ゆっち さん プロフィール

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ゆっちさん: パンと紅茶と時々トールペイント
ハンドル名ゆっち さん
ブログタイトルパンと紅茶と時々トールペイント
ブログURLhttps://ameblo.jp/yukoiwata/
サイト紹介文日々のパン作り、大好きな紅茶、そして時々描くトールペイントをこよなく愛する主婦の日記
自由文お家で気軽に焼けるパンを自宅でひっそり教えています。
小さな小さな自宅教室ですがパンと紅茶のある時間を楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2015/09/01 16:09

ゆっち さんのブログ記事

  • わが家の秋も色々・・・
  • わが家の庭の秋も、深まってきました。色付いた葉が、はらはらと散るので、一年で一番、ホウキが活躍する季節でもあります。 畑では。。。。今年は秋摘みラズベリーが豊富で、まだまだ色付いてくるの。。。 初夏の収穫が少なかったのでその影響かしら・・・・・??? そんな実を、摘んではジャムにしたり、酵母にしたりが最近の日課。 ↑画像はラズベリー酵母が完成さした時にパチリ。いい感じに仕上がりました。(こちらを [続きを読む]
  • キャラパンは好きですか?
  • 先日。キャラパンがリクエストに!!!作ると可愛いけど、パーツがたっぷり・・・細かい作業になるのよね〜〜久しぶりだったので、試し焼き。。。。 中も、カスタードで。。。とご依頼頂き、 バニラビーンズがたっぷり入ったあっさりカスタードで仕上げました。 本番は・・・・・ アンパンマンも表情豊かに焼きあがって賑やか。 可愛い男の子も一緒に来てくれて、ジャムおじさんみたいに、作ろうねーーって言うとね、すご〜く [続きを読む]
  • ハンドメイドはやっぱり面白い☆
  • 秋も深まり、おうちの中でコソコソ作ったり、飾ったり。そんなことが楽しい季節。  忘れていたころに、依頼が入る 手作りハンドメイドサイト minneでは、ミニチュアパンがお嫁に旅立つこともしばしば・・・・驚きです。 先日も、こちらのミニチュアツリーを見たお友達が、欲しい〜〜なんて言ってもらえて、ミニパンセットが旅立ちました。 レッスンでも・・・・・ キャーー可愛いく焼き上がり!!!ツリーに変身してもらえ [続きを読む]
  • 選べるシュトーレンレッスン始まってます
  • 今日は、久々に筆仕事。大親友が、大好きなキャラクターで表札を作ってほしい!と。。。先日。任せておけ!なんて言ってしまい、久々に筆をもったら、とまらなく、気づいたら日が暮れてました。  あはは。 しかも、大好きなラジオでは、安室ちゃん特集で、曲を流してくれるので、ノリノリなのです。。。。 ちらかってるし、夜もがばる! パン一筋!ときめたのですが、やっぱり横道。。。それてます。最近・・・・だめですね〜 [続きを読む]
  • 11月からおうちパンマスター取得レッスン開催!
  • 今月前半は楽しいパン作りが続いています。 11月から開講したおうちパンマスター取得レッスン(おうちパン資格)なんと、連休中に最初の生徒様が来て下さり、楽しんでいただきました。 一日で、簡単おうちパン9種類を焼いて、おうちパンのなぜ?を色々ご説明。 時間差でどんどん焼き上がり・・・、2時間ほどで、9種類完成!!並ぶと、なんだか可愛いです。 ぷぷ! そんな短時間で?本当に?焼けちゃうんですよ!!私もびっ [続きを読む]
  • 手作りパン柄ハガキ完成
  • 3連休・・・終わっちゃう・・・・・いっぱいおしゃべりした前半2日の後、最後の今日はのんびりおうち仕事。うんうん。なんだかいい感じです。  ぷぷ!! 秋もそろそろ深まってきそうですね。 けんちゃんとの散歩は、ちょっぴり遠出もしたよ。 色付きはじめた紅葉や枯葉の絨毯に、季節の流れもかんじます。 今月中旬から12月いっぱい。  レッスンもなんだかのんびりペースな予感。 メニューにしたシュトーレン。。。み [続きを読む]
  • ハロウィンは賑やかに!!
