オーガニックファーム 風と雲 さん プロフィール

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オーガニックファーム 風と雲さん: オーガニックファーム 風と雲のブログ
ハンドル名オーガニックファーム 風と雲 さん
ブログタイトルオーガニックファーム 風と雲のブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/hukumofarm/
サイト紹介文鹿児島市にて無農薬無化学肥料、一部無肥料自然栽培で野菜を栽培している多品種のプレ農家です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供170回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2015/12/11 08:43

オーガニックファーム 風と雲 さんのブログ記事

  • 薄皮トマト ピンキー 大雨で割れ
  • ピンキー、ミニトマト、割れにくいなんてことでしたが、 やはり露地栽培、雨が降れば 割れます(;^_^A それでも、 割れていないのもありました♪ 甘み、酸味のバランスの取れた、食味の良いミニトマトですよ 垂直に仕立てて、その後、ブッシュ 計画通りだけど、支柱は計画通り強化されていないので、いつ倒れるやら… 早く赤くなーれ [続きを読む]
  • 畑で稲 モチ米ハッピーヒルの除草
  • ここに、ハッピーヒルを種まきしています 本当は水稲、田んぼで育てるのですが、畑でも行けるということでお試しで少しだけ うまくいくなら種取りして増殖させます それにしても、稲はどこにあるんだ?という感じ(;^_^A このままでは光合成もままならず、なので、 黒マルチ外して除草、軽く土寄せ まだまだ小さいですが、とりあえずなんか栽培している感はありますね 広い幅の畝に一条なので、両脇にはタイミングをみて黒豆を撒い [続きを読む]
  • シシリアンルージュ 味見!
  • 楽しみにしていたシシリアンルージュの味見です?? オリーブオイル、ジャンボニンニク、塩、切ったシシリアンルージュで水分は足さずに蓋して炒め蒸しにしました その後、ズッキーニやジャンボピーマンとんがりパワーなどを入れていき、 ちょっと煮詰めすぎた… 塩のみの味付けで、確かに濃厚な旨味 オリーブオイルとトマトが乳化してとろみも出ていました 酸味が若干強かったです ちなみに生で食べたらそれほど酸味がなく、うっ [続きを読む]
  • 加熱すると絶品のシシリアンルージュが色づきます
  • 支柱一本では厳しい茂り方になったので 補強でスズランテープを横に張り、押さえています これだと不十分なんですけどね 待ちに待った色づき 一杯なっています♪ 雨でどれだけ割れるのか? 露地でどこまで行けるのか? 昨年の調理用トマトローマはほとんど割れなかったのですが、シシリアンルージュはそうでもないような情報もちらほら まぁ、やってみないとわからない とりあえず、3つ収穫したので、試食試食♪ [続きを読む]
  • 無肥料自然栽培のべにはるか 竹をかぶせて水平植え
  • 今年は苗づくりに手が回らず、購入した苗なので、厳密には自然栽培と言えないですが… こちらはマルチなしで5月中旬に植え付けたべにはるか 麦を育てたのですがあまり育たなかったところに土を寄せて高畝を作り、 水平に植えつけました すでに一度除草をしています マルチ張っていないので、あと1,2回は除草しないとです こちらは、先日植えつけたばかりのべにはるか 黒マルチ張っています 植えつけ直後に日照りがあると、葉っぱ [続きを読む]
  • 無肥料自然栽培のジャンボニンニク ようやく収穫♪
  • 3年前から種をつなぎ、徐々に徐々に増やしてきたジャンボニンニクです このニンニクは、生命力が旺盛で、ものすごい日持ちします 昨年収穫したものが、収穫して一年たった今でも普通に使えるんです 枯れてきてますね 無肥料なのにぐいぐい成長するのは、やはり種の力なんでしょう ぐいって、次々に引き抜いていきます 根張りがすごいので、結構力が要ります 小さいのはむかごのようなもので、これも植えつけたら芽を出すんです 食 [続きを読む]
  • ズッキーニも垂直仕立て 収穫に追われます
  • ズッキーニがやたらに元気です 昨日、朝草刈りを仕事前にしていまして、ズッキーニの様子を見ると、 すでに収穫サイズを大幅に超えているものがいくつか… とにかく、肥大が早いのです 毎日せっせと収穫する必要があるようです まぁ、大きめでも美味しいし、お得な気がしますけどね 一回り大きいと、重さは2倍くらいになりますから 垂直仕立てですが、葉柄を縛って支柱に括り付けているのですが、いまいち垂直にならない… 結局支 [続きを読む]
  • 紅くるり大根に「ス」が
  • 紅くるり大根です わさわさ茂り、なかなかの育ちだったのですが、 とうとう「ス」が入り始めました(;^_^A 原因は、色々考えましたが、 黒マルチの高温障害、米ぬかの肥効切れ、などでしょうか? 養分不足だと、やはり「ス」が入るのだと思います。 もう一つの畑の無肥料の紅くるりも、太り、外観は良いのですが、やはり「ス」が入っています そちらは、黒マルチはしていなく、もみ殻マルチだったので高温障害はないはずで、 はっ [続きを読む]
