KIMI さん プロフィール

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KIMIさん: KIMIの幸せキッチン
ハンドル名KIMI さん
ブログタイトルKIMIの幸せキッチン
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/hirahirahirame-1116/
サイト紹介文美容料理研究家。おでかけモアにもレシピ掲載中。身体の中から綺麗になるレシピを中心に書いてます
自由文美容料理研究家。「KIMIの幸せキッチン」お料理を食べた人が幸せの魔法にかかり、自宅のマイキッチンでオンリーワンの為に幸せキッチンをオープンする。
私に関わってくださった全ての方が幸せになりますように…願いを込めて!そんなレシピ提案です
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2016/03/09 13:38

KIMI さんのブログ記事

  • コイタロウ水産V.S魚忠朝市
  • 家族ぐるみのお付き合いのいずみちゃんファミリーと食べ比べ会上が魚忠ぶり 前日水揚げ 一切加工なし自然死 直に氷漬け下がコイタロウ水産 前日水揚げ神経締 内臓エラ除去一切温度変化ない1匹づつ加工袋に入れて氷漬け神経締め何?って方は、こちら内臓やエラ付きのまま自然死で血抜きされてないと捌いて何度ペーパー変えても血がつく身にも血が滲んでる光沢がない ふにゃってしてるそう、いつもの魚も匂いと味…昨日の締めてから [続きを読む]
  • 美味しすぎて投稿遅れた グミの食感コイタロウ水産のお魚
  • どうしても魚の熟成過程を子どもに教えたくてわがまま放題にコイタロウ水産コイちゃんにお願いしてみたしめたてグミ食感がどう美味しく熟成するのか?どうしても教えたかったから…1匹の魚を毎日食べて変化を覚えてほしかったそれができるのは釣りをしない私にはコイタロウ水産しかなかったコイタロウ水産の魚別格に美味しいのには理由がある鯉ちゃんの魚は美味しいと言われるのは、神経締めと即内臓を抜くので臭みが移らない。加 [続きを読む]
  • お土産
  • 野洲は地域との繋がりも濃くてお土産がいっぱいチジミ 人参間引き菜お浸しHarukoブレンドHM人参葉のジェノベーゼ季節の梅シフォンアレンジ幅が多いジェノベーゼこんなのしたよ〜が届いていますそして断トツみんなを魅了したのが…バースデーの彼オシャレあーー!そう言えばわざわざ人参葉取りにきてくれてみんなの為に作ってくれたHirokoさんの人参葉クッキー抹茶みたいで美味しくって写真すら撮らずにみんなで食べちゃったお魚捌 [続きを読む]
  • 野洲の参加ママ
  • 野洲は早着モーニングコーヒータイム魚捌く以外もご飯作りあっちもこっちも調理中どこでもそれぞれ調理中できたら大人もその場で味見こっちも味見やっぱりあいちゃん味見??そうやってる間に完成美味しすぎるランチ雑談タイムq今月のバースデーなんとこんなにいるのに1人???初参加の方のアンケート【6月19日 KIMIの幸せキッチン感想】・楽しい‼?また参加したい‼?・6月が誕生日で良かったです‼?とても楽しかったです‼ [続きを読む]
  • 野洲 子どもの様子
  • お手伝いしたいって自ら来てくれた子には…叩き胡瓜を…できたらその場食べるこれ幸せキッチン基本的事項人参すりおろしパンそう楽しい雰囲気で食べてくれるまだまだ率先中もちろん女子トークしてるのも自由捌くの見る子もいる大事なオモチャ持ってきたのに赤ちゃん泣いたらあかんしって見せるの我慢してるお兄ちゃんいたり…一生懸命お話してくれるお姉ちゃんいたり…そんな幸せキッチン参加ママをいつもサポートしてくれてるの [続きを読む]
  • 産休明け⁈
  • 思い出すなぁ…夏休み親子クッキングお兄さんも弟くんも…防災おにぎりデーもお腹の赤ちゃんも…ずっと、みんなで成長見守ってきたそして4人で産休明けって幸せキッチンに帰ってきてくれた初ご対面なかさとには来月から復帰みんな待ってたよ産休明け「おかえりなさい」 [続きを読む]
  • ロング巻き試作会 と 忘れちゃいけない1995年