  • 今年のハロウィンは、とにかく賑やかに過ぎました。 夏の頃のお話・・・・・ともに、色々頑張ってきたパン友&パン講師仲間と第二弾お教室巡り・・・・(去年は静岡のお友達教室へ)という事で、今年はAPPLE TEA に集結!!しました。 前日に庭で積んだラズベリーを使ったウエルカムドリンクで幕開け!!! じゃんじゃん、焼きあがります。 まずは。。。みんな興味津々だった、簡単おうちパンメニューから、 今月からのレッス [続きを読む]
  • ミニチュアパンもまだまだ人気☆
  • 今日は一日家のことをあれこれと忙しく・・・・色んな事に手をだしたら、一日では足りなく、不完全燃焼です。 ***************************** さ。10月は、びっくりするほど早く時間が流れ、初めましての生徒様もたくさん来ていただき、とても賑やかな日々でした。 昨日は・・・・高校の時の大親友が小さなお友達をたくさん連れて、ミニチュアパンレッスンに来てくれました!! あっという間 [続きを読む]
  • 嬉しいレッスン☆
  • 秋らしい小春日和かと思えば、冬を感じさせる寒い日が続いたりと、気ままに変わる季節の変わり目は忙しいものですね。 ********************************* そんなお話をしながら今週は初めましての生徒様との楽しいレッスンが続きました。 今月大人気だった、円柱のパン。 カットすると、ココアとカボチャ生地の渦巻き。 ハロウィンパンとして一番人気のパンとなりました。 ご試食パンはミニ [続きを読む]
  • 食べ比べレッスン と 秋パンレッスン
  • この一週間は、楽しい食べ比べや、秋らしいパンが可愛く焼きあがりました。 2回目の、こねくとごはん 主催、  ホクレンさんからご提供頂いた、北海道産小麦春よ来い &、外国産小麦のタイアップレッスン‘小麦食べ比べレッスン‘を開催しました。 焼きたてを、厚焼きの卵サンドにしちゃいます。。。。さ!食べ比べ〜〜〜!! どちらも焼き上がりは美味しいので、難しいジャッジですが、やっぱり国産小麦はもっちり、生地の味 [続きを読む]
  • 11月後半〜はシュトーレンが登場!
  • 急激に寒くなりました・・・・今朝は、しまってあったセーターを色々だして、プチ衣替えから始まりました。。。。。 そう言っている間に、すぐ、クリスマス。な〜んてことになりますよね。 ********************************* さて。 今年は、パンレッスンメニューに初登場させることにしたシュトーレンのお知らせ。 今まで、なんとなく重い腰があがらず、レッスンに登場させていなかったパン [続きを読む]
  • 秋酵母 
  • 秋は果物がまた美味しい季節。 手前、シャインマスカットを使い贅沢な酵母を作ってみました。 右奥。梨酵母もとっても元気。 旬の果物で起こす酵母は元気よくおきます・・・が・・・こちらのマスカットさん。思っていたほどプクプクとこないうちに完成してしまいました。 なかなか酵母と向き合う時間がとれず、今日、やっと試し焼き。 綺麗なお山が焼きあがりました!! シャインマスカットさんも、無事酵母になっていたわけ [続きを読む]
  • 嬉しいレッスン と 嬉しい報告
  • またまた今日もブログ更新です。だって、今週は嬉しいことが続いたので・・・・・ぷぷ! ************************************** 今週も楽しいレッスンが続いています。そんな週初め。 3年ぶりです! と、嬉しい生徒様達がいらしてくれました。 まだ教室を始めたばかりにお越しいただいていたのを、鮮明に思い出し、月日のながれと、APPLE TEA を忘れないで覚えて頂いた事がとにかく嬉 [続きを読む]
  • 秋は秋桜 ☆ クリスマスはシュトーレン
  •  秋の連休。 天気が持ち直した真ん中日。カメラを片手に、以前住んでいた街の思い出公園に行ってきました。 相変わらずの旦那さん&ケンちゃんメンバーで・・・・ぷぷ! 秋桜畑からチラリ・・・・アーチ状になっているタワーが街のシンボル。 本当によく遊びに行った公園です。久しぶりに楽しかった〜〜って散歩だけだけどね。 そんな散歩の途中に、満開の秋桜畑が!! ちょっぴり撮影モードに・・・・ ミツバチ?がとにかく [続きを読む]
  • 同じ匂い・・・・
  • 昨日はあまりに綺麗なお月様を拝むことができ、幸せ気分の夜をすごしました。お昼間には、けんちゃんに見つめられて、お団子も作り。 美味しくお腹にもおさまったしね秋も深まるのでしょうか・・・・ ************************************* さ、今日は楽しい生徒様がいらしてくださいました。 はじめまして。。なのに、同じ匂いがしますよ・・・ぷぷ。だって、、私の上?をいくほどのパン [続きを読む]
  • おうちパン と 10月レッスン
  • じゅう、10月!!??早すぎやしないですか? 今月末のハロウィン(関係ないけど)が過ぎたらすぐに、クリスマスソングが流れてくる?? 年々加速して時が過ぎる・・・というのは、歳をとったせいなのかしら?色んな事に乗り遅れないように、楽しみたいと思います。 ********************************** 今月も楽しいレッスン始まってます。 ご飯を練りこんだ生地に明太マヨネーズとチーズ [続きを読む]
  • 9月レッスンも賑やかでした!!
