りえべん さん プロフィール

  •  
りえべんさん: りえべん made in Norway
ハンドル名りえべん さん
ブログタイトルりえべん made in Norway
ブログURLhttps://riesbentoandcookingjapan.wordpress.com
サイト紹介文北欧ノルウェーでお弁当を作りながら、日々の小さな暮らしを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供181回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2015/10/06 07:52

りえべん さんのブログ記事

  • お留守の間のお世話係
  • No.783 7月13日 金曜日 今日はまたバスに乗って、主人と一緒に娘のところに遊びに行ってきました。この週末から娘が夏休みに入り、北ノルウェーに2週間の旅行に行くので、その前に晩御飯を一緒に食べましょうとなり、 ごはんをご馳走になってきました。今日はテラスでBBQして、マンゴーやラズベリーが入ったサラダと、ポテトサラダを作ってくれました。おいしかった!留守の間の家にたまに来て、窓をあけて空気の入れ替えした [続きを読む]
  • 昨日のディナーパーティー
  • No.7827月12日 木曜日昨日お客さんをお招きして、ディナーパーティーをしました。楽しかったですー。お開きになったのが夜中の12時すぎで、食器やグラスを洗って片付けて、時計を見たら午前2時でした。さすがに疲れてブログをおやすみしてしまいましたが、今日は昨日のパーティーで出した料理をご紹介したいと思いまーす!\(^▽^*)いらっしゃいませ〜(*^▽^)/メニューウェルカムドリンク ジントニックオリーブと [続きを読む]
  • 明日のテーブル
  • No.7817月10日 火曜日引っ越ししてから何回かお友達を順番に家に招いて新居披露?的ごはん会をしてるんですけど、明日もお友達が4人夕食にやってきます。私は明日は仕事ある日なので、できるだけ今日は準備してるんですけど、まずはテーブルセッティングから始めました。テーブルセッティングの大切さは、ノルウェーにお嫁に来てからほんとに学びましたよ。かと言って、ホテルのレストランのような完璧なセッティングはで [続きを読む]
  • 最後の苺の楽しみ方
  • No.7807月9日 月曜日昨日新聞を読んでいたら、今年の苺のシーズンが例年よりずっと早くもう終わりをむかえているという記事がのってました。今年のこの猛暑続きで、作物としての苺は壊滅的ダメージだったそうで、ノルウェーの苺農家の方々にとって大変な一年だったそうです。こんな北の国で苺とれるの?と思われるかもしれなけど、ノルウェーの苺はほんとに美味しいです。小さめだけど、甘くて、農場では人の手で摘まれて、それ [続きを読む]
  • ご飯がすすむおかず2つ
  • No.779 7月8日 日曜日 昨日きれいに根をとったもやし、今日はさっと茹でてキムチとあえてみました。これがまた、ごはんがすすむおかずで、困った、困った。笑 お昼にね、こんがり焼いた鮭を入れて、あぶった黒い海苔を巻いたおにぎりを作ったんだけど、そのふたつはばっちりの組み合わせでした。=====時々、突然、◯◯が食べたい!と思うことがありませんか?鶏の唐揚げだったり、辛いものだったり、甘いものだったりね、いろ [続きを読む]
  • 冷蔵庫とにらめっこ&キャロットケーキ
  • No.7787月7日 土曜日週末の日、今日は朝からスーパーに買い物に行ってきました。夏休みで出かけている人も多いからか、スーパーもガラガラだったよ。 買い物から帰ってから、今日はなんやかんやと一日キッチンに立ってた日でした。まずは冷蔵庫の掃除をしました。入ってるものをぜーんぶ外に出して初めて見える庫内の姿。ふむふむ。空っぽになった冷蔵庫とにらめっこしました。結構こうして見ると、冷却装置とかでっぱ [続きを読む]
  • 海の掃除
  • No.7777月6日 金曜日海が見えるマンションに引っ越してきて、もうすぐ3ヶ月になります。この風景、毎日見てるけど飽きないですよ。1日仕事して家に帰る時、ここを歩いて深呼吸すると疲れも吹っ飛びます。さぁこれから夕方だ、晩御飯もがんばって作るぞ!という気持ちになって家に入れます。ただいまー!って明るい声で言えますよ。いつもここを通る時に感心するんですけど、ゴミがひとつも落ちてないです。海に捨てられるプ [続きを読む]
  • 夏のバーゲンセール ポチっちゃったのよ
