ひらめき さん プロフィール

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ひらめきさん: ひらめき科学クッキング
ハンドル名ひらめき さん
ブログタイトルひらめき科学クッキング
ブログURLhttps://ameblo.jp/cook-education/
サイト紹介文公立小学校教師が独立し!「理科✖️料理」で新しい食育事業を展開中!
自由文三軒茶屋教室・薬院教室でこども&おとな『ひらめきクッキング教室』を開講!
現在、どらみちゃんクッキング監修・小学一年生(小学館)『ひらめきキッチン』で連載中です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2015/12/10 17:09

ひらめき さんのブログ記事

  • 陰陽五行を学んで中華に挑戦!(三軒茶屋教室)
  • 今回のテーマは「陰陽五行を学び中華を習得!」中国食文化の陰陽五行から新たに中華料理のよさをしっかりと学んでいただく構成になっております。また、酢豚はどこにも負けない美味しさのレシピ。それもそのはず、福新楼(福岡老舗)料理長からのレシピになります。もちろん、ひらめき科学クッキングのマジックレシピもお届けしますよ。皆様の参加をお待ちしております。日時4月29日16時4月30日16時5月1日19時 5 [続きを読む]
  • 「食」はもっとも身近な自然
  • ポンポンジャンプの撮影は三軒茶屋事務所で行われておりました。1日4時間で4本の過酷な撮影に耐えた6歳になったばかりのさきちゃん??番組を見てくださった方から温かなメッセージをいただきました。彼女は子役でもなく、どこの事務所にも所属したこともないひらめき科学クッキング教室の生徒です。さきちゃんだけでなく、生徒たちにはいつも伝える力を一緒に育てています。 「食」はもっとも身近な自然。その自然事象の不思 [続きを読む]
  • エスニック料理をマスター(大人三軒茶屋教室)
  • 3月から4月の大人ひらめき科学クッキングは! エスニック料理?? ナンプラーを買っても使い方がわからない、エスニックは調味料も揃わないし家では難しいのでは? そんな疑問から作った科学メニューで作り上げてみました。エスニックの特徴や旨み成分は何かを考えて作り上げていきます。 この機会にぜひご参加ください。今月も教材研究のため日時が取れずにいますが、一人参加の方も多いですし、生徒さんたちのコミュニティは [続きを読む]
  • 2月大人ひらめき科学クッキングは持ち寄りレシピ
  • 2月の大人ひらめき科学クッキングは! 今流行りの持ち帰りレシピ?? お友達のお家で1品持っていくにも何を作っていいのかわからい方、日持ちもして、ちょっとした作り置きにもなりお弁当メニューにもなる、 そんなメニューの数々を選びました。今回もひらめき科学クッキングが開発研究した美味しさ根拠の数々です。 この機会にぜひご参加ください。今月も教材研究のため日時が取れずにいますが、一人参加の方も多いですし、生 [続きを読む]
  • 12月パーティ料理に挑戦(三軒茶屋大人教室)
  • おまたせしました。 三軒茶屋大人教室のメニューが決定しました。 この機会にぜひご参加ください。今月も教材研究のため日時が取れずにいますが、一人参加の方も多いですし、生徒さんたちのコミュニティはいつも温かです。??メニュー・科学で間違いない美味しさローストビーフ・ピザ釜に負けない手作りピザ・ロシアのサラダ!スタリーチヌイ・コンソメを使わないオニオングラタンスープ・いつでも手軽にピロシキ・プロ級ガナッ [続きを読む]
  • こどもひらめき科学クッキング11月(三軒茶屋教室)
  • 11月こどもひらめきクッキングのお問い合わせが多かったのですが、10月まで紹介制とさせていただいておりました。 この度、事業拡大かと教材研究のために日時を下記の通り公開しております。 ご希望の方は下記アドレスまでお問い合わせください。 ??今月のテーマ卵のおいしいヒミツを解決し、とろとろオムライスを作ってみよう!??メニューオムデミライスきゅうりとわかめのサラダ(きゅうりの輪切りと味付けはスーパー小 [続きを読む]
  • 11月三軒茶屋教室大人ひらめき科学クッキング開催のお知らせ
  • 11月のご案内が遅くなりすみません。 三軒茶屋教室大人ひらめき教室のご案内をいたします。 今月は一人一人にオムライスを作っていただきたいと思います。 もちろん、クック・エデュケーション研究のおどろきで科学に基づいた数々のお料理ですので、皆さんの思考力を??を目的にしています。 冷蔵庫に残ったものでさっさっさーと作れるにはその思考力を鍛えることにあります。 今月も自身作です。 メニュー オムデミライスライ [続きを読む]
  • 食を通して表現力を
  • TSUTAYA代官山でイベントを行った際に来られた方々はご存知だと思いますが、クック・エデュケーションは食を通して、思考力や表現力を身につけさせ家族や社会を支えることを目的とした事業です。 でも、やっぱりそこに楽しさやわくわくを盛り込んで子供達が生き生きと料理を楽しむことを目的としています。 そんな中で新たなるイベントに向けて発信しています。 お楽しみに。 [続きを読む]
  • 珈琲好きにはたまらない!!!
