おもてなし さん プロフィール

  •  
おもてなしさん: おもてなし料理は皆に喜ばれます
ハンドル名おもてなし さん
ブログタイトルおもてなし料理は皆に喜ばれます
ブログURLhttp://omotenashi-dish.seesaa.net/
サイト紹介文皆に喜ばれるような、おもてなし料理を作っていきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/12/29 09:29

おもてなし さんのブログ記事

  • コーヒーフロート
  • 大人のカルアコーヒーフロートになります。とても美味しいです。[材料]カルア:50cc氷:8個アイスコーヒー:100cc牛乳:30ccバニラアイスクリーム:お好み1)ミキサーにカルア、氷、アイスコーヒー、牛乳を入れてまわします。できたらグラスに注いで、バニラアイスクリームをグラスの中に入れます。これで完成です。簡単で美味しい大人のコーヒーフロートができます。 [続きを読む]
  • ふわふわで美味しいシフォンケーキが食べられます。
  • [材料]薄力粉:120g砂糖:110g卵:6個水:90gサラダ油:80g1)卵は、卵白と卵黄にわけておきます。卵白をボールに入れて泡立て、砂糖の約4分の3を少しずつ加えていきます。泡にツヤが出て、角がたてばOKです。違うボールに卵黄をいれてよく混ぜ、残りの砂糖を加えていきます。とろとろになるまでよく混ぜます。できたら、ここに油と水をいれてよく混ぜます。できたら薄力粉をふるいながら入れてよく混ぜていきま [続きを読む]
  • 油淋鶏
  • これは、かなり美味しい料理になりますので、是非、作ってみてください。[材料]鶏モモ肉:1枚●下味酒:大さじ2塩こしょう:少々●タレ長ネギ:半分しょうが:少々にんにく:少々醤油:大さじ2砂糖:大さじ1酢:大さじ2水:大さじ1酒:小さじ1ハチミツ:小さじ1ごま油:大さじ11)長ネギとニンニクとショウガは、みじん切りにしておきます。ボールに、長ネギ、ショウガ、ニンニク、醤油、砂糖、酢、水、酒、ハチミツ、ご [続きを読む]
  • かぼちゃサラダ
  • 簡単で美味しいかぼちゃサラダです。[材料]かぼちゃ:200gベーコン:20gタマネギ:35g味付けマヨネーズ:お好み塩こしょう:少々コンソメ:少々1)かぼちゃは、皮を包丁でとりのぞき、細かく切って耐熱皿にいれます。次にたまねぎを薄切りにしてから耐熱皿にいれます。最後にベーコンを細切りにして耐熱皿にいれます。ラップをして、レンジで7分加熱します。カボチャが柔らかくなったらとりだし、マヨネーズ、コンソメ [続きを読む]
  • かぼちゃサラダ
  • 簡単で美味しくできるのでおすすめです。お弁当のおかずにもいいですよ。[材料]カボチャ:150gタマネギ:30gベーコン:20g味付けマヨネーズ:大さじ3塩こしょう:少々粒コンソメ:小さじ11)カボチャは、皮を切り取り、種を取り除いてから、小さく切って、耐熱容器にいれてラップをして、レンジで7分くらい加熱します。できたら、楊枝をさして、すーっと通るか確認します。タマネギをスライスして水につけておきます [続きを読む]
  • かぼちゃグラタン
  • これ美味しいので作ると見た目もよいし、みんなに喜ばれますよ。[材料]かぼちゃ:1個タマネギ:半分ベーコン:50gとろけるスライスチーズ:2枚オリーブ油:少々パセリ:少々小麦粉:大さじ1豆乳:80ml塩こしょう:少々パルメザンチーズ:少々1)かぼちゃは、丸ごとラップで包み、レンジで10分くらい加熱します。できたら、ラップをとり、うえの方は、フタになるので切って、種とワタを取り除きます。フライパンにオリ [続きを読む]
  • 1年前の梅酒を飲んでみました
  • 梅酒は、飲むまでに1年かかります。去年、作った梅酒を飲んでみました。作り方も書いておきますので参考にしてください。[材料]ウメ:1kgホワイトリカー:1本氷砂糖:600g1)ウメを採ってきたら、1時間くらい水につけて、おきます。時間がたったら、水洗いしてざるにあげておきます。ウメが乾いたら布巾で水気をふきとります。ウメのへたを丁寧にとっていきます。ビンにウメと氷砂糖を交互にいれていき、できたらホワイ [続きを読む]
  • 甘さ控えめなスコーン
  • 甘さが控えめになっているので、お好きなジャムと一緒に食べられます。[材料]薄力粉:200g牛乳:100ccバター:50gベーキングパウダー:小さじ2グラニュー糖:大さじ11)薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖はあわせてボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。バターは小さく切ってから冷蔵庫に入れて冷やします。粉類をふるってからバターを入れて、パン粉状にしていきます。牛乳を入れていき、よく混ぜて粉 [続きを読む]
