kzoo さん プロフィール

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kzooさん: 東京ラーメン おっさんの備忘録ラーメンの味メモ
ハンドル名kzoo さん
ブログタイトル東京ラーメン おっさんの備忘録ラーメンの味メモ
ブログURLhttp://tokyo-ra-men.seesaa.net/
サイト紹介文前に行ったけどもうどんなラーメンだったか忘れた。ということを防止するメモ
自由文ラーメン大好き。つけ麺よりもラーメンが好き。代理店ラーメンは明らかにコメント少ないです。うまいラーメンにはコメントが多くなる傾向があります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2016/03/19 04:54

kzoo さんのブログ記事

  • 狼煙 辛つけめん
  • ケータイ変えて初投稿。やっと縦横考えてくれるようになったで、鉄道博物館近くにある有名なつけ麺屋、狼煙へ。車でないと行けません。ですが手前200mぐらいに3台分の駐車場有。でも埋まってたら他探す。マルエツの駐車場もあるがマルエツで買い物してあげないとダメよ。で、辛つけ麺は普通のつけ麺にからいのが別皿で付くとのことでしたのでそれでお願いしました。並みと中も同じ値段だったので欲張って中。まぁいわゆるこれ系つ [続きを読む]
  • 六本木 天鳳 135
  • 久しぶりすぎて注文の仕方覚えてなかった一三五ができるのは醤油のみです。味噌、塩にはありません。今度味噌くいてぇな。。本日は久しぶりの135麺半分です。歳をとったもんです。。。細麺ちぢれ麺は固めの為、ちょい違和感。これ以上固めもでき、人気のようですが私はここが限界かなスープは脂多めで冷めない札幌仕様鶏の甘さをたっぷり感じるが、後半はとんこつのうまみが増す。しょっぱめが濃厚スープに負けずとてもちょうどい [続きを読む]
  • 六本木一丁目 田中そば 中華 コッテリ
  • 田中商店のグループ会社そういえば食ったことある秋葉でも神楽坂でも。ここは前たかくらだったとこ。秋葉の感想そのままな味。豚骨ではなく豚と鶏のスープと思う。透き通ったスープは塩味。そこにコッテリ背脂で甘さをプラス。平麺ちょい縮れはそう言えばどことなく佐野系にも感じる。新井薬師前の赤い辛いやついっぱい入れてごちそうさま。新橋のくるめやの隣にもあるし、並んで食うことはないです。 [続きを読む]
  • 渋谷 鶏福 濃厚鶏パイタン塩
  • 麺硬めオーダー。醤油も選べるらしいがとりあえず塩。鬼そば藤吉に行きたかったけどやってない様子で、500円(タイムサービス?)につられて訪問。さほど期待していない。店内も活気がなく、それ程着座もない。カウンターもなく変な感じ。ワンオペだし限界かな。。大丈夫でしょうか。。。さてあら、見た目よりだいぶコッテリ。上等な水炊きスープ。これで500円とは800円のラーメンは何なんだ?麺は卵ストレートでもう少し頑張れっ [続きを読む]
  • 小伝馬町 ぽっぽっ屋 麺抜き
  • 麺抜きは600円でお得。麺ないから提供も早い。味は割りとバランスタイプ。ラー大に近い。野菜脂、ニンニクちょっとで願ったが、ニンニク多し。次回は無しでもいい。脂はそれ程はいってなかったな。ガツンと来るものでも無いJ系。きくらげが入っているのと(一個)玉ねぎ増やせるのがお初。要らないけどね。食い途中でも脂、玉ねぎ増やしてるやついた。ふーん。味変は胡椒、一味、ゴマ?まぁまぁですが並んでたらいいや [続きを読む]
  • 東岩槻 オランダ軒 醤油チャーシュー
  • 最近話題の新潟生姜ラーメン。車で40分かけて向かう。雪降ってるし。。店手前に砂利の駐車場4台分あり。外待ち6名ぐらい。20分ぐらいで店内。10分ぐらいで着丼。回転率がわりー!!ワンオペだからしゃあないんだろが、だったら人入れろ!!でもうまいよ。濃いめの醤油スープはあっさり豚骨いい出汁です。脂も多めで膜貼ってる感じ。そして甘い。これはおそらく青島食堂と同じで、豚?生姜?と思ったけどこれ柑橘なんじゃないだろうか [続きを読む]
  • ラーメン三好 味噌ラーメン ミニカレー
  • 連投。腹減ったのでセット味噌も可能。プラス200円味噌もベースは醤油と一緒。もやしが上に乗る。鶏のあっさりスープに味噌溶いただけなので香ばしさやコクはあまり。でもうまいよ。一味足してニンニクちょっと。相変わらずスープ完飲。カレーは所謂家カレー。玉ねぎがギリギリ残るとろとろさ。200円プラスだと、やっぱ醤油がコスパいい。半ラーメン、半チャーハンができたらいいな [続きを読む]
