ゆるゆるで行こう�・o(^▽^)o さん プロフィール

  •  
ゆるゆるで行こう�・o(^▽^)oさん: ゆるゆるで行こう�・o(^▽^)o
ハンドル名ゆるゆるで行こう�・o(^▽^)o さん
ブログタイトルゆるゆるで行こう�・o(^▽^)o
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/narunaru0522
サイト紹介文地元の食材やお庭のハーブを使った手作りお料理を紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 278日(平均2.7回/週) - 参加 2015/12/25 06:09

ゆるゆるで行こう�・o(^▽^)o さんのブログ記事

  • 今日のお弁当〜♪
  • おはようございます〜♪週末恒例!作り置き惣菜もりもりのっけお弁当です。〇鶏つくねバーグ?だんご?〇間引き人参と茄子・パプリカのグラタン〇間引き人参葉のチジミ〇人参とツナコーン缶炒め〇間引き紅くるりの甘酢漬け玄関を開けると・・・そこは「お庭・コンテナ農園」(爆)とても順調です〜O(≧▽≦)O特にバジルとミントがデカッ!ハト茄子も順調です♪苗を頂いた「おおまちキュウリ」は、どんなキュウリなのでしょうか? [続きを読む]
  • スベリヒユって知ってる〜?
  • スベラン草(スベリヒユ)〜O(≧▽≦)O私は今年は食べるの2度目のスベラン草です。毎年た〜くさん食べます(爆)マイ・ファームは無農薬・無化学肥料なので(ほったらかしとも言う!)安心して食べる事が出来ます♪今日は、豚肉と人参を入れて炒め煮!やっぱり、この食感最高〜??...そして・・・雨が降ったので、お庭のエゴマが急成長!今年初のしそ巻きならぬ『エゴマ巻き』ヾ(〃^∇^)ノついでに、赤シソでも巻いてみたよ〜((o( [続きを読む]
  • スパイスカレーの研究〜♪
  • スパイスカレーの研究O(≧▽≦)Oなかなか減らない手作りマスタード用の『イエローマスタードシード』と、グリーンカレー用に購入してそろそろ一年?冷凍している『こぶみかんの葉/バイマックルー』入り!ちびちび残っているお野菜とスパイスカレーに!イエローマスタードシード」のつぶつぶ感と「こぶみかんの葉/バイマックルー」のさわやかな風味?香り?はグリーンカレーじゃなくてもスパイスカレーに合う〜?? [続きを読む]
  • 今日の弁当〜♪
  • 出張の為、今週最後のお弁当は・・・『作り置き惣菜全部乗っけちゃえ!』弁当です(爆)梅シロップを作ったときの梅肉と、梅酢で和えた鶏むね肉ときゅうりは美味しい〜O(≧▽≦)O干し野菜のズッキーニとカブのナムルは、甘さにびっくり!干すことで旨みが凝縮したのがはっきり分かります。干し野菜って面白い〜??・ラタトゥイユ・うずら卵のフライ・人参と大根皮のきんぴら・干し野菜のナムル・鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え・大 [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪今日のメインは、南三陸産のアミ入り卵焼き??最近、我が家の食卓ではかぼちゃのサラダが良く登場します。Babaのお気に入りですO(≧▽≦)O・ミニミニおにぎり...・焼き鮭・春菊のナムル・かぼちゃのサラダ・アミ入り卵焼き・キャベツと厚揚げのオイスターソース炒め・きんなの素揚げミニ人参☆干し野菜☆昨日は、切り干し大根が完成しました(*´??`?)? [続きを読む]
  • 方言☆『庄内弁バージョンで投函』☆
  • ばんげのご飯は、予定通りカレーさした!O(≧▽≦)O野菜え〜っぺいっで ベジタブル・スパイスカレー?スパイスカレーって薬膳料理だぁんよ!ぽかぽかでゅう〜??玉ねぎ一個半はったんでも・・・玉ねぎだ〜い嫌いな相棒、わがんでろが?(爆)あれこれやてみだんでも、最近やっとスパイスカレーの分量おじずいできたちゃ(*´??`?)?でも、まだまだ研究さねまねv(*'-^*)b [続きを読む]
  • 干し野菜作り〜♪
  • 先日参加した講座で『自家製乾物の作り方』を学びました。切り干し大根やヨモギ茶は作っていますが、他のお野菜は干した事がありません!干す事で栄養価が上がったり、旨みがグンと増すといわれていますが・・・今まで手を出していませんでした(^^;;学ぶとやらずにいられない私(爆)人参と大根・ズッキーニを干してみましたO(≧▽≦)Oなかなか良い感じに完成〜??...いざと言う時の保存食の乾物。切って干すだけ!今年からは、使 [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪今日のメインは、ハーブつくねと紅くるりの甘酢漬けの薔薇?ハーブつくねは沢山作って2個づつ冷凍しました!次回はレンジでチン〜??なかなかスーパーでは葉付きは大根売っていませんが、自分で育てていると新鮮な大根葉も利用出来ます。