スパイスアロマキッチン さん プロフィール

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スパイスアロマキッチンさん: スパイス料理研究家 スパイスアロマな食卓
ハンドル名スパイスアロマキッチン さん
ブログタイトルスパイス料理研究家 スパイスアロマな食卓
ブログURLhttps://ameblo.jp/spicearoma/
サイト紹介文スパイス・ハーブ料理サロンブログです。インド料理をはじめタイ料理等をレッスン。
自由文スパイス・ハーブの使い方のコツ、インド料理について、食べ歩きについて等書いてます。
『スパイスの裏ワザ6日間メールレッスン』登録受付中。
美味しいものが好きな方、一度ご覧くださいませ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2016/01/02 20:18

スパイスアロマキッチン さんのブログ記事

  • 大人の女性におすすめのワインバーin新越谷 NANA-VIN ナナビン
  • 大人の女性が一息つくのにふさわしい とっておきのお店をご紹介します。 先日訪れた こだわりワインとチーズが楽しめる NANA-VIN さん。 新越谷・南越谷駅 各徒歩4分なので、行きやすいです。このお店は、私の友人のソムリエの旦那さんがオーナーをされています。 先月オープンしたばかり。友人から、長年旦那さんが お店をオープンするのが夢で今こんなことを学んでいるのよという話をずいぶん長い間、聞いてきました。なの [続きを読む]
  • 仕事効率と幸福感が2割増すコンビニ薬膳セミナー
  • 生徒さんとのやりとりでこの方、かなり不安感が強いかもしれないと感じることがあります。 そういった方が、心身の不調を減らしてご自身と、その周辺の方々の人を笑顔にしていくことが私のミッションです。 心身に良いスパイス料理レッスンを開催しているのも、その一つなんです。 本田健さんとバシャールのセッションシェアセミナーを開催するのも、そうです。 私の生徒さんは、パート勤務の方がとても多いです。 不安な気持ち [続きを読む]
  • 雨続きによる不調は◯で対策!
  • 秋雨で気分が沈みがちになっている方も少なくないのでは。雨の日は副交感神経が優位になりがちです。普段、気を張って仕事をしている人は交感神経優位です。雨の日に体調を崩しやすい方は普段交感神経優位なために交感神経優位から、副交感神経優位への移行がスムーズではないことが考えられます。すると●血管が拡張し過ぎて、浮腫みがひどくなる。●脈がゆっくりになり過ぎて、しんどい。●眠気が強くなり過ぎて、ボーっとする [続きを読む]
  • 再訪! 行列カレー店の旧ヤム邸 シモキタ荘
  • 南インド料理ブームが一段落して 再度脚光を浴び始めたのが 日本人オーナーによる創作カレー。 前回はじめて訪れて、その万華鏡のような キーマカレー3種に魅了されました。 メニューはこちら。 左下のアボガドカレーは、結構酸味が効いていました。これは酸味が苦手な人には難しいかもしれませんが私はインドで慣れているので美味しく感じました。 上の、枝豆とレーズンの豆腐白和えのせサツマイモ あおさ海苔かおるポークキー [続きを読む]
  • 五行と食、アロマを一緒に学びませんか?
  • 10月2日の午前から、四柱推命の鑑定士 Kieさんをお招きして 薬膳のベース理論 五行と食、アロマ含め 四柱推命の基礎を学ぶ講座を 当教室にて開催します。 今回、私は完全に生徒です^^ いつまでも学び、生徒さんに還元したいと思っています。 ベジタブルスパイス薬膳アドバンスコースでは簡単に今回の内容をお話ししますね。五行アロマ、五行と食についてです。四柱推命と関連があるので、開運にも繋がりますよ。 シェア許可く [続きを読む]
  • めちゃくちゃ美味しかったです by生徒さん
  • 半年以上も前から関西・東海地域から、ブログと教室HPの両方に毎日アクセスいただいています。複数名の同じ方と推測します。ありがとうございます。 本当に美味しく、きちんと学べるのかしら? 東京に行く価値があるのかしら?先生は感じのいい人かしら? 等々ずっと気になり、参加を迷われていることでしょう。 半年以上ブログを読んだ末に参加された方は「もっと早く参加すればよかったなぁー!」とおっしゃることが本当多いです [続きを読む]
  • 10月のレッスン予定
  • これからのシーズン、クリーミーな味わいが恋しくなりますね。 北インドの宮廷料理を中心とした、コク深い味わいのインド料理を これからレッスンしてまいります。 そのほかに、この秋冬は 不安感やイライラが強い女性のための薬膳も 単発でレッスンいたします。 日時 10月18日 水曜 11時40分〜  31日 火曜 11時40分〜日時 10月23日 火曜日 11時40分〜/18時40分〜10月は、バターチキンです。平日単発体験料 5 [続きを読む]
  • 全員が大きく成長! 食のプロコース最終回