  • No.7767月5日 木曜日7月に入ってオスロでもあちらこちらでバーゲンセールが開かれております。ネットショッピングでも気に入った商品の価格が下がるとお知らせしてくれるサービスがあったりしてね、便利な世の中ですよね。私もね、先日ポチっちゃったものが昨日宅配便で届いたんですよ。でかい箱が来たぞ。待ってましたっ!!ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ欲しいなー、買おうかなーって思ってたものが半額になってる!と思ったらポチって [続きを読む]
  • ハウス食品さん、ごめんなさい
  • No.7757月4日 水曜日今日はアメリカの独立記念日で仕事が休みでした。娘に電話をしたらお昼休みにランチを食べに来れるというので、母さんまたはりきってお昼ご飯を作ることにしました。何作ろうかなーと思って料理の本をとりに本棚に行ったら、あ、この本。何年か前にね、ハウス食品さんご主催のカレーのコンテストがあってね、私も参加したんだけど、入賞して賞品にいただいた本なのよ。ハウス食品さんの社員の方々の裏技とか [続きを読む]
  • つけるなら味にして
  • No.7747月3日 火曜日今朝通勤の途中、いつものようにオフィスに向かって歩いていたら、あら、あら、あらららー。セブンイレブンの看板が新製品の宣伝に変わっていました。『期間限定 ヨーグルトアイス 抹茶味! なくなり次第おしまいになります。』期間限定!!この言葉に弱くなるのは世界共通です。ここ最近ね、ノルウェーでも抹茶ブームなんでしょうかね、いろんなところで Matcha ってついたものが売ってるんだけど [続きを読む]
  • 声も枯れた
  • No.7737月2日 月曜日ただいまこちら夜の10時です。今さっき日本vsベルギーの試合が終わりました。あーー、残念ーーー。2点リードで勝ってたのにねぇ。泣 ほんとに残念!(;´Д`) うぅっ。。立て続けにタンタンタンと点をとったベルギーのペースに入っちゃった後半戦のような気がしました。でも日本チームもすごかった!すばらしい試合だった!!主人と一緒にいっぱいいっぱい応援したら、声が枯れちゃって、八代亜紀みた [続きを読む]
  • フログネル公園でお祝い
  • No.772 7月1日 日曜日 7月になりましたね。今月もどうぞよろしくお願いいたします!m(_ _)m久しぶりにルヴァンのパンを作ろうと思って、昨日から種おこしをして、一次発酵までやっておきました。このやわらかさ、このポチャポチャモチモチ度、いい感じです。だいぶ加水率をあげてもパンを焼けるようなルヴァンになってきましたよ。シリコンのへらをぐっとさして引っ張ると、生地がすすーっと長く伸びる、伸びる。成形して、バ [続きを読む]
  • ドルチェグストがやってきた
  • No.771 6月30日 土曜日 カプチーノが好きな私はオスロのいろんなカフェに行ってはカプチーノの味比べを楽しんでおりますが、先日お友達が、「ドルチェグスト(エスプレッソマシーン)で作るカプチーノもおいしいよ、カフェに行かなくてもおうちで作れるし。」と言って教えてくれました。ふーん。おうちでカプチーノができるのかぁ。それはいいなぁ。ちょっとクラッと来たんですけど、うちにはすでにネスプレッソのマシーンがあ [続きを読む]
  • 暑い日のひやひやっとしたケーキ
  • No.770 6月29日 金曜日 今日は娘と娘の彼氏が夕食に来ることになってたので、母さんはりきってデザートのケーキを作りました。暑い日は冷たいデザートがいいかなーと思って、レアチーズケーキ(レシピ)にしました。レアチーズケーキの底になる部分をクッキーを砕いてから溶かしバターを混ぜて作るでしょ?このレシピもそうなんだけど、今回はクリームをサンドしてあるクッキーを使ってみました。クリームもバター入ってるし、 [続きを読む]
  • 小さいマカロニ
  • No.7696月28日 木曜日毎日ほんとに天気がよろしいです。よろしすぎる!ってくらいよろしいです。ほんとまぶしいわぁー。太陽サンサン。こういう日は街角でスマホの画面が見えにくいですよねぇ。今日も真っ暗な画面とにらめっこしながら勘でパチリでした。笑今日も暑かったー。日本は決勝トーナメント進出!!おめでとうございまーす!!やりましたー!またワールドカップがおもしろく続くと思うと、楽しみです!ドイツがいなく [続きを読む]
  • お揃い弁当
  • No.7686月27日 水曜日こんにちは。(^-^*)/遠方からお客さんが来ていたので、週末から数日ブログをお休みしましたが、またいつも通りの毎日に戻りました。日本の皆様も梅雨の時期、お元気ですか?こちらオスロは再び熱波が来て暑いですー。今日は32度もありました。あっつー。うちを出てからオフィスの冷蔵庫まで30分もかからないけど、お弁当用の保冷剤いっぱい入れて持っていってるわー。今日のおかずはサーモン焼いて、 [続きを読む]
  • 重力を味方に
