こびとこびと さん プロフィール

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こびとこびとさん: 献立メニュー七転び八起き
ハンドル名こびとこびと さん
ブログタイトル献立メニュー七転び八起き
ブログURLhttp://from-kobito.hatenablog.com/
サイト紹介文TV・ネット・書籍レシピを実際作ってみた感想など。
自由文美味しいものをおうちで作る為と言う口実の外食と、好みの珈琲を探すcafé巡りが好きです。
民藝のうつわとちびっ子と猫が好きです。
ラーメンと駅と神社とダムと廃墟好きなオットのお供をしています。
将来猫が飼いたいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2016/02/29 01:20

こびとこびと さんのブログ記事

  • 蒸しパスタがもちもちで美味い
  • 仕事遅くなったのでぱぱっとしょうゆバジリコ。#みんなのきょうの料理 #しょうゆバジリコ #西山英一郎 #ミスターハングリー #パスタ #pasta #ロメスパ#向こうのtシャツ もしばらくお休み#おうちごはん #夕食 #dinner #food #お腹ペコリン部 #晩ごはん #ふたりごはん #食卓 #湯町窯パスタは水漬け派だったのですがwww.kyounoryouri.jp乾麺の種類によっては、モチモチに仕上がらないことがあり・・・先日TVで観た、蒸し煮なる方法が [続きを読む]
  • 夏の麺 食べ比べメモ(編集中)
  • はい、影響されやすいです。揖保乃糸さんの方が麺が色白。使ってる小麦とかが違うのかな。明日のお昼ごはんにするかも。今年はいろんな麺の食べ比べしてみたい。#vsco #vscocam #snapseed #素麺 #麺 #乾麺 #foodpic#島原 #手延べそうめん #手延べ素麺#手のべ素麺 #陣川#手のべ陣川 #マツコの知らない世界#そうめん #お取り寄せ週末ラーメンばっかり。いやだー。おうちでヘルシーで夏らしく、麺が食べたい!いろいろ通販でお取 [続きを読む]
  • 出来ること
  • 何か出来ることがあればなんでも言ってて下さい…考えなくても、言われなくても、一般人がインフラやライフラインの復旧が出来るわけがないことくらい分かる。出来ることをは限られている。大切な人と食べたいものを食べ、お風呂上がりに、冷たいものを飲みながら、エアコンの効いた部屋で、ふかふかの布団にゴロゴロしながら「応援してます」とか「頑張って下さい」とかコメントしている人に命からがら避難して、家族とバラ [続きを読む]
  • 冷やし鶏飯
  • 今週はひんやりレシピチャレンジが続きます。天皇陛下も召し上がった奄美大島の郷土料理、鶏飯(けいはん)。アレンジして冷やし鶏飯にしました。#冷やし鶏飯 #鶏飯 #ひんやりレシピ#うつわ #小鹿田焼 #坂本創 日田や東峰村など、被害が深刻で心配です。1日も早くいつもの生活に戻れますように。復旧復興を願っています。覚書 レシピ冷やし鶏飯3人分 (調味料調整中 ご参考まで)材料・ご飯 3膳・蒸し鶏 鶏ムネ肉2枚 [続きを読む]
  • 甘くないトンテキ
  • 豚ロース??が小さくて残念なトンテキ。四日市のトンテキはどんな味なのかな。いつか食べてみたい。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #日替わり定食 #夜定食 #一汁三菜 #一汁二菜 #トンテキ #ポークソテー #トンテキ定食#うつわ #小石原焼 #小石原ポタリー#オットリクエスト確定レシピ本場のトンテキはいただいたことがないのですが、四日市とんてき協会による定義だとソテーした厚切りの豚 [続きを読む]
  • たけのこと豚バラのWうまみ
  • 木の芽が足りない。たけのこと豚バラの炊いたん。一度焼き付けてから煮るので、香ばしい。たけのこの香りが濃厚になって、豚バラの旨味がじゅわっとなって好き。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #日替わり定食 #夜定食 #一汁三菜#みんなのきょうの料理 #たけのこと豚バラの炊いたん #大原千鶴#たけのこごはん #たけのこ #タケノコ #筍#たけのこ食べ納め#うつわ #小鹿田焼 #坂本創焼きつけて [続きを読む]
  • 4月夕食献立記録
  • 4月第2週・皿うどん:(麺/豚・野菜)中華・塩・炒・刺身・れんこんとにんじんの煮物・味噌汁:(ごはん/魚・野菜・味噌汁)和・醤油・生・ビーフシチューオムライス・コールスロー:(ごはん/牛肉・卵・野菜)洋・酸・煮・焼きうどん:(麺/豚・野菜)和・醤油・焼・チキン南蛮・タルタルソース・千切りキャベツ・味噌汁:(ごはん/鶏・野菜・味噌汁)和・甘辛・揚4月第3週・外食:焼鳥:(-/豚・鶏・野菜)和・塩・焼・ロメ [続きを読む]
  • 小倉焼きうどん 再現レシピmemo