  • ジャンボピーマン とんがりパワーとバジルリモーネ
  • なかなか大きくならなかったジャンボピーマンのとんがりパワー ようやく生育をはじめ、ピーマンもちらほらできてきました 仕立て方はまだ悩んでいますが、 支柱が少ないのでやはり垂直仕立てで勝負しよかと。 ピーマンは、しかし広がるのでやりにくい… これはバジルリモーネ レモンの香りのするバジルだとか バジルも品種がいろいろで、面白いです もうちょっと育ったら摘心がてら、味見しよー [続きを読む]
  • ジャガイモ出島、アンデスレッド その間の赤芽大吉も芽が
  • ジャガイモの栽培は、どうもしっくりこないのです マルチをした方が梅雨の雨や地温、雑草対策にもなりますが、 今季のキタアカリはそれで失敗… 上の写真は自家採取の出島、アンデスレッド そろそろ収穫のタイミング、来週の晴れが続いた後にでも掘ってみようかと思ってます こちらはマルチなし、土寄せあり、株間にほっとかんの鶏糞を一掴みおいて植えつけてます キタアカリより良い感じに見えますが、芋は掘ってみないとわかり [続きを読む]
  • 収穫色々♪ 無肥料の紅くるり大根は肌が綺麗
  • 三太郎大根と紅くるり大根 紅くるり大根は無肥料!肌が糠を入れたものよりも数段きれいなのが驚きです。 少し虫にかじられてますけどね(;^_^A 娃々菜と炒チャオ 娃々菜は、外葉をむいて、むいて、きれいになったところです 甘みがあり、サラダでも行けるんです 奥が薄皮トマト、ピンキー 少しずつ取れ始めました♪ うちの子曰く、「ピンキーうまい」だそうです 味サラダ蕪、食味最高と言われている蕪が白いので、その後ろが赤いサ [続きを読む]
  • 直立仕立てのキュウリ フリーダムと風神 脇芽が旺盛
  • キュウリです 品種は風神とフリーダム フリーダムの食味に期待です 生育、ばらつきがありますが、それぞれよく育っている感じです 良く育つと、わき芽も旺盛 脇芽 これを手で取っていきます つるで支柱につかまろうと頑張っていますね 成長点が上を向くように誘引していきます 直立仕立てにすると、樹勢が強くなるような気がしています やり方がこれでいいのかはよくわからないのですが… このままだとすぐに支柱の一番上まで行き [続きを読む]
  • 無肥料自然栽培の調理用トマトローマ じわじわ来てます
  • 無肥料の調理用トマト ローマ(たぶん) 実は、アロイトマトかローマか、自家採取した時に表記してなかったので、もしかしたらアロイトマトなのかも…と思っていました。 この形を見る限り、ローマでよかったかなぁと一安心 このローマの種、昨年の無肥料の畝で作ったので、肥料にとても敏感みたいで、 米ぬかで発酵させた畝では、手が付けられないようなおばけトマトになってます それでも最近少し落ち着いてきたんですけどね(; [続きを読む]
  • 紅くるり大根跡地に無肥料不耕起でシシリアンルージュ定植
  • トマト、無肥料でも意外とよく育つイメージがあります。 荒れ地のような場所に植え付けたミニトマトが、秋にはジャングルになっていたり。 そこで、 この畝は紅くるり大根ほぼ収穫終了した畝です スギナがふわふわしています ここを、三角ホーで一気に 定植部分だけ削り取り、畝両脇に寄せて、 シシリアンルージュ定植しました ちなみに手前のスギナでない葉っぱは取り残しの紅くるり大根で、 ここだけ畝中央に苗が植えられず、紅 [続きを読む]
  • ズッキーニの早朝受粉 灰だらけの鹿児島市
  • 灰だらけの鹿児島市、 桜島がえらい噴火しまくって、吉野には灰が降る降る ズッキーニではわかりづらいですね、ということで、 こんな感じ これは調理用トマトローマが灰だらけになって暴れている図 まぁ、気にしていても仕方ないので、 雌花! 雄花! 結婚!させました 早朝の畑は、朝露だらけで足袋はNG、長靴での作業、 とにかく朝は眠いけど、畑は気持ち良いんです。 朝露で水分が満たされて、植物が喜んでいる感じが伝わって [続きを読む]
  • モチ米ハッピーヒル 畑にて発芽!
  • ハッピーヒル、という品種のお米があります。 自然農法で有名な福岡さんが育成したお米の品種です。 福岡さん 福→ハッピー 岡→ヒル みたいです(;^_^A この畝は、雑草、残渣なんぞを埋め込んだ畝です。 ルッコラとか、レタスとか植えてましたが、あらかた収穫は終了したので、 そこへ不耕起で中央の列に植え付けました。 端っこ、秋から日当たりが悪くなるところには、ニラ ツンととがったのが、ハッピーヒルです。 この後、 [続きを読む]
  • つる新苗さんのミックス緑肥、通路できれいに発芽
  • 風と雲の畑は、通路を100?と、結構広めにとっています。 この100?が、栽培にとって、結構重要になると思っています。 それをどう生かしていくか、というところは、まだまだ課題なんですけど、 とりあえず、ミックス緑肥、まいてみました。 ミックス緑肥は、マメ科、イネ科の緑肥の種がミックスされています。 根は土を耕し、地上部の葉は、有機物マルチとなってくれます。 イネ科が良く発芽しているようですが、マメ科は出てい [続きを読む]