佐藤昌司 さん プロフィール

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佐藤昌司さん: 佐藤昌司の「商売ショーバイ」
ハンドル名佐藤昌司 さん
ブログタイトル佐藤昌司の「商売ショーバイ」
ブログURLhttps://creationconsulting.co.jp/showby-showby/
サイト紹介文小売業・飲食店・サービス業の集客、売上拡大、人材育成に繋がる記事を主に配信していきます。
自由文佐藤昌司 店舗経営コンサルタント。立教大学社会学部卒。12年間大手アパレル会社に従事。現在は株式会社クリエイションコンサルティング代表取締役社長。企業研修講師。セミナー講師。店舗型ビジネスの専門家。集客・売上拡大・人材育成のコンサルティング業務を提供。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供586回 / 365日(平均11.2回/週) - 参加 2016/03/22 20:42

佐藤昌司 さんのブログ記事

  • 中野のつけ麺店「三田製麺所」に行列ができるワケ
  • つけ麺専門店「三田製麺所」。中野店はJR線の中野駅から徒歩4分のところにあります。とある平日の昼時、6人の行列ができていました。店内はカウンター席とテーブル席を合わせて37席を設けています。ラーメン店・つけ麺店としては広めですね。スーツ姿のビジネスパーソンと思しき人を中心に賑わっていました。さて、シンプルに「つけ麺」(税込み760円)を注文しました。スープは魚介豚骨スープで、具はチャーシュー、刻みネギ、メ [続きを読む]
  • 三陽商会、250人の退職募集。バーバリー失い業績低迷
  • アパレル大手の三陽商会は9月21日、約250人の希望退職を募ると発表しました。2015年にライセンス販売契約が終了した英ブランド「バーバリー」の後継ブランドが育たず、業績が悪化しているため、人員削減で収益改善を図る考えです。希望退職の対象は、販売職を除いた約1000人の社員です。募集期間は10月29日〜11月26日で、退職日は12月31日付としています。通常の退職金に特別退職金を加えて再就職を支援します。費用は18年12月期に [続きを読む]
  • 食中毒問題で「魚屋路」21店舗が営業停止処分。新たに1店舗
  • すかいらーくホールディングス(HD)は9月21日、傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題について、保健所から営業停止処分を受けた店舗が21店舗になったと発表しました。今回新たに「福生店」が営業停止になったといいます。20日までに20店舗(横浜十日市場店、磯子上中里店、三郷戸ヶ崎店、新所沢店、小平小川店、町田木曽店、下高井戸店、湘南ライフタウン店、立川幸町店、川崎神木店、町田中央店 [続きを読む]
  • 「ユニクロ」がグーグルと連携強化。トレンドや需要予測の精度向上を狙う
  • ユニクロを運営するファーストリテイリングは9月19日、IT分野でグーグルと連携を強化すると発表しました。ファストリは、グーグルが顧客企業に人工知能(AI)のノウハウを提供する「アドバンスト・ソリューションズ・ラボ(ASL)」のチームと日本初となるパートナーシップを組み、AIによる画像認識技術などを使った商品のトレンドや需要予測を実施してきました。7月にはグーグルが開発したチャットボット(自動応答システム)を使 [続きを読む]
  • 銀座のインド料理店「バンゲラズ キッチン」のカレーが絶品
  • 2018年1月14日、東京・銀座にインド料理店「バンゲラズ キッチン」がオープンしました。商業施設「銀座インズ2」の2階にあり、東京メトロの銀座駅・有楽町一丁目駅・有楽町駅からそれぞれ徒歩1分、JR線の有楽町駅から徒歩2分です。同店は南インド・カルナータカ州にある港湾都市、マンガロールの郷土料理を提供します。とある週末の昼時、4人の行列ができていました。店内はインド風の造りになっています。薄暗く、独特の雰囲気が [続きを読む]
  • 食中毒問題で「魚屋路」20店舗が営業停止処分。新たに3店舗
