てーじゃく(手酌) さん プロフィール

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てーじゃく(手酌)さん: 椿山純米酒熱燗倶楽部 (TJAC)
ハンドル名てーじゃく(手酌) さん
ブログタイトル椿山純米酒熱燗倶楽部 (TJAC)
ブログURLhttp://tjac.blog.fc2.com/
サイト紹介文ひとつのお酒に出会い純米酒が大好きになりました。晩酌した純米酒の感想などを備忘録とメモしたものです。
自由文自己流ですが利き酒と銘柄ラベルの収集をしております。
利き酒アシスタントと純米酒をぬる燗にした晩酌を日々楽しみにしています。お気に入りのお猪口に注いで『酒は純米・燗ならなお良し』に乾杯してから呑んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2015/12/09 12:52

てーじゃく(手酌) さんのブログ記事

  • 柔らかな飲み口、ほんのり甘味!『松の寿 山端純米』
  • 1.基本データ ①酒銘: 松の寿 山端純米 ②蔵元: 栃木県 松井酒造様 ③酒米: 五百万石 ④精米歩合: 65% ⑤酵母: きょうかい901号 ⑥日本酒度: +3.5 ⑦酸度: 1.95 ⑧アルコール分: 16度 ⑨仕込水: 超軟水 ⑩醸造年度:28BY『松の寿 山端純米』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ や [続きを読む]
  • 飲み心地よく、燗映え良し!『奈良萬 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 奈良萬 純米酒 ②蔵元: 福島県 夢心酒造様 ③酒米: 会津産 五百万石 ④精米歩合: 55% ⑤酵母: うつくしま夢酵母 ⑥アルコール分: 15度『奈良萬 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ アタックは強く 飲み口はきめ細かい 淡麗、少し甘味・・・ 後味さっぱり 味キレまるいで [続きを読む]
  • 辛口を極める一本!『高千代 からくち純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 高千代 からくち純米酒 ②蔵元: 新潟県 高千代酒造様 ③酒米: 美山錦(扁平精米) ④精米歩合: 65% ⑤日本酒度: +19 ⑥酸度: 1.5 ⑦酵母: G−9 ⑧アルコール分: 16度以上『高千代 からくち純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 辛い、少し粗い もう〜辛口です。 [続きを読む]
  • 生酒ながら燗も美味い!『大治郎 純米うすにごり生酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 大治郎 純米うすにごり生酒 ②蔵元: 滋賀県 畑酒造様 ③酒米: 吟吹雪 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +3 ⑥酸度: 1.8 ⑦酵母: きょうかい9号 ⑧アルコール分: 17.5度 ⑨酒米生産者: 呑百笑の会『大治郎 純米うすにごり生酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 薄い白濁色3.香り・・・ 心地よい4.味わいとしては・・・ 強く [続きを読む]
  • 極上のコクと旨み!『神亀 麹 Sweet14』
  • 1.基本データ ①酒銘: 神亀 麹 Sweet14 ②蔵元: 埼玉県蓮田市 神亀酒造様 ③酒米: 山田錦 ④精米歩合: 50% ⑤日本酒度: −14 ⑥アルコール分: 17度 『麹 Sweet14』を晩酌でいただきました。冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 心地よい4.味わいとしては・・・ 強く、きめ細かく、甘♪ 後味はキレすっきり なめらか 甘味、コク\(◎o◎)/!5.官能的 [続きを読む]
  • クリアな飲み口、心地よい甘味♪『純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込』
  • 1.基本データ ①酒銘: 純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込 ②蔵元: 岩手県 菊の司酒造様 ③酒米: 吟ぎんが ④精米歩合: 60% ⑤アルコール度: 15度『純米酒 菊の司 吟ぎんが仕込』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ すっきり無色透明3.香り・・・ 心地よい4.味わいとしては・・・ きめ細かく 淡麗、、少し甘口・・・ さっぱり、キレはなめらか 甘味、酸味、辛味も・・ [続きを読む]
  • 冷や燗良し!造りに感激!『日置桜 八割搗き雄町 濁酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日置桜 八割搗き雄町 濁酒 ②蔵元: 鳥取県 山根酒造場様 ③酒米: 雄町 ④精米歩合: 80% ⑤酵母: きょうかい7号 ⑥日本酒度: +16.5 ⑦酸度: 2.5 ⑧アミノ酸度: 2.4 ⑨アルコール度: 15度『日置桜 八割搗き雄町 濁酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 白濁色。3.香り・・・ 弱い? ほとんどしない・・・4. 味わい [続きを読む]
