マカロニ さん プロフィール

  •  
マカロニさん: Today's meal.
ハンドル名マカロニ さん
ブログタイトルToday's meal.
ブログURLhttps://ameblo.jp/macaroni1980/
サイト紹介文日々食べているもの、使いやすいキッチン道具、 お気に入りの器たちを紹介します。
自由文福岡市内で、のんびりひとり暮らしている
マカロニのごはんBlogです。

お料理好き&キッチン道具好き、
そして食器も大好き。
最近は和食器にハマり中。
日本の陶器は本当にかわいくてステキ。

毎日仕事を頑張るため、
日々のごはんはご褒美です^ ^

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供143回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2015/11/09 08:44

マカロニ さんのブログ記事

  • チョコチップのシュケット。
  • 本日のおやつは、焼きたてシュケット使う材料も少ないし、30分かからず作れて美味しいので、とっても優秀な焼き菓子です特に焼きたてがおいしいのですが、軽くてサクサクシュー生地にチョコチップをトッピングして焼いただけ…というお手軽さが嬉しい(笑)レシピの詳細はこちらです。このシュケットは、私の大好きなレイチェル・クーさんの「レイチェルのパリの小さなキッチン」で見たのがきっかけで作るようになったのですが、ご [続きを読む]
  • 元気になれる作り置きスイーツ。
  • うちの会社は20日締め。今週が一番忙しい週だったのですが、なんとか終わってホッ…残業続きの1週間を助けてくれたのは、先週の日曜日のわたし(笑)抹茶のパンナコッタを作り置きしていたのです抹茶、大好き???パンナコッタは、ココット型とかに小分けにして冷やしておいても良いと思うのですが、(お客様が来るときとか)私は食べたい量が日によって気分が変わるので(笑)まとめて作っておいて、食べるときに取り分けする派 [続きを読む]
  • ダイエット頑張ろう!…の直後に。
  • 昨日の夜、うちの妹とLineをしていたら、年末年始からずっと食べ過ぎてしまって、「5キロも体重が増えた」…とのこと。私もちょうど健康診断前で、もう少し体重を減らさねばと、思っていたところだったので、一緒にしばしダイエットをすることにいたしましたダイエットって、誰かと一緒にすると励ましあえて良いですよねよぉ〜し、やるぞぅそんな決意をしたものの…本日のランチは唐揚げです(笑)罪悪感を減らそうと(笑)たっぷ [続きを読む]
  • 新じゃがのホットサラダ。
  • ご近所のスーパーに行ってみたら、新じゃがが山積みされておりました??見たら、買わずにはいられない(笑)シンプルに蒸して食べようかと思ったのですが、ひとひねり。冷凍庫にちょっとずつ余っていた食材をプラスして、ホットサラダにしました温泉たまごのせドレッシングがわりに、バジルソースで頂きますじゃがいもとバジルってよく合いますよね〜レシピ…と言うほどでもないのですが(笑)詳細はこちらです。新じゃがは皮が薄 [続きを読む]
  • 夜中に作る 手まり寿司♪
  • 明日、お仕事で使うことになったので、帰宅してから、手まり寿司をせっせと作成しています来月、チラシに載せてもらうかわいいお重箱があるのですが、せっかくなので、中身を何か入れよう…と、なりまして。ラップに具をのせて、酢飯をのせて、ぎゅっ!とするだけで作れるのに、(不器用なわたしでも簡単 笑)華やかな雰囲気になります明日まで乾燥しないように、ラップをしているから、ちょっとツヤッと写っております明日、別の [続きを読む]
  • 揚げミミパン
  • わたしはお弁当にサンドイッチを入れる時、普通の食パンを使って作ります切り落としたパンのミミは、そのまま朝ごはんで食べたりもするのですが、ジップロックにとっておいて、週末にまとめておやつにしたりも。揚げたパンのミミって、美味しいですよね今日はシナモンシュガーをかけてみました。毎週観ているNHKの「グレーテルのかまど」が、先週ちょうど、この揚げミミパンだったのですが、それからもう、食べたくて食べたくて( [続きを読む]
  • ボンゴレ・ロッソで夕ごはん♪
  • 先日、湯豆腐に使ったあさりが残っていたので、今日は大好物のボンゴレにしましたスーパーに行ったら、プチトマトがお安かったので??それも入れて、ボンゴレ・ロッソです炭水化物摂りすぎだな…と、思いつつ、ガーリックトーストも添えて(笑)ボンゴレのソースとよく合いますよねもう少しあったかくなったら、今年もベランダにプチトマトの苗と、大葉の苗を植えようと思います。毎年、重宝しているのですが、どちらも夏が終わる [続きを読む]
  • あさりの湯豆腐とせりご飯。
