アリー さん プロフィール

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アリーさん: お台所の愉しみ
ハンドル名アリー さん
ブログタイトルお台所の愉しみ
ブログURLhttps://ameblo.jp/wakuwaku-alice/
サイト紹介文二人暮らしのごはんと、兼業主婦の日々のあれこれ
自由文おうちごはん、おそとごはん、常備菜、食器、お道具やキッチンツールなど、日々の出来事やお気に入りを紹介したいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供334回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2016/03/08 12:17

アリー さんのブログ記事

  • ビーフシチューの晩ごはん
  • おはようございます。 昨日の晩ごはんは ビーフシチュー里芋とタブナードのチーズ焼きサラダ赤ワインで乾杯です ビーフシチュー前日の夕食のあとで仕込みました。デミグラスソースを使わず、トマトピューレで仕上げた、ちょっと酸味のあるビーフシチューです。 塩こしょうを振ったお肉をお鍋に入れて全面焼き付け、玉ねぎを炒め、赤ワインとブイヨンを加え、ローリエやタイムなどのドライハーブを入れてあくを取りながらコトコト [続きを読む]
  • ポークソテーの晩ごはん
  • おはようございます。 昨日の晩ごはんは、 ポークソテーマカロニサラダひじき煮わさび漬け卯の花わかめとお揚げのお味噌汁和食の予定でしたが、和洋折衷の献立となりました ポークソテー付け合せは、収穫野菜のガーデンレタスです。ポークソテーのレシピは、以前の記事に載せています→ ★ マカロニサラダバジル風味のマカロニサラダです。 先日、夫がお肉屋さんのお惣菜マカロニサラダを買ってきて久しぶりに食べたら美味しか [続きを読む]
  • 辛いあんこう鍋のひとりごはん
  • おはようございます。 昨日は夫が出張で泊まりだったため、私はひとりごはん あんこう鍋月曜日だけど、夫も現地の食事会で飲んでいると思うので私も白ワインをいただきました 辛いお鍋が食べたくて、仕事帰りにお肉を買いにスーパーに行ったら、あんこうがお買い得。あんこうと麻辣鍋…アリだな、きっとというわけで作ってみました。白きくらげ、白菜、お揚げと、収穫野菜の長葱と水菜。白きくらげは、乾物をざっと洗って水で戻 [続きを読む]
  • 牡蠣のピカタの晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は体験農園の畑に行き、水菜やほうれん草、長葱、スティックセニョール(茎ブロッコリー)などを収穫してきました。 ほうれん草も水菜も、春作に続いての秋作でしたが、やっぱり生育が全然違いますね春作では、3月に種を撒いてゴールデンウィーク頃には売っているのと同じくらいに大きく育ってくれましたが、9月に種撒きした秋作では、今も、20cmちょっとの大きさ。それでも1月末には 全ての収穫を終わら [続きを読む]
  • 夫作、アクアバッツァの晩ごはん
  • こんにちは。 昨日の晩ごはんは、夫の料理。すっかり土曜日の定番となっています。 ありがたいことだと思います。私が再就職してからの夫の協力も含めて、当たり前と思わず、感謝の気持ちを忘れないようにしたいです アクアバッツァサラダ泡で乾杯です。最近、泡の登場率が高いわが家。シャンペンやスパークリングワインが10本入ったセレクトボックスを購入したため、泡が潤沢なのです。 よく食べる夫婦にしてはあっさり目の献立 [続きを読む]
  • 豚しゃぶの晩ごはん
  • こんにちは。 昨日は、私の帰宅が夫より遅くなり、仕事帰りの夫が駅前のスーパーで買い物をして、晩ごはんの支度をしてくれました 朝、今晩何を食べようかとの話題で、"寒いから、しゃぶしゃぶか、お鍋がいいね"と話していたのです。夕方、夫は豚しゃぶ気分になったようで、駅前のスーパーでお肉を買ってきてくれました。牛じゃないのね 夫が用意してくれた 豚しゃぶ新年本格稼働の一週間が、お互い無事に終わったこと、私も何と [続きを読む]
  • カツ煮の晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は、夫が仕事で遅くなりそうなので食事は要らないと言われていたため、常備菜で適当にひとりごはんの予定でした …が、夫、予定変更早く終わったから家で食べるとのことで、"駅前のお肉屋さんでロースカツを買って帰るから、カツ煮にしてくれない?"とのリクエスト。はい、かしこまり というわけで、昨日の晩ごはんは カツ煮マカロニサラダもずく酢生湯葉作ったのはカツ煮だけという、簡単ごはん 収穫 [続きを読む]
  • めかじきの照り焼きの晩ごはん
