Moto さん プロフィール

  •  
Motoさん: MotoのNY料理教室ライフ
ハンドル名Moto さん
ブログタイトルMotoのNY料理教室ライフ
ブログURLhttps://motosan.exblog.jp/
サイト紹介文NYC料理教室、美味いもん、フラワーアレンジメント、ビンテージ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供186回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2015/10/07 02:26

Moto さんのブログ記事

  • ウチメシ
  • ここんとこの夕飯の図をば。 友達によく言われるのは「あなた料理教室の写真は綺麗に取ってるのに、普段の食事の写真とかすごい雑よね」って。 うんうん、確かに。 普段の食事って込み入ったことしないです。。 でもインスタにすごいきれいな食事の写真とか出てるじゃないですか。 ああいうの自分も載せてみたいと色々やってみました。 ランチョンマット料理クラス用に100枚位持ってるけど普段の食卓に登場するこ... [続きを読む]
  • 収穫始まったどお!
  • 今年も畑の収穫が始まりました。 ものすごい豊作すぎて困ってるくらいなのがシソ。 赤シソも大葉もものすごい勢いで育ってます。 この収穫の前にすでにシソシロップも作ったしシソペストも2回作った。。。 まだまだ育ってる。。。 店で買うシソって気がついたら萎れてるけど、自宅のは10日くらい平気で新鮮なままです。 後はナス、ズッキーニ(なんでこんな生白い色なのかは不明ですが、味は普通です)、そし... [続きを読む]
  • 日本の食料品がいっぱいあります
  • ダウンタウンに住んでる時はアパートビルの1階にJubileeというスーパーが入っていて何かと便利でした。 韓国経営なのでかっぱえびせんとかカルビーのポテチ、キューピーマヨネーズなどなどいろんな日本の食材が手に入って便利でした。 アッパーイーストサイドに引っ越してきて一番近い日本食料品店が片桐と結構遠いなと思っていたんですが、アパートの真ん前にあるスーパーCtownも結構日本食品あるんです... [続きを読む]
  • 最近の戦利品と業務連絡です
  • まず始めに業務連絡です。 昨日7,8月合同の料理教室の案内メールを送付しましたが、迷惑メールに入ってしまっていたという連絡がちらほら入っています。 なぜだか分かりませんが、案内メールを受信されていない方はご面倒ですがそちらのインボックスをチェックしてみてください。 まだ残席多数ありますので。 さてさて、こないだ一日天気あんまりよくなくて山の家で暇な日があったので、よし、戦利品を見つけに... [続きを読む]
  • とってもきれいなコペンハーゲンの街 その3
  • コペンハーゲン、さすが北欧なだけあって、毎日涼しい事。 朝晩は寒いくらいでした。 微妙に半袖じゃ寒いけど、上着きると暑い、みたいな毎日。 さあこの日も観光にでかけますよ。 アマリエンボー宮殿。 デンマークの王室の住まい。 毎日12時に警護隊の交代式あります。 こんな目の前歩くの見ると結構圧巻です。 ちょうどその時間に近くにいたので見に行ったけど、ここも観光客うじゃうじゃ。 割り... [続きを読む]
  • とってもきれいなコペンハーゲンの街 その2
  • さてさてコペンハーゲンの街はコンパクトなので結構歩きました。 毎日2万歩のペースです。 自転車借りるのが一番楽ですが、自転車のルールもよくわからないし、やっぱり歩くのが一番簡単なので歩ける靴忘れずに持っていきましょう。 う◯こみたいな塔は証券取引所。 有名な救世主教会。 高所恐怖症なので塔登るのは辞めました。クリスチャンハウン(洒落たブルックリンみたいな感じ)周辺の水辺。 ... [続きを読む]
  • とってもきれいなコペンハーゲンの街 その1
  • いやあ、サッカーなんて全く興味ないんですが、昨日日本から来てる友達とランチ食った後、どうしてもベルギー戦みたいというので付き合いました。 まあでも見てよかったわ。 優勝候補相手にあんな頑張ったのは偉いことだと思いますわ。 すごい空いてるバーで見てたのやかましい応援もなく見れてよかった。さてさて6月末にコペンハーゲンに行ってきました。 北欧オススメ。 でもヨーロッパ人どこでもタバコ... [続きを読む]
  • コペンハーゲンの美味しいレストラン- Host
