炒飯の歯車 さん プロフィール

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炒飯の歯車さん: 炒飯の山
ハンドル名炒飯の歯車 さん
ブログタイトル炒飯の山
ブログURLhttp://www.tyahannoyama.com
サイト紹介文とにかく美味しい炒飯レシピを考えます。 いろいろな食材や手法を炒飯に取り込んでいくブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2016/01/20 22:45

炒飯の歯車 さんのブログ記事

  • 緑色のヘルシー餡かけ炒飯 緑野菜を餡に
  • たまには健康に良さそうなものでも食べようと思い、安く買えそうな野菜を餡の具にした餡かけ炒飯を作ってみました。“ダシダ”といううま味調味料を使ったり、豆板醤で辛味を加えることで少しアジア(?)っぽい仕上がりになりました。緑色だらけで見栄えはいい方ではありませんが、結構味はいけるのでニラやキャベツが冷蔵庫に余っている方や、健康に気をつかってる方は是非作ってみては如何でしょうか?目次1. 最初にネギ・ニンニ [続きを読む]
  • 「緑色のヘルシー餡かけ炒飯」ニラやキャベツを餡に
  • たまには健康に良さそうなものでも食べようと思い、安く買えそうな野菜を餡の具にした餡かけ炒飯を作ってみました。“ダシダ”といううま味調味料を使ったり、豆板醤で辛味を加えることで少しアジア(?)っぽい仕上がりになりました。緑色だらけで見栄えはいい方ではありませんが、結構味はいけるのでニラやキャベツが冷蔵庫に余っている方や、健康に気をつかってる方は是非作ってみては如何でしょうか?目次1. 最初にネギ・ニンニ [続きを読む]
  • 炒飯をパラパラにする7つの技 炒飯講座
  • 炒飯の難しさといえば ”パラパラになるかどうか” とよく言われます。まとめサイトなどでは色々な”パラパラ”にするテクニックが紹介されており、実際にそれらの手法で炒飯を作るとパラパラになったりますが、この記事ではより具体的にどの手法がより”パラパラ”になるのか、「技」7つをご紹介し私なりにランキングにしてみました。美味しさはとりあえず置いておいておけば「誰でも”パラパラ”炒飯が作れる」ということをお [続きを読む]