S子 さん プロフィール

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S子さん: リリーちゃん家
ハンドル名S子 さん
ブログタイトルリリーちゃん家
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/lilychanci/
サイト紹介文漁師の旦那とコーギー犬と娘と暮らすパティシエールです。 家で作ったケーキやご飯がメインです。
自由文仕事とは別に、趣味で作ってるおうちケーキ、料理、家族との田舎暮らしなどなんでもありのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2016/01/18 10:53

S子 さんのブログ記事

  • ドデカフォカッチャ
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。おうちパンマスター受講中、2つ目に提出したのはこれ?ドデカフォカッチャです。ドデカパンに岩塩やローズマリーをトッピングしたもの??指ズボして、オリー... [続きを読む]
  • 明太フランス
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。前回のフランスパンと同じ日、実はこちらも作ってましたフランスパンより少し砂糖を増やして作った明太フランスクープ深めで…途中娘が携帯触ってて、明太子塗る... [続きを読む]
  • 桃のタルト
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。桃が安売りだったので、ずっと作ろうと思ってた桃のタルトを作ってみました。夜な夜なつくったので、写真がちょっと暗い??バラっぽく素敵に飾れました。葉っぱが... [続きを読む]
  • 初フランスパン
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。今回はフランスパンに挑戦??長い発酵時間でした。クープ下手くそ?カミソリなかったので買わないと??一応形になったのかな?正解がわからない‼?もっと気泡... [続きを読む]
  • プリンタルト
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。今回はプリンタルト。タルトは焼いてストックしていたもの。ただプリンを流すだけです。しっかりタルトを焼いておけば良かったんだけど…案の定ふやける??割れ... [続きを読む]
  • お弁当持って海水浴
  • にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。今年最初で最後の海水浴???去年は行けず、今年が娘にとって初の海水浴??のはずだったけど、お腹がゆるくて、海に入るのは断念??でも、元気だったので砂遊びをたっぷりしました。いとこたちがかわりばんこに遊んでくれて、ご機嫌。義妹のお友だちの家族も観光でこられてて、みんな一緒に行った [続きを読む]
  • ついに来た‼?
  • にほんブログ村にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。もうすぐ誕生日??自分への誕生日プレゼントをポチりしちゃいましたホームベーカリーPanasonicの安いヤツ。一斤用だけど、初心者にはこれで十分??しかもこねるのに使うだけになりそうな気が…実家のTWINBIRDのはこね何分とか設定できたけど、これはなかったやっぱり、値段の違い??パン生地コースを [続きを読む]
  • 初カヌレ
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます!!上のバナーをポチしていただけると励みになります。先日楽天市場でフラットの小丸のタルト型を検索してたら、やけにカヌレ型を推してくるので…気になって買ってみましたカヌレ、地元に売ってません??そして本土に出たとき、パン屋さんで見かけたことがある「バターケーキみたいなちっこいヤツ」位の存在でパン屋で買うには高いし買ったことも食べたこともありません? [続きを読む]
  • おうちベーグル
  • にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます!!上のバナーをポチしていただけると励みになります。今回は実家で、ベーカリーを借りて生地をこねました。ベーグルです。 最近よく聞くベーグル。はっきりいって食べたことありませんでした??そして、ケトリングという茹でる作業。めんどくさいだろーなと手を出す気になれなかったのに…なぜかやってみたくなって??実は2日ほど前に職場で暇すぎて、手 [続きを読む]
  • 手ごねバターロール
  • にほんブログ村にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます!!上のバナーをポチしていただけると励みになります。また手ごねで作ってみました…バターロールです??色がちょうどいいなと?これ、夏場で暇すぎる職場で作りました??ちゃんと店長息子の許可(('_'?))得てますよ?っていうか一緒に遊びに…いや、研究ですね、研究に参加してましたから(笑)手ごねで結構やれるもんだね~と調子に乗ってます。発酵するのに [続きを読む]
  • 手ごねでパン作り
  • にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。うちにはホームベーカリーがありませんが、最近インスタでみんなが色々作ってるのでちょっと刺激されて、やってみたくなりました。2010年6月の投稿でパンを作ってますが、2011年6月にはみてた本をなくして違うレシピで再チャレンジしてます。で、そのなくしたっていう本が見つかりまして??手ごねでや [続きを読む]
  • ガレット
