大阪ラーメン 金久右衛門&烈火

2018年9月1日。大阪で食べログ百名店のラーメン店を回る。金久右衛門本店@深江橋(食べログ3.70)では大阪ブラック。真っ黒なスープは濃口醤油と鶏ガラ出汁の…

らぁめん 生姜は文化。@巣鴨

2018年7月29日ランチ。塩生姜らぁめん大盛＋味玉。7月28日オープン。Mannish@神田の姉妹店。Mannish譲りの上質な塩味の生姜らぁめんを提供する…

大阪ラーメン 麺匠而今&燃えよ麺助

2018年6月30日。大阪で食べログ百名店のラーメン店を回る。「麺匠而今@滝井(食べログ3.77)」では醤油らーめん。待ち時間なし。魚介系のスープが旨い。表面…

中華そば 葉山@牛込柳町

2018年5月5日ランチ。中華そば得のせ大盛。オープン後3年半が経過、現在は昼営業のみとなった人気店(食べログ3.61、百名店)。私の超お気に入り店の一つ 。…

麺LABOひろ@学芸大学

2018年5月3日ランチ。鶏そば塩、琥珀そば(薄口醤油)を店内連食。ミシュラン掲載の焼鳥まさ吉@武蔵小山出身の店主が腕をふるう人気店(食べログ3.62)。この…

RAMEN 赤青 MURASAKI@武蔵小金井

2018年3月24日ランチ。鶏醤油らあ麺 ＋替玉。オープン後2年経過し、武蔵小金井ではワンタン麺が人気の「ななふく」と地域トップを争う人気ラーメン店(食べログ…

らあ麺 はやし田@新宿三丁目

2018年3月16日。特製醤油らあ麺＋替玉＋鶏茶漬け。煮干中華そば 鈴蘭@中野のセカンドブランド。昨年12月にオープン後3ヶ月で、競合の激しい新宿地区で頭角を…

青唐爽麺 ハルク@高田馬場

2018年3月11日ランチ。青唐そば烈辛大盛＋ライス。ラーメン超激戦区の高田馬場でオープン1年3ヶ月、オリジナリティの高い青唐辛子メニューを看板に辛麺を複数提…

中華ビストロ龍蔵@本郷三丁目

2018年3月10日ランチ。麻辣麺＋黒チャーハン。本郷三丁目は東大のお膝元、学生向けの中華激戦区、この店はビルの奥まった場所ながら、本格派中華を提供して人気の…

純手打ち だるま@中野富士見町

2018年3月4日ランチ。チャーシューめん大盛。3月1日オープン。名店「麺や七彩」出身、純手打ちというキーワードから期待値が高い新店。オープン情報を入手したラ…