おもてなし さん プロフィール

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おもてなしさん: おもてなし料理は皆に喜ばれます
ハンドル名おもてなし さん
ブログタイトルおもてなし料理は皆に喜ばれます
ブログURLhttp://omotenashi-dish.seesaa.net/
サイト紹介文皆に喜ばれるような、おもてなし料理を作っていきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/12/29 09:29

おもてなし さんのブログ記事

  • 簡単なローストビーフ
  • 簡単で美味しいローストビーフが作れます。[材料]牛肉ブロック:400gサラダ油:大さじ1塩こしょう:少々●ソース醤油:50cc料理酒:30ccみりん:30ccにんにくすりおろし:大さじ11)買ってきた牛肉ブロックに塩こしょうをかけます。大きな鍋に水をいれて火をつけて沸かしておきます。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で全体に焼き色をつけていきます。牛肉に焼き色がついたら、ラップで包み [続きを読む]
  • カラフルなサラダ
  • 見た目も綺麗で美味しいサラダ[材料]お酢:大さじ1クレイジーソルト:小さじ1砂糖:大さじ1オリーブ油:大さじ1黒こしょう:少々ケッパー:大さじ1タマネギ(みじん切り):大さじ2トマト・パプリカ・クリームチーズ・アボカド1)ボウルに、お酢、クレイジーソルト、砂糖、黒こしょうを入れて、よく混ぜます。できたら、ここへオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜていきます。みじん切りにしたタマネギを入れてからケッ [続きを読む]
  • かぼちゃとおからのケーキ
  • 簡単にできて美味しいのでみんなに喜ばれます[材料]かぼちゃ:200g卵:1個生おから:50g砂糖:50g牛乳:90gバニラエッセンス:少々ベーキングパウダー:小さじ11)カボチャは、皮をとり、細かく切って、耐熱皿にのせてラップをしてからレンジでチンします。柔らかくなったらミキサーにいれ、生おから、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れてなめらかにします。生地を型に流し入れ、180 [続きを読む]
  • ウィスキーサワー
  • 飲み過ぎてしまうので、ほどほどに。。。[材料]ウィスキー:大さじ4レモン汁:40ml蜂蜜:大さじ1炭酸水:少々氷:少々ミント・レモン:少々1)レモンを買ってきたら良く洗って、半分に切り、グラスを用意して、その中に絞り汁を入れます。蜂蜜もいれてよく混ぜておきます。グラスに氷をたくさん入れて、ウィスキーをいれて炭酸水を入れます。ミントをグラスの中央に飾り、レモンをグラスのよこに飾れば完成です。かなり飲み [続きを読む]
  • 簡単なバナナケーキ
  • 簡単でとても美味しいバナナケーキです。[材料]バナナ:2本卵:1個バター:60g砂糖:60gアーモンドパウダー:30g薄力粉:60gベーキングパウダー:小さじ11)バターは溶かしておきます。電子レンジですると早いです。買ってきたバナナは、皮をむいてマッシュしておきます。アーモンドパウダー・薄力粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。ボールに卵を割って入れてほぐしていき、砂糖を加えて白くなる [続きを読む]
  • エビマカロニグラタン
  • 簡単ですごく喜ばれるグラタンです。[材料]タマネギ:半分バター:20g牛乳:480ml小麦粉:大さじ2マカロニ:50gむきえび:100gコンソメ:固形1個チーズ:少々パセリ:少々塩こしょう:少々1)フライパンに火をつけ、バターをとかしてからタマネギ、エビを入れて中火で炒めます。いい感じになってきたら火をとめて小麦粉を加えてよく混ぜます。いい感じで混ぜたら弱火をつけ、牛乳を少しづつ加えていきながらよく [続きを読む]
  • ほうれん草のツナ胡麻和え
  • ほうれん草とツナとゴマを混ぜるだけなので簡単でとても美味しいです。[材料]ほうれん草:1束ツナ:1缶ショウガ:すりおろし大さじ1砂糖:大さじ1ゴマ:多め醤油:大さじ21)鍋に水を入れて火にかけます。ほうれん草をよく洗ってから、鍋の水が沸騰したら入れます。数分でできるのでできたらとりだし、冷水にさしてから、3cmくらいの幅に切ってしぼっておきます。ボウルに絞ったほうれん草を入れ、ショウガ、砂糖、ゴマ、 [続きを読む]
  • ねじりカボチャパン