  • 簡単なローストビーフ
  • 簡単で美味しいローストビーフが作れます。[材料]牛肉ブロック:400gサラダ油:大さじ1塩こしょう:少々●ソース醤油:50cc料理酒:30ccみりん:30ccにんにくすりおろし:大さじ11)買ってきた牛肉ブロックに塩こしょうをかけます。大きな鍋に水をいれて火をつけて沸かしておきます。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で全体に焼き色をつけていきます。牛肉に焼き色がついたら、ラップで包み [続きを読む]
  • カラフルなサラダ
  • 見た目も綺麗で美味しいサラダ[材料]お酢:大さじ1クレイジーソルト:小さじ1砂糖:大さじ1オリーブ油:大さじ1黒こしょう:少々ケッパー:大さじ1タマネギ(みじん切り):大さじ2トマト・パプリカ・クリームチーズ・アボカド1)ボウルに、お酢、クレイジーソルト、砂糖、黒こしょうを入れて、よく混ぜます。できたら、ここへオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜていきます。みじん切りにしたタマネギを入れてからケッ [続きを読む]
  • かぼちゃとおからのケーキ
  • 簡単にできて美味しいのでみんなに喜ばれます[材料]かぼちゃ:200g卵:1個生おから:50g砂糖:50g牛乳:90gバニラエッセンス:少々ベーキングパウダー:小さじ11)カボチャは、皮をとり、細かく切って、耐熱皿にのせてラップをしてからレンジでチンします。柔らかくなったらミキサーにいれ、生おから、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れてなめらかにします。生地を型に流し入れ、180 [続きを読む]
  • ウィスキーサワー
  • 飲み過ぎてしまうので、ほどほどに。。。[材料]ウィスキー:大さじ4レモン汁:40ml蜂蜜:大さじ1炭酸水:少々氷:少々ミント・レモン:少々1)レモンを買ってきたら良く洗って、半分に切り、グラスを用意して、その中に絞り汁を入れます。蜂蜜もいれてよく混ぜておきます。グラスに氷をたくさん入れて、ウィスキーをいれて炭酸水を入れます。ミントをグラスの中央に飾り、レモンをグラスのよこに飾れば完成です。かなり飲み [続きを読む]
  • 簡単なバナナケーキ
  • 簡単でとても美味しいバナナケーキです。[材料]バナナ:2本卵:1個バター:60g砂糖:60gアーモンドパウダー:30g薄力粉:60gベーキングパウダー:小さじ11)バターは溶かしておきます。電子レンジですると早いです。買ってきたバナナは、皮をむいてマッシュしておきます。アーモンドパウダー・薄力粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。ボールに卵を割って入れてほぐしていき、砂糖を加えて白くなる [続きを読む]
  • エビマカロニグラタン
  • 簡単ですごく喜ばれるグラタンです。[材料]タマネギ:半分バター:20g牛乳:480ml小麦粉:大さじ2マカロニ:50gむきえび:100gコンソメ:固形1個チーズ:少々パセリ:少々塩こしょう:少々1)フライパンに火をつけ、バターをとかしてからタマネギ、エビを入れて中火で炒めます。いい感じになってきたら火をとめて小麦粉を加えてよく混ぜます。いい感じで混ぜたら弱火をつけ、牛乳を少しづつ加えていきながらよく [続きを読む]
  • ほうれん草のツナ胡麻和え
  • ほうれん草とツナとゴマを混ぜるだけなので簡単でとても美味しいです。[材料]ほうれん草:1束ツナ:1缶ショウガ:すりおろし大さじ1砂糖:大さじ1ゴマ:多め醤油:大さじ21)鍋に水を入れて火にかけます。ほうれん草をよく洗ってから、鍋の水が沸騰したら入れます。数分でできるのでできたらとりだし、冷水にさしてから、3cmくらいの幅に切ってしぼっておきます。ボウルに絞ったほうれん草を入れ、ショウガ、砂糖、ゴマ、 [続きを読む]
  • ねじりカボチャパン
  • 黄色いねじりパンなのでパーティーにぴったりです。[材料]強力粉:250gかぼちゃ:50gドライイースト:5g塩:5g牛乳:50cc溶き卵:2分の1バター:30g冷水:50cc三温糖:30g●フィリングかぼちゃあん:150g1)カボチャは、皮と種を取り除き、耐熱皿にいれてラップをして柔らかくなるまでチンします。できたら、つぶして冷ましておきます。牛乳、溶き卵、水を加えて混ぜておきます。これをHBにいれて [続きを読む]
  • 梅酒
