小春ちゃん さん プロフィール

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小春ちゃんさん: ぽかぽかびより
ハンドル名小春ちゃん さん
ブログタイトルぽかぽかびより
ブログURLhttp://pokapokabiyori.net/
サイト紹介文作りやすくて簡単なレシピを工程写真と共に毎日更新。
自由文" 品数多く、バランス良く
丁寧な暮らしを目指す料理 "
をコンセプトに、簡単なレシピを、工程写真と共にUPしております。
毎日のごはん作りのお役に立てますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供450回 / 365日(平均8.6回/週) - 参加 2016/01/23 00:34

小春ちゃん さんのブログ記事

  • 黒豆入り抹茶くるくるパン/レーズンパン を同時に作る方法
  • 昨日、久々にスリムラウンドパンを同時に2本焼きました。強力粉の分量は、200g×2本。片方は、黒豆入り抹茶のくるくるパン。もう片方は、レーズンパン。いつも、どんな風に2本焼いているかを紹介します。 スリムラウンドパンを焼く時に使用している型はこれ。TCパン焼き合わせウェーブ (cotta)約80×232×高さ80mm同じような型、ネットで検索するとたくさん出てきますが、微妙にサイズが違う場合もあり。強力粉を何グラムくらい [続きを読む]
  • 野菜不足解消!キャベツたっぷりボリュームおかず!!5選
  • 野菜ボックスに常備してあるお野菜っていろいろあると思いますが、これがあると、なにかと助かりますよね!キャベツ!!  今日は、キャベツを使ったメインのおかずからやみつきになる副菜おかず。スープまで。キャベツづくしの5レシピを紹介いたします。 MENU( するとブログ内見出しにワープします)牛肉とキャベツの粒マスタード煮絶品!スタッフドキャベツ塩こんぶで作るキャベツナムルキャベツの重ね煮玉ねぎとキャ [続きを読む]
  • 節約ボリュームおかず【豚こまミートボール】とアレンジレシピ集
  • 豚の細切れのお肉。比較的お値段お得ですよね。 よく 細切れのお肉を使って、肉団子を作ります。 豚細切れ肉を丸めて肉団子にしたらかたまりの肉よりも 調味料が染みやすい冷凍ストック可能冷凍していたものを解凍しても やわらかいアレンジ自由自在家計にも優しいみたいなメリットがあります。と言うわけで、今日は豚こまミートボールの作り方と、そのアレンジレシピを紹介します。MENU(リンクを するとブログ内の見 [続きを読む]
  • ベーコン入り絶品!コールスローサラダ 
  • 紫キャベツでコールスローサラダを作りました。コールスローサラダに、カリカリベーコンを入れると 絶品なんですけど、今回は、ちょっと大きめにカットしたベーコンを入れてみました。肉感UP紫キャベツ、きゅうり、ラディッシュなどの野菜は、細切りに。千切りほど細かく切らなくてもいいから、ざっくり。(家族4人分カットしてます)塩もみしてしんなりさせた後、塩を洗い流して、一人分ずつ作ってます。 キッチンペーパーで包 [続きを読む]
  • 家計大助かり!挽肉で作るボリュームおかず5選
  • 合挽き肉、冷凍でバラバラになったものをストックしていると、とっても楽ちん!って昨日も書いたのですが。 メインのおかずとして、しっかりお腹に残ってくれる。家計にも大助かりなおかずたちを5つお届けします。MENU・・・リンク でブログ内見出しにワープしますレンジで簡単!ミートローフヘルシー塩麻婆豆腐とキャベツたっぷりメンチカツ坦々胡麻そぼろ美味しい麻婆春雨レシピレンジで簡単ミートローフ材料を混ぜ合わ [続きを読む]
  • 茄子の甘辛そぼろ炒め 〜冷凍ミンチの使いやすさについて
  • 茄子と 合いびき肉を炒めました。色が濃いのは、甜麺醤使用!甘辛くて、ご飯がすすむ 簡単おかずです。甜麺醤!確か手作りしたくて、バリ猫ゆっきーちゃんのレシピをブックマークしてたなぁ〜と思って見たら、コチュジャンでした手間はかかりますが手作りした方が、市販のものよりも美味しい場合ありますよね。粒マスタードとか、赤柚子胡椒とか。 今、使っている甜麺醤がなくなったら、今度手作りしてみたいなぁ〜と思いつつ。 [続きを読む]
  • にんじんで作るレシピ5選(副菜・ドレッシング・ポタージュetc)