  • おはようございます。 前の会社を退職してしばらくした頃から、朝、目覚ましなしでもスッキリ起きられるようになっていましたところが最近、また働き始めて、ちょっとした変化が目覚ましのベルで起こされるようになりました寝る時間が遅くなったわけでもないのに、不思議! 昨日の晩ごはんは めかじきの照り焼き豆苗のオイスターソース炒め渡り蟹のお味噌汁常備菜3種常備菜をいくつか用意して、通常の晩ごはんが戻ってきました。 [続きを読む]
  • カレーのリメイクひとりごはん
  • おはようございます。 昨日は夫が新年会で、ひとりごはん。前日のチキンカレーの残りの用途として真っ先に浮かんだのはカレーうどんでしたが、うどんの買い置きがない…不覚 他に何か…と思って、ショートパスタを思いつきました。 ペンネのカレーチーズ焼きもずく酢休肝日にしようと思っていたのですが、冷蔵庫に、開栓した赤ワインが少し残っていました。まだ火曜日だけど、夫も飲み会だし…と言うことで赤ワインを一杯だけい [続きを読む]
  • チキンカレーの晩ごはん
  • おはようございます。 みなさまのブログを拝見していると、先週の後半くらいから、カレーの献立が増えているように思います。"美味しそうだな…"とカレー気分が高まっていました "おせちもいいけどカレーもね♪"とキャンディーズがにっこり笑うレトルトカレーのCM(古っ)を見て育った世代の私は、やっぱりおせちのあとはカレーと刷り込まれているのでしょうか…あははっ、単なるカレー好きです 昨日の晩ごはんは チキンカレーサラ [続きを読む]
  • 七草粥の晩ごはん
  • こんにちは。 今日は成人の日ですね。うちは甥②(弟の二男)が成人式を迎えるので、午前中にお祝いを渡してきました 地元の式典で小学校時代のお友達と会い、その後、中学・高校の集まりでも久しぶりに同級生と会えるみたいです。中学から男子校だったので、地元にお友達が少ないのでは…と思ったら、LINE世代はしっかり繋がりがあるのですね。 今これを書いていたら、チャイムが鳴って、これから出かける甥②がスーツ姿を見せてく [続きを読む]
  • 夫の得意料理で晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は、少し買い物に行ったくらいで、大学の課題をちょっとやったり、本を読んだりして家でゆっくりしました 晩ごはんは、夫の料理。 鶏スペアリブのピリ辛揚げ鰯の梅巻き揚げサラダごぼうの唐揚げサラダ鯵のなめろう数の子の本ワサビ和え赤の泡で乾杯です 2日続けてナハトマンのガラス器の登場以前、うちにある食器で何が好きかという話になった時、アラビアのルノのシリーズと、このナハトマンが好きだ [続きを読む]
  • ホットプレートで晩ごはん
  • おはようございます。 昨日から、フルタイムでの仕事が始まりました。新しい就職先は社会福祉法人で、老人福祉施設や障害福祉サービス、救護所、保育園などを運営しています。 その中の、障害福祉サービス事業所が私の勤務先。障害者就労に関わる事業で、主に"就労継続支援B型"と"就労移行支援"の2種類があります。 私も会社員だった頃には、福祉施設でどんなことをしているのかよく知らなかったので、ご存じない方のためにざっく [続きを読む]
  • 焼き餃子の晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は、1月から就職した新しい職場に初出勤。 朝礼で 職員の方々に、簡単な自己紹介とご挨拶をして、続く賀詞交歓会で、利用者の方々にも自己紹介とご挨拶。マイクを持って自分のことを話すのは久しぶりな気がしましたが、皆様とても温かく迎えて下さり、ホッとしました その後は、オリエンテーションと具体的な仕事のレクチャーなどがあり、初出勤は、午前中で終了しました。 今までやってきた一般企業で [続きを読む]
  • おせちとおつまみ
  • おはようございます。 昨日は私にとって冬休み最後の日。テレビを見て、食べて飲んで、お風呂に入って…ひたすらのんびりしました 昨日の晩ごはんはおせちベースのおつまみ。あと1日お休みがある夫にも、終焉気分を味わわせ"あっという間のお休み"に、泡で乾杯しました。(ずっと休んでたくせに!)日が暮れるにつれて ほんのり憂鬱になっていくこの感じ、久しぶりだわ お野菜は、とりあえずお煮しめのお重を出しました。 本当に [続きを読む]
  • 実家に集合の晩ごはん
  • こんにちは。 昨日は母と一緒に映画"DESTINY 鎌倉ものがたり"を観てきました。 夫婦がテーマのファンタジーであるシーンで、ふと "夫をもっと大切にしよう"と思ったのと同時に、隣で見ている母は、父に会いたくなったのではないかなと想像していました。 映画館を出てからに母が、ぽつりと"あんなこと出来たらいいわねぇ。"と言っていたので、やっぱり同じ気持ちだったのだなと思いました。 "パパに会いたくなった?"と聞いたら、 [続きを読む]
  • 元旦のごはん
