Moto さん プロフィール

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Motoさん: MotoのNY料理教室ライフ
ハンドル名Moto さん
ブログタイトルMotoのNY料理教室ライフ
ブログURLhttps://motosan.exblog.jp/
サイト紹介文NYC料理教室、美味いもん、フラワーアレンジメント、ビンテージ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2015/10/07 02:26

Moto さんのブログ記事

  • 秋深まる
  • 昨日セントラルパーク一周走ったら紅葉が真っ盛りでした。 山の方はすでに冬模様になってきていますが、先週晴れた日がとってもキレイだったので。こっちの紅葉って黄色が多いですよね。 日本だともっと赤が強いような気がしますが。お馬ちゃんたち。めっちゃ天気いいですわ。自然って正直ですよね。 まだ温いと思っても同じ季節に同じ色に紅葉していきますもんね。心落ち着きますわ。... [続きを読む]
  • 初ドイツとまさかのSSSSアゲイン
  • イタリアの後ドイツに週末行ってきました。 留学した初めての年の寮のルームメートから20年ぶりくらいに連絡があって、今ドイツにいるから(アメリカ人だけどね)来る機会あったらぜひ会おうという話だったのがやっと実現しました。 彼の住む町はケルン。 ベニスからデュッセルドルフまで1時間フライトで着いたらケルンまですぐやと思ってたら70キロも離れてた。。 ドイツって行ったことなかったし、あん... [続きを読む]
  • イタリアで食ったもの(たいしたことないけど)
  • イタリア旅行行ったんだから美味しいもの一杯食べたんでしょうね、って言われるんだけど、そうでもないです。 月曜から金曜に行ったこともあるので、基本家飯でした。 友達の旦那さんがほぼ毎晩作ってくれて、木曜の夜はワタシが手巻きパーティーを開きました。 食目的での旅ではなく、友達に会いにいくための旅でもあったので食ったものの写真めっちゃ少ない。。 そんな中いくつかご紹介。なんとなくインスタばえ... [続きを読む]
  • Rebirth本店訪問
  • 覚えてますか、以前ホームグッズで100ドルの真っ赤な象のついたボウルが9ドルに下がってたっていう話?この子なんですけどね。 ついてきたブランドタグにRebirthどこちゃらこうちゃらイタリアって住所書いてあったのでググってみたら、な、なんと友達宅から車で15分のとこじゃないですか!そらいかないと、って事で訪問してみました。。本店というよりは工場の横に少しだけショールームみたい... [続きを読む]
  • イタリアですごい夕焼けに遭遇
  • 友達がいるという理由でここんとこ毎年イタリアに行ってます。 (タダで泊まれるという特権もあるし)。 去年はベニスで豪遊したけど、今年はしっぽりと友達の家周辺で過ごしました。 途中トレイルジョギングなんて生まれて始めてな事もしたし。 結構日常亭な生活をしてたんだけど、前回も行ってすごく良かったので再来することにしたのがこちら。友達の家のBassano del Grappa(ベニ... [続きを読む]
  • 似て非なるおさかなソーセージ
  • ワタシは練り物が大好きです。 ちくわとかかまぼことか最高です。 でね、アパートの隣のCtownに魚肉ソーセージ売ってるからいつでも食べれて幸せだな、って思ってたんです。 魚肉ソーセージって見た目結構よく似てるじゃないですか、赤いパッケージングとか。 でもね、すごい発見しました。 上のマルちゃんのソーセージはCtownで売ってるやつで、下のNissuiのおさかなのソーセージは日系スー... [続きを読む]
  • (めっちゃ遅れたけど)今月の料理教室のメニューの図
  • イタリアとドイツから戻りました。 イタリアはちょうど自分が去った後大洪水になったらしく大変みたいですが、ワタシの滞在中はほぼ晴れて暖かかった。 ドイツはあいにくどんよりでめっちゃ寒い毎日だったけど、楽しい日々を過ごしました。 これから大急ぎで来週から始まる料理教室のレシピの試作を固めていかなければなりませんが、ブログもまた復活させます。すっかり時間たってしまいましたが忘備録も兼ね、... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のテーブルコーディネート