  • フルーティさと旨みがあります♪『寳剱 純米超辛口』
  • 1.基本データ ①酒銘: 寳剱 純米超辛口 ②蔵元: 広島県 宝剣酒造様 ③酒米: 八反錦 ④日本酒度: +10 ⑤酸度: 1.6 ⑥アルコール度: 16度『寳剱 純米超辛口』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明3.香り・・・ 少し強く心地よし4.味わいとしては・・・ きめ細かく 味キレはなめらか 辛口、濃醇5.官能的には・・・ 引き締まって繊細 マイルド爽やか [続きを読む]
  • フルーティな香りを楽しみます♪『雪の茅舎 山廃純米』
  • 1.基本データ ①酒銘: 雪の茅舎 山廃純米 ②蔵元: 秋田県 斉彌酒造店様 ③酒米: 山田錦 ④日本酒度: +1 ⑤酸度: 1.9 ⑥アルコール度: 16度『雪の茅舎 山廃純米』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ リンゴのような華やさ4. 味わいとしては・・・ やわらかく甘口 キレはなめらか5.官能的には・・・ やわらかまろやか さらり 淡くマ [続きを読む]
  • 酸の味わいが格別!『奥羽自慢 山廃純米 にごりざけ』
  • 1.基本データ ①酒銘: 奥羽自慢 山廃純米 にごりざけ ②蔵元: 山形県 奥羽自慢様 ③酒米: 山形県産美山錦 ④精米歩合: 60% ⑤酵母: きょうかい701号 ⑦アルコール度: 15度『奥羽自慢 山廃純米 にごりざけ』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 白濁色3.香り・・・ 心地よし4. 味わいとしては・・・ きめ細かく ちょい甘口、濃醇 後味さっぱり\(◎o◎)/ [続きを読む]
  • 上手な熟成、冷や良し燗良し♪『鷲の尾 陸羽132』
  • 1.基本データ ①酒銘: 鷲の尾 陸羽132 ②蔵元: 岩手県 わしの尾様 ③酒米: 陸羽132 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +2 ⑥酸度: 1.4 ⑦アルコール度: 15.5度 ⑧醸造年度: 26BY『鷲の尾 陸羽132』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ きめ細かく 淡麗、後味さっぱり まるい感じの甘 [続きを読む]
  • さっぱりして深みある味わい♪『良燗純米 いなたひめ』
  • 1.基本データ ①酒銘: 良燗純米 いなたひめ ②蔵元: 鳥取県 稲田本店醸造様 ③酒米: 五百万石 ④精米歩合: 68% ⑤アルコール度: 15度『良燗純米 いなたひめ』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 心地よい4. 味わいとしては・・・ 強くきめ細かく 濃醇?淡麗?\(◎o◎)/! なめらか 辛味です。5.官能的には・・・ まろやか舌触り [続きを読む]
  • キレ、コク、どっしり感!『十旭日 純米酒 ひやおろし』
  • 1.基本データ ①酒銘: 十旭日 純米酒 ひやおろし ②蔵元: 島根県 旭日酒造様 ③酒米: 島根県産五百万石 ④精米歩合: 70% ⑤日本酒度: +6 ⑥酸度: 1.9 ⑦酵母: きょうかい701号 ⑧アルコール度: 16度以上17度未満『十旭日 純米酒 ひやおろし』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ 強い、固いけ [続きを読む]
  • フルーティなフレッシュ感♪『瀧自慢 山廃仕込 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 瀧自慢 山廃仕込 純米酒 ②蔵元: 三重県 瀧自慢酒造様 ③酒米: 伊賀山田錦(20%)、神の穂(80%) ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +2 ⑥酸度: 1.8 ⑦アルコール度: 15度『瀧自慢 山廃仕込 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ まあまあ4.味わいとしては・・・ 強くきめ細かい 濃醇 キレは [続きを読む]
  • サラッと辛口ライト系♪『生酛純米酒 菊の司 亀の尾仕込』
  • 1.基本データ ①酒銘: 生酛純米酒 菊の司 亀の尾仕込 ②蔵元: 岩手県 菊の司酒造様 ③酒米: 亀の尾 ④精米歩合: 60% ⑤アルコール度: 14度『生酛純米酒 菊の司 亀の尾仕込』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明3.香り・・・ 心地よい4.味わいとしては・・・ きめ細かく 辛口淡麗 キレすっきり シャープ 酸味、辛味です。5.官能的には・・・ 引き締 [続きを読む]
  • まろやか優しい〜燗映え!『日置桜 復刻ラベル 純米酒』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日置桜 復刻ラベル 純米酒 ②蔵元: 鳥取県 山根酒造場様 ③酒米: 山田錦24%、日本晴76% ④精米歩合: 60% ⑤酵母: きょうかい7号 ⑥日本酒度: +14.1 ⑦酸度: 1.9 ⑧アミノ酸度: 1.7 ⑨醸造年度: 27BY『日置桜 復刻ラベル 純米酒』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色3.香り・・・ 心地よい4. 味わいとし [続きを読む]
