本や手芸など食卓以外の風景もご紹介。
自由文最近は食べすぎ注意ということで、できるだけ健康的な食卓を心がけていますが、ダイエットは失敗続き。楽しいことにひきずられる毎日です。
同居家族は四歳年上の夫と長男。次男は結婚して東京住まい。孫は男の子二人です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供772回 / 365日(平均14.8回/週) - 参加 2015/08/22 18:15

uta さんのブログ記事

  • 夫、75歳?
  • 今年は入院したりして、心配しましたが、今のところ元気健啖で夫75歳になりました。おめでとう??ユーハイムのフランクフルタークランツ。ミルクティーで。プレゼントはカラオケの時につけていくブローチ、今回は大きくて黒っぽいのにしました。色々必要なんですよ(笑)。 [続きを読む]
  • かつめしの献立
  • 今日は夫の誕生日なので彼の大好物で夕食です。かつめし。夫と息子はこんなの。私は量を控えて、ご飯のかわりにキャベツです。缶詰のミネストローネ。レモン汁を少し絞ると缶詰のクセが和らぎますよ。蛸とキュウリの辛子酢味噌。これも夫の好きなもの。昨夜の味噌煮込みおでんがおいしーーくなってました。そして、いただきものの京都の千枚漬けとすぐき。これはもう豪華絢爛な箸休めです。勿論75歳になった夫は完食。しばらくして [続きを読む]
  • 梅田なう
  • 本日は夫のバースデイなので、ケーキを買いに梅田まで。タリーズでマスカルポーネラテ。日本語で友達と話してたOL風の人に「エクスキューズ ミイ」と言われました。私、どこの国の人に見えたかな?花屋さんのウインドウ、おしゃれ!これ、可愛い??こんな飾り方もあるのね! [続きを読む]
  • 油淋鶏と味噌煮込みおでん
  • ちょっとお疲れさんでしたが、一日休んでいたら元気になりました。風邪気味でもあったのか、ルルが効きましたね。 今夜も二人の食卓。というか、今週息子が家で夕食を食べるのは二日だけ。 今夜作ったのは二品だけ。油淋鶏。私はこの電子レンジと小麦粉、片栗粉両方使うパリパリのこれが大好き。揚げないのでカロリーオフでもあるし。http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000691/index.html鶏もも肉ですが、一人半枚で。味噌煮込 [続きを読む]
  • 曇りのち晴れ!
  • 昨日、夫の右足が酷く腫れてまして、ま、以前から赤くはなっていて主治医には見てもらっていたのですが、パンパンで、整形のリハビリの先生が驚かれて、整形で診察してもらいました。ちょっと心配ということで、血液検査をしてもらいました。今はネット検索ができるので、まあ、それはそれは、色々な、、、。中でも蜂巣炎というのが何となく似てるように思えて、酷くなると切開、入院なんてこともあるそうで。いやあ、この時期にま [続きを読む]
  • 韓流二人ご飯
  • 本日は息子が夕食不要なことをすっかり忘れていましてたまには息子のスキな韓国風食卓をと作りました。 息子は帰りが遅くなるので夫と二人食べ終えたその時、あ、今日は、と気が付く団塊の世代。 こんな食卓でした。栗原はるみさんのチャプチェ。これが簡単でおいしい♪四人分の作り方です。先ず調味液を作ります。顆粒鶏ガラスープ小さじ一を湯一カップで溶いたものに、醤油砂糖各大匙三を加え弱めの中火で約三分煮詰めます。そこ [続きを読む]
  • 年末お掃除5 洗面所の整理と清掃
  • さあさあ、ちょっとスピードを上げて、年末お掃除再開です。今日は在庫整理も兼ねて洗面所のお掃除。シャンプーが残り少ないのに、リンスが二ヶ月分あるなんて事のないように。洗濯洗剤もリンスも大容量パックが出てきたので、収納も場所を取ります。洗面台の棚、小物は全部取り除けて。埃が溜まってるのは、いつもは六月に一度はする全体のお掃除が地震と夫の入院でできなかったから。セスキで拭き取ります。洗面台の下、ここが膝 [続きを読む]
  • お昼はにゅうめん
  • 朝から熱は無し。気分も良好です。先週膝に血が溜まっていたので、その後の診察に整形へ。その後は悪くなってないので、今日はヒアルロン酸を打って貰って、リハビリも再開することに。行儀の悪い格好でうたた寝して、膝を捻ったのが恐らく原因でしょう。昨夜は久しぶりにお風呂に入って朝までぐっすり寝たので、今日は本当に元気。お昼は夫の希望でにゅうめんです。昨夜のこんにゃくと牛肉の煮物も乗せて、肉にゅうめんに。冬らし [続きを読む]
  • 五目卵蒸し、牛肉とごぼうの炊き合わせ
  • ロキソニンさまさま。よく効いて気分も少し良くなりました。ただ、しんどいわーー。なので、今夜もまた、簡単に。 三年前の今日作った王先生の五目卵蒸しで。五目卵蒸し。http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/15_1203.shtml複雑そうに見えて具を刻んで卵液と混ぜ、電子レンジで四分蒸すだけ。一人分ずつ卵液を作っておいておくと便利です。椎茸のかわりにしめじ、にんじんは無かったのでカット。いただきものの焼き豚をたっぷ [続きを読む]
  • もう大丈夫かな?