  • 黄色いねじりパンなのでパーティーにぴったりです。[材料]強力粉:250gかぼちゃ:50gドライイースト:5g塩:5g牛乳:50cc溶き卵:2分の1バター:30g冷水:50cc三温糖:30g●フィリングかぼちゃあん:150g1)カボチャは、皮と種を取り除き、耐熱皿にいれてラップをして柔らかくなるまでチンします。できたら、つぶして冷ましておきます。牛乳、溶き卵、水を加えて混ぜておきます。これをHBにいれて [続きを読む]
  • 梅酒
  • そろそろ梅の収穫のシーズンですが、梅酒をつくってみてはいかがでしょうか。[材料]梅(お好きな種類):1kgホワイトリカー:1本氷砂糖:800g1)お好きな梅を採ってきたら、1時間ほど水に漬け、水洗いしてザルにあげます。布巾で梅の水気をしっかりと拭き取ります。梅のヘタをすべて綺麗にとっていきます。ビンをよく洗ってから、水気を拭き取ります。梅と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを入れて地下室で保存しま [続きを読む]
  • 青汁 カルアミルク
  • とてもヘルシーで健康にも良いカクテルになります。味も美味しいのでいかがでしょうか[材料]青汁:1袋(3g)コーヒーリキュール:お好きなだけ豆乳:380cc1)青汁と豆乳をよく混ぜ合わせます。そしてグラスに氷を入れてその中に注ぎ入れます。コーヒーリキュールをグラスに好きなだけ入れたら完成です。私の友達に出して飲んでもらったところ、皆、美味しいといって喜んでおりました。健康的でとてもいいので、是非、一度 [続きを読む]
  • 簡単にできるわらび餅
  • 片栗粉で作ってますので、すごく簡単で美味しい[材料]片栗粉:50g砂糖:35g水:250ccきなこ:お好きなだけ◎みつきび砂糖:50g水:50cc1)最初にみつを作ります。鍋にきび砂糖と水を入れて火にかけ、よく溶かしてから冷ましておきます。鍋に片栗粉、砂糖、水をよく混ぜてから入れて火にかけます。弱火でしばらくよく混ぜ合わせます。固まりはじめてきますのでそのまま混ぜ合わせていき、透明になってきたら火を [続きを読む]
  • シェパードパイ
  • とても美味しいのでパーティの時にお出しするととても喜ばれます。[材料]●マッシュポテトジャガイモ:5個生クリーム:大さじ3バター:40g塩胡椒:少々牛乳:大さじ3●ミートソースあいびき肉:250gニンニク:1カケタマネギ:半分赤ワイン:大さじ3オリーブオイル:大さじ1★ケチャップ:大さじ3★ソース:大さじ2★コンソメ粒:小さじ1★塩胡椒:少々★ナツメグ:少々★パルメザンチーズ:大さじ2★しょうゆ:小 [続きを読む]
  • アボカドのサラダ
  • 簡単でかなり美味しいのであっという間になくなります。[材料]アボカド:1個グレープフルーツ:はんぶんトマト:1個塩:少々オリーブオイル:大さじ21)アボカドを一口大に切ります。グレープフルーツは、スプーンで実を取り出しておきます。トマトは、一口大に切っておきます。ボールにアボカド、グレープフルーツ、トマトを入れて、塩を入れて、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。中身をくりぬいたグレープフルーツをしぼ [続きを読む]
  • カボチャのチキングラタン
  • カボチャを使うのでお子様もとても喜びます。[材料]鶏もも肉:1枚牛乳;300mlカボチャ:4分の1とろけるチーズ:80gバター:20gタマネギ:4分の1塩胡椒:少々1)カボチャの皮をとりのぞき、一口サイズに切ってから、耐熱皿に入れて、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチンします。鶏モモ肉を一口大にカットします。フライパンにバターを入れて、タマネギ、鶏肉を炒め、塩胡椒をふり、炒めます。できあがってき [続きを読む]
  • 本格的なサングリア
  • かなり本格的なサングリアなので皆に出すと喜ばれます。[材料]●柑橘類オレンジ:1個リンゴ:1個グレープフルーツ:少々デコポン:少々●香りワイン:750mlシナモンスティック:1本ブランデー:大さじ2ハチミツ:大さじ21)オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、デコポンを適当な大きさに切ります。ワインにハチミツをいれてとかしておきます。ご自分の好きなビンにすべての材料を入れて混ぜます。冷蔵庫に入れて1日冷 [続きを読む]
  • オールドファッションドーナツ
  • 美味しいのでどんどん食べられます。[材料]薄力粉:150gベーキングパウダー:小さじ1グラニュー糖:50gバター:20g卵:1個塩:少々強力粉:少々牛乳:小さじ1バニラオイル:少々1)薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振ります。ボウルにバターを入れてクリーム状にしてから塩を加え、グラニュー糖を数回に分けて入れてよく混ぜます。溶き卵をすこしずつ加えながらよく混ぜ、牛乳、バニラオイルも入れてよく混ぜま [続きを読む]