  • 防災おにぎりデーにみんなで集まりたかった試作なしにするのは不安すぎるロング巻き1人で試作できないのもロング巻きそんな訳で今日は野洲幸せキッチンメンバーでロング巻き試作会をしたよせーの!パパもニコニコ僕もワクワクママもるんるん想像以上にうまくできたいただきまぁ〜すロング巻き寿司こちらで本番するよ??NPO法人くさつ未来プロジェクト??匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン(湖南)ラブリ〜???桃色に湖南幸せ [続きを読む]
  • うちの子かなりできる子やったんや…
  • かなりショック‼?うちの子こと毎日サークル準備などに酷使してるオーブンレンジヘルシオちゃん???我が家に来て数年は酷使されてる(先代は使いすぎてモーターが焼き切れた)今朝初めて知った機能レンジ1000w…100w 200w 500w 600wしかないと勝手に思ってたコンビニのレンジは高性能でお利口やな…いつも思ってた母の知らないところでうちの子はかなりできるやつやったつまり朝の弁当 朝食準備時間半分やんやっと知った機能一晩 [続きを読む]
  • 地域活性プランナー学び直し塾
  • 滋賀大学 へ開講式に行ってきましたJR彦根駅バスに乗って栄町2丁目へ大学どこよ〜〜看板もないそれらしいものも見えないたまたま歩いてきた人に聞くなんと滋賀大彦根キャンパスの学生さんしかも大学まで一緒に同行して案内してくれたありがとう???帰りのバス乗り場まで親切に教えてくれて温かい幸せ気分で会場へNPO法人くさつ未来プロジェクトから2人一緒に参加させていただきますが別々に8カ月間学び直します記念にイエーイは [続きを読む]
  • 一匹450円鯖
  • 鯖寿司できるよ言うてはったけど…私が好きなのは焼き鯖寿司時短手抜き料理だから鯖は3枚おろしにして骨抜いたら塩振って焼いてしまう焼き上がりを寿司酢かけてラップに包んで冷まし酢飯 甘酢生姜 大葉 鯖でそのままラップ包んで巨大おにぎり風してなじませて完成コレでちゃんと美味しい焼き鯖寿司になってるねんどっか手間かけるけどどっか時短手抜きそれが一番いい…私的にはみんなの時短レシピ何? [続きを読む]
  • 一匹70円アジ
  • アジを捌いてフライ気が遠くなりそう…だけど3枚下ろしにして骨抜いたらビニール袋に魚と小麦粉入れてフリフリ卵もそこにそのまま割って入れて混ぜ混ぜ別のビニール袋にパン粉入れて油温めて卵液ついたアジパン粉つけてそのまま油に入れるお惣菜のアジフライと違う別格外はカリッと中はふわふわ仕上がりどっか頑張ってどっか手抜き時短するちなみにタルタルのゆで卵は朝食の時に一緒に茹でといた(?>?みんなの時短ポイント知りた [続きを読む]
  • 懐かしの給食味 甘酢餡かけ
  • 魚?甘酢餡かけすると魚苦手でも美味しいって食べるしかもケッチャプ入れるとさらに魚苦手でも美味しい魚に片栗粉まぶしてソテーしてお皿に出して野菜炒めて醤油 大さじ2酢 大さじ3砂糖 大さじ2(私的には小さじ1だけど我が家男性アンチ酸味なので…)みりん 酒 各大さじ1ケチャップ 大さじ2弱水 100ml調味料混ぜて野菜炒めたところに入れて水溶き片栗粉入れて魚も戻して混じらせれば完成です給食の味しかもご飯が進むメニュー [続きを読む]
  • チャレンジ
  • 私魚なんて綺麗に捌けんねんだけど…ロケット教室通してわかったよできない事にチャレンジするできない事だから何度も失敗するねんでもねできたら、むっちゃ自信つく嬉しいこの春魚捌くなんて秋刀魚 鯖 アジで充分思ってた内臓とって洗って焼くだけ…けどねみんなガン見されて魚捌きチャレンジしてくれた新中1男子その時のブログはこちらからでもおいしい酸化してない刺身食べるには自分で捌くが必要やってみたもちろん普通の家庭 [続きを読む]
  • 滋賀でバーベキューするなら
  • 間違い探し(これわかる人は捌けるだと思う…)ヒントはいやいや…余計わからんやん??こっちのヒント正解はシマアジにヒラマサが盛ってある夏のBBQシーフードバーベキューも最高いつものBBQの大人数ならこんなハイクオリティ出張サービスもしてくれるコイタロウ水産私⁈ちょっとはやってきたよ料理フィンガーフードで食べる刺身(イタリアン)定番サラダ蕎麦ドレッシング酸味アップさせて市場3割安スーパーでは入手不可能なクオリテ [続きを読む]
  • 野洲幸せキッチンメンバーでモーニング
