らすかる さん プロフィール

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らすかるさん: 家族が笑顔になる美味しい食卓
ハンドル名らすかる さん
ブログタイトル家族が笑顔になる美味しい食卓
ブログURLhttp://fanblogs.jp/enjoysmilecook/
サイト紹介文らでぃっしゅぼーやで届いたお野菜を使って、家族が笑顔になる美味しい食卓作りを目指しています(^^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2016/02/22 13:45

らすかる さんのブログ記事

  • 2016年8月のランキング
  • こんにちは(^^)2016年8月のページアクセス数より、ランキングベスト3をご紹介します(^^)第1位 『具だくさんオムライス』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/77/0第2位 『モロヘイヤの梅昆布汁』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/120/0第3位 『ナス南瓜オクラ人参の揚げ浸し』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjo.. [続きを読む]
  • ひと足早い秋の味覚♪『松茸ごはん』
  • こんにちは(^^)今回は、松茸を使った『松茸ごはん』をご紹介します(^^)<材料>・松茸(4本)・白米(3合)・出汁昆布(10cm)・三つ葉(飾り用)<調味料>・酒(大匙3)・醤油(大匙1)・塩(小匙1/2)<道具>・炊飯器・キッチンペーパー・ザル<調理>1.お米を研いでザルにあげておく。2.松茸の石突をそぎ落とす。 軽く濡らしたキッチンペーパーで、丁寧に土をふき取る。 土が取れたら、手で食べやすい大きさ [続きを読む]
  • 爽やか食感が楽しい♪『山形名物だし』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたナス&きゅうりを使った『山形名物だし』をご紹介します(^^)<材料>・ナス(1本)・きゅうり(1本)・大葉(10枚)・みょうが(2本)・オクラ(10本)・めかぶ(お好みで)<調味料>・麺つゆ(50cc〜)<道具>・鍋・ボウル<調理>1.鍋に湯を沸かし、オクラを1分茹でる。 茹でたらザルにあげ、余熱が取れたら薄切りにする。2.めかぶは刻んで包丁でたた [続きを読む]
  • 材料少なく簡単♪『ほうれん草の胡麻和え』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたほうれん草を使った『ほうれん草の胡麻和え』をご紹介します(^^)<材料>・ほうれん草(1把)<調味料>・白ごま(大匙1)・きび砂糖(大匙1)・醤油(大匙1)<道具>・鍋・ザル・すり鉢・すりこぎ<調理>1.鍋に湯を沸かし、沸騰したらほうれん草を茎側から30秒茹でる。 茹でたらすぐにザルにあげ、冷水にとる。 荒熱が取れたら水気を絞り、4cm幅に切ってボ [続きを読む]
  • 夏野菜たっぷり♪『ナス南瓜オクラ人参の揚げ浸し』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた長ナスを使った『ナス南瓜オクラ人参の揚げ浸し』をご紹介します(^^)<材料>・長ナス(1本)・オクラ(10本)・人参(1本)・南瓜(小1/8カット)<調味料>・きび砂糖(大匙1)・醤油(大匙1)・米酢(大匙1)・胡麻油(小匙1)<道具>・揚げ物用鍋・ボウル<調理>1.長ナスはヘタを取り、乱切りにする。 人参は2mmの輪切りにする。 オクラはガクを剥 [続きを読む]
  • 2016年7月のランキング
  • こんにちは(^^)2016年7月のページアクセス数より、ランキングベスト3をご紹介します(^^)第1位 『ほうれん草と人参のナムル』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/106/0第2位 『ミネストローネ』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/115/0第3位 『ドライカレー』レシピはこちら♪http://fanblogs.jp/enjoysmileco.. [続きを読む]
