てーじゃく(手酌) さん プロフィール

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てーじゃく(手酌)さん: 椿山純米酒熱燗倶楽部 (TJAC)
ハンドル名てーじゃく(手酌) さん
ブログタイトル椿山純米酒熱燗倶楽部 (TJAC)
ブログURLhttp://tjac.blog.fc2.com/
サイト紹介文ひとつのお酒に出会い純米酒が大好きになりました。晩酌した純米酒の感想などを備忘録とメモしたものです。
自由文自己流ですが利き酒と銘柄ラベルの収集をしております。
利き酒アシスタントと純米酒をぬる燗にした晩酌を日々楽しみにしています。お気に入りのお猪口に注いで『酒は純米・燗ならなお良し』に乾杯してから呑んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2015/12/09 12:52

てーじゃく(手酌) さんのブログ記事

  • これが、ほど良い飲み口!『竹雀 山廃純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 竹雀 山廃純米酒 ②蔵元: 岐阜県 大塚酒造様 ③酒米: 雄町 岡山産 ④精米歩合: 70% ⑤日本酒度: +5 ⑥酸度: 1.8 ⑦アルコール度: 15度 ⑧醸造年度: 28BY『竹雀 山廃純米酒』を晩酌でいただきました。伊吹山の裏です!それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ 強い、固い 濃醇 後味 ほどほど シャー [続きを読む]
  • 冷や抜群!『新酒 特別純米直汲 生酒 貴』
  • 1.基本データ ①酒銘: 新酒 特別純米直汲 生酒 貴 ②蔵元: 山口県 永山本家酒造場様 ③酒米: 山田錦 八反錦 ④精米歩合: 60% ⑤アルコール度: 16度『新酒 特別純米直汲 生酒 貴』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 強い 華やか 素晴らしい4.味わいとしては・・・ 強い きめ細かい 濃醇 ほど良い きれスッキリ なめらか コク [続きを読む]
  • 優しい燗酒!すっきり まろやか『神亀 Orenge 2年熟成』
  • 1.基本データ ①酒銘: 神亀 Orenge 2年熟成 ②蔵元: 蓮田市 神亀酒造様 ③酒米: 阿波山田錦       純米ファンドバージョン ④精米歩合: 60% ⑤酵母: きょうかい9号 ⑥醸造年度: 27BY『神亀 Orenge2年熟成』を晩酌でいただきました。それではまず冷やで・・・2.水色は・・・ 無色透明3.香りは・・・ 心地よし 4.味わいとしては・・・ 強い、きめ細かい 辛口、濃醇 濃淡ほど良 [続きを読む]
  • 辛口がベスト!整った味『北島 純米吟醸 杉山米』
  • 1.基本データ ①酒銘: 北島 純米吟醸 杉山米 ②蔵元: 滋賀県 北島酒造様 ③酒米: 玉栄 杉山米 ④精米歩合: 55% ⑤日本酒度: +11 ⑥酸度: 1.7 ⑦アルコール度: 15度『北島 純米吟醸 杉山米』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ 強く、固い 辛口 淡麗 後味 きれすっきり シャープ 辛味・・ [続きを読む]
  • 洗練された!爽やかな味!『山本 純米吟醸 備前雄町』
  • 1.基本データ ①酒銘: 山本 純米吟醸 備前雄町 ②蔵元: 秋田県 山本合名会社様 ③酒米: 雄町 ④精米歩合: 55% ⑤酵母: 秋田酵母N°_12 ⑥日本酒度:+1 ⑦酸度: 1.8 ⑧アルコール度: 15度『山本 純米吟醸 備前雄町』を晩酌でいただきました。それではまず冷やで・・・2.水色は・・・ ほぼ無色透明3.香りは・・・ 心地よく4.味わいとしては・・・ アタック強く きめ細かく 濃 [続きを読む]
  • スタイリッシュな味『南部美人 雄三スペシャル雄町』
  • 1.基本データ ①酒銘: 南部美人 雄三スペシャル雄町 純米酒 ②蔵元: 岩手県 南部美人様 ③酒米: 雄町 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +1 ⑥酸度: 2.0 ⑦酵母: きょうかい7号 ⑧アルコール度: 15度『南部美人 雄三スペシャル雄町』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 素晴らしい 華やか4.味わいとしては・・・ きめ細かい  [続きを読む]
  • 強い酒、しっかりした旨み!『白老 若水純米 冷やおろし』
  • 1.基本データ ①酒銘: 白老 若水純米 冷やおろし ②蔵元: 愛知県 澤田酒造様 ③酒米: 若水 ④精米歩合: 65% ⑤酵母: きょうかい9号 ⑥日本酒度: +2 ⑦酸度: 1.9 ⑧仕込水: 知多湧水 ⑨アルコール分: 17〜18度『白老 若水純米 冷やおろし』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 強い、固い、濃 [続きを読む]
  • ビターチョコに舌つづみ!『ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ』
  • 1.基本データ ①酒銘: ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ ②蔵元: 福岡県 三井の寿様 ③酒米: 吟のさと ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +2.0 ⑥酸度: 1.6 ⑦アルコール度: 15度『ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ 強く 華やか 甘臭4.味わいとしては・・・ 強く きめ細かく 甘〜濃醇 後味、キレ ほ [続きを読む]