  • 季節の変わり目だからか体調が…うっかり風邪でもひいてしまったかしら。が、少々の体調不良くらいじゃ食欲が落ちないのが私の自慢(笑)今夜の夕ごはんは、あさり入りの湯豆腐と、せりご飯ですあさりから良いお出汁が出るので、ついスープまで飲み干してしまいます付け合わせはまだまだある作り置きのレンコンのきんぴら。レンコンって、1つ買うとフライパンいっぱいきんぴらが出来ますよね(笑)せりご飯は、自分で作るのは初。 [続きを読む]
  • まだまだ、たまごサンド。
  • 前回も書いた通り、すっかり厚焼きたまごのサンドイッチにはまってしまっているのですが、今朝の朝ごはんも、飽きずにこれ。作り置きのレンコンのきんぴらも再登場(笑)なんとなく、このサンドイッチに合うんですお皿にのっている白くて細いのは同じく作り置きしてある、大根のサラダですパンとたまごだけじゃあ…と思い、そえたのですが、これで若干の罪悪感減に(笑)このサンドイッチ、味の決め手はもちろん中の卵焼きなのです [続きを読む]
  • 「鹿楓堂よついろ日和」のたまごサンド。
  • わたくし、数々のご飯漫画を読んでおりますが、最近、遅ればせながら読んだのが 「鹿楓堂よついろ日和」です。本屋さんで何度も見かけてはいたのですが、イケメン4人の和風喫茶…っていう設定にあんまり興味を持てず今まで読んでなかったのです。。が!!!これ、面白いですねー一話完結型の漫画なのですが主役のイケメンさんが4人ともなかなかのキャラクターで(笑)各回、ほのぼのできるお話ばかりで読んでて和みますが、なんと [続きを読む]
  • まだまだ続く、芽キャベツブーム。
  • 珍しく、朝から山盛りのお野菜で朝ごはんです。なぜなら、買ってあった菜の花がもう花が咲きそうになっていたから昨日の夜ごはんで胡麻和えにしようと思っていて、すっかり忘れておりましたパプリカと芽キャベツも一緒にスチームして、熱々温野菜サラダにニンニク抜きのバーニャカウダソースで美味しく頂きましたー私は典型的な肉食さんなのですが、バーニャカウダソースはかなり濃厚なので、お野菜だけでも満足できます菜の花も美 [続きを読む]
  • 鶏のおそばで夕ごはん♪
  • 仕事帰りに、同じ会社の方とちょこっと居酒屋さんへ寄ったのですが、サクッと1、2杯…という感じだったので全然お腹が満たされず…(笑)遅めの時間ですが、自宅にもどってから、お蕎麦で夕ごはんです。つゆに鶏のもも肉のスライスを入れて、鶏出汁のつけ蕎麦にしてみました。カイワレと大葉をのせたら、野菜も取ってる気分になってちょこっと夜食の罪悪感も減ります(笑)ここで我慢できれば痩せていくのでしょうが、そう分かって [続きを読む]
  • ブロッコリーのチーズオムレツ♪
  • いつもおべんとうの彩用に、塩茹でしたブロッコリーか、プチトマトを常備しているのですが、(隙間を埋めるのに便利ですよね)今日は残っていたブロッコリーの芯をオムレツにしてみました。スパニッシュオムレツのじゃがいも→ブロッコリー…といった感じです焼きたてはブロッコリーがほくほくして美味しかったですレシピの詳細はこちらに書いておきました。野菜は、少量ずつ分けて売っているのは割高だなー…と、思ってしまって、 [続きを読む]
  • クリームパンでお祝い中です^^
  • とってもありがたいことに、先日このブログでもアップしておりました春雨スープのレシピが、クックパッドのコンテストで新作賞を頂きましたありがたや…ありがたや…今日は仕事がお休みだったので大好物を作って祝ってやろう…(笑)と、クリームパンを量産しました自分で作ると、カスタードクリームをこれでもか!!ってほど中に詰められるのが良いところ今日も薄皮です(笑)パンって、焼いてからすぐよりはちょっと置いてからの [続きを読む]
  • ふわふわ?スフレパンケーキ。
  • 月曜日の朝だから、元気を出すぞーーー!と、大好物を作りましたちょっと一手間ですが、卵白をしっかり泡だてて、ふわふわな、スフレパンケーキを焼きました生クリームは「絞るだけ!」の、買ってきたやつです。スフレパンケーキはふわふわしてるうちに食べたい…と、焼きあがったら急いで食べるので、いつもすぐに食べ終わってしまいます今日のは焼き時間を焦りすぎてしまったので??膨らみ方がイマイチですもっと厚くするには、 [続きを読む]
  • 白菜とイワシのペペロンチーノ♪
  • 久しぶりにお天気が良かったので、朝から張り切って溜まっていた洗濯物を片付けていたら、朝ごはんを食べ損ねていました(笑)何かガツンとした味のものが食べたいけど、おなかが空きまくっているからとにかく早く!!そんな時に私がよく作るのはペペロンチーノです今日は冷蔵庫にイワシと、白菜がちょこっと残っていたので、それを入れることにしましたイワシに限らず、アジとかサンマとかの魚ってペペロンチーノの味に良く合いま [続きを読む]
