おいしいきっかけ さん プロフィール

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おいしいきっかけさん: おいしい*きっかけ
ハンドル名おいしいきっかけ さん
ブログタイトルおいしい*きっかけ
ブログURLhttps://fika7.exblog.jp/
サイト紹介文つくりおきや保存食を。休日はお菓子やパン作りも。ESSEプラチナレポーターをさせて頂いています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供67回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2016/01/02 16:25

おいしいきっかけ さんのブログ記事

  • 【 新しょうが仕事2018 】
  • 今年もしょうがの甘酢づけが作りたくて探していたけれど今年の夏はお手頃なものに出会えないいつのまにかシーズンを逃してしまいこんなことなら買っておけばよかった〜と悔やんでいたら9月に入っていつものスーパーにありました!お手頃新しょうが私メモテ:9/1 徳島県産 ¥58/100g3パック購入(450gほど)毎年作る新しょうがの甘酢づけはわたしの定番石村由起子さんのレシピで!くるみの木に行きたいなとかいつか秋篠の森に泊 [続きを読む]
  • 【 菜種油で作る 生シフォンパウンド 】
  • 朝夕が涼しくなってありがたい毎日オーブンでお菓子を焼いてみたい♪そんな気分にもなります^^過ごしやすい季節になったらあれしよう!これしよう!と暑いのを理由にだらだら過ごした夏。涼しくなったら・・・そう思っていたお菓子レシピがこちら↓吉川文子さん著「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」シフォン生地をパウンド型に流して焼くという焼きあがったら端から端まで貫通させて生クリームを詰めるというおい [続きを読む]
  • 【 紫陽花 アナベルで作ったリース 】
  • また少し間が空いてしまいました梅雨の季節から庭に咲いていたアナベル夏の終わりまで庭で楽しんで茶色くなってしまう前に鋏をいれて簡単にくるりとリース作りベースとなる赤蔓にワイヤーでくるくる巻きつけるだけ10分ほどでできあがり♪葉っぱも残してまん丸でないリースを上手くカバーしてくれてる気がします玄関入ってすぐに飾って「行ってきます」と「ただいま」が気分よくできるように^^クリスマスリースに交換する頃まで楽 [続きを読む]
  • 【 夏の食卓に欠かせない ぬか漬け 】
  • 毎年5月中旬頃から始めるわが家のぬか漬け今年もしてます画像はきゅうり・プチトマト・玉ねぎみょうが・なす火を使わずに一品できるそれもぬかを洗い落として切るだけなんて暑い夏のキッチンに立つ身にはありがたい?夕飯の支度時に軽く塩もみした野菜を糠床にいれておけば朝ごはんには美味しくいただけます朝と夕の2回糠床から取り出しては漬けてを繰り返すだけナスなどの水分の少ない野菜は漬かりにくいので1~2日間漬けないとい [続きを読む]
  • 【 2018年 母の日 キロク 】
  • 2018年5月母の日に合わせて焼いたオレンジケーキレシピは樋口浩子さんの「グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ」から3つ焼いてひとつはわが家用^^とっても美味しいので家族にも人気のケーキそして今年はなんと長男からカーネーションを貰いました?大学生になって人生初のアルバイトがスタートそのアルバイト代は通帳に入ったままなのでおこづかいから買ってくれたことになるけれどとにかく嬉しい〜あの長男がこんなこと [続きを読む]
  • 【 梅シロップを飲む毎日 】
  • 梅と同量の上白糖を瓶に入れ待つこと一週間できあがった梅シロップは大さじ1と1/2をグラスにいれ水割りでいただきます毎年家族も楽しみにしている梅シロップあっという間になくなりそう^^高校生の息子は明日が終業式部活に燃える夏休み☆キラキラの毎日見ているだけで話を聞いているだけでこちらまで清々しい気分に青春ってすばらしい!本日もお越しいただいてありがとうございますパソコンでご覧の方↓こちらのランキングボタン [続きを読む]
  • 【 今年も水無月を作って健やかに 】
  • 今年の6月30日は土曜日会社もお休みなので15cmの丸型2つの水無月を作りました上白糖と黒糖の2色いろいろな甘納豆を散らしてにぎやかに^^少し残っていた上新粉も混ぜたのでもちもち感がさらにアップしていました残る半年も健やかで心安らかに家族がすごせますように本日もお越しいただいてありがとうございますパソコンでご覧の方↓こちらのランキングボタンを いただけるととても励みになりますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 【 3連休は梅干しの天日干し 】
