drkgw2012 さん プロフィール

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drkgw2012さん: 食で奏でる旅の記憶
ハンドル名drkgw2012 さん
ブログタイトル食で奏でる旅の記憶
ブログURLhttp://gourmet-travelogue.doorblog.jp/
サイト紹介文東京,千葉,神奈川を中心とした日本全国の食と旅の備忘録です。海外はアメリカが中心です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供364回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2015/12/22 00:50

drkgw2012 さんのブログ記事

  • 小作 甲府駅前店 (山梨県甲府市)
  • 「小作」は山梨の味覚を取り揃えた郷土料理店で,山梨県内に 9 店舗,長野県諏訪市に 1 店舗を展開しています。甲府駅前店は,JR 中央本線甲府駅から徒歩 1 分ほどの平和通り沿いにあります。「小作 甲府駅前店」「鳥もつ煮」鶏のモツ(砂肝,レバー,ハツ等)を醤油と砂糖で照り煮にした山梨県の郷土料理です。「豚肉ほうとう」ほうとうとは,小麦粉と水だけで打ったうどん(塩は練りこまない)を生麺の状態から,味噌ベースの出 [続きを読む]
  • 甲府城跡・舞鶴城公園 (山梨県甲府市)
  • 日本100名城(25番)の一つにも選定されている「甲府城(別名,舞鶴城)」は,甲府盆地の北部,甲府市中心街にほど近い一条小山と呼ばれる丘陵地に築かれた平山城です。武田氏滅亡後に豊臣秀吉の命により築城され,江戸時代に入ってからは徳川家が城主となり,外敵の江戸への侵攻を阻止する城として重要視されました。1705年,柳沢吉保が徳川家以外で初めて城主となって入城した際,城の拡張と修築が行われ城下も整備されましたが [続きを読む]
  • 中村麺三郎商店 vol.4 (相模原市中央区)
  • JR 横浜線淵野辺駅から徒歩 5 分ほどのところに,相模原エリアでトップクラスの人気を誇るラーメン店「中村麺三郎商店」があります。店主の中村健太郎氏は横浜中華街にある広東料理の名店「聘珍楼」で中華料理を学び,その後,渋谷区神泉の人気ラーメン店「麺の坊 砦」で修業を積んだ経歴の持ち主です。鶏の旨味たっぷりのスープと自家製麺,具の三拍子が揃ったラーメンは,「ラーメンWaker グランプリ 2017」で神奈川新店部門 1 [続きを読む]
  • でくの坊 vol.3 (東京都町田市)
  • 小田急線町田駅から徒歩 5 分ほどのところにある,町田で長年愛され続ける人気のラーメン屋さん「でくの坊」です。基本の醤油,味噌,塩のほかに,さまざまなメニューが並んでおり,どれも店主自らが厳選した素材を使ったこだわりのラーメンです。「でくの坊」「あんかけもやしらーめん」こだわりの黒酢がたっぷり入ったラーメンです。「たき込みご飯(ちゃーしゅう)」東京都町田市森野 1-26-23 [続きを読む]
  • 東山動植物園 (名古屋市千種区)
  • 名古屋市営地下鉄東山線東山公園駅から徒歩 3 分のところにある「東山動植物園」は1937年開園の歴史ある動物園で,年間入場者数,飼育種類数,敷地面積はいずれも日本最大級の規模を誇ります。名古屋市とオーストラリアのシドニーが姉妹都市提携を結んでいる関係から,東山動植物園はシドニー郊外のモスマン市にある「タロンガ動物園 Taronga Zoo」と姉妹動物園提携を結んでおり,これまでに多くのコアラが東山動植物園に贈られて [続きを読む]
  • うな富士 (名古屋市昭和区)
  • JR 中央本線鶴舞駅から徒歩 10 分ほどのマンションの 1 階に,名古屋一の呼び声も高い人気のうなぎ屋さん「うな富士」があります。店の前にはいつも行列ができるため,テントと丸椅子が用意されています。「うな富士」「うまき」「うなぎの粕漬け」「上うなぎ丼」炭で焼かれた鰻は,外は香ばしく中はトロッと焼き上げられます。「上ひつまぶし」「薬味」「出汁」一膳目はそのままいただきます。二膳目は薬味(ネギ,ワサビ)と一緒 [続きを読む]
