ERIRI さん プロフィール

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ERIRIさん: パン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ハンドル名ERIRI さん
ブログタイトルパン・天然酵母・お菓子教室_Petit blé
ブログURLhttps://ameblo.jp/eriri-pan-4113/
サイト紹介文国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
自由文カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約20年していました。パンシェルジュ検定1級取得済。昨年退社し今年7月より自宅の離れを改装して、“Petit ble”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。2〜6名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1331回 / 365日(平均25.5回/週) - 参加 2015/11/02 13:41

ERIRI さんのブログ記事

  • 庭仕事と青梅酵母仕込みと♪( ´▽`)
  • 梅雨入りしたそうで。 名古屋地方、夕方から雨が降り出すと言う天気予報を聞いて「petitble'」前のプチ花壇?のお手入れ 大きな刈り込みバサミで慣れない庭仕事チカラが入り過ぎてプルプルしました ふっと、庭に眼を移すと…紫陽花が見頃を迎えてますピンクにムラサキうす紫のガクアジサイこんな色もありました??疲れが取れてよう一息ついたら、梅を収穫して…良く見ると蜜のような物が吹き出してます早速仕込みました「青梅酵 [続きを読む]
  • 雨の一日は試作ともぐもぐタイム〜?(*´?`*)??
  • 雨の1日でした雨って憂鬱なんて思っていたら、憂鬱を吹き飛ばすお菓子が「KIHACHI」さんの焼き菓子??を頂きました。これだけで気持ちも上がる??ありがとうございました 元気になったのは私だけでもなく…ユスラウメ酵母先日蓋が持ち上がって来たので、一旦冷蔵庫に入れて落ち着かせてました?? 本日、いよいよ蓋を開けたら…あわあわ〜コレは期待出来そうです レシピを印刷しようと。あと一回だけ…と思って今一度焼いてみ [続きを読む]
  • 旅の醍醐味⁉?お土産あれこれと6月のレッスンスケジュール(*^_^*)
  • 今夜は、旅先で巡ったパン屋さんや密かに寄ったマフィン屋さんで購入して来たものをご紹介??開田高原の山中にある「タビタ」さん ナビに入れたのに、この入り口を見つけるのが大変でしたこれから行ってみようと思われる方は、バス停を探して下さい。 敷地内に飼われてます。じっとガン見されました(笑)可愛い看板??全て手作りなんて??親切な店主さんと奥様でした。20数年前に移り住み自宅も店舗も旦那さんの手作りとの事 [続きを読む]
  • ドライブ旅は気の向くまま〜(((o(*゚▽゚*)o)))?
  • 長くなってきてしまいましたが、ドライブ旅に出てました…の続きを書かせて頂きますね阿寺渓谷で絶景を見た後は、産直市場を回ろうと言うことになりました。何せ気の向くままに移動していく旅なので決まったらGO??…ん?「蕎麦饅頭のお店が」 車は停車(笑)お店の方が…「賞味期限は2日ですが真空したら5日です」と言われて「是非、真空で」と答えて…お買い上げ〜〜今度こそ、産直市場に行こうとするも道に迷い(ナビは入れた [続きを読む]
  • 気ままな女子旅に(๑>?<๑)
  • ドライブ旅に出ております気ままな女子旅となっております。そんな旅も2日目 起床後、まずは温泉に浸かってから朝食へ小皿がたくさんあって目も楽しく飽きないです??他に、サラダやお蕎麦、お漬物などなどがビュッフェとなってましたサラダやお豆腐など追加して頂きました「お家でこれだけ ちょこちょこっと集められないね」と主婦っぽい発言(笑)美味しく完食??ご馳走様でした。お宿の皆さまにお見送りされてお世話になったお [続きを読む]