桜子♪ さん プロフィール

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桜子♪さん: 桜子の日記
ハンドル名桜子♪ さん
ブログタイトル桜子の日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/sakurako115/
サイト紹介文日々のお料理のこと。野菜ソムリエで温泉ソムリエ主婦の徒然。
自由文野菜ソムリエ&温泉ソムリエの主婦です。好奇心旺盛、日々勉強中。この春、新たな1歩を踏み出します♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2015/10/04 08:04

桜子♪ さんのブログ記事

  • 恒例の! ホットプレートで週末晩ごはん☆
  • めかぶ酢じゃこ入り、大根漬、ラディッシュ、冷凍レモン、コチュジャン(薬味用)にんじんポタージュ主人には、キムチ冷奴も旅先で買いました地ビールを「はんぶんこ」地ビールは、GWに漁港すぐそばの土産店で味見したくて買ったものすでに買ったことを忘れていましたなにげなくコレを手に取った主人に記憶テスト「このビール、どこで買ったものでしょうか?」「そりゃ宇奈月でしょ」主人は、とっさに缶にデザインされた文字を読 [続きを読む]
  • またもや! メインディッシュなしの晩ごはん☆
  • めかぶ酢、大根漬とキムチサラダ (セロリ、ラディッシュ、ゆで絹さや)主人はキムチ納豆にしてました行こうかどうしようか迷ってて…ギリギリで行くと決めた昨夜の英会話レッスンひとときの気分転換スケジュールと頭がいっぱいいっぱいのときこそ主婦じゃない「ただのわたし」に戻れる場所必要と感じます被害者約1名豚汁、梅肉じゃこ麦入りごはん、海苔以上またもやメインディッシュなし! でしたこの日、主人のお昼が「炒飯 + ラー [続きを読む]
  • 夏至の日に見当違いな晩ごはん☆
  • めかぶ酢オクラ入り、きゅうり漬物具は野菜だけの冷やし中華(ゴマだれ)主人には枝豆、大根浅漬などプラス昨日は夏至あまり注目されない日だけど…わたしにとっては、陽が長いことが「夏」の象徴だから気分的には…夏至こそが「夏の盛り」でこれから陽の短い「冬」に向っていくという感覚ですそんな日の晩ごはんは、土用まで待てない鰻で喝(勝つ)ゲン担ぎと養生を意識しました豚汁いつもより豚肉を多めにその分、脂少なめの部位にし [続きを読む]
  • 主人が帰ってから支度した晩ごはん☆
  • めかぶ酢オクラ入り、冷奴、きゃらぶき盛合せ〜ぜんまい煮(惣菜)、枝豆、トマト主人にはキムチ納豆、味玉子プラス晩ごはん作りは無理かもしれないと思っていたけど…主人の理解と協力もあり何とか支度できましたいい子だね〜残った鰹たたきをレモンたっぷりマリネにじゃこ麦入りごはんお味噌汁 (麦味噌、お豆腐、お揚げ、わかめ)昆布のピリ辛佃煮 (写真なし)お米を洗いはじめたのが、主人の帰宅後というごめんね「おつかい」にも行 [続きを読む]
  • 〆サバと鰹たたきメインの晩ごはん☆
  • オクラ入りめかぶ酢、からし豆腐、枝豆夏の定番、そろい踏み主人にはオクラ納豆もここ最近では、まだ「まともな」晩ごはんでしょうかとはいえメインは切るだけ! の簡単メニューおかげさまで不意のトンネルを抜けて…ようやく体調が戻り、安堵するも束の間抱えている課題の期日が迫っています焦る気持ちと、頭がパンク寸前さらに試験に備えての勉強も控えています正直、お料理どころじゃありませんしばらくは簡単ごはんが続くでし [続きを読む]
  • 玉子サンド、焼き餅チーズ 〜主人作の休日ごはん☆
  • パンが厚すぎる…オープンしていただきました休日の朝ごはん主人は、ゆったり珈琲とバタートーストがお好みのよういつも自分で焼いてますわたしの分も焼いてくれるけど…できたらバタートーストより、サンドイッチがいいなちょうど、ゆで玉子があったはず「玉子サンドなら出来るよね?」「(作り方が)わからない…」あぁそんなわけで、急きょ生徒1人の「お料理教室」お題は、玉子サンドイッチ! 開催しましたわお料理に興味ない人っ [続きを読む]
  • ホットプレートで石焼ビビンバ風☆
  • ごはんが見えないくらいに具で埋め尽くしたかったけど…毎週末ごと連日ホットプレートが出動昨日は、以前からブログで見かけるたび試してみたかった「ホットプレートで石焼ビビンバ風」今さら感、さらに…あり合わせの具が貧弱で「インスタ映え」してなさすぎですが果敢にチャレンジしてみましたネギ、じゃこを低温ごま油でゆっくり炒めます賞味期限の都合で、じゃこをどうしても使ってしまいたかったネギは、冷蔵庫にあったからア [続きを読む]