  • 爽やか、味に厚みライトミドル級??『九頭龍 純米』
  • 1.基本データ ①酒銘: 九頭龍 純米 ②蔵元: 福井県 黒龍酒造様 ③酒米: 福井県産 五百万石 ④精米歩合: 65% ⑤アルコール度: 14.5度 『九頭龍 純米』を晩酌でいただきました。 それではます冷やで・・・2.水色・・・ やや黄色3.香り・・・ 心地よし4.味わいとしては・・・ 強く きめ細かく 淡麗 キレすっきりシャープ 爽やか味\(◎o◎)/!5.官能的には・・・ 引き締まって 舌触 [続きを読む]
  • これぞ!夏を越えた強い味!『玉旭 純米ひやおろし』
  • 1.基本データ ①酒銘: 玉旭 純米ひやおろし ②蔵元: 富山県 玉旭酒造様 ③酒米: 富山県産 雄山錦 ④精米歩合: 60% ⑤酵母: 協会601号 ⑥アルコール度: 16度『玉旭 純米ひやおろし』を晩酌でいただきました。 それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色。3.香り・・・ 少し強い。4.味わいとしては・・・ 強く きめ細かく 辛口、濃醇 キレすっきりシャープ うま味、辛味!(^▽^)/5 [続きを読む]
  • スマートな柔らかい甘味、軽やか!『萩の鶴 特純 冷卸』
  • 1.基本データ ①酒銘: 萩の鶴 特別純米酒 冷卸 ②蔵元: 宮城県 荻野酒造様 ③酒米: 五百万石、美山錦 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +3.8 ⑥酸度: 1.8 ⑤アルコール度: 15度『萩の鶴 特別純米酒 冷卸』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明3.香り・・・ 心地よい4. 味わいとしては・・・ 少々甘口、淡麗 後味さっぱり 味キレなめらか 酸味 [続きを読む]
  • 柔らかい甘味、燗も美味しい♪『篠峯 ろくまる 八反』
  • 1.基本データ ①酒銘: 篠峯 ろくまる 八反 秋上がり ②蔵元: 奈良県 千代酒造様 ③酒米: 八反35号 ④酵母: 明利系 ⑤日本酒度: +1.5 ⑥酸度: 2.0 ⑦アルコール度: 16度『篠峯 ろくまる 八反』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 華やか4. 味わいとしては・・・ きめ細かく甘口 後味はさっぱり キレはなめらか 甘味、ピ [続きを読む]
  • 柔らかく滑らかな味♪『谷川岳 番外品 純米吟醸』
  • 1.基本データ ①酒銘: 谷川岳 番外品 純米吟醸別囲い ②蔵元: 群馬県 永井酒造様 ③酒米: 五百万石、美山錦 ④精米歩合: 60% ⑤日本酒度: +4.0 ⑥酸度: 1.3 ⑦仕込水: 山紫水明の地 天然水 ⑧アルコール度: 15度『谷川岳 番外品 純米吟醸別囲い』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明。3.香り・・・ 少し強く心地よい4. 味わいとして [続きを読む]
  • フレッシュな飲み口、綺麗な味『月の輪 生もと純米』
  • 1.基本データ ①酒銘: 月の輪 生もと純米 ②蔵元: 岩手県 月の輪酒造店様  ③酵母: ゆうこの想い  ④アルコール度: 16度 ⑤岩手紫波の酒『月の輪 生もと純米』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ ほぼ無色透明3.香り・・・ 少し強い4.味わいとしては・・・ やわらかく淡麗 甘味、酸味、まるい味ですね。5.官能的には・・・ 淡く舌触りすっきり 喉越しすっきりです。 [続きを読む]
  • 強い辛口、丸太のよう!『日置桜 純米酒 糸白見』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日置桜 純米酒 糸白見 ②蔵元: 鳥取県 山根酒造場様 ③酒米: 強力(杜氏が生産者) ④精米歩合: 90% ⑤酵母: きょうかい7号 ⑥日本酒度: +14.6 ⑦酸度: 2.0 ⑧アミノ酸度: 1.9 ⑨醸造年度: 27BY無農薬無施肥米で醸した『日置桜 純米酒 糸白見』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色。3.香り・・・ まあまあ4.味 [続きを読む]
  • やさしい香り、甘味!『五橋 純米ひやおろし』
  • 1.基本データ ①酒銘: 五橋 純米ひやおろし ②蔵元: 山口県 酒井酒造様 ③酒米: 日本晴、山田錦 ④精米歩合: 60% ⑤酵母: きょうかい1801/9E ⑥日本酒度: +1 ⑦酸度: 1.7『五橋 純米ひやおろし』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 無色透明。3.香り・・・ 華やかさ少々。4.味わいとしては・・・ やわらかく 味キレは丸く 甘味を感じます。(^▽^) [続きを読む]
  • これぞ燗映え!味がふくらむ!『日置桜 純米ひやおろし 山装う』
  • 1.基本データ ①酒銘: 日置桜 純米ひやおろし 山装う ②蔵元: 鳥取県 山根酒造場様 ③酒米: 山田錦 ④精米歩合: 65% ⑤酵母: きょうかい7号 ⑥日本酒度: +12.8 ⑦酸度: 2.5 ⑧アミノ酸度: 2.3 ⑨醸造年度: 28BY無濾過、生詰め『日置桜 純米ひやおろし 山装う』を晩酌でいただきました。それではます冷やで・・・2.水色・・・ 黄色。3.香り・・・ 心地よいです。4.味 [続きを読む]