  • 先日、某テレビ局にて打ち合わせがあり、 ふらっと立ち寄ったお店がありました。インスタにも掲載していたのですが、 生徒さんから、「あのお店は海老蔵さんもブログに載せていたんですよー」と驚いてチェックしたら 「わー??」 美味しいはずだわ。 ということで、 その話題が生徒さんたちで盛り上がり、 お教室が終わってからみんなで、 海老蔵さんも大絶賛の珈琲を飲みに行こうということで またまた行ってきました。(生徒さ [続きを読む]
  • 大人ひらめき科学クッキング(三軒茶屋)
  • 大変お待たせしました。 8月のイベントが終わり、教材開発研究で福岡に戻っておりました。 皆様に楽しんでいただくメニューだけでなく、料理の思考力をつけ、毎日の生活に潤いが持て、家族のためだけでなく料理を通して築けるコミュニティが広がるものを考えておりました。 そこで、9月・10月のメニューは味覚を作ったり生殖機能を守ったりしてくれるミネラルである亜鉛について学んでいただきます。 体の中の色々なところで [続きを読む]
  • イベントを終えて
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。お盆も過ぎ、夏も終わりに近づきました。夏バテ等、体調を崩されていないでしょうか?季節の変わり目は夏の疲れが出やすくなります。どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。 ご報告が遅くなってしまいました・・・先日、代官山TSUTAYAさんでの「おどろきクッキング」第一回目が無事に終了いたしました。猛暑の中、また、お忙しい中、沢山ご参加頂き、誠にありがとうございまし [続きを読む]
  • 協力しあうこと
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 近頃は空前のお酢ブームだそうですねわが家でもかねてより、玄米酢、黒酢、リンゴ酢など等、なるべく積極的に使う様にしていますわが家のお気に入りは、甘酒豆乳酢です。リンゴ酢、甘酒、はちみつ、豆乳を混ぜるだけ。豆乳のタンパク質とお酢が反応してトロッとした食感と簡単にできるのがお気に入りです。クコの実(ゴジベリー)と自家製酢レーズン(レーズンをリンゴ酢とはちみ [続きを読む]
  • 紫蘇(しそ)茶
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 福岡は酷暑の日々・・・無防備で外出するのは危険かもしれません私は、室内にいても水分補給を心がけるようにしています。皆さんもどうぞ、くれぐれも熱中症、夏バテ等、気を付けてお過ごしくださいませ。 中医学では、女性は7の倍数、男性は8の倍数の年齢に体の不調が出やすいと言われています(以前、そんなコマーシャルがありましたね)。今年、私もちょうどその年齢にさしかか [続きを読む]
  • 代官山TSUTAYAさんでのイベントに向けて
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 最近の熱さは尋常ではありませんね外でお仕事をなさる方、汗を沢山かくお子さま・・・水分補給をこまめに、十分気を付けてお過ごしくださいませ。 さあ、夏休みに突入いたしました。しばらく大変ですねクックエデュケーション薬院教室の子どもたちも、代官山TSUTAYAさんでのイベントに向けて練習を始めています福岡でのイベントの経験はあっても東京まで行ってのイベントは初め [続きを読む]
  • 「代官山おどろきクッキング!」8月7日・8日イベント
  • 8月7、8日に代官山T−SITEにて 「代官山おどろき??クッキング」を開催いたします。 ぜひこの夏休み、お子様とご参加いただき、 クック・エデュケーションが展開するクッキングを知っていただけたらと思っております。なお、親御様は後方で子ども達の様子を見ていただくようになり、子ども達だけで展開し、美味しい料理を作り上げます。 クック・エデュケーションの教室生徒たちも『食卓を守るスーパー小学生」として大 [続きを読む]
  • 小さな留学生 / 言葉の裏側
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 今日まで五日間、我が家には、台湾の小学校からの交換留学生が滞在していました六年生の男の子です。大変礼儀正しく、気が利いて、親御さんがきちんと躾けていらっしゃるのがよくわかります。出された食事ははゆっくり、丁寧に、きれいに残さず食べ(私は、無理して食べなくてよいと思っているのですが、やはり嬉しくなります。)、食べた後の食器は必ずシンクまで運んでくれます [続きを読む]
  • 自分をいたわるという事
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 本日、福岡市内の学校は、台風の為ほとんどが休校となりました。私の住む地域では、雨風もそう強くはなく、あっさり過ぎていった感じでした。 今回のおすすめ・・・西洋でいうところのハーブティー。菊花とクコの実の薬膳茶です。 菊花は乾燥させたものです。漢方薬局などで販売されているでしょうか。↓ クコの実はよく杏仁豆腐にのっているあの赤い実です。 これらはほ肝臓に良 [続きを読む]