  • 教室で楽しむだけではなく自分でクリエイトする力を得たい方料理教室開業を目指す方、フリーの料理家の方イベントで調理をしている方が もっともっと五感を磨き心からの美味しいと集客・お客様満足度向上によるリピートを獲得するコースです。 昨日は調理の入る内容の最終回でした。 筆記テストあり 毎回一人1鍋での課題調理あり 調理のやり直しあり 突然の無茶振り調理あり 皆さん、よくここまでついてきてくださいました! 最 [続きを読む]
  • お申し込み本日締め切ります
  • ご新規の方中心にお申し込み・お問い合わせが続いています 10月平日スタートのベジタブルスパイス薬膳講座 本日22時にお申し込みを締め切りまーす。 来週火曜日の14時半迄のご入金の方で 開催日を決定します。 自分と家族をもっと笑顔にする学びで 年末までに、あともう少し成長したい。 そんな方はぜひ。 当分は受けられないけど メルマガで今後の講座の情報を取りたい方は こちらにご登録くださいね↓ スパイス薬膳を美味し [続きを読む]
  • 低温調理器 ボニークでしっとりジューシー調理
  • バシャール×本田健さんのセッション次元上昇するシェアセミナーの準備をしています。 低温調理器のボニークを入手しました。 このような料理が作れるんです。 マグロのサクが絶妙な具合になります。 湯温を一定に保ち続けてくれます。 豚肩ロースブロックを60℃で3時間加熱しました。 低温調理専門店と同じとても柔らかくてジューシーな食感に♪ バシャール×本田健さんの次元上昇シェアセミナーではメニューは未定ですが低 [続きを読む]
  • 素敵なレッスンをありがとう by生徒さん
  • 先月のレッスンも全て和やかな雰囲気でした。 銀座の食パンをカットしてくださる生徒さん 大変美味しくいただきました! ありがとうございました? さて、先日はタンドリーチキンレッスンでした。 参加してくださった 料理教室を運営されている方からこんな嬉しいお言葉を頂戴しました。 タンドリーチキン、すごく美味しかったです。 お店で食べたのより、ジューシーで柔らかくて味に深みがあって、最高でした。 チーズクルチャ [続きを読む]
  • 【会員様・ご検討者様必読】レッスン料につきまして
  • 前回の記事、早速多くの方からいいねを頂戴しています。 だいたい皆さん同じ方で嬉しいですね。 さて、レッスン料についてのお知らせです。 報道でご存知の通り、小麦・乳製品・調味料などの一般食品はもちろんのこと スパイスも、インド国内外での需要の高まりにより 価格が上昇しています。 これは、数年来の生徒さんなら全員肌で感じていることと思います。 スパイスの買い出しの度に価格が上がっていますよね。 なので、会 [続きを読む]
  • 【薬膳】白髪を増やす飲み物
  • 私の生徒さんは40代〜60代の方が中心です。アンチエイジングに皆さん興味ありますので、情報をひとつ。コーヒー好きの方にはショックなお知らせですが コーヒーは過酸化水素の生成を増加させ、白髪を増やします。また、薬膳では体を冷やす食品カテゴリーに分類されています。なので、コーヒーお好きで白髪を防ぎたい方は(私大好きです、、自戒の意味も込めて)コーヒーを一日2杯までにしたほうが良いと思います。白髪ケアのため [続きを読む]
  • 更新! スパイスカレー通信講座
  • 更新しました! 内容をリニューアルして、よりお求めやすくなりました。 受けたいけど、価格の面で踏み出せない方のためにpdfと動画とメールサポートのみのエコノミーコースも設定いたしました。 講座内容に、講座ご受講の方のみが視聴できる各回のレシピ解説動画と、スパイス講義動画をおつけすることにしました。現在ご受講中のみなさんにも適用いたします♪ 読んで視聴して作って食べて、私と会話して、私からのフィードバック [続きを読む]
  • メルマガ読者さん先行案内レッスン
  • メルマガ読者さんがドドっと増えています。 先日の記事、結構インパクトがあったのかもしれません。 そこで、ラインアット、メルマガ読者様 先行案内レッスンを企画することにしました。 9/5配信のメルマガにて、写真のパエリア含む スペインパーティーレッスンのご案内をいたします。 このパエリアは、世界の食文化コースで開催したものと同じレシピです。 絶品! とのお声が全員から出て 食べつくすのがもったいないとお持ち [続きを読む]
  • 【その2】生徒さんからのいただきもの
  • 今日は生徒さんからすごいものを頂戴しました。基本的にいただきものは掲載しないのですが今後のレッスンに登場必至ですので載せちゃいます。愛してやまないシャスールのお鍋2つです!シャスールが3つになりました。とても美しいビジュアルにどんなものを作ろうかと妄想が膨らみます。ご主人と二人で車でいらっしゃり運んで来られました。この方が教室にいらしてからもう6年になります。初心を忘れずバージョンアップし続け周囲 [続きを読む]