  • おはようございます。今日も関西は雨・・・雨降り過ぎじゃないかい!?おてんとさまが恋しい今日この頃。 今朝は、常備してる「にんじん」が主役のレシピを紹介します。あと1品足りないな・・・と言う時や、ちょっと色合いが足りないなぁと言う時に、お役に立てますように。夜は20:01に レシピを更新予定です。MENU(リンク で同じページ内の見出しにワープします)にんじんのハチミツきんぴら電子レンジで作る少量にんじんグ [続きを読む]
  • コンパクト&お洒落なオーブントースター さつまいもサラダ
  • 蒸し安納芋ペースト(冷凍ストック)があったので、それで簡単にさつまいものサラダを作りました。この さつまいものサラダ。味付けは、こちらハウス "スパイスクッキング" かぼちゃサラダ。 ハウススパイスクッキング<かぼちゃサラダ>レンジでチンしたかぼちゃ、マヨネーズとあえるだけでできあがり!セロリシード・オレガノなどのハーブの香りが爽やかで、彩りもカラフルな仕上がりです。もう一品ほしいときや、おつまみに便 [続きを読む]
  • 本当に美味しい白菜の定番レシピ 5選
  • そろそろ白菜のお値段がお得になってくる季節ですね。 みそ煮にしたり、みぞれ煮にしたり、グラタンに入れたり。白菜を使ったレシピはこのページに随時追加していってます。タグ;白菜その中でも、今回は我が家でも出番が多くて、定番だけど しょっちゅう食べたくなってしまう美味しいレシピを 5つ選んでみました。MENU( するとブログ内見出しへワープします)茹で白菜のおかか醤油和え白菜と豚肉のさっと煮白菜と豚肉 [続きを読む]
  • 豚バラ大根 〜塩豚の旨みであっさりと
  • 豚バラ大根を作りました。 下茹では電子レンジで簡単に。鍋はバーミキュラ じっくりことこと 弱火調理したので、面取りも隠し包丁も入れませんでしたが、味がしっかり染みてます!豚バラ肉は、グリルで焼き色を付けてみましたよ。 フライパンで簡単に作る しっかりとした味付けの豚バラ大根はこちらからどうぞ。レシピの行間を説明、おいしさの秘密【豚バラ大根】レシピ : ぽかぽかびより (料理ブログ) フライパンで炒めなが [続きを読む]
  • 大根皮活用!焼肉味きんぴら 〜作りおきにもお弁当にもぴったり副菜
  • 大根レシピ続きですみません。なんせ、大根を調理したもので。皮の部分、いつも捨てないで 炒め物にしています。 今日は、焼肉のタレで味付け。練り製品加えてかさましした、濃い目の副菜です!冷めてもしっかり味がついているおかずって、お弁当にもぴったりですよね。大根の皮。きれいに洗ってそのまま使う事もあれば、少し気になる場合は、うす〜くピーラーで皮をむくこともあります。4cm幅のかつらむき。(煮物に使う大根が2 [続きを読む]
  • 大根葉の胡麻和え〜りんごジャムで。 &絶品ネギ味噌のツクレポ
  • 大根の間引き菜菜飯にしたり、ソフトふりかけにしたりする事が多いのですが、今日は、胡麻和えにしていただきました。和えごろも。砂糖の代わりにりんごジャム入れたんですけど、砂糖で作るより ずっと美味しいよっ!!!大根葉は、綺麗に洗った後、塩を加えた熱湯でさっと湯掻きます。根元から先に。冷水にとって冷まし、水気を絞ります。胡麻和えの和えごろも。醤油 大さじ2:100%りんごジャム 大さじ1弱:すりごま 大さじ1 [続きを読む]
  • 風邪ひきsanにおすすめのおかゆ、うどん、スープレシピ5選
  • 9月に入ってから、今年はちゃんと涼しくなって、「きちんと秋が来た」気分でしたが・・・急に気温が下がり過ぎて、体調壊されてませんか?今日は、ちょっと体調崩し気味な人や風邪っぽい時におすすめの、おかゆ・うどん・スープなどのレシピを5つお届けします。スイッチ1つで!材料1つで!!5分で作れる!!!とか、そういう時短・簡単なものじゃないんですけど、ちょっと体に優しいような、そんな感じのレシピたちです。トッピ [続きを読む]
  • うま味&栄養倍増!ちょい干しきのこ
  • 時々、日中の2〜3時間だけ 野菜を干したりすることがあります。きゅうりとか白菜とか。水分がほどよくぬけると、味がしみやすくなったり。食感は みずみずしさが抜けた、独特の歯ごたえになったり。 この前は、秋晴れの日に きのこ類を干してました。使い切れる分だけを、ちょこっとだけ。何日もかけてカリカリにするわけではなく、2〜3時間だけ。ほんのり柔らかいものは、そのまま料理に使えます。お茄子とバター焼きにし [続きを読む]