  • すかいらーくホールディングス(HD)は9月20日、傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題について、保健所から営業停止処分を受けた店舗が20店舗になったと発表しました。今回新たに「鶴川店」「碑文谷店」「南千住店」の3店舗が営業停止になったといいます。19日までに17店舗(横浜十日市場店、磯子上中里店、三郷戸ヶ崎店、新所沢店、小平小川店、町田木曽店、下高井戸店、湘南ライフタウン店、立川 [続きを読む]
  • 食中毒問題で「魚屋路」17店舗が営業停止処分。新たに2店舗
  • すかいらーくホールディングス(HD)は9月19日、傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題について、保健所から営業停止処分を受けた店舗が17店舗になったと発表しました。今回新たに「東小金井店」「立川富士見店」の2店舗が営業停止になったといいます。14日までに15店舗(横浜十日市場店、磯子上中里店、三郷戸ヶ崎店、新所沢店、小平小川店、町田木曽店、下高井戸店、湘南ライフタウン店、立川幸町 [続きを読む]
  • 「つけめんTETSU 京王モール新宿店」に行列。つけ麺が絶品
  • つけ麺ブームの火つけ役とも言われる「つけめんTETSU」。京王モール新宿店は新宿駅西口にある地下商店街「京王モール」(京王新宿名店街)の一角にあります。つけめんTETSUは2005年に東京・千駄木に1店舗目をオープンしたのが始まりで、現在は同ブランドだけで首都圏を中心に約20店を展開しています。つけ麺のスープは魚だしとゲンコツ、鶏ガラのスープを合わせたものを使用していますが、店によってスープの濃度や材料の配合比率 [続きを読む]
  • 幸楽苑、290円ラーメンを期間限定で復活
  • 幸楽苑ホールディングス(HD)はかつて看板商品だった1杯290円(税別)のラーメンを復活し、9月15〜24日まで全国の店舗で販売します。「中華そばクラシック」の名称で当時の味を再現しました。290円の「中華そば」は2006年に定番化し人気を博したものの、原材料費の高騰などで15年に販売を終えていました。中華そばの復活に合わせて、今春に投入した新商品「新・極上中華そば」(同390円)を同時に注文すると40円値引きする「食べ [続きを読む]
  • レモネード専門店「LEMONADE by Lemonica 渋谷ストリーム店」に大行列
  • 金沢発のレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネードbyレモニカ)」。2018年9月13日、東京・渋谷にある商業施設「渋谷ストリーム」の1階にオープンしました。テイクアウトのみの店舗です。《大型複合施設「渋谷ストリーム」がオープン》レモネードbyレモニカは、独自の製法で生レモンから抽出するエキスをベースにしたレモネードを、注文ごとに店頭で手作りして提供します。とある週末の昼下がり、約50人の行列ができてい [続きを読む]
  • 人形町のたい焼き店「柳屋」に行列
  • 東京の“たい焼き御三家”のひとつと言われる老舗のたい焼き店「柳屋」。東京メトロの人形町駅から徒歩3分のところにあります。なお、たい焼き御三家の残り2つは、麻布十番の「浪花家総本店」と四ツ谷の「たいやき わかば」になるそうです。《四ツ谷「たいやき わかば」に行列》柳屋は大正5年(1916年)創業で、人形町にある甘酒横丁の一角にあります。甘酒横丁は昔ながらの老舗や名店が軒を連ねており、風情があります。なお、柳 [続きを読む]
  • 食中毒問題で「魚屋路」15店舗が営業停止処分。新たに6店舗
  • すかいらーくホールディングス(HD)は9月14日、傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題について、保健所から営業停止処分を受けた店舗が15店舗になったと発表しました。今回新たに「川崎神木店」「町田中央店」「旗の台店」「西台駅南店」「花小金井店」「鎌倉由比ヶ浜店」の6店舗が営業停止処分となりました。13日までに9店舗(横浜十日市場店、磯子上中里店、三郷戸ヶ崎店、新所沢店、小平小川店 [続きを読む]
