3fgarden さん プロフィール

  •  
3fgardenさん: 3F garden
ハンドル名3fgarden さん
ブログタイトル3F garden
ブログURLhttps://tfgarden.exblog.jp/
サイト紹介文屋根付き屋外水耕栽培だと、きれいで楽に効率よく野菜を育てられることに気づきました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/02/19 20:06

3fgarden さんのブログ記事

  • 美しきユーゴスラビアンレッド
  • ユーゴスラビアンレッドの見た目が美しくなってきた。寒い時期には、葉が全体的にえんじ色という感じで、あまり綺麗じゃなかった。ところが春になり、結球しだし、基本緑なのだが、丸い葉の先端がほんのり赤い感じになって、なんだか良い感じ。商品写真でよくみるユーゴスラビアンレッドだ。このほんのり赤い感じというのは、葉が丸いからこんな感じになるんだなーと一人納得するのだった。 [続きを読む]
  • 青コスレタス、赤コスレタス、カステルフランコ
  • 2年前のコスレタスのタネを播種してみたけど、全然芽がでてこない。そんななか、園芸店に行ってみたら、タネは売ってなかったのだけど、苗が売っていたので、これでいいやと思い、買ってきた。アメリカに行った時に食べたシーザーサラダがとても美味しく感じられて、なんで日本のレストランで食べるシーザーサラダって美味しくないのだろうと思い(というか、シーザーサラダじゃないものをその名前で売っている)、い... [続きを読む]
  • 祝蕾(子持ち高菜)は撤収することに
  • 祝蕾(子持ち高菜)が大好きなのだが、関東のスーパーにはなかなか売ってない。というわけで、去年から自分で育て始めた。昨年はうまく収穫できたのだが、今年は成長が遅くて全然ダメ。にもかかわらず蕾ができてとう立ちしそうなので、「高菜」として収穫し、撤収してしまうことにした。蕾をつんだあと。大根の葉くらいの大きさにはなっているのだけど、「子持ち」状態になっていないのです... [続きを読む]
  • レタスが採れすぎて食べきれない
  • ようやく園芸店にレタスの苗が並び始めた頃だけど、我が家ではレタスが合計6玉収穫期を迎えている。鶏肉たっぷりボリュームサラダ。見た目はちょっとわるいけど、バルサミコソースベースのドレッシングで。デコポン和え。クレソンも一緒に。ナッツ類をミキサーで砕いてマヨネーズや酢と。これはかなりヒット!!美味いっ!オーソドックスにオリーブオイルと酢と塩胡椒で。... [続きを読む]
  • ルッコラ撤収モード、ルッコラの雑煮、春菊のティロピタ
  • ルッコラに蕾がつき出した。というわけで、撤収モードへ。大量に収穫して大量に食べる。お雑煮に入れるとうまいねー、蕾もうまい。春菊とフェタチーズをパイ生地で包んで15分オーブンへ。パイの中に春菊の豊かな香りが充満していて、うますぎ。この食べ方は最高!本当は写真のよりも、春菊を内側に詰めた方がよい。あー、野菜の種類が豊富だった冬の家庭菜園が終わっていく。... [続きを読む]
  • ヒヨドリに食べられる前に
  • チンゲンサイを撤収することにした。なぜかっていうと、ヒヨドリに目をつけられて、スキを見てつまみにくるから。育てているプランター用のネットを持っていないし。トマトサラダ。良い食感。でも一番美味しいのは、何の調理もせずに芯の部分をかじること。甘々なのです。たいていの野菜は、そのまま生に近い感じで食べるのが一番美味しかったりする。(オリーブオイルと塩くらいはつけてもよい) [続きを読む]
  • 春菊、サニーレタス入りいちごサラダ
  • 春菊とサニーレタスを収穫。サニーレタスはよく育つ。これまでは春になってからタネをまいて収穫していたけど、それは間違いだった。初冬にタネをまいて、越冬させるべきだ。そうすると、春が始まるころには十分大きくなっており、最初から多収穫モードで長く楽しめる(と思う、まだ春が来ていないのでわからないが)。サニーレタスは以外にも寒さに強いみたいで、関東では越冬させられるのだ... [続きを読む]
  • あさげ
  • 私がいないときに妻がマスタードを収穫して生で食べたらしく、辛くなっていたという。辛くなったのは寒いからなのか、それとも大きくなったからなのか。自分は生で食べていないからわからないけど、そういうときには、ちょっと茹でれば辛さは抜け、風味だけが残る。今日のあさげ。 [続きを読む]
  • 今期三度目のラガー
  • 今期一度目のラガーは、ちょっと強すぎた酸味がなぜか落ち着いてきて、まあまあ美味しくなってきた。妻的にはかなりイケているらしいが、個人的にはホップが弱い。三度目の仕込みでは、残り少ないGermanホップを全部使っても好みの苦味にならない気がしてきたので、思い切って、ChninookとWarriorでビタリングすることに。ちょっとAmericanで、IPAチックになってしま... [続きを読む]
  • 野菜が高い
  • 関東で真冬に外でレタスを育てるというのは一般的ではないと思うけど、なんとか育っている。特にサニーレタスはけっこう大きくて肉厚な葉をつけてくれるので、ときどき食べている。一番寒い2月を乗り切れば、春からは、レタスが大きくなるのをまたず、すぐさま多収穫できるのではと皮算用中。あ、右側は余っていたタネを巻いたチンゲンサイと大根菜。 [続きを読む]
  • ウニレタス
  • マスタード類。味噌汁に入れてもうまし。サラダにしてもうまし。九条ネギ。超ネギ臭い。ルッコラ。いろいろな調理を試してみたけど、結局、そのまま、オリーブオイルくらいをつけて食べるのが一番風味が感じられて美味しい。冬の肉厚なサニーレタスでウニを巻いて食べてみた。うまうま。 [続きを読む]
  • レタス類、ルッコラの状況、クレソンを定植
  • レタスの近況。リーフは順調。サニーも順調。ちょっと小さいユーゴスラビアンレッド。綺麗な色になるはずなのに、いまところあまり綺麗ではない。ルッコラのプランター(右側手前は別)。なぜか、日当たりが悪い側がよく育っている。もしかして、日当たりが悪い方が育つのだろうか?というわけで、3Fから2Fに降ろしてみることにする。スーパーに売られていたク... [続きを読む]