ファンフー さん プロフィール

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ファンフーさん: 楽しむ食卓
ハンドル名ファンフー さん
ブログタイトル楽しむ食卓
ブログURLhttp://fundiningtable.blog.fc2.com/
サイト紹介文手抜きがあっても、時短しても、節約しても、楽しい食卓が一番!もちろん健康や、味も大切に!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2016/02/04 14:44

ファンフー さんのブログ記事

  • 炒り豆腐☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立*最近、子どもも私も、暑さで食欲減退中。。。 朝食べると、お昼になってもお腹がすかない。。 夕方ごろ、ホロっと食べると、夜が小食。。。 なので、昨日の晩御飯も簡単料理です。   ★炒り豆腐  →豆腐、卵、ニンジン、鶏ひき肉で作りました。かなりボリュームがあります(^^♪     ★豚しゃぶサラダ  →カロリーダウンの晩御飯です。★エノキダケのお味噌汁◆今週の献立は [続きを読む]
  • エビ、いろいろ天ぷら☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立*昨日は、糖質高めご飯になっちゃいました〜(>_ 暑い日には、どうしても「おそうめん」が食べたくなっちゃうんですよね。。。 簡単だし、のど越しがいいしね・・・。そして、 地元の花火大会を車窓がてらみることになり、パパっと食べて、急きょお出かけしました。   ★おそうめん     ★天ぷら  →エビ、ジャガイモ、オクラ、ピーマンを天ぷらにしました   天ぷらを始める [続きを読む]
  • 牛肉の甘辛煮のレタス巻☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/ ※※長らく留守にしていました・・・・(>_昨日の献立*夏休みに入って、用事やら、お出かけやら、子どもの送迎、私の不調などを理由に、なんともはや不安定な食生活を送っていました。 そして、その間、今やはり、「低カロリー・低糖質・ダイエット」な食事に切り替えるべきだと、思い立ち、試行錯誤をしている最中です。    ※もちろん、「適度な節約」+ 「合理的な料理」的なレシピについても [続きを読む]
  • ナス・油揚げ・インゲンの煮つけ☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立*義父の家に行く途中、農産物を売っているお店で、アスパラ、インゲン、オクラを、安ーく買って帰りました。 実家からもらったナスも使って、夏野菜オンパレードです(^^♪   ★アスパラガスの豚巻き  →小さいころ、祖母の家でアスパラガスをよく食べました。祖母がアスパラが大好きで、畑に受けていたんですよね。   なので、私はアスパラが大好き〜。   子どもは筋があると言 [続きを読む]
  • カボチャサラダ☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立*夏野菜は、ドッと我が家にやってきます。 カボチャとキュウリをたくさん消費するために、サラダにしました〜。   ★ハンバーグ  →ハンバーグも、過去何度も作ったけど、やっぱり玉ねぎのみじん切りを小さくすること、   玉ねぎをたくさん入れすぎないこと、焼くときは火を強め、が、ポイントか・・と、   今頃気が付いた日でした。   次回は、反省点を生かそう ★カボチャ [続きを読む]
  • 回鍋肉☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立*キャベツを美味しく、たくさん消費するには、これが一番〜  とりあえず、色々並べてみました〜(^^♪   ★回鍋肉  →たくさんキャベツを食べたので、また買ってしまいました〜。(笑) ★刺身こんにゃく  →義父の家の地域で、名物 美味しいです〜★もやしのカレースープ  →もう少し味の工夫があったほうがよかったなあ〜★オクラと納豆の混ぜ混ぜ  →ゆでたオクラと、納豆 [続きを読む]
  • にぎり寿司☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *昨日は、子どもの誕生日でした〜 で、料理する時間がないってこともあるから、大大大奮発して、買っちゃいました〜。 特別な日だから、自分で自分を許しました〜 もちろん、ホールケーキも用意しました。(^^♪ 時間がなくて、好きなケーキ屋さんまで取りに行けないので、 近場で済ましてしまったけど、それは仕方ない・・・。   ★にぎり寿司  →量が多いなあ〜と思ったけど、  [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプル☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *実家で、ゴーヤを貰いました。早速「ゴーヤチャンプル」にしました。 ただ、残念なことに、あると思っていた豆腐が、木綿じゃなくて、絹豆腐・・・・。 水切りをしっかりして、絹豆腐を使いました〜(笑)  ★ゴーヤチャンプル  →顆粒の出汁を入れると、本場ものの味に近づく気がするんですよね。。。   美味しかったけど、 でも、やっぱり、沖縄で食べる本場物には、ほど遠い [続きを読む]
