もるせが さん プロフィール

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もるせがさん: もるせがの fun to ラーメン二郎!
ハンドル名もるせが さん
ブログタイトルもるせがの fun to ラーメン二郎!
ブログURLhttp://fudou.livedoor.biz/
サイト紹介文アラフォーになってラーメン二郎にハマってしまいました。B級グルメや食べ放題についても書いていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2015/11/26 22:35

もるせが さんのブログ記事

  • ピコピコポン@高田馬場 〜祝開店〜
  • 5月20日のことです。この日は予定が無かったのですが前日にお誘いを受けて急遽行くことに14時30分過ぎの到着でラストロットでいただきます。こちらの店名のピコピコポン。Twitterで初めて聞いた時にすぐ頭に浮かんだのは前にNHKで放送していた人形劇。同行者の方に聞くとやは... [続きを読む]
  • ラーメン二郎 立川店 〜雨待ち〜
  • 5月9日。今日は昼過ぎまで雨が降っているということで空模様を見ながらの出発で、今回2度目のこちらへ12時50分くらいの到着で中待ち1人。豚ダブルはやらない方向なのかな?購入したのは大ぶた増し。(←たまには表記通りに)待つことしばしトッピング伺いに「ヤサイニンニクア... [続きを読む]
  • 麺屋 桐龍 〜GW最終日っしょ!〜
  • 5月6日のことです。恒例の集まりでこちらへまずは食券を先買いします。購入したのは辛いつけ麺。本来は明日からなのですが気温が上がって暑くなる予報だったので、つけ麺を販売するとのことで行く前から辛いつけ麺一択でした。忘れていましたが、つけ麺には魚粉が無料トッピ... [続きを読む]
  • 自宅麺 DAY3 〜汁なしもっしょ!〜
  • 4月19日のことです。やはりラーメンを食べた次は汁なしを作るっしょ!ということでまずは冷蔵庫から肩ロースの煮豚チャーシューを取り出して小皿ごと蒸し器へ。とりあえずタイマーは1時間。豚を蒸しながら背脂から液体ラードを抽出します。過度に焦げないように火力を加減し... [続きを読む]
  • 自宅麺 DAY2 〜食べるっしょ!〜
  • 4月17日のことです。一夜明けて前日夜中までやっていた続きで、いよいよ仕上げにかかります。前の日、別々にして冷蔵保存していた豚ガラとスープを寸胴に入れて炊き始めます。背脂も追加投入。スープの色はいいのですが、まだ濃度が足りない感じです。って水を入れて伸ばして... [続きを読む]
  • 自宅麺 DAY1 〜作るっしょ!〜
  • 4月16日のことです。前回からは久々の自宅麺です。ブログには上げていませんが途中途中で少しやったりはしていました。そして今回のテーマは濃いスープを作るです。ということでまずはこちらで仕入れ。この前作った後に「次回はウデ肉も使おう」と思っていましたが、横着をし... [続きを読む]
  • 麺屋 味方 〜下見のつもりで〜
  • 4月18日のことです。新橋二郎で食べおさめをしてからテクテク歩いてこちらを通過。この信号の角には小さな頃にお世話になっていたこちらが熟したマスクメロンってここのセメダインの匂いがする(^_^;)そしてこのビルからほど近くに新橋二郎の元店長さんが出したこのお店が。腹... [続きを読む]
  • 麺屋 桐龍 @東川口 〜終わる前に〜
  • 4月14日のことです。1ヶ月ちょいぶりにこちらへ15時ちょい前に到着したのでお昼時からは遅く夕飯時よりはちと早いので、お知り合い遭遇率の高いこちらでも今日はと店前に着いて食券を買いましょうかというところで車道の自動車からお声が。僕はド近眼なのでどなたかは分かり... [続きを読む]