uta さん プロフィール

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utaさん: 団塊の食卓 こんなん食べました
ハンドル名uta さん
ブログタイトル団塊の食卓 こんなん食べました
ブログURLhttps://ameblo.jp/uta525/
サイト紹介文料理大好きな1947年生まれのブログ。毎日の夕食中心ですが本や手芸など食卓以外の風景もご紹介。
自由文最近は食べすぎ注意ということで、できるだけ健康的な食卓を心がけていますが、ダイエットは失敗続き。楽しいことにひきずられる毎日です。
同居家族は四歳年上の夫と長男。次男は結婚して東京住まい。孫は男の子二人です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供830回 / 365日(平均15.9回/週) - 参加 2015/08/22 18:15

uta さんのブログ記事

  • 煮豚と五目卵蒸し
  • 今日もバタバタ忙しい一日でした。ひと駅向こうのいつも常備薬を買う薬局が楽天ポイントが使えて今日は月一度のポイント五倍ディ。ビタミン剤に風邪薬、胃腸薬と洗剤など、結構金額が張るので五倍は嬉しいんです♪久しぶりにミスタードーナツで鎧塚さんとのコラボドーナツをおみやげに。しかし、カロリーを調べて仰天。私は食べませんでしたよ汗。300近くあるんですね、1個で。凄いわぁ。 さて、今夜はこんな献立。 煮豚。一 [続きを読む]
  • 昨今修理事情
  • 本日私はリハビリの後、郵便局と常備薬類の買物に出掛けるので、トイレと洗面所の修理に立ち会えません。でも、大丈夫。息子がオフです♪帰宅して、息子から昨今の修理事情について、なかなか面白いことを聞きました。ま、皆さんご存知の事かもしれませんが、昔から修理といえばその品物を買った店に電話してそこからか、またはメーカーの修理専門の人が来てくれる、というのが普通と思っていました。今回も便座に付いている電話番 [続きを読む]
  • 疲れた一日の夕食は鶏つくねと湯豆腐で
  • 今日はトラブル続きでドッと疲れました。昨夜から洗面所の蛇口が壊れているらしく、かすかにポトポトと水が落ちています。修理頼まなくっちゃと思っていたら朝、息子が「トイレの便座の蓋が片方外れた」と。ウォシュレットの便座の蓋は外れるとピーーピーと煩く、ノズルから温水が飛び出します。その上、例の年金機構に再提出の書類も届き、夫はパニックに。アンド、関西電力から調査だとかで、これも停電されないようにしなくっち [続きを読む]
  • カワハギの山椒煮、茄子の揚げびたし、セリと大根、焼き豚の中華サラダ
  • どうも昨日から気分が明るいです。私は羽生くんと宇野くん、夫は藤井くんのおかげです(笑)。男性はどうも将棋のほうに熱中してる人が多いみたい。今朝の新聞の扱いが小さいと不満を漏らしておりました。 さて、今夜はこんな献立。カワハギの山椒煮。山椒の実を散らした煮付けです。私はかわはぎの肝が苦手なのでこんな具合。150kcal夫と息子はこんな具合。肝たっぷりでとても新鮮なので煮崩れてしまいました。茄子の揚げ゜びたし。 [続きを読む]
  • 買い出しも行きました。
  • たこ一さんへ久しぶりに買い出しに。最近はそれぞれのお店の得意分野がわかってきて、何でもかんでもたこ一さん、というのではなくなってきました。たこ一さんはやっぱり魚関係が素晴らしい。今日はお肉も買ったけれど、牛肉は得意じゃないみたい。イーオンの中にいいお店をみつけたので、また別にそこで買います。今日は、鶏肉と豚肉、あ、国産の、牛スジ肉は買いました。卵もたこ一さんのが綺麗。カワハギ、牡蠣、鱈、ブラックタ [続きを読む]
  • 今年は麦味噌です!