  • カレーライス☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *数日前も「カレー」だったなあ。。 と、思ったけど、また作りました。 昨日は、義父家に行って、用事をして、帰りが遅くなりそうだったので、パパパっと作って出かけました。 おとといは、スマホが壊れて、機種変更にも行って、子どもを本屋さんに連れて行って、忙しかった・・。 とりあえず、「カレー」があって、よかった・・・(#^.^#)  ★カルビ肉カレー  →焼肉でもしようかな [続きを読む]
  • キャベツと豚の蒸し煮☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *メインは「ゲタの煮つけ」です。 でも、気持ちのメインは、「キャベツと豚の蒸し煮」です(笑) ★ゲタの煮つけ  →一切れ300円ぐらい。生協まで買いに行きました。   なかなか美味しいお魚が手に入らない中、やはり、今のところ、ここが一番おいしい・・・。★キャベツと豚の蒸し煮  →とりあえず、蒸しすぎました・・‥(T_T)   課題があったなあ・・★小松菜のすまし汁★ [続きを読む]
  • まぐろ丼☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *これまた安いメバチマグロで、丼ぶりにしました〜。 トロロも用意していたのに、かけるのを忘れてたあ〜 (*_*)  ★マグロ丼 トロロ付き  →ちなみに、主人だけ、「鯛丼」★なめこ汁◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(26日)火曜日(27日)水曜日(28日)木曜日(29日)金曜日(30日)土曜日(1日)日曜日(2日)①豚肉の生姜焼きアジの塩焼きハヤシライスマグロ丼ーーー②小松菜とがんもどきの煮 [続きを読む]
  • ハヤシライス☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *デミグラス缶を使わないで、作りました〜。  結構簡単にできました(*´▽`*)  ★ハヤシライス   →赤ワインを少し入れすぎてしまって、酸っぱくなりました〜。    やはり、適量は大事ですね〜。    牛肉400g(セール品)も入れて、豪華でした(^^♪◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(26日)火曜日(27日)水曜日(28日)木曜日(29日)金曜日(30日)土曜日(1日)日曜日(2日)①豚肉 [続きを読む]
  • アジの塩焼き☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *今日は、和風です。 アジが3匹298円でした。このあたりでは安い!! あとは、野菜を草食動物のように、バリバリ食べました(笑) ★アジの塩焼き   →3匹298円のアジに塩をまぶして、焼きたてを食べました〜    焼きたては、とりあえず美味しいものですね★エノキダケのうどんスープ汁   →作った後で、「味噌がない、切らしてる」ってことに気がづき、    とりあ [続きを読む]
  • 生姜焼き☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *毎日、ギリギリです。(*_*)  全体的に青っぽい晩御飯ができました〜(笑) ★生姜焼き   →酒、醤油、しょうがのすりおろし、みりんに、お肉を漬け込んでおきました。    お肉を焼いた後で、玉ねぎともやしを炒めて、味を足して、トッピング〜。    お肉と合います〜。★小松菜とがんもどきの煮物★なめこのお味噌汁   →キノコがあまり好きではない子どもも、「なめこ汁 [続きを読む]
  • 焼きそば☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *フライパンごとだしちゃう〜。 みんなで取り分けて食べました〜(笑) ★焼きそば   →ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、もやし・・・と野菜をたくさん入れて、    量増しにして、バランスよく食べました〜。    お腹一杯になりました〜。焼きそば、美味しい〜。◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(19日)火曜日(20日)水曜日(21日)木曜日(22日)金曜日(23日)土曜日(24日) [続きを読む]
  • チンジャオロース☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *全体的にコッテリした献立になりました〜。 よし、これで元気をつけよう〜(^^♪ ★チンジャオロース   →ピーマンを山のようにきって、焼き肉用の牛肉カルビで、「チンジャオロース」を作りました〜。    オイスターソースを入れると、しっかりした味になりますね。★ホワイトシチュー   →子どもが玉ねぎを入れないで〜というので、今回は入れずに作りました〜    ベーコ [続きを読む]