  • 居酒屋キャベツ風♪『ニンニク味噌』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたキャベツを使った『ニンニク味噌』をご紹介します(^^)<材料>・キャベツ(お好みで)・オクラ(お好みで)<調味料>・味噌(大匙4)・ニンニクすりおろし(1片)・みりん(大匙2)・白だし(小匙1)・白ゴマ(大匙1)<道具>・ボウル(小)・鍋<調理>1.キャベツは洗い、大きめに切っておく。 オクラは、沸騰したお湯で1分半茹でておく。2.ボウルに、調味料 [続きを読む]
  • トマトの酸味で爽やかなスープ♪『ミネストローネ』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたキャベツ&人参&玉ねぎを使った『ミネストローネ』をご紹介します(^^)<材料>・キャベツ(2枚)・玉ねぎ(1玉)・人参(1/2本)・セロリの葉(1本)・ジャガイモ(2個)・ベーコンブロック(10cm)・にんにく(1片)・ホールトマト缶(1缶)・水(1000cc)・ローレル(2枚)<調味料>・コンソメ(3個)・白ワイン(50cc)・塩コショウ(適量) [続きを読む]
  • 暑い日は食感にひと工夫♪『牛肉と野菜の卵とじ』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた水菜を使った『牛肉と野菜の卵とじ』をご紹介します(^^)<材料>・牛薄切り肉(200g)・玉ねぎ(1玉)・水菜(2把)・ゴボウ(1/2本)・たまご(3個)・カツオ節出汁パック(20g)・水(200cc)<調味料>・酒(50cc)・みりん(50cc)・醤油(50cc)・きび砂糖(大匙1)<道具>・フライパン・アルミホイル<調理>1.水菜は5cm幅に切 [続きを読む]
  • おろしポン酢で頂きます♪『豚しゃぶサラダ』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたレタス&小ネギを使った『豚しゃぶサラダ』をご紹介します(^^)<材料>・豚肉(300g)・レタス(3枚)・大根(10cm)・小ネギ(3本)<調味料>・ポン酢(適量)<道具>・鍋・大根おろし器<調理>1.レタスの葉をちぎり、器にのせておく。 小ネギは小口切りにする。2.大根をおろし、水分をぎゅっと絞っておく。 大根おろしとポン酢を多めに混ぜ合わせて、 [続きを読む]
  • 香りがたまらない♪『ゴボウと人参の炊き込みご飯』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたゴボウを使った『ゴボウと人参の炊き込みご飯』をご紹介します(^^)<材料>・お米(3合)・ゴボウ(1/3本)・人参(1/2本)・油揚げ(1枚)・鶏皮(1枚)・出汁昆布(10cm)<調味料>・酒(大匙1)・みりん(大匙1)・醤油(大匙1)・塩(小匙1/2)<道具>・炊飯器・ザル<調理>1.お米を研いでザルにあげておく。2.ゴボウは皮をこそげ、笹がきに [続きを読む]
  • 食欲そそる♪『ドライカレー』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた玉ねぎを使った『ドライカレー』をご紹介します(^^)<材料>・合びき肉(400g)・人参(1本)・玉ねぎ(1玉)・なす(1本)・ピーマン(2個)<調味料>・バター(20g)・コンソメ顆粒(1個)・カレー粉(大匙4)・ケチャップ(大匙4)・オイスターソース(大匙1)<道具>・フライパン<調理>1.人参、玉ねぎ、なす、ピーマンを荒みじん切りにする。2. [続きを読む]
  • エスニックな香り♪『牛肉とレタスのナンプラー炒め』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたレタスを使った『牛肉とレタスのナンプラー炒め』をご紹介します(^^)<材料>・レタス(大5枚)・牛肉(300g)<調味料>・ニンニクスライス(1片)・鷹の爪輪切り(適量)・酒(大匙1)・きび砂糖(小匙1)・レモン汁(大匙1)・ナンプラー(大匙1)<道具>・フライパン・バット<調理>1.レタスの葉は一口大にちぎる。 牛肉は塩コショウ(少々)と酒(大匙 [続きを読む]