  • 朝の熱も平熱。身体はややだるいので、買物は夫に行ってもらいました。もう大丈夫かな?私のお昼は昨夜のミルフィーユ鍋でおじや。これ、美味しかった。あんまり美味しかったので、ラーメン食べてる夫に少しあげました。ベランダに、ディルとスープセロリを植えました。寒い??びっくり??他の野菜も寒そうにしてました。キヌサヤ、どんどん伸びてます。ほうれん草は本葉が出てきた。私が具合が悪くなると夫が寂しそうにしている [続きを読む]
  • 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、大根のそぼろ煮
  • 今日も朝の内は七度台の熱がありましたが、ロキソニンを飲んで倒れていたら午後からは六度台、そこから上がっていません。お昼に肉うどんを食べたら物凄い汗で着ているものを全部取り替えました。そこからちょっと気分が良くなった感じです。こんな副作用があるかもと言われていた通りで、きっと明日には復活しているでしょう。しかし、忘年会の時は本当に目が回ってましたよ。 今夜は簡単にこんな食卓。豚肉と白菜のミルフィーユ [続きを読む]
  • わっ、久しぶりの発熱
  • 熱、でたあ!副作用かも。熱が出るとゾクゾク寒いはずが、暑い。37.8度。これからちょっと上がるかも。ロキソニン飲んで倒れてます。でも、夕食の支度はこの程度ですが、できました。鯛の焼き煮付け。一度焼いてから煮ます。おネギが美味しい。菜の花の辛子酢味噌。昨日買った菜の花、柔らかでした。お味噌汁はワカメとシメジ。頂き物の今半の牛肉佃煮。体調が悪い時はこういうのが嬉しい。今日はほんとに体調が悪かった、早く帰宅 [続きを読む]
  • 肉じゃがコロッケ、ふろふき大根、白ネギのスープグラタン
  • 明日から寒くなるそうですが、まだまだ今日は暖かでした。ストーブなんかまだ出してもない。 次男坊一家が東京から帰ってきてくれるのが、やっぱり嬉しい。今回は三泊四日と今までで一番長いご滞在になります。さて、何を作ってやろうかしら、あの「おいしいよっ」って言う子に(笑)。 そんなこと思いながら、今夜はこんな食卓。昨日の肉じゃがの残りに炒めた合いびきミンチとたまねぎ、蒸したジャガイモをつぶして加え塩胡椒で味を [続きを読む]
  • haru_mi 冬 vol.50
  • お節の写真を見ると、いよいよだなあと思います。我が家も東京組のお正月日程も決まって、いよいよです。haru_mi今号はピザなんかもあって、ウチも今年はこういうの取り入れてもいいなと思ってます。今日の大仕事、クリニック行きも無事済んで、明日の仕事と忘年会に向けての準備もほぼ終わりました。今日も無理しないで、明日に備えましょう。年末年始はすることが沢山あるけれど、何より大切なのは、体調管理です。 [続きを読む]
  • 肉じゃが、ほうれん草のおひたし、白菜としめじ、葛切りのかきたま汁
  • はいっ、無事に美容院終わりました。今週忙しいけれど、これを乗り切れば後は気分的にも楽になるから頑張ります。 今夜は二人の食卓なので、昭和ぁぁな献立で。肉じゃがは、ストウブで。水は使ってませんので、じゃがいもがほっくりできます。ほうれん草のおひたし。昭和な味ですが、癒される味です。白菜としめじ、葛切りのかきたま汁。やさしーーい味に仕上げました。今が食べごろ。白菜の古漬け。しみじみぃぃぃの晩御飯でした [続きを読む]
  • 今週多忙!
