laapertura さん プロフィール

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laaperturaさん: 久が原のお料理教室La apertura
ハンドル名laapertura さん
ブログタイトル久が原のお料理教室La apertura
ブログURLhttps://laapertura.exblog.jp/
サイト紹介文久が原のお料理教室です。ジャンルにとらわれることなく、世界中のお料理メニューをレッスンしています
自由文初めまして。久が原のお料理教室 La aperturaです。こちらは、会員制少人数お料理サロンです。
食べるの大好きなわたくしが、ジャンルにとらわれることなく、生徒の皆様と楽しく運営しております。「生きるために食事はとらなきゃいけない。じゃあ折角だから美味しいものを口にしましょう」をもっとうに、季節の食材を使ってのレシピをお教えしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/11/16 09:02

laapertura さんのブログ記事

  • 味噌煮込みうどん 山本屋
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです。ただいま名古屋に出張中。名古屋グルメ第2弾。味噌煮込みうどん。有名店 山本屋さん。太麺にコクのある八丁味噌が絡むからむ!美味しい。お漬物が食べ放題と、発酵食品もふんだんにいただけるなんて💕💕ナイスコンビネーション!お一人様なのに、名古屋コーチンのねぎままでたべちゃいました!発酵食品へのメニュ... [続きを読む]
  • 生徒さま方のニーズを探る
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです。桜の季節も終わりを迎えています。今はこの花吹雪と格闘中!掃いても掃いても、玄関に降り積もります💦さて、3月の和食レストランも、昨日がラストでした。最近の生徒さま方のお声としてよく聞くのが、「共同作業は楽しい」というもの。個人主義な世の中ですが、大勢でする作業も適度に人って求めるんだなと、人間ウォッチしてました€... [続きを読む]
  • 3月レッスンメニューのお知らせ
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです。今月のレッスンメニューのお知らせです。和食おもてなしレッスン「お花見御膳」と題して品数7種類のお料理を作っていただきます。・タコの南部焼き・牛肉と筍の山椒焼きと生麩串・南京饅頭べっこう餡かけ・鯛の昆布〆手毬寿司・春野菜のシャキシャキ椀・いちご餅テーブルコーディネートも桜をテーマにする予定レッスン... [続きを読む]
  • お料理教室のテーマ
  • 久が原のお料理教室 La aperturaですレッスンは毎月テーマを定めて、お料理やテーブルコーディネートを考えています。もちろん季節やイベントも大きくイメージに関わってきます。毎回生徒様が楽しんでくれるかな?というワクワクする気持ちを想像しながらあれこれテーマを考えます。2月のレッスンは薔薇がテーマでした。可愛い紅いバラのタルトは、生徒様の心をくすぐったようです。 [続きを読む]
  • 2月レッスン始まります
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです2月のレッスンが、17日より始まります。2/28に2席ご用意できます。レッスンご希望の方は、ホームページよりお知らせ下さいませ。http://laapertura.petit.cc/熟成塩豚のポトフ!最高にあったかくて、優しい野菜の甘みが感じられる一品です。 [続きを読む]
  • 1月レッスンメニューと空席状況
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです。1月のレッスンは「ランチ会中華おもてなしレッスン」と題し、簡単で見栄えのするチャイニーズメニューです。《メニュー》・胡瓜と中華クラゲのオードブル・山椒風味の鶏の炒め物〜筍にのせて〜・牛乳と卵白の茶碗蒸し〜ホタテの貝柱と筍の 餡かけ・ホタテ貝柱のシュウマイ・ニラともやしたっぷりのXO醤焼きそば・胡... [続きを読む]
  • 新年のご挨拶
  • 私のブログをご覧の皆様🎍あけましておめでとうございます🎍久が原のお料理教室La aperturaです。今年はレッスンを始めて5年目の節目を迎えます。今まで以上に、生徒の皆様の想像を膨らませられるような、お料理をするのが楽しいと感じていただけるようなレッスンを提供していけるよう精進いたします。今年も沢山な新たな出会いがありますように。 [続きを読む]
  • おせち料理作り開始!
  • さあ、おせち料理の準備に取り掛かりますか!2日間かけて、のんびり作っていきます。毎年12月中のレッスンで何度もおせち料理を作るため、今年こそは美味しい料亭のおせちを買うぞ!と思うのですが、なんとなく家族のリクエストもあり作っております。おせち料理って意外に手間がかかるんです。でも丁寧な下ごしらえをすれば、必ず美味しく出来上がるから!まずは数の子の薄皮を取り除く作業から始め... [続きを読む]
  • 年納めのご挨拶
  • 久が原のお料理教室La aperturaです。2017年のレッスンも、全ての会が終了致しました。本年も、沢山の生徒様にレッスンへお越しいただき、本当にありがたい限りです。来年はサロンを始めてから5年の節目の年となります。さらにお教室が展開していきます事を目標とし、何より生徒様に楽しんでいただけるレッスンを、提供するべく精進致します。2018年も久が原のお料理... [続きを読む]
  • 2018年1月レッスン日程のお知らせ
  • 久が原のお料理教室 La aperturaです。とうとう師走。今年最後の年となりました。なぜか毎年気持ちがせわしくなるのは、なぜなんでしょう?笑さて来年1月レッスン日程をお知らせいたします。毎年年初めはなんだか中華レッスン始まりです。「おもてなし中華ランチ会メニューレッスン」と題し、簡単美味しいXO醤焼きそばをメインとし、シュウマイなども含めた5品をお作りいただく予定です。... [続きを読む]