  • 先週コペンハーゲンとロンドンに行ってきました。 北欧って初めていったんですが、いい感じ。 何が一番いいって、ほぼ全員英語ペラペラ。 一言目はデンマーク語でホニャララって言われるんだけど、こっちがexcuse meって言い返したら瞬間的に完璧な英語になる。 イタリアとかと比べたらとっても生活しやすい国です。 日本もこういう教育見習うべきだわ。 文化の一部に普通に英語を入れるべき。 テレビ見てて... [続きを読む]
  • そんじょそこらのメキシコ料理とちゃいますで
  • こないだ日本から友達来ている時に「日本であんまり食べない」レストランに行きたいと。。。 こうみえて、ワタシはあんまり外食しないのと、外食する時って得てして日本食だったりするので、日本食以外のレストランなんてほんと知りません。 なので外食通の友達に聞いたらメキシカンのCosmeをレコメンドされたので行ってみました。ユニオンスクエアからすぐのとこにあるんですが、内装の写真とるの忘れたの... [続きを読む]
  • 赤しそ大量に取れたら
  • 先日今年の畑の図をお見せしたと思いますが、赤しそがとっても大量に育ってます。 でもね、あんま赤しそ使ったレシピってないと思いません? 梅干し漬けるように赤しそを使うのがほとんだったりするじゃないですか。 でも梅ないし(あるけど激高の上、傷ついたのばっかしかないし)、でも日に日に赤しそ収穫できてしまいます。 味的には大葉とほぼ一緒だから刻んでサラダに入れたりともしてるけど消費が追いつきません。... [続きを読む]
  • 夏のデザート
  • 海外にいるとどうしてもブログアップが遅れてしまいます。 今日はこれからロンドンからニューヨークへ帰国の途につきます。 さてさて今年もこういうデザートが美味しくなる季節になってきました。去年手に入れたトロ雪はほんとレベル高いです。 ご家庭でふわふわかき氷ができるのはとっても嬉しい。 まだこの写真の台湾風とろとろふわふわ試してないわ。 今年はこういうのも作ってみようっと。基本のふわふわ氷を作... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のメニューの図
  • 只今コペンハーゲンに来ています。 すっかりブログを書く時間もなく、毎日16キロくらい町中を歩いてきました。 コペンハーゲンは基本徒歩で回れるんですが、歩く歩く。。。 2日間びっしり歩いたらあんまりにも疲れたので今日の午後はホテルでまったりしてみます。まあそれにしても中国人の団体バスの観光客の多さがすごいって。。。 人魚の像の前とかすごかったですわ。 またこの旅行記は追って投稿したいと思い... [続きを読む]
  • マイオリジナルバッグ
  • ダウンタウンのアパートには洗濯機がなかったので(共同のランドリールームはありましたが)まるで学生のように毎週山の家に洗濯物を持って行ってました。 スーツケースに入れてたので「この人毎週旅行行ってるんかな」なんて思われてたかもしれませんが、実は中は汚れた洗濯物。。。それが今のアパートに洗濯機があるのでもう山の家に持っていく必要がなくなった! ほんとアパート内に洗濯機あるって素晴らしい。... [続きを読む]
  • 車は足ですから。。。。。
  • アメリカに住んでると「車は足」と思わなければなりません。 日本みたいに第二の家、みたいに毎週洗ったりワックスかけたりとか大事に扱うとこういう事が起こったら気狂ってしまうでしょうね。 更にすごいことは自分でやった傷じゃない所。 全部知らない間に傷になってるという恐ろしい事実。 はあ? 前方のグリルのとこ、穴あいてるんですけど。 どないしたらこんな穴開くねん!! 石とか当たった? 穴開... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のテーブルコーディネート
  • さて今月のギリシャ料理のクラスも大変好評のうちに終了しました。 あ、業務連絡になりますが、次回は夏休みなので7,8月合同で7月末から8月始めにかけての開催となりますので、次回の教室の案内をお待ちください。ギリシャと言えば白と青のイメージ強いですよね。 なので色々持ってる道具の中で白やら青やらを集めてみました。さてこれをどうしよう。。。 ちなみに毎年6月のお花は山の家から持ってくる芍... [続きを読む]
  • インスタ映えする写真の取り方教えてください
  • 最近日本もめっきりインスタ流行ってきましたよね。 難しいのが写真の取り方。。 なんて中途半端にナプキンを下にしいてるんでしょう。 フォークもなんか無理やりっぽいよなあ。。。 こういう時の問題は腹減ってるから写真撮影に時間なんかかけたくないって所。 著名ブロガーとかになったら自分の空腹よりいかにきれいに写真を取ってそれをアップするか、ってのがプライオリティーになるんでしょうけど... [続きを読む]