  • 暑くなったり寒くなったり、体調管理がタイヘンな今週、膝に血が溜まったりして、もうタイヘン。今日は美容院、もう今日をおいて他はない。明日は主治医んちへ。明後日は仕事。そしたらもう土曜日やん!今週おわりやんっ!まだストーブも出してないし。昨日はせっせとカステラ焼き。二台焼いて12個ずつに切って合計24個。カラオケする人多いなあ。一個ずつラップで包んで、こんな量。これを11時に会場に届けて、買い物して、息子の [続きを読む]
  • ハムステーキ、鮭の南蛮漬
  • 暑い。汗が・・・・。さっき北摂では一時的な大雨でした。真夏のように雷とともに。 今夜はこんな食卓。ハムステーキ。いただきもののロースハムで。鮭の南蛮漬。クライマック酢、使い切りました。里芋とさつまいものお芋ゴロゴロ味噌汁。ハムステーキ、おいしかったあ。 今日は明日夫がカラオケの皆さんに貰っていただくカステラを焼きました。暑い、オーブンが・・・・。でも、24人分綺麗に焼けました♪さ、明日は美容院に行かな [続きを読む]
  • 「昨日がなければ明日もない」宮部みゆき
  • ご存知、杉田三郎シリーズの新刊です。困った女たちが登場と腰巻には書いてありますが、私としては困ったというよりは嫌悪感が強くて正視に耐えない女たちです。杉田君の近況や新しい暮らしが結構快適なのを確認できて良かったと、母の様な気持ちで読みました。ホットサンドイッチが食べたくなりました。私が一番嫌いなのは、「絶対零度」の自殺未遂した女です。買って2日で読んでしまうというのは、宮部さんの文章が素晴らしいか [続きを読む]
  • 牡蛎ご飯の献立
  • 疲れていたのか、整形から戻って二時間くらい爆睡してしまいました。やっぱり七十ともなるといろいろあります。ありますが、どれもそう大きなことではないいので、この程度ならまだまだ余裕(笑)。 今日は昨日の残りや冷凍しておいたものに助けられて簡単夕食でした。 冷凍しておいた春巻き。中身はチンジャオロースー。手作りスイートチリソースで。チリソースのレシピはこちら。https://cookpad.com/recipe/3160046このソースは辛 [続きを読む]
  • 肉うどん
  • ランチは牛肉の有馬煮で、肉うどん。この牛肉、変なカットでしたが、間違いない和牛でした。今日は整形の日でしたが、ヒアルロン酸を打ってもらうつもりが、意外な事に、膝に血が溜まっているということで、抜いてもらいました。レントゲンを撮っても悪い兆候はないので、来週また診察ということになりました。関節そのものも変形性膝関節炎で傷んでいるので、痛む時はあまり動かないようにとのことでした。とっとこお散歩し過ぎた [続きを読む]
  • おでんと・・・
  • こんな時間の更新になったのは、M1グランプリを見てから録画しておいた「西郷どん」を見ていたからです。M1は応援していた和牛がまたまた二位でがっかり。でるまあ、また来年和牛が見られるからいいか。 そんな今夜はおでんでした。いただきもののハムで一皿。年末お掃除、今日はできなかったけれど、昼マックなんかしていい日曜日でした。おでんもおいしかったし。 おやすみなさいませ。 励みになってます、 よろしく [続きを読む]
  • 牛肉の有馬煮とブロッコリー
  • 昨日買い物に行った時、夫が新開店の焼肉屋さんを見つけ、お店の前に切り落とし肉も販売してると書いてある、美味しいんじゃないか、と言うので、正確に言うと「買おうよお」という感じで、ま、買ってみました。ところがこれが今まで見たことのない切り落とし方で、薄いお肉が全部5センチ角の色紙型に切ってあるんです。脂身も多いし、さて、どうしよう・・・。先ず、テフロンのフライパンで弱火で色が変わる程度に炒めます。する [続きを読む]
  • あー、長かったあ!
  • 冬の陽、燦々。やっと、やっと、我が家を覆っていたネットと足場が外されました。足場が無くなったということは、もういつでも洗濯物はベランダに干してもいいということ。ヤッタア!キヌサヤ、頑張ってます。イスラエルのオレンジも。ほうれん草も。 マクドナルドでひさーしぶりにランチしてきました。さて、午後からは保存食作りの予定。 [続きを読む]