ERIRI さん プロフィール

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ERIRIさん: パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ハンドル名ERIRI さん
ブログタイトルパン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ブログURLhttps://ameblo.jp/eriri-pan-4113/
サイト紹介文国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
自由文カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約20年していました。パンシェルジュ検定1級取得済。昨年退社し今年7月より自宅の離れを改装して、“Petit ble”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。2〜6名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1344回 / 365日(平均25.8回/週) - 参加 2015/11/02 13:41

ERIRI さんのブログ記事

  • ベトナム旅行記 リゾート地ダナンでランチタイム(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 日付が変わりますが…なかなかまとめて書けないベトナム旅行記の続きを書きますね ベトナムハノイから中部の街へ移動したツアー一行! 海辺のリゾート地へダナンでランチタイム。この白いレストランで頂きます!入り口手前アオザイの綺麗なお姉さんがお出迎えです。 暑いので、あくまでも暑いのでビールから(笑)中部の地ビールは「ラルー」だそうで。 「タイガービール」と共に頂きました。 全然飲みやすく美味しいですよ アサリ [続きを読む]
  • 手軽にパイを仕込む!キッシュのレッスンでした(???)
  • 今日は、「キッシュ ア ダニヨン」のレッスンでした。 たっぷりの玉ねぎを少しのオリーブオイルでアメ色になるまで炒めてベーコン、コンテチーズたっぷり、ブロッコリーを入れます。 ご挨拶もそこそこに楽しいお喋りに(笑)そして、レッスン開始です ブリゼ生地を仕込んだり、フィリング準備したり… デモ、兼ご試食分が焼き上がったらランチタイム!キッシュにパンオリーブ、サラダを添えて??みんなで頂きます〜「美味しい〜! [続きを読む]
  • ベトナム旅行記2日目 いよいよハロン湾へ(???)
  • 久々に雨が降りました??それでも、お友達と和食ランチに。 お土産交換会になりました。彼女はディズニー土産を私はベトナム土産を????可愛いお土産ありがとう〜 ベトナム土産と言えば、ベトナム旅行記が止まったまま 2日目から書きますね 朝食はホテルのビュッフェを 見慣れぬお料理についつい目がくらみ、お皿いっぱいになってしまいました オムレツを焼いて頂きました。オムレツというより、硬めの卵焼き⁉? 素朴な形 [続きを読む]