  • にんにくたっぷり餃子??
  • お休みの前の日なので、今夜の夕ごはんは、ニンニクにニラに…と、香りの気になる方たちをたっぷり入れた餃子にしました久しぶりに、ちょっとひと手間…で、鶏がらスープのゼリーを入れたので、焼きたては小籠包状態です食べるとき熱々のスープがじゅわっと出てきて、美味しい若干、口の中を火傷した気がしますが、気にしない!(笑)さすがに餃子だけでは…と思い、人参サラダ付きにしました??私は人参がどちらかといえば苦手な [続きを読む]
  • シナモンロールで一休み。
  • 昨夜はなかなかの大残業…おかげで今日は何だか疲れが抜けずいつも以上にダメな大人と化していました(笑)こんな日に元気が出るおやつといえば、私はシナモンロールですシナモンの香りってなんだかワクワクしてきません?(笑)明日の朝ごはんでも食べようと思って、多めに焼きました今日はバターを多めにしたので、リッチな風味食べる時にはちょっとあたためてホカホカを頬張るのが好きですコーヒーとの相性も良いですよねーシナ [続きを読む]
  • お弁当のおかず。
  • 明日の自分を助けるべく、日曜日は作り置きの日です最近、おべんとうがご飯もの+おかず1、2個…という、手抜きMAXなのですがなんとか彩りだけは良くしよう…と、カラフルなバターソテーを作りました大好きな芽キャベツをまるごと入れて、冷蔵庫にあった魚肉ソーセージとエリンギ、パプリカを入れています。レシピ…と言うほどでもないのですが(笑)詳細はこちらです。味付けはバター醤油お弁当に入れつつ、夜はビールのおつまみ [続きを読む]
  • 菜の花のちらし寿司♪
  • ほんとはお雛祭りの日に作ろうと思っていたのですが、1週間遅れました(笑)ちらし寿司は、毎年この季節、春が近づいてくると食べたくなります今回はレンコン&しいたけ…の、いつもの定番の具に、卵と菜の花入れて、サーモンとイクラも乗せてみましたあ、ちなみにつかった具材なのですが、レンコン←作り置きのきんぴらしいたけ←作り置きの煮物を、刻んだだけ。菜の花←塩茹でたまご←塩で少し味をつけて、炒り卵に。これを酢飯 [続きを読む]
  • 栗のシフォンケーキ??
  • 今週の朝ごはん用に、シフォンケーキを焼きました甘栗(むいてあるやつ)を使ったのですが、渋みがちょっと残っていたのでちゃんと甘露煮を使った方が良かったかなー…と反省中でも、甘栗の方がはるかにお安いんですよねー(笑)渋み…といっても、少々気になるかな?というレベルだったので、無事に美味しく頂きました栗…といえば、以前テレビで見たレイチェル・クーさんのマロンクリームが簡単&おいしいのでよく作ります茹で栗 [続きを読む]
  • 春の香り?せりごはん♪
  • 今週末は、金曜の夜中に家事を全部片付けて、のんびり実家ライフ夕ごはんは、この季節のお楽しみうちの母親作の、せりごはんでしたきのこもたっぷり!せりから、春の香りがしっかりします私は春の山菜って大好物なのですが、この苦味が春味なんですよね今日は糖質制限のことは忘れて(笑)もりもり頂いてしまいましたこのせりは道の駅?的なとこで買ってきたようなのですか、うちの畑にも芽が出てきているそうな今シーズン中にもう [続きを読む]
  • ふわふわに癒される シフォンケーキ??
  • まだまだ外は寒い日曜日。目は覚めたものの、外出する気は起こらず、引きこもり中…良いのです良いのです。こんな日はあったかくて居心地の良い我が家でのんびり過ごすのがいちばんそこにおいしいケーキと良い香りの紅茶があったら…と、いうわけで、今日はおやつにミルクティー風味のシフォンケーキを焼きましたちょっと前にハンドミキサーが壊れちゃったので、新しいクイジナートのに買い換えたのですが(これです)いや、これ、 [続きを読む]
  • 雲丹醤油で簡単クリームパスタ♪
  • 先日、山口県へドライブに行ってきたのですが、(ご興味ある方、こちらに書いてます)自分用のお土産に『雲丹醤油』を買ってきましたわたくし、調味料好きなのですぐこういうの、買ってしまうのですでもこれ!超便利!そして美味しいふつーに茹でたお野菜とかお豆腐にかけるだけでも美味しいのですが、おにぎりに塗って焼きおにぎりにしたり、マヨネーズと合わせてみたり、一本すぐに使い切りそうな勢いです今夜は生クリームと合わ [続きを読む]
  • 元気が出るカオマンガイ♪
  • 今週も残すところあと一日がんばれわたし(笑)今夜は最近ハマっているアジアな鶏ごはん、『カオマンガイ』を作りました作りました…と、威張って言えるほど難しくもないんです(笑)お鍋にお米と調味料と水と鶏肉をぜーんぶ入れて、普通に炊くだけ。炊飯器でもオッケーなのですが、お鍋だとお焦げが出来るので、私は土鍋で炊いていますいつもは鶏もも肉で作るのですが、今日は骨つきのがお安かったので、豪快に骨ごと入れてみまし [続きを読む]