  • 草津ココヤシに集合朝から楽しい美味しい時間美味しい野菜は1歳半の子もパクパク温野菜サラダ生野菜サラダパンゆで卵ドリンクこれで800円のモーニング試作の大豆試食みんなで盛り上がって話すると玄米シリアルのいい方法がかおりちゃんはアイシングクッキーとトマト持って来てくれて…みんなでもぐもぐなんとかおりちゃんのアイシングクッキーがランチ予約特典になるんだってみんなが帰る頃にキッズサークル終えた愛ちゃん登場イ [続きを読む]
  • 湖南市お土産ソース
  • 湖南市幸せキッチンお土産は沼サンドのソース無難にお弁当に私はしたお好み焼きのソースにしたよって人トンテキにしようと思って、今冷蔵庫に仕込んでます??明日食べまーす??お肉の炒め物に使ったよって人みんなのアレンジ力すごい美味しそうお土産っていいよね帰ってからも家族とも楽しめる笑顔と会話絶えないリビング幸せ溢れてるね [続きを読む]
  • 革命抱っこバンド
  • 草津フェリエでおんぶした赤ちゃん一番ムチムチでママが抱いてるのしんどいだろうと勝手に予測茶話会の時1時間でリンパつまってジーンズが動かないぐらい足パンパンになったから…ママの負担軽減にと…1時間ぐらいして横にいる人に何度も聞くちゃんと後ろいるよね…この子軽すぎるんだけど。大丈夫?聞いてびっくり‼?この抱っこバンドがすごいらしいこんなに違うなんて驚いた(?>?これ革命だわご飯もお片づけも全部終わって解 [続きを読む]
  • コイタロウ水産スペシャル企画 草津
  • かっこよく捌くコイちゃん???わー??豪勢???テンション上がるぅ〜なぁ〜んてあいちゃんにはお構いなし??うける??????「俺の昆布がーーーーーー!」 食べたのは魚!贅沢使いの昆布のおかげで 昆布の旨みが凄かった??さてさてママ達に刺身の切り方指導中ママもチャレンジお味は…言葉は要らない安くて美味しい魚を食べたい出刃包丁なしで??女性でも力いらずで捌けるようになりたいBBQや出張サービス依頼コイタ [続きを読む]
  • 湖南 わんぱくサンドで大にぎわい
  • 沼サンドとわんぱくサンド??今日はありがとうございました????豪快なサンドイッチ作り、とっっても楽しかったです??次も是非参加したいです??(参加者の感想)笑いが止まらない??だってもう、パン見えない??いつも買い物で「パン押しちゃダメ…潰れるから」子どもに言うママ一人で押しつぶせないから協力しあってパン押しまくるママ顔になってるいち早く夏スイカ??運動会代休もあって可愛い??アイドルがきてくれ [続きを読む]
  • 魚一匹買いなら一週間は堪能できる
  • 自分用に捌くなら頑張ればできそうだ…切り身買うより鮮度が落ちてない???しかも割安(?>?1日目 プリプリ感たっぷりの刺身や海鮮丼翌日は1日目にブロックにしたのをカルパッチョ刺身サラダユッケなんでもできる3日目 昆布締 (1日目に昆布締に)白ネギ 生姜が美味しいたまらないのが鯛なら鯛茶漬け焦げ風味付きが好き又は塩振って昆布も入れてジップロックで酢締め(これは個人的にフレッシュなお刺身より好き)4日目 南蛮漬けソ [続きを読む]
  • みっちのミネラルレタスと玉ねぎ収穫
  • みっちが庭のサニーレタスでミネラルレタス初チャレンジなんか気のせいかもしれんけど…苦いのましっぽいっていやいやみっちのレタスしゃぶしゃぶしたら私畑ごと食べたいぐらい美味しいから好きそして玉ねぎ収穫お手伝い雑草の中にも玉ねぎ玉ねぎ収穫して知った事スーパーでも感じれないぐらい香り高い(車内密室危険)そして栽培期間長く売ってる玉ねぎがその割に安い事食べちゃいけないのに気になって仕方ないダックちゃん紫蘇ジ [続きを読む]
  • 食中毒の季節!手洗い徹底(๑>?<๑)
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン(八日市)サロンらしく美容料理に特化したメニューサラダ蕎麦(美容食トッピング)低温乾燥ローフードフルーツチップドライ野菜紅茶ラスクラベンダーティー泡だて方で美白できる洗顔泡だて練習付き食中毒の季節!梅雨入り前に手洗い徹底スペシャル洗顔ネットじゃ泡が荒いのか…毛穴より細かい泡メレンゲのような弾力いっぱい笑った楽しい美味しい時間ありがとうございました次回東近江市 happy ki [続きを読む]