  • ホットプレートで焼鳥! そばめし! 晩ごはん☆
  • 〆は、そばめし木ベラ1本だけじゃ無理まぐれで躍動的な1枚撮れたけど毎週末ホットプレートが定番化してる…昨日も、既視感いっぱいの晩ごはんでした体調が復活しないため、お料理できず主人が買ってきました焼鳥をメインにあとは冷蔵庫にある食材を適当に焼いてしのぎましためかぶ酢ポツーン…唯一の「緑」でした常備菜のめかぶもコレで終わり…また何かしら海藻を仕込むつもりでいます冷凍しておいた蒸かしジャガイモを解凍して [続きを読む]
  • お煎餅きっかけの旅☆
  • だんだんと陽は暮れて…温泉街さんぽ、続きですここを旅すると決めたのは…まだ雪の降るころでしたきっかけは、名産の「炭酸煎餅」旅番組でチラッと紹介されていたのをたまたま主人が観ていて、そそられたみたいえっ⁉? 温泉じゃなくて、お煎餅わが家からは遠いし、スキー場もない(←重要)主人は長期休暇を取るのが難しい行きたい気持ちは山々だけどやすやすと行ける温泉ではないと思っていましたお煎餅を作る工程を「魅せる」お [続きを読む]
  • 主人が支度! 玉子かけごはんの晩ごはん☆
  • めかぶ酢、冷奴、キムチ、きゃらぶき主人はキムチ納豆で昨日は、毎度バイオリズムにより体調が優れないためキッチンに立てず冷蔵庫にあるものを主人が盛って並べた晩ごはんでしたわたしは口を開けて…エサを運ぶ親鳥を待つだけのヒナそのもの玉子かけ麦入りごはん、キャベツみょうが浅漬インスタント赤だし (みつ葉)写ってないけど味つけ海苔ごはんも主人が炊きましたこんなときのために飯炊きだけは以前レクチャーごはん大好きだ [続きを読む]
  • ココイチで晩ごはん 〜温泉街さんぽ☆
  • 手仕込みヒレかつカレー、ごはん小盛りテーブル常備の辛味スパイスで調節してますこの日は晩ごはん作れなくて、ココイチ田舎だけど町のはずれに一軒だけある店は健闘してます少し前びっくりドンキーは数年で撤退してしまった主人もわたしもカレーな気分でした他にカレー屋さんの選択肢はない注文するものは、だいたい決まっていて…まずノーマルなサラダ、らっきょう福神漬をアテに飲んでますココイチでカレーに揚物をトッピングす [続きを読む]
  • 初物の枝豆、いわしレモン〆の晩ごはん☆
  • めかぶ酢、キャベツみょうが塩もみカニ味噌豆腐 (市販) 、きんぴら風マヨネーズ和え主人には、黒豆納豆プラス梅雨どきは、梅干をはじめ…酸っぱいものを身体が欲しているみたいジメジメを吹き飛ばすかのように蒸し暑さにダラけないように…やがて来る本格的な夏の暑さに耐えられるようにそんな夏向きの献立を意識してみましたいわしレモン〆枝ごとプティトマト、ゆで枝豆ついに地元産の枝豆が登場うぶ毛が少なくナイーブな子たちで [続きを読む]
  • きゃらぶき〜たくましき野生ふき! 〜湯宿ごはん☆
  • きゃらぶき野生ふきで、出汁がら昆布とともにいつものスーパーで野生ふきが並んでいましたからつい買ってしまいましたせわしない時に限って…手間のかかる野菜を手にしてしまうのは、どうして学生のころ、試験勉強の最中に…「息抜き」と称して、無関係な本が読みたくなるそんな記憶がよみがえります細い野生ふきは、当然1束分の本数が多いから2束わかっているはずなのに…皮むきに予想以上に労力を要しました試験的な試みとして [続きを読む]
  • スルメイカを味わい尽くす晩ごはん 〜泉源って何⁉?☆
  • 天然もずくレモン酢カリカリ餃子 (冷凍市販・焼くだけ)主人にはキムチ納豆プラス昨日も諸事情により…ホットプレートで晩酌からの晩ごはんでしたメイン食材はスルメイカそこそこお値打でしたから、お久しぶりのご登場ですせっかくのスルメイカを余すことなく味わうべく「酒肴」を凝らしてみました助走的な一品として白ネギのソテー (オリーブオイル、マジックソルト、黒胡椒 )ネギは、シンプルに調理することで甘みが際立つと思い [続きを読む]
  • きんぴら風の煮物とか、軽め控えめ晩ごはん☆
  • じゃこ天然もずくレモン酢、レモンおろしきんぴら風の煮物 (ごぼう、にんじん、干し椎茸、昆布 )サラダ (ラディッシュ、にんじんなます、スナップエンドウ、炒り豆腐 )じゃこを入れる器を間違えました主人にはキムチ納豆をプラス昨日は、英会話レッスンにより遅い時間の晩ごはん引き続き調整、お野菜多め簡単に! 手間なく軽め! 控えめに! をテーマにしていますきんぴらを作るつもりで前日…ごぼうを買っておきました通常ごぼうとに [続きを読む]
