yucco さん プロフィール

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yuccoさん: 1つの生地からつくる1000のパン
ハンドル名yucco さん
ブログタイトル1つの生地からつくる1000のパン
ブログURLhttp://yucco.jp/
サイト紹介文1つの生地から 1000種のアレンジパンづくりを目指す!YUCCOの簡単お手軽ホームベーカリー 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2016/02/02 16:25

yucco さんのブログ記事

  • 理想的な黒糖パンとモラセス
  • 黒糖パンが黒くならない 私は黒砂糖が大好です。でも黒糖パンがどうもうまく作れなかったのです。黒糖パンというと、山崎パンの「黒糖テーブルロール」ばかりが脳裏をよぎります。昔からあった商品でして、青春時代?実家で、バターロー... [続きを読む]
  • 白パンに水あめ
  • 白パンを白いまましぼませないためにあれこれ考えていました。 http://yucco.jp/2017/06/26/post-3254/ ほんのり甘くて、しっとりふっくらとしていて、しぼみにく白パンが理想です。水あめは焼き... [続きを読む]