  • 透明感、上品な味わい『羽陽男山 大吟醸 壺天』
  • 1.基本データ ①酒銘: 羽陽男山 大吟醸 壺天 ②蔵元: 山形県 男山酒造様 ③酒米: 山田錦 ④精米歩合: 35% ⑤アルコール度: 15度 ⑥品評会出展 限定醸造品『羽陽男山 大吟醸 壺天(こてん)』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 大凡無色透明3.香り・・・ 強い、華やか4.味わいとしては・・・ 強くきめ細かい 甘口 味キレはなめらか 甘味、まる味〜5.官能的に [続きを読む]
  • 折り目正しい、丁寧な味♪〜『日暮里 道灌山緑の酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日暮里 道灌山緑の酒 ②蔵元: 滋賀県 太田酒造様 ③酒米: 玉栄 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +2.4 ⑥酸度: 1.7 ⑦アルコール度: 15度 ⑧アミノ酸: 1.3能登流山廃仕込『日暮里(ひぐれのさと) 道灌山緑の酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ みどり色3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ きめが細かい 醇〜淡 [続きを読む]
  • The辛旨口! 味に厚み『超旨辛口 特別純米 阿櫻』
  • 1.基本データ ①酒銘: 超旨辛口 特別純米 阿櫻 ②蔵元: 秋田県 阿櫻酒造様 ③酒米: 秋田酒こまち ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +10 ⑥酸度: 1.7 ⑦アルコール度: 16度 ⑧無濾過生酒『超旨辛口 特別純米 阿櫻』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 強い 固い 辛口 濃醇 味キレはシャープ 辛味  [続きを読む]
  • レトロ感!溢れる旨み『くめざくら 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: くめざくら 純米酒 ②蔵元: 鳥取縣 久米桜酒造様 ③酒米: 玉栄 ④精米歩合: 70% ⑤日本酒度: +13 ⑥酸度: 1.9 ⑦アルコール度: 15度 ⑧醸造年度: 28BYKUMEZAKERA 久米桜『くめざくら 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ あめ色3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 強く、きめが固い 辛口 濃 [続きを読む]
  • てんとう虫のサンバ フレッシュ!『三井の寿 純米酒 コチネレ』
  • 1.基本データ ①酒銘: 三井の寿 純米酒 コチネレ ②蔵元: 福岡県 三井の寿様 ③酒米: 吟のさと ④精米歩合: 60% ⑤アルコール度: 15度『三井の寿 純米酒 コチネレ(coccinella)』を晩酌でいただきました。イタリア語 てんとう虫それではます冷やで・・・2.水色・・・ 青冴え3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ きめ細かく、甘辛〜濃醇 さっぱり、なめらか うま味、まる味5.官 [続きを読む]
  • シュワーッと!爽快『杜の蔵 二の矢 うすにごり酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 杜の蔵 二の矢 夏生 純米 うすにごり酒 ②蔵元: 福岡県 杜の蔵様 ③酒米: 夢一献 ④精米歩合: 65% ⑤日本酒度: +6.0 ⑥酸度: 1.7 ⑦アルコール度:15度『杜の蔵 二の矢 夏生 純米 うすにごり酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 薄白濁色。3.香り・・・ 少し強く4. 味わいとしては・・・ 強く、きめ細やか 濃醇・・ 後 [続きを読む]
  • タコ・イズ・ブルー??、、『北島 Turquoise Blue』
  • 1.基本データ ①酒銘: 北島 Turquoise Blue ②蔵元: 滋賀県 北島酒造様 ③酒米: 近江産 玉栄 ④精米歩合: 55% ⑤日本酒度: +11 ⑥酵母: きょうかい7号 ⑦酸度: 1.7 ⑧アルコール度: 15度『北島 Turquoise Blue』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 青冴え色!3.香り・・・ ほど良く4.味わいとしては・・・ きめ細やか やや濃醇、やや淡麗 後味 [続きを読む]
  • シャルドネ。。?爽やかなコク!『日置桜 青冴え 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日置桜 青冴え 純米酒 ②蔵元: 鳥取県 山根酒造場様 ③酒米: 強力 ④精米歩合: 65% ⑤酵母: きょうかい7号 ⑥日本酒度: +11.0 ⑦酸度: 2.2 ⑧アルコール度: 15度『日置桜 青冴え 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ 心地よい4.味わいとしては・・・ 強い きめ細かく 辛口やや濃醇 後味き [続きを読む]