  • ごはんとお味噌汁さえあればOKな晩ごはん 〜金銀の湯☆
  • 木の芽味噌の冷奴マス山椒焼漬、ブロッコリー (茎多め) トマト甘辛煮3種 (干し椎茸、こんにゃく、姫竹)主人には納豆プラス旅から帰って翌日の晩ごはんです山盛りの洗濯物を目にしたら…否応なく現実に戻されます洗濯機を平日に複数回稼働させることわが家では珍しい…休み休み洗濯物と格闘した1日でした買物に行く気力なし帰宅した日が生協の配達日で本当に助かりました旅前に作り置いたおかずを盛りつけて後は、お野菜を追 [続きを読む]
  • 旅の終わりに台湾ラーメン! おすすめの食べ方は? ☆
  • 大好きな台湾ラーメンと生ビール乗り換え駅の改札を抜けて構内のお店で、至福の一杯おかげさまで昨夜ふたり無事に帰宅しましたわたしたちの旅はいつだって感心するくらいお天気に恵まれまして…今回も、ミラクルとしか言いようのない梅雨入りとともに旅が終わるという…ひと雨粒に濡れることさえありませんでした麺を慎重に手繰り、すすっていく…時折り咳きこんでしまうのは、久しぶりだからそれとも年齢のせいでしょうかハンカチ [続きを読む]
  • 旅の途中、ガッツリ牛すじ丼な朝ごはん☆
  • お野菜ばかり盛りすぎパプリカ、スプラウト、紫キャベツがうれしい9分割のお皿って慣れないわ…純和風な旅館の朝定食もいいけど…このごろホテルのビュッフェスタイル朝ごはんとても好きですわたしの場合、まずパンは取らないけど…パンよりごはんが好きすぎて子どもの頃からの「ごはん党」は全然変わりませんお茶碗でオリジナル牛すじ丼 (ごはん少なめ) いか素麺のせサラダ (オリジナルアレンジです) 第1巡目で小皿に少し取りま [続きを読む]
  • 駅弁から始まるふたり旅☆
  • お昼に、ひれ味噌かつ重弁当〜味玉子が濃いめで絶妙でしたブロッコリー、カリフラワー、しば漬、からしハラハラドキドキの乗り換えを無事クリアホームの売店で発車ギリギリセーフ連携プレイで買えました駅弁ふたつつくづく荷物係の有難みを感じますそこそこ引率者も神経疲れますがみそカツ丼は半熟玉子つきカクキューを使用した味噌ダレが、地元ならではの味でしょうか…ふたりでカツをトレードしつつ食べ比べしました食前には、持 [続きを読む]
  • 干し椎茸の煮汁とことん活用す! 旅前の晩ごはん☆
  • じゃこピーマン、干し椎茸煮&こんにゃく煮、新じゃが&プチトマトミッキーマウスを意識⁉?主人にはキムチ納豆も旅前の昨日は、ボリューム軽め簡単な晩ごはん特に主人は、旅先ではカロリー過多になりがち目についたもの次々と無計画に食べてしまうからせっかくの楽しい旅だものそりゃ大目に見るけど、ちょっと要注意以上を考慮しての控えめ晩ごはんと同時に、食材を無駄にしないよう配慮…買わない! あるもので工夫! をテーマにし [続きを読む]
  • ブリお刺身メインの晩ごはん 〜水いらず⁉? カモね☆
  • めかぶレモン酢、プチトマト、炒り豆腐主人にはキムチ納豆を追加昨夜は、わたしが英会話レッスンで遅い時間の晩ごはん主人もちょうど連休前で忙しく帰宅時間は、ほぼ同じでした晩ごはんの始めに出す前菜もどきは、ここ1週間…いつも以上に変わりばえなく簡単で手間なく前日の残りや作りおきが主体でしたというのも明日からまた旅に出るから今度は「気ままなひとり旅」ではなく「夫婦水いらず」微妙に気構えは違えど…やはり旅前に [続きを読む]
  • 水無月、炒り豆腐メインの晩ごはん 〜都会の夜風☆
  • めかぶレモン酢、プチトマト、じゃこピーマン、炒り豆腐主人には納豆も炒り豆腐は大盛りでボリューム控えめ晩ごはんが続いています…昨夜は、賞味期限の事情で木綿豆腐をメインにしようと前日から決めていましたお豆腐だけで物足りなければ、プラス玉子でいいかと昨日のお昼、主人は揚げ物ガッツリ系を食べたとのことさらに月末で帰宅時間が遅くなることは免れない晩ごはんは軽めにしないとねそれなら「お豆腐メイン」は打ってつけ [続きを読む]
  • 塩漬けワラサかま焼の晩ごはん 〜路地裏の銭湯☆
  • めかぶレモン酢、豆苗ごま和え、キムチ (ナムル残りも)主人には納豆、蒸かし新じゃが (オリーブオイルとハーブソルトで)も昨日は、満を持してのご登場塩漬けワラサ (ブリの幼魚) かま焼がメインの晩ごはんでしたブリかまに比べたら当然ひと回りふた回り小さくて油の量が少なく安価だけど…その分あっさり食べやすい少ないとはいえ「かま」だから、そこそこ油ありますよ夏場によく出回るお魚です地方によって呼び名がいろいろ違うみ [続きを読む]