  • 今月は、残暑が残る暑い日が続きましたが、レッスン日も増やし、たくさんの生徒様に足を運んで頂いた、賑やかな月となりました。 なかなか酵母パン(勉強パン)と向き合う時間が少なかったのですが、 みなさんとパン焼きをする時間もこの上なく楽しく、充実。本当に本当に楽しい時間をありがとうございました。 そんな今日は、これまた楽しい特別レッスンが開催。 こねくとごはんさん主催のタイアップレッスンに、当選し、小麦食 [続きを読む]
  • パン焼き比べっこ
  • 週末は酵母パン教室へ!今日はおうちパンレッスン。楽しいパン焼きをした数日でした。酵母&おうちパン。 真逆な作り方に、改めてパン作りは無限だ〜〜〜 そんな週末の一コマ。 レーズン酵母を使ったプレッチェルベーグル。 プレッチェル風味のもちもちベーグル。。みたいな感じのパンです。  わかるかな〜 そして、あまりの美味しさに感動。 黄金レシピを教えていただきました。 私だけ、無理を言って、プレッチェル成型も [続きを読む]
  • 切り口が可愛いパンたち
  • 今月レッスンもそろそろ後半戦。  切って楽しいパンは、焼き上がり後もお楽しみが・・・アツアツは切れないから、お家でカットすると・・・・ こんな素敵な渦巻き画像が続々とどきます。 嬉しいな〜〜〜。可能なら断面欲しい〜〜〜とお帰りを手を振りながら見送るので、送ってくれるよね ぷぷ!! こちらは、やわらかくしたカボチャをたっぷり生地に練りこんで、ココア生地と合わせて渦巻きにしてある、ちょぴりハロウィンを [続きを読む]
  • 可愛い食パン焼き上がり!!
  • お天気に恵まれない連休でしたが、こちら地方は台風の影響もそれほど無く、昨日はパン作り日和でした。 可愛い生徒さんとの焼きたて、ミニ山食 昨日は、娘のお友達とパン作り。 こうゆう時間。待ちわびていた! 娘は、興味無さげに作っていたけど、可愛い2人は、ワイワイ焼きたてに感動してもらい、おばちゃんは、嬉しかったのです。 プッ! 厚焼き卵サンドにして! こちらは、チーズとゴマの簡単スティックパン! 食べだ [続きを読む]
  • 酵母のメンテナンス
  • 私の大事なカワイ子ちゃんが勢ぞろい・・・・酵母で進歩した事は、失敗なく起こせるようになった!ことかな。この一年ほど、酵母を切らしたことがない。。。が成功のカギですね。 左奥から、ラズベリー、ブラックベリー、黄色のミニトマト、桃の種、そして新しく仕込んだ梨の芯 酵母たちです。 一度起こすと、かなりのパンが焼けるので、使わないでいると酵母も悲鳴を上げ、定期的にメンテナンスをするのです。 そうやって手をか [続きを読む]
  • 気持ち新たにお花のある生活
  • 昨日。また一つ歳を重ねました。 それを切っ掛けに、頑張っている人にはいつでも応援できる気持ち。自分は自分を頭に置いて、努力を怠らず、好きなことや新しいことに挑戦する気持ちを忘れないで、今後過ごしていきたい! と、同時に歳を重ねて深みのある女性になりたい!と気持ち新たに出発です。 そんな気持ちにさせてくれる、大好きなお友達 & お花の先生の市民講座の最終回に今日は参加してきました。 今日は左の秋リース [続きを読む]
  • パン柄にメロメロ 大人買い
  • 9月の日曜日のこの時間は毎年、秋祭りの準備を子供たちが大きな声をだして練習する様子が秋風にのって聞こえてきます。  季節が動いていますね〜〜〜 秋めいて、ちょっぴりセンチメンタルになるのか小さなことで悩むことが最近多く、パ〜ッと、こんなものを大人買いして、気分を上げていました。 パン柄の器たち。 これね。一点100円。 先日、お友達が、‘100均さんに、パングッズがいっぱいだよ〜〜‘見た瞬間、ゆっち [続きを読む]
  • 桃の活用法 と 嬉しい1枚
  • 今年はいつなく桃を食べた夏になりました。夏の果物は、本当にどれも美味しくて、でもやっぱり桃が一番好き。 すぐに痛んでしまう欠点はありますが、大箱でお安く売っているとつい大人買いしちゃって・・・ 痛み出した桃は、こんなコンポートにもたっぷり変身しました。 てんさい糖でシロップにしたので、色が悪いのですが、捨てるはずの種も活用。手前の、なんだか見た目に危険な小さな瓶。  ‘桃の種‘ 酵母。 この種にこそ [続きを読む]
  • コロンと可愛いバターロール
  • 今日は、行ってみたかったお友達のパンレッスンに伺ってきました。 基本のバターロール。 材料にこだわったバターがたっぷり練り込まれた、ロールパン。 コロンと焼き上がり! レッスンの進行、説明、工程。  なるほどが〜がいっぱいで、また私とは違うこだわり。。。がたっぷりでとっても素敵なお教室でした。 生徒様って、そうゆうこだわり。。。を選んできてくださっているのかもね。私も、私のこだわりを選んでいただける [続きを読む]