  • 10月の料理教室はテーマが何であれテーブルはガチャガチャとハロウィン仕様にしなければなりません。 毎年ちょっとずつ買い足してガチャガチャ度を濃くしているんですが、翌年には「何持ってたっけ?」となってしまうので、テーマをスカルと決めておきます。 そうすると買い足す時に助かります。 ちなみに豆皿、同じサイズだけど絵が全部違います。 日本でめっちゃ気に入って9枚も買いましたわ。 ろうそく... [続きを読む]
  • 超久しぶりのお花の仕事
  • 先週めちゃくちゃ久しぶりにお花の仕事をしてきました。 木曜の仕事だったんですが、日曜に山で採取したウメモドキを先に届けて置きました。 途中めちゃくちゃ渋滞してアッパーイーストからミッドタウンまで1時間くらいかかるというとっても面倒でしたが、ウメモドキって秋のアレンジにとってもいいアクセント出してくれるし、花屋で買うと高いんだ。 で、木曜に花屋で買い物して会場に到着したらウメモドキが... [続きを読む]
  • デルタ新型A350-900にて帰国しました
  • 2週間弱いた日本も終わりです。 帰りはちょっと期待していました。 デルタがエアバスの新型350−900という機種を成田ーデトロイト間で飛ばしているので、えっらい燃費とかいいらしく、機内もいい感じに湿度保たれていて、777とかみたいに顔カピカピになりません。成田までってこんな遠かったっけって蒲田から羽田までタクシー乗ってそっからリムジンバス乗って。。。 ついたら既に疲れたわ。 あ、そ... [続きを読む]
  • 日光東照宮観光の巻
  • 今回日本帰国の際に一度行ってみたかった日光に行ってきました。 へえ、日光って浅草から電車出てるんですね。 へえ、日光って栃木県にあるんですね。 多分栃木県に行ったの生まれて始めてだわ。結構な坂登ってたどり着きました。 この日は小雨降ってたけど、やっぱり観光客いっぱいいましたわ、自分も含め。。有名な🙈🙉🙊。 あ、こんな小さいんだ。 ナイアガラ... [続きを読む]
  • 日光観光の前に精進料理で腹ごしらえ
  • 今回の帰国中、生まれて初めて日光に行ってきました。 浅草から東武電鉄なんてのが出てるとか、日光まで電車一本で行けるとか初めての経験ばかりでした。 日光の話はまた次回することにしますが、観光の前にまず腹ごしらえしました。 敷地内にある堯心亭という所です。 精進メニューと肉や魚ありのメニューとどっちもありました。 精進するんだったら徹底してほしい所ですが。。。 お芋炊いたん、... [続きを読む]
  • ありそうでなかったけどやっと登場したアイテム
  • 今回の帰国中、コマーシャルというコマーシャルに出てきたのが西島秀俊が出てる刻み青じそチューブの宣伝。なんで今までなかったんだろ、って思うくらい「そうそう、これめっちゃ便利よな」ってもんです。 何度もCM見ていうるちにこれは絶対たくさん買って帰ろうと思って近所のスーパーいったら、「まだ発売し始めなのでうちにはおいてません」って言われてちょー焦りました。 帰国3日前とかだから、今のうちに見つ... [続きを読む]
  • 日本でのくいだおれ
  • 日本ってなんでどこで何を食べても外れがないんだろ? コンビニだってどれもこれも美味しいし、1000円ランチでもとっても満足だし、アメリカじゃ考えられないわ。 ニューヨークでランチ食いに行って30ドル払う事に全然驚かないけど、日本でくるくる寿司で4000円使ったことにはびっくりしたり。。 日本のレストラン業界、これからどうなっていくんだろうか、ちょっと心配。。。 コスパ良すぎで客が心... [続きを読む]
  • 奈良遠征
  • ちょうど帰国中に奈良で奈良のシェフを集めたイベントがあるということを知りました。 ご存知の通り機会あるたびに奈良に行って白と書いてつくもと呼ぶレストランに足繁く通って来たんですが、今回行く機会がなかった所、このシェフイベントに西原くんも登場していると聞いてこの機会を逃すわけには行かないと、地元の友達をけしかけて奈良まで遠征してきました。と、遠いわ。 奈良って。 京奈和道路が新しくできてい... [続きを読む]
  • 20年ぶりの秋の日本
  • 今日ホリデーって昨日まで知りませんでした。 明日から料理教室なのでバタバタしてるのもあるけど、こういう中途半端なホリデー(会社半分くらい休みだけど金融系は普通にオープン)は9時5時の仕事してないと忘れてしまうこと多々あり。 なので今日は休日だけどブログ投稿してます。 先月ちょっと帰った日本、いやはや20年ぶりくらいのはずですよ、秋の日本を見るのって。 途中30度の日も全然あったけど、景色... [続きを読む]
  • さあ日本へ向けて出発です