  • No.7676月22日 金曜日今日は金曜日、週末の始まりはいつも嬉しいです。といっても、特に何の特別なことをするわけでもなく、また凝りもせず、今日もまたここに立ってサッカーの試合を見ながら、手を動かすことにしました。今日は手捏ねの生地を余熱であっちあちにしたピザストーンで焼いてピザを作ったよ。ピザストーンの温度は250度くらいでしょうか、生地をのせたらもうその瞬間から焼きが始まってるって感じです。こう見 [続きを読む]
  • ご本家の直伝よ
  • No.7666月21日 木曜日新しいキッチンも使い始めてから約2ヶ月がたって、だいぶちゃちゃっと動けるようになってきました。使いながらしみじみとこんな風にしてよかったわーと思うところがいくつかあるんだけど、お料理しながらリビングにいる人とお話ができたり、テレビが見れるのは結構いいですよ。最初はオープンキッチンってリビングに匂いが移ったり、キッチンが片付いてないのが見えたりするのがどうかなーと思ったけど、 [続きを読む]
  • クッキングセラピー
  • No.7656月20日 水曜日今日は仕事の終わりかけに嫌なことがあって、珍しくムシャクシャして帰ってきました。こういう時はお買い物に行ってパーっと買い物して忘れちゃう人とか、ジムに行って汗と一緒に嫌なことも流しちゃう人とか、いろいろね。自分の気分を直す方法を見つけるとやっぱり楽になれるね。人に当たったり、発散せず我慢してるのはよくないしね。私の場合はお料理したり、パン焼いたり、最近やってないけど縫い物し [続きを読む]
  • お祝いムードで
  • No.7646月19日 火曜日 ただいま夜の9時ですよー。洗い物終わって、ブログを書いてます。外はほんとに明るくて、昼みたいです。あさっては夏至ですもんね。夏至の日のオスロの日の出は午前3時53分、日の入りは午後10時43分。一日中ずっと昼みたいですよ。日の入りになったと言っても真っ暗にはならなくて、白々ーって感じでね、ずっと明るいんですよ。うちの壁掛け時計、日本で買ってきたんだけどね、毎時オルゴールの [続きを読む]
  • Zara Homeから届いたよ
  • No.7636月18日 月曜日今朝の関西での大きな地震、マグニチュード6と聞いてびっくりしました。怖い思いをされた方、通勤通学の道で大変な時間をすごされた方、被害に遭われた方々に、遠くからですが心からお見舞い申し上げます。=====先日ロンドンに行った時、Zara Homeというお店できれいな色のバスマットを2枚買ってきました。Zaraの可愛いお洋服、ノルウェーでも人気がありますけど、Zara HomeはそのZaraのインテリア部門 [続きを読む]
  • 娘の家に遊びに行ってきました
  • No.7626月17日 日曜日昨日は主人と一緒に娘の家に遊びに行ってきました。私たちのマンションの前からバスが出ていて、乗り換えなしの一本で娘のところまで行けるのでとっても便利です。乗れば着いちゃうから、タクシーみたいだなと思って乗っています。娘が今一生懸命になってる家庭菜園も、ずいぶん立派になってましたよ。一番奥のがチリ、右がチャイブで手前がバジル。反対側には苺とオレガノが育ってました。苺の実がたくさ [続きを読む]
  • 朝のSommerkål
  • No.7616月16日 土曜日スーパーに行くと旬を迎えている野菜はすぐわかります。ピカピカと輝いていて、山積みで、値段も昨日より下がってるってことが多いです。今年は苺がもうでています。ノルウェーの苺はとても甘くて美味しいのですが、例年なら7月が旬なのに今年は1ヶ月も早いのよね。あとはSommerkål(夏のキャベツ)というキャベツが最盛期中ですよ。美味しいですー。この時期キャベツを何玉買うか、ってくらい買います [続きを読む]
  • ちょっと一杯 私の場合
  • No.7606月15日 金曜日今日のオスロ。私の大好きな色の空になり、職場でもバス停でバスを待っている時も、頭の上に広がる青い空をながめてました。なんか引き込まれそうな色ですよ。白い雲がよく似合うね!電気やさんが来てくれて、残っていた箇所の仕事が終わり、ホッとしました。仕事の帰りにはどこかしら何かを見に行ったりしてたけど、それもなくなり一段落。久しぶりにお友達とカフェでお茶してきました。仕事終わりにちょ [続きを読む]
  • 夏のボーナス前日
  • No.7596月14日 木曜日 今日はこちらも日本の梅雨空に負けないような雨雲の1日でした。風もあって、海は波頭がたってたよ。あんなに暑かったのにね、嘘みたいに気温がぐっと下がり、また長袖を着てますよ。扇風機も片付けてしまいました。今日は電気やさんが来る日で、約束通り朝7時に来ました。はやっ!! 水道屋さんとかタイル屋さんも朝早いですけど、電気やさんも負けてない!私 「おはようございます!はやいですね [続きを読む]