ミアタケ さん プロフィール

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ミアタケさん: ミアタケ
ハンドル名ミアタケ さん
ブログタイトルミアタケ
ブログURLhttp://miatakeshige.com
サイト紹介文世界一周しながらみそ汁をふるまい歩き、帰国後日本料理店で修行中。民泊女将として味噌と和食を伝えるよ〜
自由文発酵食はまだまだ初心者。正直みなさんの知恵が欲しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2016/02/27 10:56

ミアタケ さんのブログ記事

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  • 男性は女性より料理が上手、は本当か?
  • 外食料理業界に女性が参入しはじめて間もないですが、はやり男性本位の仕組みに女性がついていけないこと、一定の店やお客さんから男性料理人の方が支持されるなど、依然として障壁があります。しかし女性も板前やプロの料理人になれるのです。自分の特徴を生かせばきっとたくさんのお客さんに愛される良い料理人になります。 [続きを読む]
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