大根葉のピリ辛ふりかけもご飯が進みます〜((o(^∇^)o)) [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪ちょっと遊んでみましたO(≧▽≦)O 焼きおにぎりのチーズ乗せ(爆)お醤油の香ばしさとチーズは合いますなぁ〜??冷めても美味しい事を祈ります(*´??`?)?・焼きおにぎり...・新じゃがのハーブポテト焼き・切り干し大根サラダ・人参ラペ [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪昨日収穫したお野菜で『野菜寿司〜??』中身は、野菜だけよO(≧▽≦)O・野菜寿司...・卵焼き・人参葉とおかひじきのジョン・春菊の胡麻和え・砂肝から揚げ・紅くるりの甘酢漬けお野菜寿司は、カットした茹で野菜を一度寿司酢にくぐらせて水気を飛ばしています。醤油絞りならぬ寿司酢絞り?です。ジョンも、ダシダと韓国唐辛子で下味をつけてそのまま頂ける様にしました。今朝作ったのは・・・・・卵焼きと野 [続きを読む]
  • マイ・ファームに出勤〜♪
  • 畑が気になって・・・会社を早目に退社して(爆)行って来ました〜ヾ(〃^∇^)ノここ2日程雨が降ったので、沢山収穫できました??おかひじきは初収穫!素人栽培で、肥料は、堆肥・米ぬか・有機肥料のみで無農薬栽培なので虫さんと勝負みたいな所はありますが(^^;;・・・...自分が食べたい・自分が調理したい野菜を自分で育てて、収穫するって幸せだなぁ〜と思います。(年取ったから?)実家の母が高齢で、空いた畑を借りて [続きを読む]
  • ハムスターって賢い〜♪
  • ハムスターって、学習能力有るんだ〜??キャラメルは、とうとうサークルから脱走するようになりました(^^;;安全の為に、キャラメルを捕獲してセサミとサークル遊びを交代するときはしっかり屋根をセットしました!しか〜し!...なぁんか、ガサガサすると思って見たら・・・えー!w(☆o◎)wガーン何で、そこに居るんだセサミ君!脱走してる!! (*゜ロ゜)ノ☆サークルを点検したけど、何処にも開いてる所は無い???何処から脱走し [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪久しぶりの『おにぎらず〜!』〇チキンカツ&塩もみキャベツ〇卵焼き&鮭そぼろ&ほうれん草胡麻和え〇お漬物3種100均の事務用品は進化しているなぁ〜と思います??何と!ラミネート用フィルムが有りました。表面に張るだけでラミネートしたように仕上がります。A4サイズは3枚入って、名刺サイズは10枚入って@100(税抜き)です。これは、結構使えます〜O(≧▽≦)O [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪画像『ド・アップ!』にしてみました(爆)昨日のばんげのごっお3品入ってますO(≧▽≦)O朝作ったのは人参ナムルだけよ〜(爆)〇塩サバ焼き(焼いて冷凍)〇茗荷竹の胡麻和え〇コーンと海老のかき揚げ〇大根葉と茸のツナ缶炒め〇人参ナムル〇紅くるりの甘酢漬け冷凍してあるよもぎを使って、週末は新潟名産「笹団子」に挑戦予定!その前に、笹とスゲを調達しなくちゃ(*´??`?)? [続きを読む]
  • 今日のお弁当〜♪
  • 今日の相棒弁当〜♪色々な角度から撮影したけど納得出来ず・・・真上から撮ってみました(^^;;〇チキンピカタ...〇ラタトゥイユ〇人参ラペ〇ペンネのパセリソース和え久しぶりの恵みの雨です??畑にしょんでくっだがな?(染みてくれたかな?)お野菜の生長が楽しみです〜O(≧▽≦)O [続きを読む]
  • 高瀬峡〜♪
  • 生まれ育ったふるさと自慢シリーズ!\高瀬峡の巻き/今日は新緑美しい高瀬峡ハイキングアップ・ダウンの激しい山道!途中の景色に癒されながら大滝・陰の滝を回って往復約2時間半のハイキングはとっても楽しかったですO(≧▽≦)Oガイドさんの、豊富な知識をお聞きしながらご参加15名の皆さんとわいわい楽しいハイキングでした。こんなに素敵な場所がこんなに近くに有ったのに、今まで知らなかっ [続きを読む]
  • 週末はファーマー♪
  • マイ・ファームのお野菜たち〜♪彩り野菜が収穫できるようになりましたO(≧▽≦)O自然栽培?ほったらかし?植えっぱなし?(爆)水掛けも無しで勿論農薬は蒔きません。最近、雨もなかなか降らないので大きくなりませーーーーん(^^;;間引きした人参と紅くるりの色、何て綺麗なんだろう?? [続きを読む]
  • 鮨握りの復習〜♪
  • 今日は、約35cmの庄内産のイナダが197円だったので特価のカツオと一緒に買って来ました。イナダはさばく時、どうしても柵が小さくしか取れなくてお鮨用の切り身にするのが大変でした(^^;; ちょっとしゃりがはみ出ちゃった〜(爆)同じく庄内産の小さなカレイが@47(唐揚げ)とカツオの柵@200だったので、ひとり当たり約@200円でのリーズナブルな夕食となりました〜??鮨握り楽しすぎる〜((o(^∇^)o)) [続きを読む]