  • シューマイ☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *「シューマイ」は、蒸すと油が落ちるから、なんだか健康的な気がするのは気のせい???  ★シューマイ   →豚ひき肉と、みじん切りをしたネギ、みじん切りをした干ししいたけで、作りました〜。    これもまた、意外に簡単で、なかなか美味しい〜★小松菜とチクワの塩炒め   →あっさりしていて、簡単です。★春雨のコンソメスープ◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(19日)火曜 [続きを読む]
  • ひじきの煮物
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *生の焼き鳥を、グリルで焼きました。味付けは、塩味と、タレ。 生から作る「焼き鳥」もいいかも〜。 ※写真、、、焼き鳥の向きかえたほうがよかったなあ  ★焼き鳥   →買ってきた串に刺した焼き鳥1パックと、家で串に刺した焼き鳥を用意しました。    買ってきた串焼き鳥パックには、砂ずり、皮も入っていたので、色々と楽しめました〜。    パックについてたタレで、タ [続きを読む]
  • ドライカレー風☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *チョー簡単に作りました〜。 闇鍋のように色々入れて、かなり美味しくなりました〜 ★ドライカレー風   →すりおろした大根、はちみつを入れてみました〜。    大根をカレーに入れると美味しい〜と聞いたことがあって、ちょうど大根も余ってたし・・・    不思議に、美味しかったです(^^♪◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(19日)火曜日(20日)水曜日(21日)木曜日(22日)金曜日 [続きを読む]
  • しゃぶしゃぶ冷麺☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *写真を撮る前に食べちゃった・・・(゜-゜) 急いで出かけないといけないから・・・・。  主人に残しているもので、証拠写真にしよう〜。。。 ★しゃぶしゃぶ冷麺   →シソ、キュウリ、レタス、豚のしゃぶしゃぶ、卵焼き、ブロッコリースプラウトを、具材にして作りました〜。    トマトを入れたら、華やかになるけど、まあ、仕方ない。。。★餃子   →冷蔵の既製品・・・。半 [続きを読む]
  • 広島風お好み焼き☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *たっぷりキャベツを入れた「広島風お好み焼き」 とろけるチーズもたっぷりかけます(^^♪ ★広島風お好み焼き   →千切りにしたシソを入れたら、子どもには不評だった〜(T_T)       それでも美味しいお好み焼き◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(19日)火曜日(20日)水曜日(21日)木曜日(22日)金曜日(23日)土曜日(24日)日曜日(25日)①広島風お好み焼き冷麺ドライカレーーーーー② [続きを読む]
  • 総菜色々☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *昨日は、午後一杯漢字検定の付き添いでした、 家に帰ったら、17時すぎ。。。 そして、19時からは、子ども会全体会があるので、晩御飯は、買ってきた「惣菜」になりました〜(笑) 「肉団子」尽くしです(^^♪ 忙しい日は、無理せず、買ってきたもので済ませる、それもアリですね ★肉団子(惣菜)   ★豆腐ハンバーグ(惣菜)★トマトのサラダ★主人が作ったサラダ   →父の日なのに [続きを読む]
  • ナスの田舎煮☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *昨日は、定番料理が多かったので、安定感バッチリでした〜。。  ★鮭のムニエル  →ゆでたブロッコリーを付け合わせました   ★茄子の田舎煮★ニラのお味噌汁★キュウリの塩もみ  ◆今週の献立はこんな感じ〜月曜日(12日)火曜日(13日)水曜日(14日)木曜日(15日)金曜日(16日)土曜日(17日)日曜日(18日)①焼き餃子回鍋肉茄子入りミートソーススパゲティーサムギョプサルスズキの酒蒸 [続きを読む]
  • スズキの酒蒸し☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *色々挑戦して作って、なんとなくイマイチだった献立・・・・。(´・ω・`) そんな時は、あ〜もっと普通にしておけばよかった・・と後悔するのでした。 ★スズキの酒蒸し  →美味しそうなスズキがあったので、買いました〜。   どうやって食べようかな〜と考えて、普段あまりしない「酒蒸し」を作りました   う〜ん。塩焼きのほうがよかったかなあ・・・。   ★もやしとキムチ [続きを読む]
  • サムギョプサル☆ミ
  • とある家族の晩御飯〜(^-^)/昨日の献立 *昨日忙しくて、考える間もなく、帰宅前にスーパーに寄って、お肉コーナーで見た「サムギョプサル」の素を買って帰りました(笑) カロリー高すぎ感がするけど、今日で調整しよう(´・ω・`)   ★サムギョプサル   →えごまの葉や、サンチュはなかなか手に入らないので、リーフレタスで代用しました〜。    えごまや、サンチュを食べたことがないので、リーフレタスで十分。   [続きを読む]