  • スーリープー (名古屋市中区)
  • 名古屋市営地下鉄鶴舞線鶴舞駅から徒歩 3 分ほどのところに,名古屋でトップクラスの人気を誇るパン屋さん「スーリープー SURIPU」があります。取材拒否のパン屋さんとしても知られており,最近ではフジテレビの深夜に不定期で放送される特番「寺門ジモンの取材拒否の店 2018 新春SP(2018年1月10日深夜放送)」に登場しました。「スーリープー SURIPU」白を基調としたお店は,ブルーに塗られた窓枠が印象的です。パンは自分でとる [続きを読む]
  • 山本屋総本家 本家 (名古屋市中区)
  • ほかの都市にはない独特の食文化を築き上げてきた名古屋には,名古屋めしと呼ばれる名物料理がいくつかあります。その中のひとつ ?みそ煮込みうどん” は,生のうどんを味噌ベースの出汁の入った土鍋で直接煮込んだうどん料理です。名古屋市内で有名なみそ煮込みうどん専門店として “山本屋” が挙げられますが,“山本屋” には「山本屋本店」と「山本屋総本家」の二つがあり,これらは全く別の会社ですので注意が必要です。山 [続きを読む]
  • 名古屋コーチン 鳥しげ (名古屋市中区)
  • 名古屋市営地下鉄東山線栄駅から徒歩 3 分ほどの東京第一ホテル錦の 1 階にある「名古屋コーチン 鳥しげ」は,鶏の卸直営の名古屋コーチン専門店で,朝挽きの新鮮な名古屋コーチンを落ち着いた雰囲気の中でいただくことができます。「名古屋コーチン 鳥しげ」「名古屋コーチンタタキ(ハーフ)」 「ささみ」「せせり」「手羽元塩焼」「肝」「ねぎま」「ソリレス」「親鶏もも」「月見つくね」「お新香」「名古屋コーチン親子丼」「 [続きを読む]
  • 羊神社 (名古屋市北区)
  • 名古屋市営地下鉄上飯田線上飯田駅から徒歩 10 分ほどの住宅街の中に,全国でも珍しい羊を祀った神社「羊神社」があります。干支にまつわる寺社仏閣は全国各地にみられますが,羊を祀っているものは愛知県名古屋市にあるこちらの神社と,群馬県安中市にある羊神社の 2 社のみです。社名の由来は,群馬県多野郡吉井町にある多胡碑に刻されている羊太夫(多胡郡の領主)が,奈良の都へ上るときに立ち寄っていた屋敷がこの地(名古屋 [続きを読む]
  • イチビキ (名古屋市中村区)
  • 名古屋駅から歩いて 15 分ほどのところに,1939年創業の老舗のうなぎ屋さん「イチビキ」があります。鰻は注文を受けてから炭で焼かれ,外は香ばしく中はフワフワに焼き上げられた極上の鰻が,これでもかと惜しげもなくご飯の上に盛られます。店の前にはいつも行列ができており,お昼に鰻が品切れになった場合,午後はお休みになってしまうため注意が必要です。「イチビキ」「特上うな丼」「肝吸い」「お新香」愛知県名古屋市中村区 [続きを読む]
  • 柳橋きたろう (名古屋市中村区)
  • 名古屋駅から歩いて 5 分ほど,名古屋の台所「柳橋中央市場」にある「柳橋きたろう」は,市場の新鮮な海の幸と江戸前寿司を堪能できるお店です。こちらは東京・築地に本店を構える「築地玉寿司」が運営する「築地きたろう」の 2 号店です。「柳橋きたろう」「ガリ」「かんぱち&中とろ」「かんぱち」「ほたて&車海老」「いか」「かつお」「さば」「づけまぐろ」「いくら」「うに」「穴子」「味噌汁」愛知県名古屋市中村区名駅 4-1 [続きを読む]
  • 浪花ひとくち餃子チャオチャオ 名駅西店 (名古屋市中村区)
  • 「浪花ひとくち餃子チャオチャオ」は,株式会社餃子計画が展開する餃子専門店です。1999年,大阪・梅田に 1 号店をオープンして以来,本格的な餃子を気軽に食べられる餃子専門店として,関西を中心に全国展開し,今では海外(香港)へも展開しています。名駅西店は JR 名古屋駅から徒歩 2 分ほどのところにあります。「浪花ひとくち餃子チャオチャオ 名駅西店」 「黒烏龍茶」「手羽先餃子」「生姜餃子」「キャベツたっぷり餃子」 [続きを読む]
  • 味仙 JR 名古屋駅店 (名古屋市中村区)