  • 朝から羽生くんと宇野くんの昔の可愛いお顔を何度も見てホッコラ癒されました。楽しい気分で今年もお味噌を仕込みます。昨夜から水につけておいた大豆を圧力鍋で30分くらい煮て、大豆だけ、まだ熱いうちに二重にしたポリ袋に入れて足で踏んで潰します。これが楽しい!ギュ、ギュと。体重が10キロも減ったから、あ、今朝はちゃんと減ってました、潰すの時間かかるかとおもったのですが、大丈夫でした(笑)。テーブルに敷物を敷いて [続きを読む]
  • 鰹の竜田揚げの献立
  • 今日は一日家籠り、羽生選手を見ていました。良かった♪ほんとに良かった♪シナリオや小説なら「盛り過ぎ」と言われる展開でしたね。 さて、今夜はありものでこんな食卓。 鰹の竜田揚げ。食べやすい大きさに鰹のサクを切って、にんにく、しょうがすりおろしと酒、醤油、みりんに漬けこんで片栗粉をはたいて揚げます。練り辛子を添えて。200kcalジャガイモ、玉ねぎ天、小松菜の煮物。180kcal トマトと大葉、たまねぎ、削り鰹のポン [続きを読む]
  • ポークピカタとポテトサラダ
  • あー、今日はしんどかった。芯から疲れた。 でも、羽生選手を見て、本当に感激しました。自分が向かい合う大切な物に対して誠実で嘘がない。私だって向かい合うものはある。難しいことではなく、仕事がそうですよ。ちゃんと誠実に向かい合おう。これでいいんだと思うと、疲れもとれました。天才って、凄いなぁ♪ 今夜はこんな献立。ポークピカタは生姜焼き用の薄切りもも肉に塩胡椒して小麦粉をはたき、卵を溶いて粉チーズをいれた [続きを読む]
  • VIE DE FRANCE
  • 今日の仕事は早い目に切り上げて、パン屋さんでひとりお昼ごはん。コーヒーは美味しかったけど、ここのサンドイッチはイマイチだなあ。今日は久しぶりに、カッとする事があった。怒ったらいかんと思うけれども、それはない、という限度も私の中にはある。今日は初めから早く切り上げる予定にしていて良かった。見ぬもの清し、顔を合わせなければまた気持ちも収まる。「ちょい働き」なんて働き方はこの世に存在しない。私はいつでも [続きを読む]
  • ユニクロ990円のコットンカシミヤクリケットセーター
  • 今日は夫と二人でクリニック巡り。お薬もらって、私は骨粗鬆症の検査も。血圧もうまく制御できてるし、血液検査の結果も大きな異常は無し。はあ、やれやれ。二人でランチはいつもの太鼓亭。ここはほんとにスタッフが優しいんです。おうどんもお蕎麦も丼物も美味しくて、少し時間はかかりましたが、淹れたてのコーヒー、香り高く酸味も適当で、ヒルトンのティールームなんか足元にも及びません。帰りにユニクロに寄って、あるかなー [続きを読む]
  • 海老グラタンと手羽元つけ焼き
  • 今夜は全然バレンタインディらしい食卓ではないのですが夫はカラオケのお友達からケーキをいただいて帰ってきました。よかった、よかった♪私からは・・・・夫のスキな明治のチョコを♪これ、ほんとに良くできてます。 さて、今夜の献立には頭を悩ませました。冷凍室をどーーしても空にしたい私。豚バラ薄切り150g程度。大きなブラックタイガー10匹。鶏手羽元七本。ヨーグルトサラダチキン半枚分。これをぜんぶ使いたかったけれど [続きを読む]
  • 酢鶏のつもりが・・・・
  • 寒いので外に出たくなくて、家にあるもので夕食を。 あらら、片栗粉を切らしていました。 ま、いいか、と作り始めたら、鶏肉も足りません。で、厚揚げで。ちょっと無精な食卓です。酢鶏は豚肉を鶏肉に変えただけです。片栗粉でとろみはつけられませんでしたが、これはこれでおいしくできました。400kcalうどと新ごぼうのきんぴら。春の香りでしたよ。80kcal昨日の粕汁。今日のほうがはるかにおいしくなってました。150kcal total [続きを読む]
  • にゅうめんと中巻きとお掃除熱!
  • 皆さん、お喜び下さい!私、体重がダイエット始めた去年の5月以来最軽となりました。一昨日から1200g減で、10kgと200g減りました。よおし、こうなったら、どこまで行けるかどんどんこのまま続けて行くぜ!でも、お昼はちょっと炭水化物多め。にゅうめん半束と中巻きはきゅうりとカツオ削り節をお醤油であえたのと、梅肉です。朝からお掃除熱が出てまいりまして、先ずは、冷蔵庫の野菜室を整理、消毒。残り野菜をキチンと入れて。キ [続きを読む]
  • 白雪酒造 斗瓶取り 長期熟成酒 純米大吟醸  (平成12年)
  • 息子がいただきものの白雪酒造の秘蔵酒を持って帰ってきてくれました。ラジオのリスナーさんからの差し入れで、みんなで分けたそうです。だから、我が家には200mlほど。売価、720mlで一万円。やや琥珀色ですが、画像ではなかなか出ませんね。 響く酒です。まったりとして決して重くなく、余韻が素晴らしい。こんな日本酒、初めて。身内を揺るがして響きますが、サッと姿を消すのです。これは凄い。この後昨日絞られた斗瓶絞りを飲 [続きを読む]
