junjunseoullife さん プロフィール

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junjunseoullifeさん: Tapestry of Seoul Life
ハンドル名junjunseoullife さん
ブログタイトルTapestry of Seoul Life
ブログURLhttp://junjunseou.exblog.jp/
サイト紹介文韓国ソウルに在住。主に趣味で作っているお菓子&パンの記録...時々、ソウル&韓国情報
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供108回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2016/02/20 18:05

junjunseoullife さんのブログ記事

  • 北欧の美味しいパン
  • 北欧のパンと言えば真っ先に思いつくのはシナモンロールですが、当然他にも美味しいパンは有るわけでその中でも有名な物の一つがカルダモンロール(ブレッド、バン...等)スパイスのカルダモンをふんだんに使ったパンですね北欧ではカルダモンはパン、ケーキ、クッキー、ビスケットそしてクリスマスのお菓子なんかにも多様するスパイスなのだそうというわけで今回は最... [続きを読む]
  • やっとメープルが合う季節に
  • 初夏から「季節無視なお菓子を焼く」と題してメープルシロップのお菓子を作っていたのですがこんなのやこんなのやこんなものやっとこさメープルシロップが相応しい季節に^^と、いうわけで段々肌寒くなってきて温かい味わいのお菓子が恋しくなって来るこの季節メープルシロップのお菓子も焼く事にmaple walnut pound cakeメープルシロップとクル... [続きを読む]
  • ネクタリン、再び
  • ネクタリンは初夏から出回わり他のストーンフルーツ類が姿を消してもなお、秋の半ば(10月くらい)まで結構長く出回っていますなので今年も夏に楽しみましたがもう一度楽しむ事にそのまま食べても美味しいのですがお菓子に使って焼き込むのも本当に美味しいなと毎度感じています***一つ目に作ったのはクランブルをのせたパイpeach streusel slab pie... [続きを読む]
  • 国立ハングル博物館
  • 先月半ば頃久々に国立中央博物館に訪れたという記事を書きましたが国立博物館には何度か訪れましたが先月初めて目に留まった物が有りました物というより建物目と鼻の先にある建物ですが全くと言って良い程今まで目に入りませんでした目を凝らして見ると”国立ハングル博物館”と言う文字が少し気になったので後日再度二村洞に行く用事が有ったのでその際に一度訪れてみる事... [続きを読む]
  • りんごで楽しむ秋の味
  • カレンダーは今日から10月本格的に秋の色が濃くなって行きますね韓国は今日から約10日間の秋夕連休初日朝から雨ですけどね***さて、先月末に作っていた物の記録9月に入って目につき出したのはりんご特に真っ赤で艶やかな皮が美しいりんごは홍로(ホンロ/紅露)紅の露と書く漢字の通りその赤は数種類のりんごが並んでいてもぱっと目を惹く存在感です市場に出回るのは9月... [続きを読む]
  • 無花果のお菓子
  • 夏のストーンフルーツ類が落ち着く頃次に登場するのは無花果昨年は9月頭に日本に一時帰国したので無花果が出回り出したのを横目にソウルに戻って来たら消えて無くなってませんようにと願いながら日本に戻ったのですが結局10月末でもまだ出回っていたのでちょっと余裕を持って手をつけられる事が判明したのでしたなんて言いつつも生の無花果の味は青臭いと言うか生臭いというかで... [続きを読む]
  • ハヌル公園に小さい秋を見つけに
  • 行ったつもりが夏も見つけてしまったんですが***最近は毎日青空が広がるのでどうもPM日の反動からうずうずと青空を拝みに行きたくなりますで、数日前青空を拝みに出向きましたハヌル公園です写真は平和公園ですが自宅からバスで5分10分のハヌル公園は私のソウルでのお気に入りの場所の一つ先日もそんな事を言っていた場所がありましたねハヌル公園... [続きを読む]
  • うん年ぶりの国立中央博物館
  • 先週二村洞(イチョンドン)に用事で行ったついで久々に国立中央博物館を訪れましたここは私のソウルで好きな場所の一つ建物も美しく何と言っても平常展示は入場無料なうえ写真撮影も自由という太っ腹なのが印象的1階はいつでも子供さんや観覧者が多くちょっとがやがやしますが2階3階は静かで落ち着いて鑑賞する事ができます過去記事に興味の有る方はこちらやこちら... [続きを読む]
  • 以外と未開発地帯だった果物
  • 場所でも物でも食品でも身近な物程いつでもその気になれば行ったり買ったり食べたりできるから案外、実は行ったり買ったり食べたりしたことないなんてことないですか?なんて話で始めてたら言い過ぎかもしれないのですが私も果物にそんなものがありまして今まで色々な果物でお菓子を作ってはきましたが365日いつでもどこでも手に入るから、とむしろそうだからとずーっと後回しになって... [続きを読む]
  • 爽やかな日々、再び
  • 先月、グレープフルーツやレモンでお菓子を作っていましたが先日また爽やかなレモンのお菓子を焼きましたレモンの甘酸っぱさって癖になるんでしょうかいくら食べてもまた食べたくなる***今回これを作ったきっかけはスーパーでたまたま無農薬のブルーベリーが値引きで手に入ったから無農薬×値引きで即買い(笑)その場でレシピを探したらちょうど家に有ったレモンを使ってタル... [続きを読む]
  • 夏の終わり、秋を先取りしたケーキ