  • パワーと爽やかなコク!『白隠正宗 愛国 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 白隠正宗 愛国 純米酒 ②蔵元: 静岡県 高嶋酒造様 ③酒米: 愛国 ④精米歩合: 70% ⑤酵母:静岡県酵母NEW−5 ⑥醸造年度: 28BY『白隠正宗 愛国 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ 少し強い、ひのき系4.味わいとしては・・・ 強い、きめが細かく 濃醇辛口 シャープ コク、辛味 (^▽^)/5.官能的には・ [続きを読む]
  • パインフレーバー!さっぱり酒『出雲月山 特純 出雲』
  • 1.基本データ ①酒銘: 出雲月山 特別純米 出雲 ②蔵元: 島根県安来市 吉田酒造様 ③酒米: 五百万石 ④日本酒度: ±0 ⑤酸度: 1.5 ⑥アルコール度: 15度 ⑦仕込水: 島根県名水百選『出雲月山 特別純米 出雲』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3. 香り・・・ 華やかさ少々4.味わいとしては・・・ やわらかい 甘口 味キレなめらか5.官能的 [続きを読む]
  • 真夏に!合う燗酒!炭酸パワー『澤屋 まつもと 守破離』
  • 1.基本データ ①酒銘: 澤屋 まつもと 守破離 ②蔵元: 京都府 松本酒造様 ③酒米: 富山県砺波産 五百万石 ④アルコール度: 15度『澤屋 まつもと 守破離』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ 強い、きめ細かい きれすっきり 酸味、まる味・・・ 炭酸ガス \(◎o◎)/!5. 官能的には・・・ やわらか、 [続きを読む]
  • 凄い乳酸パワー!『手取川 U 山廃純米無濾過生原酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 手取川 U 山廃純米無濾過生原酒 ②蔵元: 石川県 吉田酒造様 ③酒米: 石川門 ④精米歩合: 麹米50%、掛米60% ⑤日本酒度: +0.5 ⑥酸度: 1.7 ⑦アルコール度: 13度 ⑧自然界にある乳酸『手取川 吉田蔵 U 山廃純米無濾過生原酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色 白濁色3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ [続きを読む]
  • 刺激が爽快!夏バテに勝つ!『夏純米にごり チカーラ』
  • 1.基本データ ①酒銘: 三井の寿 夏純米にごり チカーラ ②蔵元: 福岡県 三井の寿様 ③酒米: 夢一献 ④精米歩合: 60% ⑤アルコール度: 15度『三井の寿 夏純米にごり チカーラ(cicala)』を晩酌でいただきました。イタリア語でセミそれではます冷やで・・・2.水色・・・ 白濁色3.香り・・・ 少し強い、酸系4. 味わいとしては・・・ 強い、きめ細かく、濃醇 さっぱり、刺激味キレなめら [続きを読む]
  • 味がふくらむ!辛口¬??『旨辛口 純米酒 まんさくの花』
  • 1.基本データ ①酒銘: 旨辛口 純米酒 まんさくの花 ②蔵元: 秋田県 日の丸醸造様 ③精米歩合: 55% ④アルコール度: 16度 ⑤仕込水: 奥羽山脈 栗駒山系 伏流水『旨辛口 純米酒 まんさくの花』を晩酌でいただきました。 それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ 強く 固い 辛口 キレはシャープ 旨味、辛味、\(◎o◎)/!5.官能的 [続きを読む]
  • 美しい味わい、冷やの食中酒♪『黒龍 純吟』
  • 1.基本データ ①酒銘: 黒龍 純吟 ②蔵元: 福井県 黒龍酒造様 ③酒米: 福井県産 五百万石 ④精米歩合: 55% ⑤アルコール度: 15度 ⑥日本酒度: +4.0『黒龍 純吟』を晩酌でいただきました。 それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ 強い、固い 少し濃い 味キレはシャープ 辛味、重味!5.官能的には・・・ 引き締まって 舌 [続きを読む]
  • 辛口の食中酒、お薦め!『超辛口 純米 大那』
  • 1.基本データ ①酒銘: 超辛口 純米 大那 ②蔵元: 栃木県 菊の里酒造様 ③酒米: 那須産五百万石 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +10 ⑥アルコール度: 16度『超辛口 純米 大那』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 心地よいですね。4.味わいとしては・・・ きめ細かい 少し濃く、後味はほどほど 味キレはシャープ 辛味ですね。(^▽ [続きを読む]
  • “柔”やわらかな味わい!起点酒!『天狗舞 純米酒 柔』
  • 1.基本データ ①酒銘: 天狗舞 純米酒 柔 ②蔵元: 石川県 車多酒造様 ③酒米: 五百万石 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +3.0 ⑥酸度: 1.5『天狗舞 純米酒 柔』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 山吹色\(◎o◎)/!3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 強く、きめ細やか 濃醇〜淡麗 後味さっぱり、味キレなめらか 柔味(やわみ)・・・ (^▽^ [続きを読む]