  • 銀座 ラーメン三吉
  • 銀座というか新橋。高速の下の地下。何と言っても300円。あっさりスープは物足りないかと思いきや胡椒とニンニクで完飲する程あとを引く。スーパー縮れ麺はよくスープを運ぶ。味噌やカレーやチャーハンも気になる。必ずまた行く。けど300円でまたラーメン食いそう同じ建物の奥に座ってタバコすえる。銀座線も近いし最高だね [続きを読む]
  • 新橋 呑龍
  • かしわにぎりの形変わってふっくら握りになってた。最近よかろうもんとつばめ軒食ってたから食べ比べ。結果全部うまい。ここはその名の通り、長浜ラーメン。スープがあっさりしているが豚の旨みはよく出てる。よかほど骨骨はして無いが独特の豚骨臭はしっかりしてる。あと塩ダレに旨味が多い。味変も完璧だし胡椒もピッタリ来る味だしうまいっすただ替え玉150なんだよね。結果800なのがね。。つばめはとろっとしたコクスープよかは [続きを読む]
  • よかろうもん
  • 先週は正月休みで残念。さて、スーパーこってりで。麺はひょっとするとスーパーじゃないほうがいいのかな。若干粉っぽい。スープはいつも通り美味い。骨骨してて旨味が多い。替え玉ハリガネ、バキバキでgoodニンニクカエシ高菜でfinishまた行きますが、ノーマルつけ麺はまだ食ったことねぇ。来週とかに行くならつけ麺チャレンジかな [続きを読む]
  • 錦糸町 ハッスルラーメン
  • なんか聞いたことあったのと、周りに何件かあったけどインスピで。もちろんよかろうもんが1/5まで休みだったこと前提で。雰囲気はとてもいい。地元の家族連れが多かったので愛されているのでしょう。あと昼間からウーハイの方とか。錦糸町は総武快速で新橋に出れるのね。それ考えると両国よりいいやラーメンは背脂チャッチャ系。スープはあっさりめ。東京豚骨って感じ。着丼時は薬味ねぎの太さも相まってホープ軒をイメージしたが [続きを読む]
  • 新橋 纏 平子煮干し
  • 5人待ちだったのでまぁいいかと。隣の工事が始まってよりわかりにくく。特製はないね。チャーシューがそれほどうまくなかったので。卵も6分半熟だから家で食うのと変わらん。で、スープはいとうほど白濁してなくちょっと透き通るくらい。それなのにあれだけ煮干しを出すのが凄いところなのかも。えぐみ、苦味もほぼ無いし。全くないかと言われるとちょっとあるが、全部無しにしたら旨味も消えるのかも。美味いし丁寧ですが、私はそ [続きを読む]
  • 麦とオリーブ まぜそば
  • 全部食った。と思ったら期間限定で味噌出してやがった。機会があれば次に。さて統括すると蛤かな、ここは。つけ麺も美味いけど。まぜそばだってわるくないけど。卵とチーズでカルボナーラなのに醤油ダレが合う。黒胡椒とオイルで飽きずに食える。そこになぜかタバスコも合う。酸味がピタッとくる。が、そもそも何したいんだっけ感。まずくないが、狙ったのかな?感。ので、蛤かな。鶏も良かったけど。3味一体的なのもよくわからな [続きを読む]
  • 新橋 菊長 だぁだぁ麺
  • ニュー新橋ビル一階の気になってただぁだぁ麺。800円。どこも並んでる12時でここは並んでなかった。立地悪い一本中入ったとこだからか。夜は居酒屋。昼は味噌ラーメンとタンメンとこれ。胡麻と辛味と酸味とのことだが胡麻はそれほど感じない。酸味と辛味の酸辣湯麺って感じ。肉と野菜の旨味がもっとあればいいのに。ちょっと単調なシンプルスープ。麺は太麺もちもち。これは合う。胡椒でパンチ足してごちそうさま。また行くか?と聞 [続きを読む]
  • 三越前 こけこっこ 鶏パイタンラーメン@
  • いつものビルの改札挟んで反対側の地下1F鶏パイタンと醤油タンメンと担々麺がある。初回なので一押しをお昼時は70円で焼売が付く。あとライスか大盛。焼売は至って普通の焼売。濃厚のあまーいスープ。悪くないけど珍しくはない。麺は細麺か太麺選べ細麺をチョイス。固めが良かった特筆がない麺シナチクうまい。店名だけあって卵も美味かった。次回は醤油で。次回まであるかな。。。 [続きを読む]
  • 渋谷 喜楽 中華麺
  • 前回の経験から、スープ濃いめ、ネギ多めをオーダー。配膳されると確かにネギ油の香りがガツンと。それほど濃さは感じなかった。俺だと並べて食わんとわからんかも。。でも勿論旨いす。並べて食いたい、五目そばやタンメンも。炒飯も。メニューにないけどもやしチャーシュー麺もある様子 [続きを読む]