  • 小倉っ子夫婦なので、焼きうどんが無性に食べたくなる。。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #再現レシピ#小倉焼うどん #焼うどん #焼きうどん #小倉発祥#ホットプレート レシピ#うつわ #やちむん#オットリクエスト確定レシピたまに無性に食べたくなる、焼きうどん。おうちで何度か焼きうどん作ったのだけど、味や仕上がりが納得いかなくて、リベンジしようといろいろ調べてみることに。小倉 [続きを読む]
  • 中津からあげ風
  • 中津からあげレシピを参考に。揚げたてを食べたくて、バットごと、テーブルへ!…片栗粉足りなくなって小麦粉足して、しかもちょっと焦げたけど??次から我が家のからあげはこのレシピで??#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #日替わり定食 #夜定食#からあげ #から揚げ #唐揚げ#からあげ定食#うつわ #砥部焼 #中田窯ごはんともアルコールとも相性のよいから揚げ。塩味ベースのからあげを何度 [続きを読む]
  • さぼってましたが、いろいろ焼いてました。
  • たこ焼きばっかり作ってたので、今日の夕食は #関西風お好み焼き にチャレンジ。南部鉄器のすき焼き鍋らしきものがあるのですが、すき焼きで使用する回数は年に数回。ほぼ瓦そばとか餃子で使用しています。今回はお好み焼きを焼いてみました。主人は外食のお好み焼きが好きらしく、”いえおこ”に対するイメージがあまりよくなかったみたい。何度か”いえおこ”したいと提案したんですが、YESの返事が返ってきませんでした。しつこ [続きを読む]
  • 絶賛!プロのから揚げ・・・塩からあげは探求の余地あり
  • 昨日60点だったので頑張った!醤油と塩からあげ。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #うつわ #小鹿田焼 #坂本創 #波佐見焼#からあげ #唐揚げ #醤油唐揚げ #塩唐揚げ下味と衣と揚げ方が重要な、からあげ。今回は醤油と塩の2種類。外はサクサク、中はジューシーに仕上がりました。いままで作った醤油からあげでは、no.1の仕上がり。塩はプロのようにクオリティが高いものが準備できなかったので [続きを読む]
  • 再現レシピ:温泉湯豆腐
  • 福岡もしっかり寒くなったし、お野菜の値段も少しずつ落ち着いて来たので、温泉湯豆腐に。おかげで体もぽっかぽか。ご馳走さまでした。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #温泉湯豆腐 #嬉野温泉 #再現レシピ #お鍋 #鍋 #豆乳鍋#小鹿田焼 #片口2人でお豆腐2丁にお揚げさんは6枚も食べられるくらい、トロトロの温泉湯豆腐。温泉水の代わりに、重曹を使って。昆布だしを入れているレシピなど見か [続きを読む]
  • ワタシらしいおうちカレーが作りたい
  • ごろんっとカレー。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#おうちカレー #カレースパイスごりごりのカレーが大好きで、一時期、再現できたらいいなと本を買ってみたり、いろいろ試しましたが、10回に1回まぁまぁ美味くできるかなぁ、レベルで向上せず。意外と難しいのがカレー。そんな時は溶かすだけで必ず美味しくできるカレールーを使うのが、間違いないと原点に立ち返る。隠し味なんか入れなく [続きを読む]
  • 手間をかけただけ美味しくなるね
  • おっ、でーん!#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#おでん #鍋 #うね乃 #出汁寒くなってきたので、おでん。前日仕込んだので味がしゅんで美味しい。・大根・半熟玉子・こんにゃく・蛸・厚揚げ・丸天・ウインナー。変わり種で・じゃがいも・手羽先・玉ねぎ巾着・うどん巾着。タモさんが、玉ねぎをおでんに入れると聞いて、やってみたかったのだけど、煮崩れるのが心配だったので巾着に。同じ [続きを読む]
  • 蒸し鶏からの鶏そぼろからの三色丼
  • 最近、献立に迷ったら給食の好きなメニューを思い出して、作ったり。今日は三色丼的な、折尾のかしわめし弁当的なやつ。あー!卵が1個しかないかった??とか、紅生姜買い忘れた??とか色々ハプニングはありましたが、何とか美味しく出来てよかった。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#みんなのきょうの料理 #高山なおみ #蒸し鶏 からの #鶏そぼろ#三色丼 #折尾のかしわめし リスペクト#うつわ [続きを読む]
  • 名古屋めし 味噌煮込みうどん風
  • 味噌煮込みうどん。風邪ひきさんの「うーん、具合悪いからあったかいの食べたい」というリクエストにお答えして。体もあたたまるし、また作りますね。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #味噌煮込みうどん #名古屋めし #鍋 #カクキュー #八丁味噌 #赤だし#オットリクエスト確定レシピ赤だしはあまり好きじゃないのですが、味噌煮込みうどん風にしたらとても美味しかった!おうどんはお鍋用の [続きを読む]
  • サンマもいいけど、イワシもね!