  • 名古屋市千種区今池に本店をもつ「味仙」は,名古屋市内を中心に店舗展開する台湾料理の専門店です。この店の代名詞とも言うべき台湾ラーメンは,1970年代にこの店の店主が台湾の担仔麺(タンツーメン)をピリ辛にアレンジしたのが始まりと言われています。名前に反して台湾には存在せず,今では名古屋めしのひとつとなっています。「味仙 JR 名古屋駅店」「手羽先」「台湾ラーメン」鶏ガラベースの醤油スープに,豚挽き肉とニラ [続きを読む]
  • 七面 vol.2 (東京都町田市)
  • JR 横浜線町田駅から徒歩 5 分ほどの仲見世商店街の中に,懐かしい昔ながらの東京ラーメンを味わうことができるラーメン店「七面」があります。老若男女から愛されるお店の前には,行列ができることもしばしばです。「七面」「辛味そば」東京都町田市原町田 4-5-19 仲見世商店街 [続きを読む]
  • 初空 vol.3 (東京都町田市)
  • 小田急小田原線町田駅から歩いて 3 分ほどのところに,こだわりの手打ちそばのお店「初空」があります。春の時期にはタケノコや山菜の天ぷらが登場します。「初空」「筍天盛」タケノコの他に,フキノトウや海老がつきます。「もりそば」「薬味」「そば湯」東京都町田市森野 1-34-13 TMビル 1F [続きを読む]
  • 徳島阿波おどり空港 (徳島県板野郡)
  • 徳島県板野郡にある徳島空港は,海上自衛隊徳島航空基地と民間航空機が共用する飛行場で,「徳島阿波おどり空港」の愛称で親しまれています。東京(羽田)からは約 1 時間10分ほどのフライトで到着します。「徳島阿波おどり空港」「阿波おどりの銅像」空港ターミナルビル正面に建てられており,観光客の記念撮影のスポットになっています。「到着フロア」「阿波おどりの陶板画」「展望ホール」「Rich Burger Factory」「サラダ」「 [続きを読む]
  • 大鳴門橋遊歩道・渦の道 (徳島県鳴門市)
  • 鳴門公園内にある「渦の道」は,大鳴門橋の橋桁空間に設置された海上遊歩道で,450m 先の展望室まで,瀬戸内海と太平洋の雄大な景色を眺めながら散歩することができます。展望室は渦潮の発生する場所の真上にあり,海面からの高さは 45 m です。床の一部がガラス張りになっているため,ガラス床越しに鳴門海峡の激しい潮流と渦潮を真上から観察することができます。「大鳴門橋の橋桁」「渦の道」道の途中には所々ガラス床が設置さ [続きを読む]
  • エスカヒル鳴門 (徳島県鳴門市)
  • 鳴門公園内にある「エスカヒル鳴門」は,鳴門の渦潮と大鳴門橋を一望できる展望施設で,ドラマやバラエティ番組にもたびたび登場するロケ地としても有名です。東洋一の高低差 34m,全長 68mを誇る観光用エスカレーターで山頂展望台へ向かうと,そこには大パノラマが広がり,天気が良い日には和歌山や小豆島を望むことも出来ます。「大鳴門橋架橋記念館エディ」「日本の道100選『大鳴門橋』 顕彰碑」「大鳴門橋」「エスカヒル鳴門」 [続きを読む]
  • お茶園展望台 (徳島県鳴門市)
  • 鳴門公園内にある「お茶園展望台」は,昔,阿波藩蜂須賀侯が茶屋を設けて観潮した場所です。現在,鳴門海峡や大鳴門橋を一望することができる展望施設となっており,付近を散策する際の休憩ポイントとなっています。「遊歩道」「渦見茶屋」「お茶園展望台」「今枝蝶人の句碑」松は実に潮鳴りの昼遠くなりぬ「神戸淡路鳴門自動車道」「飛島」「大鳴門橋」徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦福池 [続きを読む]
  • びんび家 (徳島県鳴門市)
  • JR 鳴門線鳴門駅から車で 25 分ほど,瀬戸内海を望む阿波街道沿いにある「びんび家」は,とびきり新鮮な徳島の魚料理を堪能できるお店として有名で,県内はもとより県外からも客が訪れる人気店です。店名の “びんび” とは “ぴんぴん跳ねる新鮮な魚” を意味し,厚めに切られた刺身は,噛みしめるたび口いっぱいに旨味が広がります。「びんび家」店先には生簀があります。「本日のおすすめ」「店内」「サワラの子」「天ぷら」「 [続きを読む]