  • 今年は4Kgの梅で漬けた梅干し梅雨が明けこの3連休に天日干しカリカリに乾きました一粒食べてみるも美味しいけどすっぱ〜い梅を塩漬けしてこんなに酸っぱくなるなんて「最初に梅干しを作った人、すごいな」って自分で漬けた梅干しの最初の一粒を口にする時いつも思うこと^^瓶に隙間なく一粒ずつ詰めながら「家族の(長男の)好きなものを作れて幸せやな〜」と。先日の豪雨で大変な思いをされている方ボランティアで現地に駆けつけ [続きを読む]
  • 【 ゼスプリキウィでさっぱり焼き豚 】
  • ESSEから届いたゼスプリキウィを一緒にいただく焼き豚酸っぱくないキウィなのでこれからの季節さっぱり美味しくいただけます【材 料】 トップ画像(3~4人分)豚もも肉 350gにんにく 1かけ塩胡椒 少々ゼスプリキウィ 2個※漬けだれ醤油 大さじ2みりん おおさじ2米酢 大さじ1ごま油 小さじ1※お好きな付け合わせトマト・きゅうり・レタス・玉ねぎじゃがいも・水煮大豆・わかめ等【作り方】①豚肉にキウィの皮を貼り付けて [続きを読む]
  • 【 苺ジャム作りの記録 】
  • 春に作ったいちごジャムパンにヨーグルトにアイスにと家族に好評だったので今シーズン3度ほど作ったけどすっかり食べきってしまいました^^国産レモンと一緒にお鍋でささっと煮詰めるだけ夏のおうちかき氷に手製いちごジャムをかけてみたいな〜と思うもののいつも忘れて食べきってしまう・・・また秋にいちごが出回る頃まで他のフルーツで楽しみます本日もお越しいただいてありがとうございますパソコンでご覧の方↓こちらのラン [続きを読む]
  • 【 苺ショートケーキ 】
  • いちごの季節だった頃に作ったケーキいまごろ・・・ですが、残しておきたくスポンジ生地は小嶋さんの100回混ぜでひらひら絞り画像を残しておきたくてバラ口金で大サイズ生クリ300cc本日もお越しいただいてありがとうございますパソコンでご覧の方↓こちらのランキングボタンを いただけるととても励みになりますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 【 梅しごと2018 】
  • ブログが滞っている間に梅の季節。先週末に5kg購入---自分メモ---6/16:ギ 和歌山産南高梅Lサイズ 480円/kgx3袋6/17:テ 和歌山産青梅Mサイズ 498円/2kgx1袋洗ってきれいに拭いてなり口をとって計量し直なおして作業スタート今年は梅干し4kg残りは梅シロップに梅干しは一気に漬けてしまいましたが梅シロップ作りの続きは週末に。シロップ用の梅は冷凍庫で待機中梅雨時期にみかん箱ちいさな5kg入りサイズの段ボール以前は大 [続きを読む]
  • 【 100均で ママ用入学式&卒業式のコサージュ作り 】
  • 3歳違いの子供がいるわが家この春はそれぞれの卒業式&入学式で計4回フォーマルな式に列席手持ちのコサージュには飽きてしまいそれなら自分で作ってみよう!学校の式典につけていくコサージュを100均商品で手作りなんて驚かれるかも^^でも私の場合高校〜大学となり結構肩の力が抜けていて受験で気疲れしていたのも事実式服を新調することもなく靴やバックもいつもので♪そんなゆるさがあったからかも100円ショップに並んでいるい [続きを読む]
  • 【 流行りの生食パン! 作ってみたよ 】
  • 家でのんびり過ごした今年のG.W.久々にパン焼きしてみました^^作ったのは流行中の生食パン♪しっとりもちもちのふわふわ〜に焼きあがりましたコッタさんの中にあったレシピをリンクしようか、少し不安で・・・COTTAレシピの「生食パン」で すぐに検索できます捏ね~一次発酵は器械におまかせピーピーって鳴ったら4分割してベンチタイム後成形めちゃめちゃな成形です^^蓋して焼きあがれば四角くなっているから気楽に〜電子レン [続きを読む]
  • 【 ウタマロせっけんでやってみたかったコト 】
  • ずいぶん前に購入したウタマロせっけんついにG.W.で開封!使用前に写真を撮ってから・・・なんて思うからいつもスタートが遅れる私^^さてさてウタマロせっけんで試したかったことは壁と巾木の間にあるコーキングの黒ずみ落とし水で濡らしたふる歯ブラシ&ウタマロ石鹸ウエスで拭き取れば噂通りきれいになりました簡単にすっきりキレイになるのでどんどんはかどります廊下の巾木から場所は階段の巾木へと移ってわが家の階段こんな [続きを読む]
  • 【 こどもの日ランチは手作りピザ 】
  • 本日はこどもの日うちの子供たちは大学生&高校生こどもの日が関係のない年齢になっています^^それでも何かしたくて今年もランチに粉300gでピザ作り昨年同様主人は魚釣り勝手に作ってひとり楽しんでいるのは私だけ^^そんな楽しかった記録をブログに残しておこう?ピザソースなしでチーズの塩気と生ハムの塩気と塩胡椒少々の白ピザ茹でじゃがいもゆで卵サニーレタス生ハム簡単即席ピザソースマヨ・ケチャ・醤油・マジックソルト・乾燥 [続きを読む]
  • 【 レシピを見ないで作れるようになりたい 】