  • むっちむちの鰯を手開きにして蒲焼に。ご飯がすすむー??また作るね。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#いわしの蒲焼 #イワシ #鰯 #蒲焼#うつわ #ふもと窯 #小代焼 #出西窯#オットリクエスト確定レシピどうしてもふわふわに仕上げたくて、いろんなレシピを探して、タレを煮詰めたあと、イワシに絡めるタイプのレシピを採用。思い通りの仕上がりに。この日は、永谷園の松茸風お吸い物を使っ [続きを読む]
  • 初めてのハムカツ
  • 初めて食べるハムカツを作る。福岡の居酒屋さんとかではあんまりメニューで見たことない気がする。関東の食べ物のイメージ。ハムカツにはソースなのか?醤油なのか?とか考えながら作る。心配していた衣も剥がれず、サックサクの歯ざわりに仕上がった。練り辛子たくさんつけて召し上がれ!#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #侠飯 #おとこめし #ミルフィーユハムカツ #ハムカツ#オットリクエス [続きを読む]
  • 名古屋めし あんかけパスタ
  • リベンジあんかけパスタ。(前作あんが緩かった)オムスパにしようか迷ったけれど、ぱぱっと目玉焼きを。もちもち太麺によくソースが絡んで前回より美味しくできました。手抜きでごめんね。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #うつわ #ふもと窯 #小代焼 #小鹿田焼#名古屋めし #あんかけパスタ #ヨコイ 風 #ミラカン#ヨコイのスパゲッティ #スパゲッティハウスヨコイ #パスタ #スパゲティ #スパ [続きを読む]
  • 郷土料理--
  • 旦過市場たちばなさんのイワシと筍のぬか炊き。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic #小倉名物 #北九州名物 #郷土料理 #ぬかだき #ぬか炊き #ぬかみそだき #じんだ煮 #旦過市場 #たちばな #ぬかみそだきたちばな#うつわ #小鹿田焼 #坂本創 #出西窯 #この小鹿田焼は以前の唐臼祭で買ったもの#リピート確定今日はおばあちゃまのところに行った後、旦過市場に。決まってぬか炊きを買う流れになりま [続きを読む]
  • あなたのおうちの生姜焼きは?
  • 夕食は生姜焼き。今日はたくさん野菜が取れて、おなかいっぱい、満足。#dancyu #日本一のレシピ #永久保存版 #懐石小室 の #生姜焼き #しょうが焼き#みんなのきょうの料理 #にんじんの梅のりあえ #大原千鶴#ポテトサラダ #ポテサラ#うつわ #小鹿田焼 #坂本創 #小石原焼 #小石原ポタリー#オットリクエスト確定レシピ生姜焼きは、家庭ごとに使う肉やタレが違ってて面白い。ソテー用の厚切り、生姜焼き用のロース、バラとか。タレも甘 [続きを読む]
  • 月見照り焼き
  • 照り焼きチキン。つくねみたいに黄身をトロリと付けていただく。照り焼きが苦手な人が、これ美味いかも。と言ってくれたのでよかった。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#うつわ #小鹿田焼 #坂本創 #ラオスレンテン族 #レンテン族 #豆敷#みんなのきょうの料理 #高橋拓児 #鶏の照り焼き #照り焼きチキン #照り焼き#オットリクエスト確定レシピ甘くて、ドロドロっとした市販の照り焼きが苦手だと [続きを読む]
  • 9/29も秋らしく。
  • にく肉29の日。食べるガッツリ系ハンバーグ。秋っぽくお月見バージョンで。#ソース少なすぎ#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#うつわ #白山陶器 #小石原焼 #鶴見窯#ミート矢澤 #ミート矢澤風ハンバーグ #ミート矢澤直伝 #絶品ハンバーグ #はなまるレシピ #ハンバーグ #hamburg #月見ハンバーグ #お月見ハンバーグ #目玉焼き#オットリクエスト確定レシピ肉の日、ちょっとずつ涼しくなったの [続きを読む]
  • ベストオブから揚げ
  • カラッとジューシー唐揚げ定食。キャベツ少なくてごめーん。#vsco #vscocam #snapseed #おうちごはん #夕食 #instadinner #foodpic#唐揚げ #からあげ #唐揚げ定食 #とりから #鶏のから揚げ#dancyu #日本一のレシピ #永久保存版 #日本料理かんだ#ポテトサラダ #ポテサラ #しっとり仕上げ#うつわ #小石原焼 #小石原ポタリー#オットリクエスト確定レシピ唐揚げ。おつまみにもおかずにもなる。お弁当にも持ち寄りにもいい。だからこ [続きを読む]