  • 明太子を使ったおつまみ・おかず5選
  • やっと やっと やーーーーっと 今日が子どもたちの中間テストです。なんだか、今日は おつまみ作って、ゆっくり食べたい・・・そんな気分で、「明太子」を使ったレシピ5つの紹介です! そんなしょっちゅう食べるものではないですが、時々・・・ね。今日のブログ記事見出し水菜の明太バター炒め豆苗の明太バター和え(電子レンジ)明太子入りなめたけ鶏ささみの明太子巻き明太子とチーズ入りの卵焼き水菜の明太バター炒め水菜がこれ [続きを読む]
  • ハロウィンカラー★くるくるパン
  • ハロウィンパーティにおすすめ。今年は、ハロウィンカラーの こんな感じのくるくるパンはいかがですか〜  発色があまりにもきれいすぎて、なんじゃこりゃー!って感じですが、実はこれ 紫色(cottaむらさきいもパウダー)→国内産むらさきいもを乾燥させ、粉末に加工したもの 黄色(cottaかぼちゃパウダー)→国内産かぼちゃを乾燥させ、粉末に加工したものなんです。安心(о´∀`о)    今年もハロウィン特集にレシ [続きを読む]
  • 簡単なのに絶品!大根の厳選レシピ集
  • ぼちぼち大根が甘くて お得なお値段になる季節ですねぇ〜大根おろしにしたり、おでんに入れたりだけじゃなく、揚げ物 炒め物 和え物 なんでも使えますよね♪ブログ内の大根レシピから、これ美味しかったなぁ〜というレシピを5つ選んでみました。献立を考える時のお役に立てますように〜〜揚げ大根の蟹あんかけ帆立入り大根サラダフライド大根大根マリネ生ハム巻きツナと大根の葉のふりかけ揚げ大根の蟹あんかけ大根1/2本と缶 [続きを読む]
  • ダイエット中ならこれ→ ベジ炒飯
  • 痩せたいと思う気持ちもあるんだけど腹八分目にすればするほどお腹がはちきれるほど食べたいって思う気持ちが 大きくなりすぎてこれはあかん〜!! と言う事で、今日のお昼ごはんはこちらを食べました。チャーハンもどきを、たらふく。これならお腹いっぱい食べても罪悪感ゼロ。ほぼ野菜なの!豆とか卵も足して、タンパク質もしっかり摂取するよ〜〜!!!  とりあえず野菜だけ4人分カットしました。れんこん(200g)・えのき1 [続きを読む]
  • 最近の食卓写真5日分
  • 9月末から10月上旬までで、献立を写真に残した日のまとめです。ダイエット中につき、1人のお昼ごはんの時は 「適当に好きなものを食べる」っていう生活から、「きっちり野菜もタンパク質も食べる」に移行してきております。 まだまだバランス悪い日もあるけれど、出来る範囲でなるべく・・・ね。  今までの献立写真はこちらです。→カテゴリ:献立写真写真を するとその日のブログの記事に飛びこの色の蛍光ペンのリン [続きを読む]
  • しっかり濃い味【レタス&ツナの極旨サラダ】
  • レタスをたっぷり消費。ツナや 昆布茶を加えて、旨みたっぷりのサラダにしました。サラダにしては、味付けはしっかりめ。男子たちは好きだと思います!(私は、どちらかと言うと、オリーブオイル&レモン&塩くらいのが好きです)   ちぎったレタスにツナ、あらびきガーリック、ブラックペパー、昆布茶小さじ1/2、塩少々を加えてしっかり混ぜたら完成!時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作るのがおすすめです。それ [続きを読む]
  • 炊き込みご飯に合わせたいあっさり副菜
  • 先日、肉!餃子?ごちそう炊き込みご飯5選のまとめ記事をUPしましたが、炊き込みご飯の時のおかずって、どういう副菜を合わせていますか??茶碗蒸しとか、ねじりこんにゃくの煮物とかもいいですよねぇ。 ちょっと あっさりしていて前もって作っておけて簡単な副菜を5つほど集めてみました。きゅうりのキューちゃん(大葉レモン)大根の梅干和えめんつゆで作る簡単白菜の浅漬け大根のレモンペッパー漬けささみとキャベツの味噌 [続きを読む]
  • 肉!餃子?ごちそう炊き込みご飯5選
  • 時々 書く時間がある日は、朝にまとめ記事をUPしております。新米がおいしい季節なので 今回は「え?それ、炊き込みごはんで??」っていうちょっと変わった感じのレシピを5つまとめてみました。  こういうのをいつも食べているわけではないんですけどね・・・いつも食べているのは、こういうの↓普段の食卓の写真→カテゴリ:献立写真いつもの作りおき→タグ:作りおき)  時々 冒険したくなるんです(笑それで、意外に好評 [続きを読む]