ERIRI さん プロフィール

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ERIRIさん: パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ハンドル名ERIRI さん
ブログタイトルパン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ブログURLhttps://ameblo.jp/eriri-pan-4113/
サイト紹介文国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
自由文カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約20年していました。パンシェルジュ検定1級取得済。昨年退社し今年7月より自宅の離れを改装して、“Petit ble”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。2〜6名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1164回 / 365日(平均22.3回/週) - 参加 2015/11/02 13:41

ERIRI さんのブログ記事

  • べっぴんさんになったら試作も順調⁉?
  • 年末に美容院へ行くつもりが、行きそびれて早くも今年も10日経ってました べっぴんさんになったつもりお見せできませんが(笑) 今月の単発レッスンは、「パン屋さんみたいな…しっとり食パン」&生地に餡を練り込んだ「アン栗あんパン」をしております。今月末頃から来月にかけては『柚子酵母のレッスン』もスタート予定‼?…と言うことでレシピ最終チェックしております。 今更⁉?ギリギリまで考えちゃいます 向きを変えて…ユ [続きを読む]
  • アップルパイはお好き?
  • 今日のレッスンが延期になって急なお休みになりました 風邪を引いてしまわれたとの事。お大事にして下さいね さて、お休みとなった今朝は恒例の漫画喫茶へ出かけました 長かったお休みも今日で家族全員が終わり。どこにも出かける人もなく、ひたすらお台所に入る事になりました 作ろう作ろうと思って先延ばしになっていたアップルパイもようやく…伸ばして広げて… フィリングは紅玉を。皮を一部入れて炊いたので綺麗に自然な着 [続きを読む]
  • 大須観音をぶらり〜♪(๑ᴖ?ᴖ๑)♪
  • 大須観音に行って来ましたお供は娘っ子 娘っ子は、昨日は相方と京都へ日帰り旅に行っていたので2日続きの初詣?ちなみに買って来てくれたお土産は…やっぱりスィーツでした美味しいお漬物は…ありませんでした そして…本日の大須観音は激しく混んでました 今日は7日なのでソロソロ大丈夫かもと思ってましたが 昨年1月2日に来た時も相当混んでましたが… 諦めて商店街を散策‼?短めの行列が出来ていたこちらのお店で…熱々をパ [続きを読む]
  • 新年会は天ぷら屋さん‼?実家編(((o(*゚▽゚*)o)))?
  • 今日も良く飲みました実家でみんなが集まってお食事に「あけましておめでとう〜」の声が行き交い、楽しい笑い声が広がります 未成年者にはお年玉を渡しますが、成人した子には渡さない姉妹間のルールが出来ているので一人分だけ用意です楽になりました お昼は、いつも伺う「天ぷら五島」さんで。 ビールで乾杯サザエと数の子が美味しいお造りは、生物嫌いな相方からもやって来ます‼?食べ過ぎると最後までたどり着くまでにお腹 [続きを読む]