  • 8月の最終週に作ったお菓子の話これ作ろ♪っと目に留まったお菓子に使われていた果物は桃だったのですが桃は既に満足するまで使ったのでちょっと別の果物に置き換えて作ってみることにしたのでしたスモモですスモモもモモも桃のうちじゃないですか(笑)でもね夏に見かけるスモモじゃないんですそれじゃ面白みが無いわけで8月末この頃だから出回っていたスモモを... [続きを読む]
  • 2017年の夏とお別れ
  • えー、先週の話ですここ最近は青空の広がる清々しい天気が続き8月最終週だった先週2017年の夏の最後の姿を見に引きこもりから脱出して散歩に繰り出しました行き先はナクサン公園(낙산공원)ここからはソウル市内の良い景色を見られると聞いていたので昨年頃から興味は持っていたもののうちからは遠い為なかなか行く機会が無く以前この近くの梨花洞の壁画村には行ったので... [続きを読む]
  • 爽やかな日々
  • この記事までは先月書き上げたかったのですが月をまたいでしまいました(汗)今日から9月ですねソウルはもうとっくに8月の半ばぐらいだった頃からか既に空気が秋めいていました今年の夏は私の感覚では本当に夏らしい暑さは7月半ばから8月の頭くらいまでそれ以降はクーラーは愚か扇風機さえも出番の無いくらいの涼しさで寝る時は薄いタオルケットが必要なくらい昨年の夏が地獄の様な... [続きを読む]
  • ピンク→ピンク
  • 韓国の今年の夏は雨が大変多く野菜が育たなくて野菜の値段が高騰している模様だしなんだか鶏のインフルエンザに続き殺虫剤の陽性反応が卵から出しるで人々の食卓の安定と安全が揺らいでいる今日この頃ですね......***さて、今月初め頃白桃のお菓子に集中していた期間市場を通ったらグレープフルーツが3つ2000Wで売られているのを発見安い!! (、んじゃないか?... [続きを読む]
  • 夏の嬉しい差し入れ
  • ライムを楽しんでいた真っ最中ご近所さんから嬉しい差し入れをいただきました白桃それも箱ごと3kgでどどーんと小躍りしちゃいました(笑)そこで急遽ライムのお菓子を作る傍ら白桃で作るお菓子のレシピも探す事に今年は何して遊ぼうかな〜***まずは手慣らしに(?)シンプルな物からbuttermilk peach summer cakeバターミル... [続きを読む]
  • 緑な日々
  • 昨年の冬に偶然見つけたライムお値段が個人比的にかなり良かったので(高いという意味で)せっかく(韓国にしては)珍しい果物を見つけたけど使う機会はそう多くは無いだろうなと思っていたのですが初夏頃だったか、になって理由は不明ですが値段が安くなったんですね〜♪♪そこでこれは何か作らねば!と思っていたところ売れ残りかなにかで更に値引きされているライムを発見... [続きを読む]
  • 久々のアーモンドミルク
  • 2年前に初めて買ってパンやらお菓子やらを色々作ったアーモンドミルクあれ以来久々に買って来ましたというのも作ってみたいレシピが有ったからそれは....chocolate chip monkey breadチョコレートチップのモンキーブレッド名前にはアーモンドミルクの文字が見当たりませんがしっかり入ってるんですよ因に、レシピの型は小さいサイズの... [続きを読む]
  • 季節無視なお菓子を焼く③
  • 季節の果物のお菓子も焼いた今では時々は季節無視でもいーやって気にもなるのですが...***季節無視と言って初夏から焼いているお菓子シリーズはメープルシロップものです過去記事 ① ②pecan coffee and maple syrup cakeピーカンナッツとコーヒーとメープルシロップのケーキケーキの上にピーカンナッツがのっているかのよ... [続きを読む]
  • 引きこもりのおでかけ
  • これでも以前はソウル市内を練り歩いてお洒落なカフェやら美味しいレストランやら素敵ベーカリーなんかをはしごしていたんですがね...とんと引きこもりになっちまって、ですねしかし先週光化門の教保文庫に用事ができちょうどそのタイミングで鐘路に有る美味しそうなレストランも知ったので超が付くくらい久々にちょっとレストランに入って来ました르브와 (종로점)서울... [続きを読む]
  • 夏の果物でお菓子作り
  • 7月に入り久々にちょっと集中して果物のお菓子に取り組んでいましたさくらんぼから始まった2017年夏の果物のお菓子作りさて、今年はどんなものを作ったのでしょうか***さくらんぼのお菓子を楽しみ次に手を出したのはネクタリン韓国語では천도복숭아(チョンドポクスンア)駅前のスーパーで適当に買った割に美味しかったので切ったそばからつまみ食いケーキを... [続きを読む]
  • さくらんぼで遊ぶ
  • しばらく離れていた果物のお菓子しかし遂に堪え難くなり先週、久々に手をつけたのでした(爆)何を買って来たのかって?さくらんぼです***とりあえずとにかく作ってみたかったのはこちらcherry crumb cakeさくらんぼのクランブルケーキ市場にさくらんぼを買いに行ったら「今なら15000W→10000Wだよ!」と言われて実はそんなにもい... [続きを読む]
  • オレオのお菓子、ぼちぼちと⑤
  • 焼き物以外も時々作ります暑くなったら作りたくなるものそれはアイス大好きなオレオ入りのアイスクリーム思いついたのはこちらのOreo Ice Creamを見てだったのですが冷蔵庫に有った練乳が必要量の半分しかなく買うかな?と思いましたが昨年クリームチーズが入ったレシピを作っていたのを思い出し練乳の代わりに冷蔵庫に有ったクリームチーズを多めに入れてか... [続きを読む]
  • 季節無視なお菓子を焼く②
  • 以前も登場した例のメープルシロップを使ってまたケーキを焼きましたmaple-walnut cake with brown-sugar frostingブラウンシュガーのフロスティングを塗ったメープルシロップとクルミのケーキ砕いたクルミとメープルシロップを混ぜて焼いたスポンジにブラウンシュガーとクリームチーズで作ったフロスティングを挟んで周囲にも... [続きを読む]