  • モスバーガー、8都県28人が食中毒。本部納入の食材が原因か
  • 9月15日付日本経済新聞は「ハンバーガーチェーン『モスバーガー』の関東甲信地方8都県にある19店舗を8月10〜23日に利用した計28人が食中毒の症状を訴えていることが14日、分かった」と報じました。チェーンを展開するモスフードサービスによると、「8都県は栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野」(同記事)といいます。モスは9月10日、長野県上田市のフランチャイズ店「アリオ上田店」で飲食した4人が腹痛などを訴え [続きを読む]
  • 「七宝 麻辣湯 赤坂店」のスープ春雨が絶品
  • スープ春雨「麻辣湯」と「薬膳火鍋」の専門店「七宝 麻辣湯」。赤坂店は東京メトロの赤坂見附駅から徒歩3分のところにあります。麻辣湯とは、唐辛子などの香辛料によるスープに肉や野菜などを入れて煮込んだスープ春雨のことで、中国で人気の料理です。七宝ではお客が選んだ食材を使って調理します。薬膳火鍋は、香辛料や漢方薬などを煮込んだスープに肉などを入れて食べる料理で、こちらも中国で人気があります。七宝の薬膳火鍋は [続きを読む]
  • 食中毒問題で「魚屋路」9店舗が営業停止処分。新たに1店舗
  • すかいらーくホールディングス(HD)は9月13日、傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題について、保健所から営業停止処分を受けた店舗が9店舗になったと発表しました。今回新たに「立川幸町店」が13日から15日まで営業停止処分となりました。12日までに8店舗(横浜十日市場店、磯子上中里店、三郷戸ヶ崎店、新所沢店、小平小川店、町田木曽店、下高井戸店、湘南ライフタウン店)が営業停止処分を受 [続きを読む]
  • 大型複合施設「渋谷ストリーム」がオープン
  • 大型複合施設「渋谷ストリーム」が9月13日、東京・渋谷にオープンしました。高さ約180メートル、地上35階建ての超高層ビルで、1〜3階に商業店舗、4〜6階にホール、9〜13階などにホテル「渋谷ストリームエクセルホテル東急」(177室)が入り、14階から上のオフィスフロアにはグーグルの日本法人が入居します。延べ床面積は約11万6000平方メートルです。13日午前11時。施設入りを待つ長蛇の列ができていました。1〜3階には飲食店を中 [続きを読む]
  • 回転ずし「魚屋路」の食中毒問題が深刻化
  • すかいらーくホールディングス(HD)傘下の回転ずしチェーン「魚屋路(ととやみち)」で発生した食中毒問題が深刻化しています。同社によると、食中毒は8月31日から9月3日にかけて、東京、神奈川、埼玉の3都県で発生し、宅配やテイクアウトで提供された食事を食べた人が下痢などの症状を訴えたといいます。また、保健所の指導による社内検査では、生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出されたといいます。これを受け、9月12日までに8店舗 [続きを読む]
  • 神田のすし店「すし定」の「ちらし大盛り」が凄い
  • 明治36年(1903年)創業、ランチでは豪華な海鮮料理をリーズナブルな価格で提供し、ディナーでは新鮮なネタのすしなどを楽しめることで人気の老舗のすし店「すし定」。JR線の神田駅から徒歩3分、東京メトロの神田駅・大手町駅からそれぞれ徒歩6分、商店街の一角にあります。とある平日の昼時、約10人の行列ができていました。店舗は1階と2階の2フロアで構成されており、全31席が設けられています。スーツ姿のビジネスパーソンと思 [続きを読む]
  • バーバリー、売れ残りの廃棄「やめる」と表明。毛皮の使用も停止
  • 英高級ブランド「バーバリー」は9月6日、売れ残った商品の廃棄処分を即時停止すると発表しました。バーバリーが今年6月に発表した《年次報告書》に、過去1年で2860万ポンド(約42億円)相当の衣料品やアクセサリー、香水を廃棄したと報告しており、「資源の無駄遣いだ」と世論の批判を浴びていました。《バーバリー、売れ残り商品42億円相当を焼却処分。ブランド保護対策で》アパレル業界では、商品の横流しや過度な値引きなどによ [続きを読む]