  • 豚タンシチュー
  • 炊飯器で作るので簡単にできる美味しいシチューです。[材料]豚タン:300gぐらい片栗粉:大さじ1水:600ccサラダ油:大さじ1ニンジン:一本ジャガイモ:3個タマネギ:1個ネギ:一本(青いところ)マッシュルーム:3個ビーフシチューのルー:お好きなものを四皿分の分量1)マッシュルームを食べやすい大きさに切ります。タマネギは、くし切りに切って、ニンジンは一口サイズに切ります。ジャガイモは皮を剥いてから一 [続きを読む]
  • じゃがいも・えんどう・タマネギサラダ
  • ジャガイモとえんどうとタマネギとニンジンなどを使ったサラダ[材料]ジャガイモ:2個タマネギ:半分スナップエンドウ:150gベーコン:4枚卵:2個ニンジン:50gコンソメ:小さじ1プチトマト:5個●マヨネーズ:50cc●塩胡椒:少々●すし酢:大さじ11)ニンジンは洗ってから皮を剥き、細切りにします。エンドウは筋をとっておき、たまねぎは薄くスライスして水につけておきます。鍋に水を入れて沸かし、エンドウと [続きを読む]
  • 揚げないコロッケでつくるハロウィン
  • 油をつかって揚げないので簡単でヘルシーなコロッケができます。[材料]かぼちゃ:半分タマネギ:半分ベーコン:50g牛乳:300ccトマトケチャップ:適量砂糖:小さじ1パン粉:適量1)カボチャは、種を取り除き、皮を切ってから一口大に切っておきます。お皿にカボチャをいれてラップをかけ、5分ほどチンをすれば楊枝が通るようになります。鍋にかぼちゃを並べて牛乳と砂糖を加えて煮ます。ぐつぐつと少し煮たらOKです。柔 [続きを読む]
  • すいかのソルティドッグ
  • これが夏にあったら最高だと思います。ビタミンもたっぷりとれるのでおすすめですよ。[材料]ウォッカ:大さじ3スイカ:お好みで氷:たくさん塩:少々炭酸水:お好みで1)おすきなグラスのふちを水で濡らしておきます。そして、お皿に塩をまいてから、グラスを逆さまにして塩をくっつけておきます。スイカをすりおろし果汁をしぼっておきます。グラスに氷を入れて、ウォッカ、スイカ果汁、炭酸水を注ぎマドラーで混ぜます。グラス [続きを読む]
  • カスタードプリン
  • なめらかですごく美味しいプリンです。[材料]牛乳:200mlたまご:1個砂糖:50gバニラビーンズ:1.5cm●カラメル砂糖:30g熱湯:大さじ1水:大さじ11)最初は、カラメルから作ります。鍋に砂糖と水を入れて強火で熱します。砂糖が茶色になってきたら火を消し、熱湯を入れます。まだ、熱いうちにカップに流し入れておきます。次にプリン液を作ります。鍋にバニラビーンズと牛乳を入れて加熱します。沸騰してきた [続きを読む]
  • ポルペッティーノ
  • 簡単で煮込むだけで美味しいです[材料]豚ひき肉:400g卵:1個粉チーズ:大さじ3ナツメグ:小さじ1タマネギのみじん切り:半分ハーブミックス:小さじ1●トマトソーストマトのホール缶:1缶オリーブオイル:大さじ2ニンニクのみじん切り:3かけタマネギのみじん切り:3分の1個1)トマトソースを作ります。鍋にオリーブオイルを入れてニンニクをいれて弱火でいためます。香りがしてきたらタマネギをいれて炒めます。タマネ [続きを読む]
  • フレッシュベリーとナッツのサラダ
  • ベリーとナッツが入っていてとても美味しいサラダ[材料]イチゴ:好きなだけクルミ・ナッツ:好きなだけブルーベリー:少々チェリートマト:4つリーフミックス:少々チーズ:お好きな物●ドレッシングバルサミコ酢:大さじ2オリーブ油:大さじ1米酢:大さじ1塩:少々ハチミツ:大さじ1ブラックペッパー:少々1)ドレッシングを作ります。ボールにバルサミコ酢、オリーブ油、米酢、塩、ハチミツ、ブラックペッパーを入れてよく [続きを読む]
  • かぼちゃを使ったカップパイサラダ
  • 一口で食べれるので、皆で食べるにはとても良いですよ。[材料]パイシート:1枚カボチャ:120g卵:1個ゆで卵:1個グリーンセーフ:少々マヨネーズ:少々塩:少々1)パイシートを出し、6等分にカットしておきます。この6等分にしたパイシートのまわりを4ミリ幅に切ってその裏に溶き卵を塗りつけ貼り付けてください。表面にも卵を塗ったら、180度のオーブンで20分焼きます。ゆで卵を作っておき、カボチャは、皮をとりの [続きを読む]
  • バカルディ クラシック カクテルズ ストロベリーダイキリ
  • イチゴが好きな方にはおすすめのカクテルです。[材料]バカルディ クラシック カクテルズ ストロベリーダイキリ:大さじ3氷:適量イチゴ:3つ炭酸:大さじ3ミントの葉:2枚1)お好きなグラスに、イチゴをいれ、バカルディ クラシック カクテルズ ストロベリーダイキリと炭酸を入れてから、上にミントの葉を入れれば完成です。イチゴの香りが口いっぱいに広がってきてとても美味しいカクテルになります。パーティーなどにつくら [続きを読む]