  • 蓮根たっぷり、中華ミートローフと粕汁
  • 一日中家にいたので、夕食は少し手をかけて、粕汁と中華ミートローフにしました。 中華ミートローフのレシピはこちら。https://cookpad.com/recipe/1668000お野菜たっぷりで上にかけるレモンだれも爽やかで♪350kcal 粕汁もとてもおいしくできました。110kcal 白雪酒造のきゅうりの奈良漬と自家製にんじんの味噌漬。total 460kcal今夜はとてもおいしいお酒をいただきまして、それだけは別項目であげます。 励みになってます、 [続きを読む]
  • 簡単低カロリーカレーうどん
  • 昼までは風は強いけれど、陽射しがありましたが、午後からはすっかり曇ってきました。家の中は暖かいですが、身体が芯から温まるランチにしました。これは、低カロリーレトルトカレーを使ったカレーうどんです。いつものおうどんの出汁、二人前で出汁 800ccみりん 75cc薄口醤油 50cc砂糖 大さじ1これを二つにつぎ分け、レトルトカレーを入れて温めネギとおうどんも入れて卵も割り入れ、カレー粉をそれぞれ大さじ一加えて、く [続きを読む]
  • 中華風スコッチエッグ、鰯の生姜煮、豆苗の塩炒め
  • オリンピック、なんだかいつどこで何が放送されてるか、イマイチつかめなくて。ま、今日羽生選手が現地入りなさったようなので、それを楽しみに。 今夜は中華風スコッチエッグをスコットランド風シチュー風ポトフのスープで煮るという無国籍というか、これほとんどスコッチですね、みたいな料理です。中華風スコッチエッグ。中華風スコッチエッグは、スコッチエッグの茹で卵入りハンバーグを先ず作ります。玉ねぎの変わりに長ネギ [続きを読む]
  • 「おらおらでひとりいぐも」若竹千佐子
  • 第158回芥川賞です。二作受賞で、もう一作は石井遊佳さんの「百年泥」。二作全文掲載の文藝春秋発売中ですよ。「おらおらでひとりいぐも」74歳を主人公に63歳の作者が描いた「老い」の世界。夫に先立たれた孤独な老女の内面を、などというと、すでにそこで読む気が失せるかも、ですが、いやいや、これはなかなかにパワフルな知的エネルギーに満ちた小説ですよ。74歳と言っても本人にとってはそこが一番新鮮な若い場なんですからね [続きを読む]
  • お雛様
  • 小さな我が家の雛飾り、今年もささやかにお飾りしました。玄関。テレビの下。トイレにも。ついでに干支飾りの整理もしておきました。ネズミのお飾りが皆無。家族の干支はいくつもあるんですが(笑)。曇天で今にも降りそうな天気です。早い目にちょっと買い物して、昨日から読んでいる芥川賞を読了しましょう。カズオ・イシグロ(の訳者)が私の読書の足を引っ張ってます。 [続きを読む]
  • 薄切りとんかつのホワイトソース、ポトフ。
  • わぁ、今日はもう食べすぎだぁ。おやつが止まらないところへもってきて、今夜の献立が、雨なのでありものに。 するとこんな具合になりました。とんかつ用のロースをうすくたたきのばして、塩胡椒、それをサラダオイルとバター半々で焼きます。しめじ入りのホワイトソースをかけて。私は先日のクリームシチューの残りを一部利用しました。北欧の料理、たったっけ。何しろおいしかったけれど、カロリーは400kcal。レモンは是非忘れな [続きを読む]
  • 好評につき
  • 久しぶりに焼いたちぎりパンが、息子にいたく好評で、「このパンが一番好き」とおやつがわりにパクパク食べるもんですから、同じのをもう一度作り、今日もまたもう一度焼きました。今日は煮りんごとレーズン、クリームチーズを入れました。簡単でフワフワの我が家好みの菓子パンです。でも、甘さは控えめだから、朝食にも。うちのパンの代表作です。 [続きを読む]
  • リメイクコロッケ♪
  • ちょっと体調不良。風邪かなあ、疲れてます。 今夜は昨日の肉じゃがのリメイクでコロッケです。茹でたジャガイモを足して。男性陣は二個、私は一個。200kcal筑前煮。作り置きを冷凍しておいたもの。冷凍しておくと味が沁みておいしいですね。180kcalこのスープ、おすすめです。缶詰のクリームコーンスープにかにかまと溶き卵を入れて。簡単なのに本格的ですよ。180kcaltotal 560kcal 食欲は無いんだけど、食べたらおいしい。オリ [続きを読む]
  • お昼ご飯も喉を通らず
  • 私はかなりのあかんたれなので、今日のお昼は何も食べられませんでした。だって。夫が今年からこんなに税金がかかる、と年金機構からのハガキを見せたのです。年金額に変化が無いのに何故?夫は長閑に「こういうことになったんと違うか」と言いますが、私は絶対納得できない。だって、所得に変化が無いのに何故今年から所得税があがる?はい、色々ありまして。ありまして。年末に提出すべき控除申請の書類が提出されていない事が判 [続きを読む]