  • 今年の畑
  • 今年も畑を始めました。 毎年植えてから後悔するけど、トマト植えすぎ。。。エアルーム系のをいくつかとめっちゃ甘いミニトマトサンゴールド、更に日本から甘太郎という種を持ってきたので、それがなんとか発芽したのでそれも植えました。 近所の農園をいくつか回って珍しいのを見つけたので買ってみました。 これはひよこ豆。 セロリ。 地物って味がすごい濃いです。スナップえんどう。 日本だ... [続きを読む]
  • ここんとこのウチメシ
  • ランダムですが最近食ったものを一挙公開。二黄卵騒動の頃、ある日エビフライがものすごく食べたくなったので早速作りました。 8本ぺろりと完食してしまいました(ご飯抜きという言い訳をします。。。)サーフアンドターフをば。 サーモン焼いたんにはアボカドのソース(アボカド、レモン汁、マヨネーズ、醤油を混ぜたもの)、鴨のローストにはブラックベリーとバルサミコ酢のソースを。 雑な並べ方です... [続きを読む]
  • パーティーしましてん
  • 先日ライラックをこれでもかっていうほど生けた件をお話しましたが、それは友人を招いたパーティー用に生けたんです。でね、もちろんパーティーの写真載せるんだろうと思ってるでしょ。 それがね、いつもの事なんですが、パーティーフードは常温で食べるものしか出さない(冷やしておくのはありだけど、お客さんが来てから焼くとかは避けるメニュー構成すると自分が楽になる)んですよ。 なので結構事前に完成し... [続きを読む]
  • ニューヨーク特集雑誌の偏り度。。。
  • ニューヨークって日本人にとって特別な街ってイメージすごく強いですよね。 なぜなんだろう。ニューヨークに住んでるって事がステータス、みたいに思われがちで、今でも日本で会う人とかに「えええニューヨーク住んでるんですか!!!!!!」って言われるけど、実際住んでる人にとってみると、ものすごい普通です。 「ニューヨークはおしゃれな人が多い!」とか思ってる人も実際来てみると「あれ、おしゃれな人どこに... [続きを読む]
  • ライラックが大豊作な件
  • 今年はどの家もライラックの開花度がすごいです。 家のも「こんなライラック今まで見たことないわ」って言うくらいもりもりと咲いてます。 せっかくこんなたくさん咲いたし、先週末カクテルパーティーを開いたのでいっぱいアレンジしてみました。ダイニングテーブルにはこんな感じで。 いつものワタシのモダンなアレンジではなくてなんとなくフレンチチックに。 キッチンのアイランドにも大きく生けました。... [続きを読む]
  • どちらがお好き?
  • 山の家の玄関の前にトピアリーを飾ってたんですが、それが完全に真っ茶色になって死んでしまいました。。。。トピアリーってガーデンストアとかですんごい高いんですよ。 一本200ドルとか攻撃的な値段なんです。なので今年はお安くシダで落ち着こうかと。。。これはこれでありですよね。 でね、去年買ったトピアリーなんですが、ホームデポで一本70ドルくらいだったんです。 なので今年もホー... [続きを読む]
  • 7連チャン
  • 先日二黄卵が3回続いた話をしましたが、その後とんでもないことに。。。4個目も5個目も二黄卵!6個目の目玉焼きも二黄卵。7個目も二黄卵!!これすごすぎると思いません? しかもね、前回の投稿に書くの忘れたんですけど、この卵、自分で選択したものなんです。 というのも、Q Farmsは山の家からすぐ近所なので無人販売店がファームの隣にあるのでそこに卵をよく買いに行き... [続きを読む]
  • 今日の戦利品
  • しばらくぶりになりましたが今日の戦利品をば。 ホームズッグで見つけたリーフのアート。 でかいです。 52インチ×40インチと相当なサイズです。 別にものすごい好きってわけではないけど、サイズ的にアパートの壁に飾るのにいいかなあ、と思ったのと、皆さん気になるお値段がすばらしい。 てへっ。 29ドル。 でね、またまた皆さん気になる元々の値段がね。クロスアウトしてるけど、30... [続きを読む]
  • 幸運なのか不運なのか。。。。 
  • ちょっと聞いてくれますか? すごい事が起こったんです。 たまーにあるって聞くけど人生初のふたご卵、二黄卵って言うんですってね。なんかうれしいやないですか。でね、ゆで卵も別の料理に作ってたんですが、それを切ったら。。。。またふたごや!!!!2回続けてなんて絶対ありえないと思うじゃないですか。 今ギャンブルしたらものすごい勝つんかなとか、1億とか当たるかな、とか英国王室の... [続きを読む]