観月旅館 さん プロフィール

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観月旅館さん: 観月旅館のほそぼそ更新 見てってブログ
ハンドル名観月旅館 さん
ブログタイトル観月旅館のほそぼそ更新 見てってブログ
ブログURLhttp://blog.mushanavi.com/kang/
サイト紹介文北海道伊達市の働く人のお宿 ブログ 毎日の食事、その日の出来事など更新します
自由文北海道伊達市にある、働く人のお宿
観月旅館です。
皆様にこんな旅館がある。と知ってもらいたく
ランキングに参加させていただきました。
日々の食事、北海道の出来事、伊達市の出来事
など更新していきますのでどうぞ
よろしくお願いします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供341回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2015/10/18 18:03

観月旅館 さんのブログ記事

  • うどんすきが今日のメインです
  • うどんすきおむすび、つけものばばがれい煮付今日は寒いので、温かい鍋物にしようと朝から決めて、仕入れに行きました。なので、たっぷり具材のうどんすき!!具は、豚バラ薄切り、鳥肉、手作り肉団子、だしをとった手羽元、あさり、えび、たけのこはくさい、鍋用の太ネギ、生シイタケ、うどんです。寒くなって美味しいカレイの代表、ババガレイを煮付けにしました。こちらの地方では、大きいババ鰈の煮付けは、お正月料理の一品で [続きを読む]
  • 豚肉と白滝のすき焼き風
  • 今日で 11月も最後となりました。早いものです。12月は、もっと急かせれるようにすぎて行くんでしょうかね。本日のメインは、豚肉のすき焼き風煮です。玉ねぎと白滝をたっぷり入れて、味を染み込ませました。温泉卵と青ネギを混ぜて召し上がってください。鯖は、ノルウエー鯖を塩抜きしてゴマ味噌を塗り焼いた代わり焼きです。副々菜には、少量のチキン南蛮です。あと今年ももう少し、頑張りましょう。 [続きを読む]
  • 鶏塩鍋
  • 本日のおすすめは、鶏塩鍋です。鶏手羽元でスープを取り、もも肉に下味を付けてグリルで香ばしく焼きました。少しだけ辛味をつけた塩味のスープでどうぞ。〆は乾麺です。美味しいスープを吸って伸びにくいです。卵で閉じても。角切りのベーコンとコーンを水気がなくなるまでしっかりと炒めたパラパラタイプのバターコーンにしました。口直しにめかぶをどうぞ。 [続きを読む]
  • ポークストロガノフが今日のメインです
  • ポークストロガノフは、玉ねぎを一人一個分ずつ使い、たっぷりの赤ワインで煮込みました。洋風の献立なので、今日のエビは白ワインで蒸し煮にしました。鶏ささみを用いて、大葉、チーズで巻いてフライ衣で揚げてあります。サラダのドレッシングは、カルパッチョドレッシングです。とても柔らかい春菊があったので生で、サラダにしました。後でチョコマドレーヌをどうぞ。 [続きを読む]
  • 今日のメインは豚めしです
  • みんなが大好き豚めしです。ごぼうをたっぷり入れて、甘辛い濃いめの味の和風ピラフのようです。ブリ照り焼きは、漬け地を、刷毛でなんども塗りつけてグリルで仕上げました。タコぶつのワサビは、少し多めです。タコの頭を使いました。にゅう麺は、油揚げ、エリンギ、ナルト、青ねぎ、塩だしのあっさり目です。チキンカツは、パリッと揚げてあるのでマヨネーズでどうぞ。 [続きを読む]