  • そろそろ梅の収穫のシーズンですが、梅酒をつくってみてはいかがでしょうか。[材料]梅(お好きな種類):1kgホワイトリカー:1本氷砂糖:800g1)お好きな梅を採ってきたら、1時間ほど水に漬け、水洗いしてザルにあげます。布巾で梅の水気をしっかりと拭き取ります。梅のヘタをすべて綺麗にとっていきます。ビンをよく洗ってから、水気を拭き取ります。梅と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを入れて地下室で保存しま [続きを読む]
  • 青汁 カルアミルク
  • とてもヘルシーで健康にも良いカクテルになります。味も美味しいのでいかがでしょうか[材料]青汁:1袋(3g)コーヒーリキュール:お好きなだけ豆乳:380cc1)青汁と豆乳をよく混ぜ合わせます。そしてグラスに氷を入れてその中に注ぎ入れます。コーヒーリキュールをグラスに好きなだけ入れたら完成です。私の友達に出して飲んでもらったところ、皆、美味しいといって喜んでおりました。健康的でとてもいいので、是非、一度 [続きを読む]
  • 簡単にできるわらび餅
  • 片栗粉で作ってますので、すごく簡単で美味しい[材料]片栗粉:50g砂糖:35g水:250ccきなこ:お好きなだけ◎みつきび砂糖:50g水:50cc1)最初にみつを作ります。鍋にきび砂糖と水を入れて火にかけ、よく溶かしてから冷ましておきます。鍋に片栗粉、砂糖、水をよく混ぜてから入れて火にかけます。弱火でしばらくよく混ぜ合わせます。固まりはじめてきますのでそのまま混ぜ合わせていき、透明になってきたら火を [続きを読む]
  • シェパードパイ
  • とても美味しいのでパーティの時にお出しするととても喜ばれます。[材料]●マッシュポテトジャガイモ:5個生クリーム:大さじ3バター:40g塩胡椒:少々牛乳:大さじ3●ミートソースあいびき肉:250gニンニク:1カケタマネギ:半分赤ワイン:大さじ3オリーブオイル:大さじ1★ケチャップ:大さじ3★ソース:大さじ2★コンソメ粒:小さじ1★塩胡椒:少々★ナツメグ:少々★パルメザンチーズ:大さじ2★しょうゆ:小 [続きを読む]
  • アボカドのサラダ
  • 簡単でかなり美味しいのであっという間になくなります。[材料]アボカド:1個グレープフルーツ:はんぶんトマト:1個塩:少々オリーブオイル:大さじ21)アボカドを一口大に切ります。グレープフルーツは、スプーンで実を取り出しておきます。トマトは、一口大に切っておきます。ボールにアボカド、グレープフルーツ、トマトを入れて、塩を入れて、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。中身をくりぬいたグレープフルーツをしぼ [続きを読む]
  • カボチャのチキングラタン
  • カボチャを使うのでお子様もとても喜びます。[材料]鶏もも肉:1枚牛乳;300mlカボチャ:4分の1とろけるチーズ:80gバター:20gタマネギ:4分の1塩胡椒:少々1)カボチャの皮をとりのぞき、一口サイズに切ってから、耐熱皿に入れて、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチンします。鶏モモ肉を一口大にカットします。フライパンにバターを入れて、タマネギ、鶏肉を炒め、塩胡椒をふり、炒めます。できあがってき [続きを読む]
  • 本格的なサングリア
  • かなり本格的なサングリアなので皆に出すと喜ばれます。[材料]●柑橘類オレンジ:1個リンゴ:1個グレープフルーツ:少々デコポン:少々●香りワイン:750mlシナモンスティック:1本ブランデー:大さじ2ハチミツ:大さじ21)オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、デコポンを適当な大きさに切ります。ワインにハチミツをいれてとかしておきます。ご自分の好きなビンにすべての材料を入れて混ぜます。冷蔵庫に入れて1日冷 [続きを読む]
  • オールドファッションドーナツ
  • 美味しいのでどんどん食べられます。[材料]薄力粉:150gベーキングパウダー:小さじ1グラニュー糖:50gバター:20g卵:1個塩:少々強力粉:少々牛乳:小さじ1バニラオイル:少々1)薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振ります。ボウルにバターを入れてクリーム状にしてから塩を加え、グラニュー糖を数回に分けて入れてよく混ぜます。溶き卵をすこしずつ加えながらよく混ぜ、牛乳、バニラオイルも入れてよく混ぜま [続きを読む]
  • 豚タンシチュー
  • 炊飯器で作るので簡単にできる美味しいシチューです。[材料]豚タン:300gぐらい片栗粉:大さじ1水:600ccサラダ油:大さじ1ニンジン:一本ジャガイモ:3個タマネギ:1個ネギ:一本(青いところ)マッシュルーム:3個ビーフシチューのルー:お好きなものを四皿分の分量1)マッシュルームを食べやすい大きさに切ります。タマネギは、くし切りに切って、ニンジンは一口サイズに切ります。ジャガイモは皮を剥いてから一 [続きを読む]