  • 今回の日本、いつもの日系航空会社ではなく久しぶりに米系で行くことにしました。 ここしばらく米系乗ってないなあ。 その昔AAやUnitedで日本行ってたわ。 飯食ってからセカンドミールまで一度もCAと会うことなかったなあ。。。 なんて懐かしく思ってみたり。。日系に乗りなれてしまうとアメリカ航空会社の現実を受け入れるのは大変です。 とはいうものの我々はよくデルタ乗ります。 JFK... [続きを読む]
  • パーティーしましてん
  • 先月日本に帰国する直前にパーティーを開催しました。 ここ数ヶ月いろんな友達の家にお呼ばれしてたんだけど、自分とこでは全然ホストしてなかったし、何かと料理教室の試作を毒味してもらえる機会にもなるし、という事で急遽開催を決定。料理教室では個人用にチミチミと盛りますが、パーティーでは面倒くさいので大皿に盛ったものをお好きなだけ取ってくださいというビュッフェスタイルです。特にアメリカ... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のメニューの図
  • 3週間ぶりに山に来てみたら景色はすっかり秋ですわ。 日は照ってるけど、風が秋になっています。 今年の夏はあんなに暑かったけど自然の力ってすごいですわ。 また冬がやってくるんですから。さてさて9月の和風でおもてなしの料理の内容をご紹介しましょう。前菜8種を上から撮ってみました。 あんまり分かりにくいので一個ずつ説明しますね。ラリックの高級皿には左からわかめのお焼き、豚車部サラダ... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のテーブルコーディネートと業務連絡
  • ブログさぼりすぎました。 日本帰国中一度もアップしないままになってしまいました。 ご心配おかけしました ← 誰も心配してないっちゅうねん。 日本では色々とバタバタとしているうちにサボりぐせがついてしまいましたが、また今日からしっかりアップしていきたいと思います。さてさて、先月の料理教室の図のご紹介もしないままになっていたのでその辺に振り返ってみます。和風でおもてなしなのでお盆... [続きを読む]
  • ポルトガル旅行記 その4(これで終わり)
  • だんだんポルトガル旅行記綴るのに飽きてきたし今日金曜なので残り一挙公開します。 なんとなく気になった重厚感あふれるドア。水飲み場? これ何か覚えてないけど、多分カスカイスのどっか? いや、シントラのどこか? 思い出せない。 カスカイスの地獄の口という断崖絶壁。 ここもちょっと高くて怖い。。和歌山県民的に考えると三段壁って感じでしょうか。。。リスボンです。 ポ... [続きを読む]
  • ポルトガル旅行記 その3
  • 宿泊してたホテルから10分程のUberの距離にあるシントラの中心地。 ざ、歴史、って感じの街の中にあるのがペーナ宮殿。ディズニーランド? って感じのカラフルなお城です。 でも本物ですから。 見た目的にハリボテかもって感じだけど。。 細部まで手の混んだ作りですわ。アフリカ近いからか、なんとなくモロッコみたいな感じもしません? イスラム的とも言うのか。。。 ちょっと色たくさ... [続きを読む]
  • ポルトガル旅行記 その2
  • ポルトガルはヨーロッパ最西の国です。 シントラの先っちょ辺りにヨーロッパ最西端のロカ岬があるので見に行ってきました。 今日も全部Uberです。 ロカ岬、高所恐怖症がひどくなってきたワタシには結構辛かったです。 断崖絶壁度がとっても強いです。。この写真見てるだけで足すくむ。。。上を見上げると灯台もありました。こ、怖いって。。 キレイやけど。。。。この果にはアメリカ大... [続きを読む]
  • ポルトガル旅行記 その1
  • 8月中旬ポルトガル行ってきました。 行きの飛行機が燃料メーターの故障で1時間飛んでから1時間かけて引き返すという事態もありましたが、結局4時間遅れでリスボン到着しました。 ホテルはリスボンから30分位のシントラという街です。 ゴルフ場に囲まれたリゾートなのでとっても静かだったけど、周りに何もない。。車がないとどこにも行けない状況だったんですが、ポルトガル、Uberがめちゃめちゃ行き届いて... [続きを読む]
  • こんな形の皿見たことないよ!!
  • いやあ、それにしてもなおみちゃん、ほんとすごいと思うわ。 自分二十歳の時って、絶対あんなメンタル持ってなかった(今でも絶対ないけど)。 果たして今回がビギナーズラックなのか、それともこのまま次期テニス界の女王になるのかすごい楽しみ。 まずは来週のパンパシフィックどんななるのか見守りましょう。 セリーナのいざこざは男女差別だ、とか色々言い分はあるけど、今日のNYT紙にナブラチロワが寄稿して... [続きを読む]