  • 着火後2分で完成♪『蒸し枝豆』
  • こんにちは(^^)らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^)・玉ねぎ(埼玉県産or兵庫県産)・ごぼう(群馬県産)・レタス(長野県産or岩手県産)・小松菜(群馬県産)・小ネギ(長崎県産)・ズッキーニ(埼玉県産or群馬県産or岩手県産)・枝豆(群馬県産)枝豆が届きました!いつもと違うお野菜が届くと、嬉しさが倍増します(^^)ゴボウは久しぶりですね〜。どう料理しましょうか(^^)夏なので葉物野菜が多いです [続きを読む]
  • 霜付きでも油ハネしない♪『フライドポテト』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたジャガイモを使った『フライドポテト』をご紹介します(^^)<材料>・ジャガイモ(2個)・サラダ油(適量)<調味料>・塩コショウ(適量)<道具>・揚げ物用鍋・ボウル・ザル・袋<調理>1.ジャガイモを5mm角の細切りにし、ボウルに張った水にさらしておく。 全て切り終えたらザルにあげて水気を切る。 キッチンペーパーなどをつかって水分をふき取り、袋に入れて [続きを読む]
  • 野菜を食べよう♪『ほうれん草と人参のナムル』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたほうれん草を使った『ほうれん草と人参のナムル』をご紹介します(^^)<材料>・ほうれん草(1把)・人参(1/2本)<調味料>・白ゴマ(大匙1)・中華出汁ペースト(小匙1)・ごま油(小匙1)・白醤油(小匙1)<道具>・鍋・ザル・ボウル<調理>1.鍋に湯を沸かし、沸騰したらほうれん草を茎側から30秒茹でる。 茹でたらすぐにザルにあげ、冷水にとる。 荒熱 [続きを読む]
  • 冷たいスープを頂きます♪『ビシソワーズ』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたじゃがいもを使った『ビシソワーズ』をご紹介します(^^)<材料>・じゃがいも(中3個)・玉ねぎ(大1個)・水(300cc)・豆乳(600cc)・セロリの葉orパセリ(飾り用:適量)<調味料>・バター(20g)・コンソメ顆粒(2個)・塩コショウ(適量)<道具>・鍋・鍋の蓋・ボウル・ブレンダー<調理>1.玉ねぎとジャガイモを薄切りにする。2.鍋にバターを [続きを読む]
  • かんたん美味♪『セロリの浅漬け』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたミニセロリを使った『セロリの浅漬け』をご紹介します(^^)<材料>・セロリの茎(2本分)・鷹の爪(1本)<調味料>・白だし(大匙1)・米酢(大匙1)<道具>・袋<調理>1.セロリの茎を1cm幅程度の斜め薄切りする。2.袋に、鷹の爪、白だし、米酢、セロリを入れて揉む。 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 器に盛り付けて完成♪とっても簡 [続きを読む]
  • 香り高い♪『ベーコンとセロリのスープ』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたミニセロリを使った『ベーコンとセロリのスープ』をご紹介します(^^)<材料>・セロリの葉(2本分)・ベーコンブロック(適量)・おいしい水(1000cc)<調味料>・白ワイン(大匙2)・コンソメ顆粒(3個)・塩コショウ(適量)<道具>・鍋<調理>1.セロリの葉は1cm幅に切る。 ベーコンは拍子木切りにする。2.鍋に、水、白ワインを入れて沸騰させる。  [続きを読む]
  • 野菜の旨みオンパレード♪『豚汁』
  • こんにちは(^^)今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた人参&ぶなしめじを使った『豚汁』をご紹介します(^^)<材料>・豚肉(250g)・人参(1/2本)・ごぼう(1/2本)・大根(10cm)・ぶなしめじ(1パック)・玉ねぎ(1玉)・小ネギ(6本)・糸こんにゃく(200g)・油揚げ(2枚)<調味料>・おいしい水(1100cc)・酒(50cc)・白醤油(大匙3)・味噌(適量)<道具>・大きい鍋・ザル・ボウ [続きを読む]