  • 今日はわたしの住むところはどんよりとしたお天気なので・・・とついのんびりだら〜っと過ごした1日桜の季節は終わってしまったけれどリプトンの桜紅茶が好きで買い足しては楽しんでいます会社ではなく家でゆっくりと飲みたいタイプの紅茶画像はG.W.中に読んでいる本のひとつ有元葉子さんの「レシピを見ないでつくれるようになりましょう。」有元さんの著書はレシピ本よりこういった類の読み物が好きでほとんど手に取っています本 [続きを読む]
  • 【 カーテンフックもオキシ漬け 】
  • 今日もいいお天気でしたカーテンを洗濯機で回している間にカーテンフックをオキシクリーンとお湯でつけおき洗い時間を置くとオキシ液が少し黄色くなっていました汚れが落ちたのかなその後フックは水ですすぐだけこちらは寝室のカーテン遮光布と二重になっています川島織物のもの画像はグレーに見えますが渋いモスグリーンに2色のポンポンがついていて気に入っています連休前半が本日終了明日は仕事。遅くなりそうな予感・・・1日だ [続きを読む]
  • 【 カラメル林檎ジャム作り 】
  • 連休3日目今日は曇りで日中は陰っていました近くに住む両親は姉家族と旅行中夏野菜の苗を植えたばかりの父の家庭菜園水遣りに行ったのですが草引き作業に没頭してしまいました続いたカラカラのお天気で雑草が抜きやすくて?もう20年位続いている父の家庭菜園ですが加齢とともに少しずつ農作業がはかどらなくなってきたよう時間があるこんな時に私は畑の草抜きでも^^積み上げた大量の雑草と少しはスッキリした畑あ〜爽快♪達成感 [続きを読む]
  • 【 わが家も導入! オキシ漬け 】
  • 年に3回のペースでしている換気扇のそうじ私の場合4カ月も汚れを溜めておくから気合いを入れないとその気になれない「大がかり家事」なのですいつもはセスキで油汚れを落としていました今回はオキシクリーンで!大きな袋に給湯器から50℃のお湯を2L程注ぎオキシクリーンを大さじ2杯すぐに溶けるのでその袋の中に換気扇の外せるパーツをすべて入れて・・・・の、つもりが清流板はわが家のシンクより大きいため袋に入らず残念。いつ [続きを読む]
  • 【 モッコウバラ 今年も咲きました 】
  • リビングの窓から覗くと黄色い小さな薔薇が見えます毎日見ていますが1年で一番好きな場面。(景色といえるスペースもないので)画像は先週末に撮ったもの今日は満開を過ぎて散り始めそうでしたモッコウバラはほぼ一斉に咲くので見頃もあっという間^^薔薇の花ばかりぎっしりと咲いているお宅もあるけれどこの場所は半日陰のためまばらな花付きそれでもじゅうぶん楽しませてくれていますきっちりと誘引していないので滝のように枝 [続きを読む]
  • 【 おめでとうケーキ2018春vol.2 】
  • いちごのショートケーキ。熊本のさがほのか・・・・だったかな?小粒な苺をお店で見つけるとついつい作りたくなってしまいます入学式で1日会社のお休みを貰った日半日を入学式に残り半日をケーキ作りになんて充実したお休み!慌てていたのでクリームが剥げてます^^絞りもうにょうにょ^^でも形になって私は大満足なのですお祝いケーキといっても中心的に食べるのは主人&私わが家の中年層クリームを口にして脂肪を体内に溜め込 [続きを読む]
  • 【 ビオラの花ガラ摘みが好きです 】
  • 今年は桜の開花が早かったようにわが家の小さな花壇もいつもより早く一年で一番いいシーズンを迎えました・・・といっても大した花壇ではないのですが^^;春は植物の勢いが違いますよね植物だけでなく生物も!この私もだんだん薄着になり家の中をごそごそ^^新生活を満喫している息子達。母も何か新しいことしたいな。春からヨガを再開するつもりだったけれど申し込みの時点では息子達の受験が完結しておらず夏まで見送り中。「 [続きを読む]
  • 【 ESSE5月号掲載 ノルウェーサーモンのとろとろチーズ丼 】
  • ESSEから届いたノルウェーサーモンで簡単どんぶりお醤油をかけていただきます【材 料】ノルウェーサーモン 20gアボカド 1/2個ご飯 1膳ピザ用チーズ 大さじ2こしょう(好みで) 少々【作り方】①熱々のごはんにピザ用チーズをまぜる②薄切りにしたサーモンとアボカドを①にのせ、好みでこしょうをふるとろとろチーズととろけるサーモンが美味しい♪こちらの内容を料理研究家さんが素敵に作って下さってESSE5月号に!ほかにも [続きを読む]
  • 【 ノルウェーサーモン巻き寿司 】
  • ESSEから届いたノルウェーサーモンで春のお祝いに巻き寿司をつくりましたちょっと手の込んだ料理に見えますが簡単にできますおめでとう!のテーブルに美味しくお腹にもたまるノルウェーサーモン巻き寿司を♪【材 料】ノルウェサーモン 1切れ温かいご飯(冷ご飯を温めても) 1膳分すし酢 適宜(米酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ1/4)寿司海苔 1枚きゅうり 1/2本卵 1個塩麹 小さじ1水 大さじ1かいわれ大根 1/ [続きを読む]