  • 世界料理が美味しいお店 西麻布キッチン5
  • 「気になる店があるんだけど一緒に行かない?」 6年前のそんな友人の誘いで、初めてこのお店を訪れました。 このお店は、店主が訪れた国のレストラン等で修行して学んだ料理が カウンターにズラリと並べてあり、それをお客さんが選ぶ形式です。 お店のブログに、週替わりのメニューが掲載されています。 http://magazine.kitchen5.jp/ 今回は、トルコ・スペイン料理ということで 訪れてみました。 いつもあるのが、ピンチョス。 [続きを読む]
  • とても幸せな時間でした by生徒さん
  • 今日はベジタブルスパイス薬膳講座 最終回 昨日はほうれん草カレーレッスン と 連日楽しくレッスンしています。 9月 カレーのお店インスパイアレシピレッスン お席がそれぞれあと1席ずつとなりました。 昨日ほうれん草カレーレッスンを受けられた方のご感想です。 先生の優しい笑顔と ご一緒した方との楽しいおしゃべり スパイスの良い香りで とても幸せな時間を過ごせました。 見て楽しい、食べて美味しいインド料理を もっ [続きを読む]
  • メルマガとライン@解除嬉しいです
  • 教室のメルマガとline@をしています。 私は、時々メルマガとラインアットで 購読解除を促しています。 他のお教室はどうかわかりませんが 私、解除されると、めっちゃ嬉しいんですよね。 その方にはいらない情報がもういかないですから。 情報のデトックスです。 私は、それぞれご自身に合った場で楽しんで成長なさるのが ベストだと思っています。 そして、興味が移られたのなら、解除してほしいと心から思います。 日々、メ [続きを読む]
  • 【期間限定】通信講座キャンペーン!
  • 最近お問い合わせ・お申し込みが増えていますこちらの通信講座。 8/31までにご入金された方は、5880円でレッスンしていますタンドリーチキンレッスンのレシピを、副菜も含めて差し上げます。 インド料理店でしか食べられないと思う人の多い絶品チーズクルチャが、自宅で簡単に作れるようになりますよ。 さらに! 資料請求後1週間以内にご入金の方は1000円割引をさせていただきます。 いつか受講してみたいな・・と思っていた方には [続きを読む]
  • 生徒さんからのいただきもの
  • 生徒さんからの頂き物は、掲載しないようにしているのですが 応援してくださる気持ちを伝えてくださったことが嬉しくて 掲載しちゃいます。 SAKURA awardsと言う女性だけのソムリエが選んだ 最優秀のワインとの事で選びました。さくら先生の大きな1歩をお側で感じる事が出来て私も勇気頂きました。 ヴィノスヤマザキで購入してくださった、私もかねてから気になっていたワインです。 毎日様々な方から頂戴する、美味しかった [続きを読む]
  • 9月のレッスン予定
  • 暑さが和らぎましたね。 これからイベントシーズン到来です。 当教室は、OLの方はもちろん 中高大生のお子様がいらっしゃる主婦の方も多数参加されています。 運動会、バザー、スポーツ試合、学園祭等のイベントの差し入れで お子様のお友達からも「君のお母さんすごいね!」と喜ばれる サモサレッスンも開催します。 正直、現地のその辺の屋台よりもずっと美味しいです。 トマトスープは、薬膳の面でダイエット効果の高いもので [続きを読む]
  • ユニバーサルスタジオ ロサンゼルス滞在記⑤
  • 国内のユニバーサルスタジオに行きたかったのですが機会がありませんでした。 せっかくロサンゼルスに来たのでこれ幸いと行ってきました。 45歳のほぼすっぴん、お目汚し失礼します。 どこのガイドブックにも入園したらまず、スタジオ内のツアーに参加するべしと書かれていました。なので、すぐに並びました。 私、このツアーをあなどっていましたね。内部の施設を紹介するぐらいだと思っていたらとんでもありませんでした。参加 [続きを読む]
  • 食べて美味しい薬膳!!by生徒さん
  • 来週はレッスンラッシュです。 南インドベジタリアンコース 1コマベジタブルスパイス薬膳コース2コマ、ほうれん草カレー2コマ。 多くの生徒さんにご参加いただきますので明後日のレッスンを皮切りにこれまでの夏休みモードからシャキッと切り替えていきます。 さて、ベジタブルスパイス薬膳コースのご感想を紹介しますね。 肺の弱い(喘息持ち)の主人にぴったりだと楽しみにレッスンを受けました。 以前から薬膳に興味があり、 [続きを読む]
  • ハリウッド ロス滞在記④
  • ハリウッドの記事に入る前に ツアーで同室だった方との写真です。 最終日に楽しく語り合いました。 この方含む、多くの方とのご縁に感謝です。 ハリウッドサイン写真のないハリウッド記事は落ち着かないですよね。 地下鉄のハリウッド駅横のチャイニーズシアターです。この付近は、様々なキャラクターに仮装した人々がいて写真撮影と引き換えに、チップをもらっています。 この辺り、ちょっと強引な販売も多いです。駅を降りて [続きを読む]