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます!!上のバナーをポチしていただけると励みになります。初ガレット焼いてみました丸型のイメージですが、四角です。ちょこっと本土行きしたのですが…天候の影響でバタバタと帰島疲れて実家で休んでたら目にとまった本??懐かしくて見ていたら載ってたので作りたくなってレシピ通り四角いのでやってみました。ガレット好きなんだけど作ったことなくて…でも意外に簡単でした [続きを読む]
  • おうちカステラ
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。おうちカステラ作ってみました。カステラについて色々調べてたら、家でも出来る面白いレシピを見つけたので、チャレンジ。新聞紙の型を折って作り、中に紙をしいて、後は生地を流して、焼く前に竹串で泡きり。焼き上がり逆さにして、紙をはがし、ラップに包んで逆さのまま3日間待ちます。長い長い3日間をすごし完成で [続きを読む]
  • スノーボールクッキー
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。私の大好きなクッキー??スノーボールクッキーです。こんな猛暑に…というかんじですが…いや、猛暑だから食べたくなったにちがいない??これなら娘と一緒にコロコロして遊びながら作れるかなぁと思ってやってみました??コロコロというよりはぼろぼろ落ちてたり、ちょっとまとまりにくい生地で難しかったかなとは思 [続きを読む]
  • スイスロール
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます。上のバナーをポチしていただけると励みになります。今回はロールケーキ、その名もスイスロール専門学校の時のレシピのまんまビスキュイ生地を作って、中はフルーツのあまりを入れました。懐かしの矢羽模様をつけて?実はとっても簡単。なんか美味しそうに見える??カットしても可愛い??スイスロールなんて名前がついていますが、スイスではこれを「ジャパニーズロール」 [続きを読む]
  • 海の幸フィーバー
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。近頃鯵がフィーバーしてます。旦那が鯵やイカを沢山もって帰って来てくれたので、久しぶりにご飯ネタです??まずはイカの南蛮漬けうーん??これが本気で美味しい??????でもダイエット中には危険な品??イカとジャガイモのバター醤油鯵の刺身最近リピしまくりの中華サラダキュウリやジャガイモももらったもの [続きを読む]
  • スフレチーズデコ
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。またまたスフレチーズを、焼きました??何度やいても出来がバラバラです。前回のは完璧だったけど、今回は40分の時点で割れて…あと10分はそのまま焼きたかったけど、余熱で30分オーブンに入れました。なんせホールなんで味見が出来ませんが…半熟で美味しいはずです??またフルーツでデコってみました。が、イチゴの [続きを読む]
  • ブルーベリータルト
  • にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。今年も実家のブルーベリーが実って来ました。いつもちょこっと飾り付けに使うだけですが、毎年沢山なって処理に困るので今年はいっぱい使ってやろうと考えました。プチパージョンも二個だけタルトにレアチーズを流し込んで生クリームとブルーベリージャム(市販)を混ぜたクリームを絞って…あとはブルーベ [続きを読む]
  • BBQ
  • にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。先日のケーキ三種はこのバーベキューための準備??5~7月産まれが多数。プラス怪我からの復帰などあってお祝いです?夫会社関係者で我が家で開催??学年は違えど同じ保育所なので娘もすごく楽しそう??みんなについていこうと必死??おっきいお兄ちゃん(夫の後輩くん)も面倒見がよくて [続きを読む]
  • フルーツタルト
  • にほんブログ村にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。ケーキ三連発の最後はフルーツタルトまたかよ?って感じですが、今回はかなりスペシャルな仕上げにしましたやっぱりイチゴあると全然ちがう??好評いただきました??我ながら良いのが出来て嬉しいです??? [続きを読む]
  • 生クリームデコレーション
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。久しぶりの生デコいつものフルーツデコです??前の投稿のスフレチーズとこれともうひとつの三種を一気に作りました。5月から7月までお誕生日人口が多くて、まとめてお祝いです??結構モリモリにしましたイチゴがもうこれで最後かなぁ…高かったけど奮発して乗っけました??メロンの丸いのが素敵と好評でした??赤 [続きを読む]
  • 理想のスフレチーズ完成
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。やっとやっときれいなスフレチーズが焼けました割れてない、美味しいチーズ側面もすごく綺麗これぞ私の求めていたチーズ色んなの試してようやくたどり着いた‼?プチ旅行で購入したこちらのチーズを使ってみました。私的に雪印のチーズが一番無難で好きかなこちらも使ってみましたが…地元に売ってなくて購入しにくい [続きを読む]
  • お見舞い
  • にほんブログ村 にほんブログ村訪問ありがとうございます‼?上のバナーをポチしていただけると励みになります。先日、祖母が骨折で手術入院。元気づけるため、帰省中のいとこと子連れでお見舞いに今月で96歳になる祖母。忘れっぽかったり、元々心臓が弱かったり…足腰が痛かったり。でもこんなに長く生きてくれて嬉しい????よく笑うかわいくて優しいおばあちゃんディサービスでも職員さんにすかれる自慢の祖母です。ひ孫のこ [続きを読む]