  • おはようございます。 新年2日目、今日もお天気に恵まれ、穏やかな朝です 元旦のごはんは、 お雑煮のブランチお雑煮と、おせち。黒豆、数の子、かまぼこ、だし巻き玉子、昆布巻きを少しずつ盛り付けました 元旦のお雑煮は、お醤油ベースのお汁で。鶏、里芋、お葱が入っています。三つ葉と柚子、梅人参をトッピングしました。 お餅は、四角と丸と、両方用意しています。昨日は四角いお餅をいただきました。 晩ごはんは、お重の [続きを読む]
  • 大晦日の晩ごはん
  • あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨日の大晦日、晩ごはんの支度は夫に任せ、私は、作ったおせちをお重に詰める作業をいたしました 母と分担したお料理たち、詰める前の集合写真です。全員集合のはずでしたが、数の子と海老が映っていません。(冷蔵庫から出すの忘れてた。詰めながら気づきました。)メイン食材ナシの集合写真となってしまいました 夕食は、毎年恒例、海老の天ぷら。先ず [続きを読む]
  • 夫のおつまみ晩ごはんと 大人のパウンドケーキ
  • こんにちは。 母と一緒に一昨日から少しずつ始めた、おせち料理の準備がようやく一段落しました。お重に詰めようか、保存容器で冷蔵庫に保存して食べる分だけ、その都度盛りつけようか、思案中です 昨日は、窓とドアのお掃除を夫にお願いし、私はお料理にかかりきり。合間に買い物に行ったりして、晩ごはんの支度まで手が回らず、夫のおつまみごはんとなりました 鶏スペアリブのピリ辛揚げサラダごぼう、牡蠣、椎茸の唐揚げ収穫 [続きを読む]
  • 牛たたきと蕪のサラダの晩ごはん
  • こんにちは。 今日は、午前中に、玄関のお飾りや門松、鏡餅などを飾り、お正月のお花の活け込みも終わりました。新しい歳を迎える華やかさに、気分も高揚します 昨日の晩ごはんは、夫と共同作業 牛たたき蕪のサラダいぶりがっこのクリームチーズ乗せ私は お掃除とお料理、夫は畑仕事と分担した昨日にお互いお疲れさまの気持ちを込めて、泡で乾杯しました。 塗りの片口に入っているのは、牛たたきのタレです。 牛たたきこれは私 [続きを読む]
  • 割烹料理店で晩ごはん
  • こんにちは。 昨日は、夫の実家のお墓参りに行きましたお正月に行くつもりだったのですが、今年中に行きたいとの夫の意向で、急きょ昨日に。 夫の実家の墓所は、築地本願寺の和田掘廟。樋口一葉さんをはじめとした、有名な方々のお墓もある、浄土真宗のお寺です。御本尊様にもお参りして、お焼香をしました。 お墓をきれいにして、お花とお線香を上げ、義両親とご先祖様にお参りすると、気分がすっきりしますね 帰りに、デパ地 [続きを読む]
  • 牛タンのカレー風味とキャロットケーキ
  • おはようございます。 毎朝、寝室やリビングのカーテンを開けるときに、窓も開けて、外の空気を入れるようにしています 以前、パワーヨガの先生に"部屋を起こす"ということを教えていただきました。起床時に 部屋の空気を入れ替えることによって、眠っている間に 一日の疲れと共に排出された、淀んだ"気"を外に出し、外から新しい"気"とともに運気を取り入れるという風水の考え方だそうです。 冬の寒い朝は、窓を開けるのがちょ [続きを読む]
  • 鱈のムニエルとにんじんのポタージュの晩ごはん
  • おはようございます。 昨日、新しいオーブンレンジが届きました長年使ったオーブンレンジが突然動かなくなってしまい、一昨日、家電量販店に買いに行ったのです。 最近のオーブンレンジは多機能なんですね。蒸すのも揚げるのもこれ1台…もっと単純なもので良かったのですが、国内のメーカーは、昔のようなシンプルな製品を作っていないようです。 購入したのは、Panasonicの製品。早々に届けていただけて、助かりました 当分は、 [続きを読む]
  • 牡蠣のクラムチャウダーの晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は、昼間は暖房がいらないくらい暖かかったのに、夕方に近づくと風が強くなり、夜は、東京でも急激な冷え込み。お風呂に手づくりのバスソルトを入れて、しっかり温まりました 昨日の晩ごはんは 牡蠣のクラムチャウダーキャロットラペチビがんもと厚揚げの煮物パプリカのマリネ食べ過ぎリセットは続いており、昨日も、量があまり多くならないように心がけました 牡蠣のクラムチャウダー夫のリクエスト [続きを読む]
  • お粥と焼き鮭の晩ごはん
  • おはようございます。 昨日は風邪気味で、ほぼ横になって過ごしました風邪に効きそうなハーブをブレンドしたハーブティーといつもより多めのアスコルビン酸(ビタミンCの原末)を摂り、マヌカ蜂蜜をひとさじ舐めて一晩寝たら、今朝はもうスッキリ丈夫な体に感謝です。 昨日の晩ごはんは、予告通りの地味めし 焼き鮭お粥わかめとお揚げのお味噌汁ご飯のお供2種サラダ(夫だけ)納豆(夫だけ)外食2日連続の後に早めのクリスマスディナ [続きを読む]